Новогодний стол невозможно представить без алкогольных напитков. Даже в компании непьющих под бой курантов открывают бутылку шампанского. В преддверии Нового года-2010 Passion.ru рассказывает, какие алкогольные напитки принято употреблять в разных странах мира в новогоднюю ночь, а также о секретах выбора спиртного.
Комментарии
Новогодний стол невозможно представить без алкогольных напитков. Даже в компании непьющих под бой курантов открывают бутылку шампанского. В преддверии Нового года-2010 Passion.ru рассказывает, какие алкогольные напитки принято употреблять в разных странах мира в новогоднюю ночь, а также о секретах выбора спиртного.
Несомненно, самым популярным на новогоднем столе является**шампанское.**Но ведь в разных странах мира, в том числе и в России, в самую главную ночь года бокалы, фужеры и рюмки наполняются и другими алкогольными напитками.
| Читайте далее: Топ-10 лучших напитков для Нового года | ||
 |
 |
 |
| Что пить? | Секреты шампанского | Калейдоскоп напитков |
Правила выбора шампанского
Что пьют в разных странах на Новый год?
Напитки для Нового года
Что выпить на новый год ?
Не во всех странах мира принято отмечать Новый год с таким размахом, как в России. Например, в Англии, Германии, США главным праздником считается Рождество, а Новый год — праздник второстепенный. Зато в Болгарии, Чехии и Голландии в новогоднюю ночь принято веселиться от души. Что предпочитают пить в новогоднюю ночь жители разных стран? Конечно, большинство выбирает шампанское.
Где-то открытая бутылка шампанского означает начало праздника, а где-то — его завершение. Так, в Чехии венцом новогодней ночи является шоколадный торт с шампанским.
Источник: www.passion.ru
Лучшие алкогольные напитки к новогоднему столу
Новогодние праздники невозможно представить себе без алкогольных напитков. Конечно же, в каждой семье имеются устоявшиеся предпочтения. Тем не менее, стоит разобраться, существует ли «универсальный» вариант, который воспримут на «ура» на любом застолье.
Что и с чем пить в Новый Год. Полезные советы
По сути, все участники торжества делятся на 4 типа:
- Те, кто употребляют только слабоалкогольную продукцию;
- Те, кто пьет только крепкий алкоголь;
- Те, кто не пьет вообще;
- Те, кому все равно, что пить
Именно в зависимости от категории и стоит делать выбор. Для любителей слабого алкоголя существуют такие альтернативы, как: шампанское, сухое, сладкое либо полусладкое игристое вино, сидр и.т.д. Разумеется, оптимальным вариантом среди вин является полусладкое – поскольку сухое может не подойти людям с повышенной кислотностью.
Красное или белое?
Безусловно, первое считается классикой. Однако существует и минус – красное вино очень плохо усваивается теми, у кого есть проблемы с желудком и внутренними органами (вроде панкреатита). Поэтому из вин стоит выбрать белое. Подойдет оно и для тех, кто «не пьет» либо «почти не пьет», поскольку имеет щадящее влияние на организм, не пьянит и очень редко вызывает какие-либо негативные реакции со стороны организма.
Что же касается шампанского, это обязательный атрибут праздника. Поэтому, желательно взять бутылочку белого вина и бутылочку шампанского. Но если в семье или в компании много мужчин, то вполне возможно, что им такой выбор будет мало интересен – поэтому стоит разобраться, что взять из крепкого алкоголя.
Водка – это слишком банальный вариант. Если уж и брать ее – то качественную, дорогую, от хорошего производителя. Для тех, кто имеет «старую закалку» и не любит экспериментов, можно взять качественный коньяк.
Если в компании малопьющие и она в основном, молодежная, для новогодней вечеринки можно запастись вермутом.
Его утонченный вкус способен дополнить атмосферу торжества. Мало того, употреблять напиток можно как в чистом виде, так и в составе красочных коктейлей.
Источник: dzen.ru
Мини-бар к Новому году
Давайте подумаем вместе, какой алкоголь приобрести к Новому году, чтобы угодить и себе, и гостям. Будем отталкиваться от общепринятых традиций праздновать Новый год в нашей стране.
У радушного хозяина всегда найдется бутылочка любимого друзьями напитка
Под бой курантов: шампанское / игристое вино
Независимо от того, как вы встречаете Новый год – в шумной компании, семейном кругу, в романтической обстановке с любимым человеком, – главным напитком праздника было и остается игристое вино, которые мы по традиции называем шампанским.
