Редакция It’s My Wine выбирает четыре относительно свежих вариации на тему знаменитого напитка из Венеции
Кажется, апероль-шпритц подают уже даже в пивных района Медведково. Не будем спорить, мало есть вещей лучше, чем бокал апероля и пачка чипсов, если вы оказались во время сиесты где-нибудь на побережье Амальфи, а вашу яхту только что окрасили, поэтому в море выйти не получится.
Насчет происхождения апероль-шпритца, кстати, тоже есть разные версии: факт заключается в том, что изобрели его в Венеции в начале прошлого века. Австрийцы уверяют, что это была идея офицеров их оккупационного корпуса, захватившего Венето во время Первой мировой. Впрочем, слабо верится, что такой девчачий коктейль могли придумать боевые офицеры, тем более, немцы, излишней элегантностью в области коктейльной культуры не страдающие. Правду мы не узнаем никогда, но версия о чисто итальянском происхождении апероль-шпритца кажется убедительнее.
Как бы там ни было, пора искать альтернативы. Редакция It’s my Wine выбирает четыре относительно свежих вариации на тему знаменитого напитка из Венеции.
Негрони на основе апероля
Если в классическом рецепте негрони заменить кампари на апероль, получится очень даже симпатично. Рецепт хорош своей простотой, которая может спасти ваш перегретый мозг в тридцатиградусную жару, когда нет никаких сил отсчитывать капли ангостуры в классический негрони.
Апероль-шпритц с водкой или джином
Главный недостаток классического варианта этого коктейля — чтобы им напиться, придется очень постараться. Но это легко исправить: замените просекко на шот водки, лучше брать мягкую и качественную. Ее нейтральный вкус только усилит сладкую горчинку апероля, а градус веселья сразу повысится на порядок. Джин, кстати, тоже пойдет, причем, необязательно выбрасывать из рецепта просекко: они прекрасно чувствуют себя вместе.
Апероль с игристым
Еще более близкий родственник классического апероль-шпритц: заливаем апероль игристым — кава отлично подойдет, но какого черта, лейте шампанское! Подавать в бокале для мартини с клубникой на дне. Трудно представить что-то более сексуальное.
Кампари-шпритц
Самая очевидная и самая любимая не севере Италии альтернатива аперолю: это более горький и интересный коктейль, который при этом не хуже освежает и не меньше нравится девушкам. Его подают в любом баре его от Триеста до Капо Ватикано.
Источник: itsmywine.ru
Топ-5 альтернатив коктейлю Aperol Spritz
«Апероль Шпритц» – самый модный коктейль и бум каждого лета, однако и ему можно подобрать интересные альтернативы. Beauty HUB собрал рецепты алкогольных напитков, которыми можно заменить культовый аперитив.
Легкая горчинка, игристость, мягкость вкуса, яркий оранжевый цвет и оптимистичный колорит – именно за это любят самый летний коктейль «Апероль Шпритц» , который пользуется огромной популярностью среди женской публики. Мы собрали пять быстрых и несложных рецептов коктейлей, которые подойдут в качестве легкого аперитива либо станут идеальным напитком в сопровождении трапезы.
Campari Spritz
«Кампари Шпритц» – собрат «Апероля», по рецепту напоминает классический вариант, отличается лишь одним ингредиентом и более смелым вкусом. Напиток терпкий, слегка горьковатый, имеет насыщенный аромат и яркий рубиновый цвет. Подают его обычно с зелеными оливками или маслинами.
Вам понадобится:
- 60 мл игристого вина Prosecco;
- 40 мл ликера Campari;
- 20 мл газировки;
- 1 средний апельсин;
- 4-5 кубиков льда;
- 3-4 оливки или маслины для подачи.
Приготовление:
В бокал насыпаем несколько ледяных кубиков, затем отправляем туда поочередно в равных пропорциях «Просекко» и ликер «Кампари». Добавляем содовую и акуратно размешиваем коктейль ложкой. Готовый напиток украшаем оливками либо маслинами на шпажке.
