Чем полезен коктейль из банана и киви

Самостоятельное изготовление домашних напитков отнюдь не ушло в прошлое. И сейчас дома активно готовятся кисели, компоты, соки, коктейли, муссы и так далее. Но особую популярность приобрели современные оригинальные густые коктейли смузи. Эти напитки в высшей степени быстро готовятся, и их основой может служить практически любой фрукт, овощ или ягоды. Оригинальность смузи заключается не только в их непривычно густой консистенции или великолепном вкусе, но и в содержании предельно возможного количества микроэлементов от исходных компонентов, которые используются непременно в натуральном виде.

Естественно, что проще приготовить такой напиток всего из одного основного продукта, но гораздо практичнее использовать сочетание нескольких фруктовых, овощных или ягодных компонентов. Это позволит не только получить целую гамму всевозможных вкусовых оттенков смузи, но и придаст самому густому коктейлю дополнительную порцию полезных микроэлементов.

Одним из самых успешных подобных кулинарных решений считается – смузи с киви и бананом.

Классический рецепт смузи из киви и банана включает молоко и мед

Если бананы любят практически все, то киви, несмотря на его полезность, в натуральном виде нравится далеко не всем. А вот для приготовления современного десертного напитка киви подходит идеально, особенно в сочетании с бананом и таким коктейлем восхищаются даже дети.

В качестве жидкого компонента смузи с киви и бананом можно смело использовать не только молочные продукты или соки, но даже минералку или простую воду. В тех случаях, когда натуральное молоко в напитке не совсем приемлемо, то его всегда можно заменить примерно аналогичными продуктами, например – молоком кокосовым.

Жидкую составляющую напитка следует изначально брать всегда меньшего объема, чем указано в рецепте, так как эта величина указывается усреднено и есть вероятность получить на выходе не густой смузи, а обычный жидкий коктейль. Получившийся десерт весьма высокой плотности, как правило, однозначно легче разбавить, чем пытаться сделать его более густым.

Количество сахара или меда тоже можно регулировать по своему усмотрению, так как сладость напитка зависит от содержания сахара в самих используемых плодах.

Кроме того, тандем киви и банан в смузи отлично сочетается с иными дополнительными компонентами, которые непременно насытят напиток своим набором полезных микроэлементов. Для этого великолепно подходят: груша, манго, шпинат, яблоко, апельсин, клубника и так далее.

Необходимо особо подчеркнуть, что консервированные продукты для смузи абсолютно не подойдут, так как они содержат целый ряд химических консервантов, и все целебные свойства напитка гарантированно будут сведены к нулю.

Приготовление самого достойного смузи с киви и бананом займет предельный минимум времени, причем для этого потребуются обычные и распространенные у нас продукты. Однако следует помнить, что без блендера тут не обойтись, так как именно в блендере можно измельчить все компоненты должным образом и придать напитку требуемую консистенцию. Примитивные попытки разминания фруктов вилкой приведет к явно плачевным результатам, ибо такой метод не позволит создать напиток с необходимой однородностью.

Достаточно часто подобный чудесный напиток готовят всего из трех компонентов: киви, молока и банана

Молочная версия

Потребуется только молоко именно натуральное, но его вполне можно заменить молоком растительного происхождения, например кокосовым или соевым.

• Киви – один плод средней величины.
• Молоко – всего один тонкий стакан.
• Банан – один крупный плод.
• Мед – достаточно одной стандартной десертной ложки. При его отсутствии можно вполне использовать обычный сахар или вообще удалить из рецепта этот компонент, если фрукты достаточно сладкие.

1. Изначально необходимо очистить фрукты от кожуры, нарезать их на произвольные фрагменты и сложить все в рабочую емкость блендера.
2. Далее к ним добавляется мед или сахар, и объединенные компоненты смузи взбиваются предварительно пару минут.
3. Затем вливается молоко, и будущий напиток взбивается окончательно до состояния его предельно однородной консистенции.
4. Если молочные продукты не противопоказаны, то можно попробовать использовать натуральный йогурт или кефир. Смузи непременно станет еще вкуснее и питательней, хотя калорийность такого напитка от этого немного увеличится.

Без молока

Для этого рецепта желательно использовать зеленый сорт груши, но вполне подойдет и любая иная сладкая груша

Если использование молока не совсем желательно, то можно всегда приготовить умопомрачительный смузи с киви и бананом даже без этого жидкого компонента.