Настоящее шампанское на новогодних столах встречается нечасто, поскольку благородный напиток из французской провинции Шампань могут позволить себе не все. Но и брать игристое дешевле 250–300 рублей не рекомендуем.
Не очень дорогие, но по-настоящему вкусные вина можно приобрести в ценовом диапазоне от 500 до 2 000 рублей: Asti, Lambrusco, Prosseco (Италия), Cava Reserva (Испания), «Абрау-Дюрсо» (Россия). Обратите внимание на игристые вина, произведенные традиционным методом в ЮАР, Австралии, – среди них можно найти приличные брюты.
- Colli Vicentini Prosecco DOC;
- Prosseco Rocca dei Forti Brut;
- Bosio Asti Mellisimato белое сладкое;
- Абрау Дюрсо Премиум Victor Dravigny;
- Binelli Premium Lambrusco Bianco Amabile;
- Cava DO Castillo Perelada Brut Reserva белое;
- Nartini Asti.
- Bestheim, Cremant d`Alsace Brut AOC;
- Ca`del Baio, 101 Moscato d`Asti DOCG;
- Bisol, Belstar, Prosecco DOC Brut;
- Contadi Castaldi Franciacorta Brut;
- Prosecco Superiore Brut;
- Papillon Brut;
- Cool Woods Sparkling Brut White.
Если удалось хорошенько заработать в этом году, почему бы не проводить его с настоящим шампанским! Бутылка элитного напитка от известных винных домов стоит от 2 500 рублей. От 2 000 рублей вы можете купить игристое вино топ-уровня.
- Champagne Chassenay d`Arse Millesime;
- Taittinger, Brut Reserve;
- Moet
- Segura Viudas, Cava Brut Reserva Heredad;
- Monfort White Brut Trento DOC.
Произносите новогодние тосты с бокалом хорошего игристого напитка
К новогоднему столу: вино и водка
Еще один обязательный пункт новогодней программы – праздничное застолье с деликатесами и горячими блюдами.
Для фуршета с легкими закусками и салатиками достаточно игристого вина с богатым ароматным букетом и полнотелым вкусом. Например, хороший брют не забьет вкусовые ощущения от приготовленных деликатесов.
Для полноценного банкета продумайте винную карту. К традиционным салатам, нарезке из рыбы и мяса, бутербродам с икрой, заливному и горячим блюдам из рыбы подойдет яркое и вкусное белое вино. К примеру, выдержанное шардоне, молодое шабли из Бургундии, новозеландский совиньон блан, вкусное и ароматное пино гриджо (Италия) или насыщенное албариньо (Испания).
- Caroline Bay, Sauvignon Blan;
- Prima Alta Pinot Grigio 1,5 л;
- Adulation Chardonnay;
- Albert Bichot Chablis White Dry.
Если вы и ваши гости предпочитаете мясо и в качестве основного блюда могут быть утка с мандаринами, запеченная индейка или ягненок под кисло-сладким соусом, уместным будет красное вино. Предпочтение лучше отдать напиткам с меньшей выдержкой и более ярким фруктовым вкусом. К примеру, сухие красные вина из французского региона Бордо (мерло, каберне) и их более доступные версии из Нового Света, итальянское санджовезе и испанское темпранильо, грузинская «Алазанская Долина» и шираз из ЮАР или Австралии.
- Rioja Santiaago Reserva;
- Bordeaux Cheteau Gaseno;
- Johnson Estate Merlot-Malbec;
- Ventisquero, Clasico Cabernet Sauvignon;
- Alazani Valley Shumi красное полусладкое.
Вкусное мясо и красное вино – беспроигрышный вариант для застолья
Теперь поговорим о водке. Ее чистый нейтральный вкус подойдет к большинству яств. К тому же беленькая – прекрасная основа для коктейлей, самые известные из которых «Кровавая Мери», «Космополитен», «Московский мул», «Белый русский» популярны на новогодних банкетах.
Покупать лучше проверенный бренд или то, что попробовали и в чьем качестве уверены. Экспериментировать не рекомендуем, особенно в канун праздника, когда со скидкой могут предложить и суррогат.
