Напитки, на поверхности которых появляется дым, напоминающий туман, — прекрасный способ удивить гостей на тематической вечеринке, к примеру, на Хэллоуин или в гавайском стиле.
Статьи по теме:
- Как сделать оригинальные напитки с эффектом тумана
- Как сделать лед для коктейлей
- Как приготовить боуль с шампанским
- Как приготовить фраппе
Вам понадобится
- — сухой лед;
- — бокал;
- — соломинка;
- — напиток.
Инструкция
Для приготовления подобных напитков понадобится сухой лед, который является замороженной двуокисью углерода, газом, который мы выдыхаем, поэтому он безвреден для организма, но он не съедобен и применять сухой лед следует только для создания эффекта, а не для употребления в пищу.
Сухой лед может вызвать ожог, если брать его голыми руками. Если вы хотите использовать его в напитках, то вы просто должны быть осторожны и использовать щипцы или надевать перчатки при обращении с этим продуктом.
Технология приготовления напитков с эффектом тумана — довольно проста. На дно бокала положите небольшой кусочек сухого льда. Поверх него насыпьте несколько кубиков обычного льда. Затем добавьте любой напиток по желанию.
Подавайте коктейли с соломинкой, чтобы гости случайно не проглотили сухой лед. Еще один способ — положить кусочек в бокал большего размера и добавить в него немного теплой воды, а в стакан меньшего размера налить напиток и поставить его внутрь бокала.
Совет полезен?
Статьи по теме:
- Как приготовить дома Фанту
- Как приготовить горячий молочный напиток — Слем
- Рецепты коктейлей с шампанским Mondoro Asti
Добавить комментарий к статье
Похожие советы
- Как приготовить Фанту своими руками
- Как приготовить горящие алкогольные коктейли
- Как сделать туман
- Как сделать искусственный дым
- Профессия бармен: работа со стеклом и льдом
- Как получить дым
- Что такое неньютоновская жидкость
- Как приготовить безалкогольный коктейль
- Как сделать тяжелый дым
- Правила приготовления целебных напитков
- Как украсить коктейль
- Как сделать чай «Christmas mystery»
- Огуречный джин-тоник
- Как приготовить глёг
- Как париться в фитобочке
- Что за напиток абсент
- Как в домашних условиях сделать омолаживающий коктейль
- Как сделать жидкий дым
Новые советы от КакПросто
Рекомендованная статья
Можно ли беременным кофе
Во время беременности большинство женщин пересматривают свой образ жизни и гастрономические предпочтения. Приходится отказываться от.
Источник: www.kakprosto.ru
Юридическая социальная сеть
1.6М
Подписаться
Публикации
Юридическая публикация
Вопрос дня
Астрология
Государство
Жалоба на действия или бездействие
Мнение о специалистах и организациях
Образ жизни
Образование
Отзывы о товарах и услугах
Светская жизнь
Технологии
Курьёзные вопросы
Социальные сети
14 127 103
Актуальные темы
Законы и кодексы
Сообщества
Автор публикации
Алексей Аринцев Always in return Подписчиков: 4562
1.6М
Дымчатые коктейли без единого тлеющего уголечка
13 просмотров
8 дочитываний
0 комментариев
На сегодня эта публикация уже заработала 0,40 рублей за дочитывания Зарабатывать
- Лучший коктейль тот, который вы не знаете но хотели бы попробовать.
- Обсуждение
Независимо от того, не любите вы курить или предпочитаете их, эти коктейли на основе мескаля и шотландского виски придутся вам по вкусу.
Курение в переполненных барах, возможно, по большей части (и к счастью) является пережитком прошлого, но сам бокал для коктейля не утратил всех элементов дыма, часто привносимого одним ингредиентом. Многие попадают в один из двух лагерей любителей дыма: вам нравится — добавьте сюда скотч или мескаль — или нет.