• Киви – три средних плода.
• Один крупный банан.
• Груша сладкая – всего одна штука. Ее можно заменить и на зеленое, но спелое яблоко.
• Газировка – один тонкий стакан.

1. Все заготовленные плоды очищаются, нарезаются совершенно произвольно и выкладываются в рабочую чашу используемого блендера.
2. Далее уложенные фруктовые фрагменты необходимо предварительно взбить до однородного пюре.
3. После этого добавляется газировка, но не в полном объеме и все взбивается окончательно. Степень консистенции напитка легко регулируется дополнительно вливаемыми порциями газировки.
4. Рецепт можно разнообразить гвоздикой, корицей или даже мелко порубленной петрушкой.

Детский смузи

Далеко не всем детям нравится натуральный творог, а вот в составе оригинального смузи они его с удовольствием употребляют.

Для детишек отлично подойдет особый смузи с киви и бананом, который дополнен творогом

• Банан – парочка штук средней величины. Лучше выбрать самые спелые.
• Киви – два небольших плода. Подбираем самые мягкие плоды, средней величины.
• Творог – одна ложка столовая.
• Мед – одна ложка десертная.
• Йогурт или молоко – по мере необходимости. Также можно бифидок, ряженку. Важно, чтобы конечный продукт не был очень сладким.

1. Фрукты очищаются, нарезаются на небольшие произвольные фрагменты и отправляются в рабочую емкость блендера.
2. Далее к фруктовым фрагментам добавляется подогретый мед и все предварительно взбивается до однородной фруктовой массы. Если мед достаточно жидкий, то его можно и не подогревать.
3. Затем добавляется творог, и все компоненты взбивается окончательно. Если консистенция напитка получилась очень густой, то необходимо добавить капельку молока или йогурта и все перемешать.
4. Можно поступит несколько иначе, и развести творог предварительно до относительно жидкого состояния. Для этого вполне подойдет не только йогурт или молоко, но и сметана. Крайне желательно использовать эти молочные продукты с возможно малым процентом жирности.
5. Для придания напитку еще большей привлекательности его необходимо украсить кусочками любых фруктов, что непременно будет оценено детьми по достоинству.

Смузи с киви и бананом вполне можно приготовить в любых домашних условиях и по иным рецептам, но, как правило, они в большинстве своем являются аналогами рассмотренных выше рецептурных версий.

Источник: kofechay.com

Смузи из киви и банана: популярные рецепты

Фрукты являются полезной составляющей нашего ежедневного рациона. Ничто не мешает приготовить из них вкусные напитки. Одним из любимых может стать смузи из киви и банана, стоит лишь ознакомиться с популярными рецептами.

Состав и калорийность

В состав смузи входит обычно киви, банан и молоко. Но это могут быть и другие ингредиенты в зависимости от выбранного рецепта. Молоко может быть заменено мороженым, кефиром или йогуртом. В качестве дополнительных компонентов могут присутствовать различные фрукты и ягоды, а иногда овощи и зелень. Очень многие компоненты отлично сочетаются и с бананом, и с киви.

Поэтому состав может меняться в зависимости от предпочтений кулинара и тех, для кого он готовит.

В коктейле содержатся большое количество витаминов, среди которых А, С, Е, группы В, а также микроэлементы. Такой состав обеспечит организму заряд бодрости и прекрасно утолит чувство голода. Если говорить о калорийности традиционного варианта, включающем банан и киви, то калорийность такого напитка составляет 65,6 ккал на 100 граммов продукта, при этом на жиры приходится 2,2 г, на белки – 2,3 г, на углеводы – 9,4 г. Если в напиток добавить сахар или мороженое, калорийность будет еще выше, также добавят калорий и другие фрукты, например, персики или виноград.

Чтобы снизить калорийность, нужно заменить молоко однопроцентным кефиром, а банан менее калорийным фруктом – яблоком или апельсином.

Правила приготовления

В приготовлении смузи из киви и банана нет ничего сложного, и с этим увлекательным процессом справится даже ребенок, но под чутким руководством взрослого. Алгоритм действий выглядит так:

• сначала нужно помыть фрукты, очистить их от кожуры, нарезать кружочками;
• поместить их в блендер и добавить молока;
• все это взбить на высокой скорости;
• разлить по стаканам, украсить дольками киви и листочками мяты.

Если предусмотрены другие дополнения в виде фруктов, то с ними поступают так же, моют, чистят, нарезают, помещают в блендер.