- Absolut;
- Finlandia;
- Koskenkorva;
- Smirnoff;
- отечественные марки: «Русский стандарт», «Пять озер», «Зеленая марка», «Кристалл», «Белуга».
Выбирайте для новогоднего стола водку проверенного качества
Альтернативу водке могут составить другие 40-градусные напитки. К салату оливье и холодцу с хреном отлично подойдет граппа – итальянская водка из виноградных выжимок, недорогой виски или чача – грузинский аналог граппы.
Для новогодней вечеринки: напитки для коктейлей
Если намечается веселая вечеринка, без коктейлей не обойтись. Самый простой коктейльный набор для Нового года включает: игристое вино, водку, светлый ром, вермут, текилу, ликеры с апельсиновым, сливочным, мятным вкусом.
- Martini Extra Dry;
- Джин Wenneker Genever;
- Ром Bacardi Carta Blanca;
- Ликер Cointreau;
- Ликер Fruko Schulz (грейпфрут, манго, персик).
На основе этих напитков можно приготовить простые и вкусные коктейли.
Мартини с шампанским
- мартини (вермут) – 100 мл;
- белое игристое вино – 150 мл;
- клубничный сироп – 30 мл;
- лед фраппе – полстакана.
Приготовление: на дно бокала выложить лед, поочередно влить мартини, игристое, сироп из клубники.
«Маргарита»
- текила – 40 мл;
- апельсиновый ликер Cointreau – 20 мл;
- свежевыжатый сок лайма – 40 мл;
- колотый лед – полстакана.
Приготовление: все ингредиенты положить в шейкер и перемешать. Затем перелить в бокал, края которого предварительно смочить соком лайма и украсить кристаллами крупной соли.
«Полярная ночь»
- игристое вино – 50 мл;
- светлый ром – 25 мл;
- мороженое пломбир – 100 г;
- ледяная крошка.
Приготовление: на измельченный лед выложить горкой мороженое, аккуратно влить ром, а затем вокруг горки из мороженого налить игристое.
«Френч 75»
- просекко – 100 мл;
- джин – 45 мл:
- сок лайма – 30 мл;
- сахарный сироп – 30 мл.
Приготовление: в шейкере смешать джин, сахарный сироп и сок лайма. Перелить содержимое в бокал и добавить игристое вино. Украсить ленточкой из кожуры лимона или лайма.
А в новогодние каникулы после прогулок на бодрящем морозном воздухе или, вернувшись с лыжни или катка, будет приятно выпить горячего глинтвейна. Поэтому не забудьте запастись ингредиентами для этого зимнего напитка.
Глинтвейн
- красное сухое вино (2 бутылки);
- сахар (150 г);
- кусочек имбиря (2 см);
- палочка корицы;
- гвоздика (10–15 шт.);
- лимон (лучше с тонкой кожицей);
- мандарин (2 шт.).
На мелкой терке натирают цедру цитрусовых и корень имбиря. Сами цитрусовые разрезают пополам и вместе с цедрой, специями и сахаром отправляют в кастрюлю. Все это заливают вином и ставят на слабый огонь, закрыв посуду крышкой. Вино должно прогреться, вобрать ароматы, но не закипеть. Готовый глинтвейн процеживают и разливают в стеклянные кружки.
Олично согревает в холодные зимние дни кружка горячего глинтвейна!
Элитный алкоголь
Речь идет о напитках, которыми наслаждаются, выпивая маленькими глоточками и успокаивая желудок после обильной трапезы. К ним относятся, например, односолодовый скотч 12-, 16-летней выдержки, коньяк ХО или VSOP, выдержанный кальвадос или арманьяк, темный ром.
- Виски Glenfiddich, 12-летней выдержки;
- Коньяк Hennessy VSOP;
- Арманьяк Baron G. Legrand VS Bas Armagnac;
- Ром Viejo de Caldas Carta de Oro 8 лет.
Хотя бы раз в год, но нужно побаловать себя бутылочкой элитного алкоголя
Чек-лист для мини-бара мы составили. В нем есть все, чтобы достойно встретить Новый 2020 год в любой компании – отличное игристое и шампанское, вкусное белое и красное вино, водка, мартини и ром для коктейлей, ликер и любимый коньяк. Ах, да, пиво забыли. Но его можно купить и ближе к празднику, особенно если предпочитаете живые сорта.
В общем, берите список и приходите за покупками.
Источник: amwine.ru