Martini Fiero
Не менее модный женский коктейль на основе красного апельсинового вермута «Мартини Фиеро» вытесняет из меню классический Spritz. Яркий характер напитка лучше всего раскрывается в коктейлях с тоником и шампанским (игристым вином).
Вам понадобится:
- 100 мл мартини Fiero;
- 100 мл джин-тоника;
- 1 долька апельсина;
- лед в кубиках.
Приготовление:
В объемном бокале смешиваем вермут с джин-тоником, добавляем кубики льда и украшаем долькой апельсина. Вуаля, модный коктейль готов!
Rosolio Spritz
Аперитив на основе вермута и бергамотового ликера. Последний добавляет напитку особые вкусовые ноты.
Вам понадобится:
- 30 мл бергамотового ликера (подойдет Italicus Rosolio di Bergamotto);
- 15 мл вермута;
- 3 мл сока лайма;
- 100 мл «Просекко»;
- 50 мл содовой;
- 3-4 кубика льда;
- 2 шт. листа лайма для украшения.
Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты вместе с помощью шейкера. В конце переливаем коктейль в бокал, добавляем лед и пару лаймовых листьев.
Lillet Vive
Напиток на основе аперитива Lillet Blanc представляет собой популярный дамский коктейль с ярким вкусом и красивой подачей.
Вам понадобится:
- 40 мл лилле (Lillet Blanc);
- 90 мл тоника;
- огурец, клубника и листья мяты для подачи.
Приготовление:
Смешиваем винный аперитив со швепсом либо другим тоником, какой у вас есть. Добавляем в бокал лед. Готовый напиток подаем с нарезанными ломтиками огурца (можно без него) и клубники, украшаем мятой.
Lavender Spritz
Если вы ищите что-то более необычное, попробуйте коктейль «Лавандовый Шпритц». Этот напиток несет в себе приятный, свежий и цветочный вкус, плавно переходящий в ненавязчивую горечь, а в аромате отчетливо прослеживается пряный оттенок лаванды.
Вам понадобится:
- 40 мл джина, настоянного на синем чае;
- 20 мл лавандового сиропа;
- 120 мл игристого вина;
- 30 мл газированной воды или тоника;
- лед в кубиках.
Приготовление:
Берем большой бокал и наполняем его льдом. Добавляем игристое, джин и сироп лаванды. Доливаем тоник или газировку. Аккуратно перемешиваем компоненты ложкой. Готово!
Подписывайся на наш YouTube-канал и не пропускай самые полезные видео-материалы от Beauty HUB !
Источник: dzen.ru
Что пить вместо Aperol Spritz: 10 новых коктейлей
Aperol Spritz – по-прежнему главный напиток летних веранд, но к осени мы от него порядком устали. И хотя среди достоинств оранжевого аперитива числятся и легкость потребления, и большой объем, и магия волшебных пузырьков, и оглушительная свежесть, и типично итальянская беззаботность, он успел стать такой банальностью, что заказывать его в приличных коктейльных местах даже как-то неловко. Но альтернатива – есть. Time Out нашел 10 не менее ярких и свежих миксов, которые могут побороть даже самую стойкую аперольную зависимость.
«Мамас Пиканте» (350 рублей), «Вермутерия»
Б.Путинковский пер., 5
Время работы: пн-чт 12.00–0.00, пт-сб 12.00–3.00
+7 (985) 813 93 83
Легкий коктейль большого объема отлично пойдет не только на аперитив, но и в качестве компаньона для еды. Характерное землистое послевкусие текилы, за которое многие ее не любят, здесь сглаживается медовой сладостью алое. За сухую составляющую отвечает вермут, за свежесть – огурец, а горчинка тоника объединяет композицию и создает идеальный баланс. Сравнения с Aperol Spritz практически неизбежны, но вкус у «Мамас Пиканте» сложнее и не такой навязчивый.
Источник: www.timeout.ru