Но характеристики дыма в напитках не обязательно должны поражать воображение, чтобы быть эффективными, скорее они могут быть тонкими и тонкими. Запаситесь в баре несколькими базовыми бутылками спиртных напитков с дымным привкусом, чтобы получить доступ к напиткам, которые варьируются от освежающих и ярких до земляных, травяных и растительных.
Начните с мескаля, спирта, получаемого из агавы. Как и в случае с вином, наливка мелкого мескаля обеспечивает прямую связь с его терруаром. “На вкус почти как на улице, чувствуешь вкус земли”, — говорит Йола Хименес, основатель Yola Mezcal. “Это моя любимая часть: это действительно на вкус как земля”.
Многослойные вкусы, включая дымность, в каждой бутылке мескаля различаются в зависимости от региона, сорта и производителя, а их сложность является результатом технологий, используемых в течение сотен лет. Характерный аромат дыма образуется в процессе обжарки сердечек агавы, или пинья, перед их измельчением и ферментацией. Сладкий, жгучий запах, который пропитывает воздух во время приготовления, также проникает в конечный дистиллят, улавливая травянистую эссенцию растения.
Каждый сорт агавы, используемой для приготовления мескаля, также имеет свой особый вкус. Для приготовления мескаля Yola г—жа Хименес следует одному из рецептов своего дедушки: смесь органического эспадина (культивируемая разновидность агавы, созревание которой занимает около семи лет) и меньшего количества мадрекюи, дикой, отчетливо высокой и цилиндрической агавы — “потому что мы чувствовали, что в нем правильный баланс сладостидымность и сложность”, — сказала она.
Прежде чем смешивать напиток, налейте немного мескаля в него. “Для меня дымность исчезает довольно быстро после первого глотка”, — сказала мисс Хименес.
Продолжайте пить как есть или добавьте следующие несколько унций в коктейль. Смешайте спирт со сладким сиропом из гибискуса и душистым перцем, чтобы получить Мескаль Фреска, напиток терпкий, дымный и пряный.
Или смягчите дымный вкус скотча белым вермутом и горьким вкусом амаро. Выбирайте более легкий и сладкий амаро или, если вы плохо переносите курение, попробуйте Амаро Сфумато Рабарбаро, дымный альпийский амаро, произведенный в северной Италии. А если у вас мало времени, смешайте равные части Амаро Сфумато Рабарбаро и сладкого вермута со льдом и начинайте пить.
Какую бы бутылку вы ни выбрали, коктейли с привкусом дыма занимают промежуточное положение между смокингом и сигарой и подходят для самых разных вкусов — никакого затяжного дымка не требуется.
Лучший коктейль тот, который вы не знаете но хотели бы попробовать.
Запомнив всего несколько ключевых соотношений, можно легко сделать домашнюю миксологию.
Представьте коктейль, который вы знаете, как наливать, не обращаясь к книге или Интернету. Коктейль, в котором используются ингредиенты, уже имеющиеся в вашем баре — резервные бутылки наготове. Коктейль, который вы с легкостью взбиваете, когда остаетесь одни в конце долгого дня или когда хотите произвести впечатление на кого-то на третьем свидании. У этого почтенного напитка по умолчанию есть название: домашний коктейль.
Любой напиток, который вы любите, может стать вашим домашним коктейлем, но лучший домашний коктейль — это сочетание простоты приготовления и легкости запоминания. Запоминание пропорций коктейлей делает это достижимым даже для тех, кто легко отвлекается. Вот три равных напитка, которые помогут вам начать.
Домашние коктейли можно и нужно легко наливать поминутно. Тем не менее, если вы хотите смешивать оптом и заранее — будь то для толпы на выходных или для себя в будущем, — выбирайте напитки, приготовленные в смешанном стиле, для которых не требуются свежие ингредиенты. Вышеупомянутые безалкогольные Негрони или Hanky Panky хорошо сочетаются в больших партиях. Только не забудьте добавить немного дистиллированной воды, чтобы правильно разбавить напитки, если вы разливаете.