Лучшие рецепты

Иногда можно приготовить и несколько вариантов, чтобы угодить всем, достаточно лишь слегка видоизменять рецепт.

С клубникой

Одна из ягод, которая сочетается со многими продуктами. Для приготовления смузи нужно взять:

• 2 банана;
• 2 киви;
• стакан клубники;
• полстакана молока;
• 1 ч. л. меда.

Фрукты и ягоду нужно помыть, киви и бананы почистить, у клубники удалить хвостики. Поместить все ингредиенты в блендер, перемешать, добавить молоко и мед, еще раз перемешать. Затем разлить по стаканам, сверху разместить половинки клубники и листочки мяты. Если коктейль кажется слишком густым, на помощь придет простая чистая вода или холодный зеленый чай.

С черникой

Полезный напиток получится, если одним из компонентов станет черника. Порядок действий будет таким же, как и в предыдущем рецепте. Можно лишь молоко заменить несладким йогуртом. Тогда смузи будет еще полезнее. Такой коктейль прекрасно подойдет и для похудения, подарит организму витаминный заряд и ощущение сытости.

Таким вариантом можно утолить голод перед сном, но в этом случае можно исключить банан из рецепта. Ни сахара, ни меда добавлять не нужно. Можно сделать похожее лакомство, но с другой ягодой.

Подойдет и малина, и ежевика, и смородина. С каждой ягодой появляется новый оттенок вкуса.

С цитрусовыми

Оригинальную нотку смузи придаст грейпфрут и апельсин сразу вместе или по отдельности. Для приготовления нужно выполнить следующие действия:

• почистить апельсин, грейпфрут, удалить косточки, удалить кожуру у киви и банана;
• все фрукты нарезать ломтиками и поместить в чашу блендера, все взбить;
• добавить молоко и пару ложек сахара, если есть такая необходимость;
• разлить напиток по бокалам, украсить.

С персиком

Питательный и ароматный напиток получится, если для его приготовление выбрать свежие персики. Понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 банана;
• 2 киви;
• 2 персика;
• 250 г мороженого.

В этом случае нужно подготовить все компоненты, положить в блендер, туда же отправить мороженое, все взбить на высокой скорости. Если по консистенции будет слишком густо, можно добавить немного молока.

С ванилью

Сладкое лакомство придется по душе детям. Нужно взять банан и киви, взбить с помощью блендера, добавить кокосовое молоко, щепотку ванили или пару ложек ванильного сиропа. Еще раз все взбить. В завершение украсить тертым шоколадом.

С кофе

Получить бодрящий утренний питательный напиток очень просто. Действуем следующим образом:

• завариваем кофе;
• пока оно остывает, очищаем фрукты и нарезаем на кусочки;
• в блендер отправляем фрукты, немного молока и кофе;
• все хорошо смешиваем;
• выливаем в красивый стакан и наслаждаемся приятным вкусом и ароматом.

С яблоком

Фрукты очищают, нарезают, измельчают в блендере. Добавляют молоко, мед и корицу. Все смешивают. При желании можно добавить еще и грушу.

С ананасом

Еще один новый оттенок подарит экзотический фрукт, который прекрасно сочетается с бананом и киви. Алгоритм действий такой же, как и в предыдущих вариантах. Вместо молока можно добавить йогурт или кефир.

Полезные советы

Чтобы приготовить по-настоящему вкусный смузи и получить от него максимум пользы, нужно придерживаться нескольких простых рекомендаций.

• Готовить напиток следует только из качественных свежих продуктов. Залежавшиеся компоненты не подойдут для такой цели.
• В холодильнике хранить напиток можно несколько часов, но гораздо лучше употреблять его свежим и предварительно слегка охлажденным.
• Слишком густой смузи можно разбавить водой, молоком, соком, кефиром. Но не следует использовать газировку.
• В качестве украшений можно использовать дольки фруктов, шоколадную крошку, ягоды, листики мяты. Наливать напитки лучше красивые прозрачные стаканы, жидкие дополнять трубочкой, а густые – длинной ложечкой.
• Чтобы приготовить диетические варианты, следует использовать однопроцентный кефир, из фруктов больше подойдут цитрусовые, ананас, яблоко. Очень полезной будет добавка в виде шпината или сельдерея. Все эти составляющие прекрасно сочетаются с киви и бананом.
• Густые питательные напитки подойдут для утреннего приема и даже вполне заменят завтрак. Худеющие могут использовать их и в качестве перекуса, меняя ингредиенты. Вечером подойдут более легкие варианты.
• Аккуратнее с приемом смузи следует быть тем, кто страдает сахарным диабетом, аллергическими реакциями, заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Здесь с особой тщательностью нужно подбирать компоненты и не увлекаться большим количеством лакомства.

Рецепт смузи с бананом и киви смотрите в видео.

Источник: eda-land.ru

Готовим смузи из банана и киви

Смузи из банана и киви – это современный десерт, который сможет наделить организм уймой полезных свойств и витаминов. Поэтому многие хозяйки в наше время готовят этот вкуснейший фруктовый коктейль, который сможет разнообразить повседневное меню, а также придать сил и бодрости организму на весь день.

Киви отлично подходит для приготовления смузи: этот зеленый фрукт сможет придать прекрасный вкус и аромат любому коктейлю, состоящему из фруктов. Смузи из киви и банана – это освежающий напиток, который придаст сил и бодрости организму. Этот коктейль отлично подойдет для детей, так как они обожают свежие фрукты и различные вкусные десерты.

Это лакомство можно приготовить в любое время года – для этого вам понадобятся свежие или замороженные фрукты и ягоды.

Чем полезен этот напиток

Киви по праву можно назвать источником многих витаминов, например А, С и Е. также нельзя не заметить, что в не содержится разные минеральные вещества, такие как медь, фосфор, магний, фолиевая кислота, а также различные пищевые волокна.

Особенно полезен этот фрукт, если его есть прямо с кожурой, которая является отличной «щеткой» для кишечника. Но, разумеется, в смузи ее класть не стоит, чтобы не испортить весь вкус десерта.

Также киви способно избавить организм о многих заболеваний, поэтому если вы не любите есть этот фрукт, рекомендуется вам приготовить рецепт бананового смузи, который сможет вас не только приятно удивить, но и «подлечить».

Что можно добавить в смузи

Так как данный коктейль можно по праву назвать зеленым, в него можно добавить любые зеленые фрукты и зелень, например, шпинат, петрушку, руколу и даже листья одуванчика.

Если вы хотите, чтобы коктейль получился густым, в смузи можно добавить авокадо, бананы, папайю и манго. В этом случае напиток получится еще вкуснее и полезней. Если вы любитель ягод – их смело можно добавить в любые рецепты десерта.

Чем можно разбавить коктейль

Для приготовления любого смузи на основе киви необходима жидкость, которая позволит мякоти приобрести полужидкую форму. Каждый рецепт подразумевает свою «добавку», но все же, наиболее полезными и вкусными являются:

1. вода
2. любой фруктовый сок
3. йогурт
4. мед
5. молоко

Поэтому, выбирая рецепты зеленого коктейля, обращайте внимание на жидкость, которая необходима для приготовления смузи с киви и бананом.

С чем отлично сочетается киви

Киви – это универсальный фрукт, который сочетается со многими ягодами. Поэтому если вы решили самостоятельно составить рецепты коктейля, рекомендуем использовать такие фрукты:

Также вы можете воспользоваться зеленью, например, шпинатом, который придаст напитку небывалый вкус и аромат.

Способ приготовления смузи с молоком

Чтобы приготовить нежнейший питательный коктейль из банана и киви, вам понадобится свежее молоко, которое поможет создать настоящий коктейль.

Для приготовления десерта вам понадобится:

• 1 зрелый банан
• 1 киви
• столовая ложка жидкого меда
• стакан молока (нежирного)

Способ приготовления:

1. Банан очищаем от кожуры, режем довольно крупными кусками и перекладываем дольки в чашу блендера.

2. Киви очищаем от кожуры, нарезаем средними ломтиками и также кладем в блендер. Туда же добавляем ложу меда.

3. Затем заливаем ингредиенты молоком (желательно комнатной температуры, чтобы они лучше взбились и прекратились в легкую пену).

4. Включаем блендер и перемешиваем массу до состояния однородности.

5. Разливаем получившийся коктейль по небольшим, но широким бокалам, украшаем долькой киви.

Вот и все – рецепт смузи с молоком готов. Пожеланию его бокалы можно поставить в холодильник, чтобы напиток охладился и стал еще вкуснее.

Также можно приготовить смузи на основе йогурта – тогда оно получится еще вкуснее и нежнее.