Другие напитки в равных пропорциях, из которых получаются превосходные домашние коктейли, включают Vieux Carré, the Corpse Reviver № 2 и the Last Word. Но, опять же, любой напиток, который вы любите, обладает потенциалом домашнего коктейля, и он может быть круглый год или меняться в зависимости от сезона. Что бы вы ни выбрали, запастись в баре и запомнить это. Затем, во время следующего коктейльного часа, поднимите бокал за свой любимый напиток и вместе с ним.
Источник: www.9111.ru
Сухой лед для придания коктейлям эффекта «вау»
Сухой лед – это материал, который можно использовать для самых разных целей. Среди них – мир коктейлей, которым «сухой лед» придает праздничный, удивительный и загадочный оттенок. Результат действительно впечатляющий и порадует ваших гостей. Хорошая идея, например, для вечеринки в честь Хэллоуина. Мы расскажем вам все об этом знаменитом сухом льду.
Что такое сухой лед?
Также называемый «сухой лед» или «сухой лед», это на самом деле двуокись углерода (CO2) в твердой форме. Фактически, когда последний сжимается и затем охлаждается до температуры ниже -78,48 ° C, он становится твердым и приобретает вид льда. Затем, когда он повторно нагревается, он не тает, а превращается непосредственно в газ (процесс «сублимации»).
Когда кусок сухого льда помещается в жидкий раствор, сублимация становится более заметной и заметной.
Сухой лед может иметь различную твердую форму (палки, снег, кубики, блоки и т. Д.). Также обратите внимание, что он совершенно бесцветен и не имеет запаха.
Он используется во многих областях, таких как IT, химия, научные исследования, медицина, кино для создания спецэффектов, еда, промышленная уборка и т. Д.
Как использовать сухой лед в коктейлях?
Добавление сухого льда в коктейли позволяет получить нечто вроде белого дыма, плавающего над напитком, создавая таким образом очень успешный эффект! Кроме того, дым сопровождается шипучим эффектом с мелкими пузырьками. Когда дыма больше нет, это означает, что лед полностью испарился.
Хотя использование такого процесса может показаться сложным, на самом деле это довольно просто, если вы научитесь обращаться с этим сухим льдом, потому что все же необходимо принять некоторые меры предосторожности!
Если это большой кусок льда, вам понадобится отвертка и молоток, чтобы его сломать. Не забудьте защитить поверхность, на которой вы выполняете эту операцию, например, полотенцем. Еще один императив: никогда не допускайте прямого контакта льда с кожей или глазами. Поэтому вам необходимо надеть перчатки, защищающие от холода, и защитные очки.
Когда у вас есть маленькие кусочки сухого льда, вот что нужно делать:
- Приготовьте коктейль отдельно.
- Положите кусок сухого льда в стакан с помощью щипцов или защитных перчаток.
- Насыпьте колотый лед, затем добавьте приготовленный заранее коктейль.
Кубик сухого льда полностью растворяется в жидкости за 5-7 минут. Можно пить коктейль во время курения, это явно усиливает зрелищность дела. Однако важно не класть в рот и не проглатывать кусок льда.
Обратите внимание, что сухой лед не только дымится, но и помогает напитку еще больше охладиться. Его вкус останется таким же, как с сухим льдом, так и без него.
Наконец, уместно указать, что алкогольные коктейли – это те коктейли, которые лучше всего «дымятся» при контакте с этим материалом, гораздо больше, чем газированные или очень сладкие напитки.
Как получить его?
Вы можете купить сухой лед здесь или в любом специализированном магазине.
Как сохранить?
Сухой лед нельзя помещать в морозильную камеру или холодильник. Его также не следует помещать в герметичный контейнер, так как он может взорваться. Лучше всего разместить его в сухом и проветриваемом месте. Храните в недоступном для детей и домашних животных.
Например, вы можете хранить его в пустом холодильнике с приоткрытой крышкой. Пакет со льдом должен оставаться плотно закрытым до использования.
Сухой лед не хранится долго, поэтому его следует использовать в день мероприятия или самое позднее на следующий день.
Источник: drink-drink.ru