Способ приготовления коктейля с йогуртом

Чтобы приготовить этот вкусный и удивительно полезный десерт, вам понадобится минимум продуктов, которые наверняка найдутся у каждой хозяйки.

Необходимые ингредиенты:

• 1 банан
• 2 киви
• чайная ложка меда или сахара
• 50 грамм йогурта
• 50 грамм яблочного сока

Первым делом очищаем фрукты. Затем разрезаем их на небольшие кусочки и кладем в чашу блендера. После этого перекручиваем фрукты до однородной массы. Следующий шаг – добавление в блендер яблочного сока, меда и йогурта. Еще раз тщательно перемешиваем компоненты – в результате должна получиться жидкая пышная масса.

После этого вам нужно будет лишь перелить коктейль по бокалам и можно подавать его к столу. Смузи с добавлением яблочного сока получается неимоверно нежным, ароматным и полезным. Сочетание киви с бананом делает напиток сладким, но при этом, вы почувствуете небольшую кислую нотку киви. Йогурт позволяет коктейлю добиться легкой густоты и в то же время отлично дополняет рецепты.

По желанию яблочный сок можно заменить любым другим (а вот от нектара стоит отказаться). Смузи с йогуртом и медом получается очень полезным, благодаря витаминам, минералам и кальцию. В целом, такое блюдо сможет запросто зарядить вас энергией на весь день, поэтому его можно смело подавать в качестве завтрака, причем не только для детей, но и для взрослых.

Способ приготовления напитка со шпинатом

Шпинат – это вкусная и полезная зелень, которую можно запросто добавлять в любые блюда. Он способен не только наделить десерт отличным вкусом, но также придать ему аромат, который поразит любого.

Чтобы приготовить этот вкуснейший напиток вам понадобится:

• 2 киви
• 1 банан
• 2 небольших чашки шпината
• половина авокадо
• полчашки воды

Этот способ приготовления смузи мало чем отличается от классических рецептов – единственное отличие этого рецепта, наличие шпината.

Очищаем все фрукты от кожуры, перекладываем их в блендер, добавляем в чашу шпинат, воду и тщательно взбиваем массу. Если блендера нет, можно воспользоваться миксером или кухонным комбайном.

После перемешивания разливаем массу по бокалам, украшаем кружочком киви и ставим в холодильник на пару часов для охлаждения.

Если вы готовите коктейль для себя, в него можно добавить несколько кубиков льда.

Подавать рецепты смузи с добавлением авокадо лучше в полдник, чтобы он сумел придать вам сил и бодрости в конце дня. По-другому бананово-авокадный десерт можно назвать «витаминным взрывом», так как в нем содержится немало полезных веществ. Также стоит отметить, что самостоятельно приготовленный десерт получится намного вкуснее магазинного сока, и к тому же полезней. Попробуйте приготовить любые рецепты у себя дома, и вы будете приятно удивлены полученному результату.

Способ приготовления смузи с грушей

Груша также по праву считается отличным фруктом для приготовления домашнего коктейля. Благодаря ей он получится густой, насыщенный и необычайно вкусный.

Для приготовления вам понадобится:

• 4 киви
• сладкая груша (желательно зеленая)
• небольшой пучок петрушки
• 1 банан
• 200 мл воды

Очищаем фрукты, режем их на средние кусочки и кладем в чашу блендера. Затем перекручиваем массу до однородного состояния. Петрушку перед добавлением необходимо промыть и мелко порубить. После этого переливаем массу в стаканы и даем немного охладиться.

Для разнообразия рецепта можно добавить в него гвоздику, ваниль, какао или корицу.

Важно отметить: зелень придает любому рецепту дополнительный вкус и аромат, поэтому если вы ее не любите есть в свежем виде, попробуйте добавить ее в смузи – так вы сможете получить массу витаминов, от которых ранее отказывались.

Как видите, приготовить смузи в домашних условиях достаточно просто. Вам лишь нужно подготовить необходимые ингредиенты и тщательно их растереть. Данный десерт хорош тем, что вы сможете найти любые рецепты, которые вам больше всего понравится: либо с множеством фруктов, либо с молочными добавками, либо с зеленью – каждый будет выбирать на свой вкус.

Также этот фруктовый коктейль хорош тем, что его можно готовить задолго до праздника или принятия пищи – так он сможет полностью охладиться, а также пропитаться соком фруктов и стать еще вкуснее и насыщенней.

Источник: disertiki.ru