Многие люди перед Рождеством празднуют ещё и Новый год. Собраться с близкими и родными за столом для многих стало традицией. Включая советские фильмы, люди распивают шампанское, едят оливье, шутят и веселятся. Но некоторые застолья заканчиваются не совсем цивильно из-за алкогольных напитков на столе. Давайте разберём, чем можно их заменить, чтобы сохранить здоровье и трезвый ум.
Имбирный чай
Чай с имбирем.
Полезный, тёплый и вкусный- что может быть лучше? Его можно приготовить дома по такому рецепту:
- 500 мл воды
- 10 г корня имбиря
- 1 шт лимона
- 50 г мёда
Нужно натереть корень и положить в термос, залить только что вскипевшей водой, выдавить сок из половины лимона и закрыть термос. Всё это должно настояться 25-30 минут. После истечения времени добавить нарезанный дольками лимон и мёд. Можно разливать и подавать.
Пунш
Для приготовления нам понадобятся:
- 750 мл чёрного чая
- 3-4 шт гвоздики
- 75 г мёда
- 1 ст л лимона
- Цедра 1 лимона
В кастрюлю вылить свежезаваренный чай (желательно через сито), добавить все ингредиенты, кроме мёда, довести до кипения, положить мёд и перемешать. Разлить и подавать к столу.
КАК НЕ ПИТЬ АЛКОГОЛЬ НА НОВЫЙ ГОД? КАК БЫТЬ ТРЕЗВЫМ В НОВОГОДНИЕ ПРАЗДНИКИ? Ответ на вопрос)))
Безалкогольный глинтвейн
Тёплый и ароматный! Для него нужны:
- 500 мл виноградного сока
- 250 мл яблочного сока
- 1 палочка корицы
- 2 шт гвоздики
- 0,5 и 1 ч л мёда, добавленная в каждый бокал по вкусу
- 2 шт зелёного яблока
- 1 шт апельсина
Соки заливаем в кастрюлю, добавляем нарезанные фрукты и ставим на огонь. Добавляем гвоздику и корицу, когда смесь станет тёплой. Чуть-чуть не доводя до кипения снимаем с огня. Получившийся напиток должен настояться 7 минут. Можно разливать и подавать гостям.
Домашний лимонад
Хорошая альтернатива магазинному, и точно полезнее. Лучше подавать со льдом. Для приготовления понадобятся:
- Сок 2ух лимонов
- Цедра 1 лимона
- 6 ст л сахара
- Половина стакана воды
- 1 л газированной воды
Нужно сварить сироп из сахара и воды, добавить цедру и снять с огня. Отвар должен настояться 1 час, после чего его нужно процедить. Добавить сок лимонов и разбавить газированной водой. Можно разливать, добавлять в стаканы лёд и подавать.
Морс
Вкусный и полезный ягодный напиток. В его рецепте:
- 300 г свежемороженых ягод
- 240 г сахара (можно поменьше, по вкусу)
- 2 л воды
Из размороженной ягоды выжать сок. Жмых кладем в кастрюлю и засыпаем сахаром, заливаем водой. Ставим на огонь и даём закипеть. Снять с огня и дать настояться 10 минут, после соединяем отвар и сок. Остужаем (можно добавить лёд в стаканы), разливаемся и подаём.
Соки
Без них никуда. Можно выжать самим или купить уже готовые. Главное посмотреть, на каком месте в их составе сахар.
Безалкогольное шампанское
Кто может представить новый год без этого напитка? Домашнее будет и вкуснее, и полезнее. Для него понадобятся:
Что Люди будут пить на Новый год 2022 ?
- 6 ст л лимонного сока
- 75 г сахара
- 2 шт яблок
- 2 л яблочного сока
- Несколько веточек мяты
Лимонный сок ставим на маленький огонь, понемногу всыпаем сахар и даём нагреться. После растворения сахара напиток следует охладить. Яблоки нарезаем мелкими кусочками. Смешившем сироп, воду и сок, добавляем мяту и яблоки. В бокалы добавляем лёд и разливаем.
Сидр
Это слабоалкогольный напиток, получаемый в результате брожения грушевого или яблочного сока. В этом напитке не более 6%, а то и 2-3% алкоголя. В продаже можно найти так жебезалкогольный сидр.
Сбитень
Этот напиток был очень популярен в Древней Руси, его рецепт известен с давних времён. Для него нужны:
- 3 стакана воды
- 2 ст л мёда
- 5-6 гвоздик
- Палочка корицы
- Брусничный или клюквенный сироп
Растапливаем мёд на валяной бане, далее смешиваем с растолчёнными специями и заливаем горячей водой (до 60 гр). Настаивать полчаса. Можно разливать и подавать.
Мандариновое шампанское
Напиток с мандарином.
Ещё один вариант любимого напитка. По рецепту:
- 120 г мякоти мандарина
- 140 мл содовой воды
- 10 мл сахарного сиропа
- Лёд
- Мята
Из мякоти мандарина удаляем косточки, разминаем вилкой, чтобы получить сок. Добавляем сироп и содовую воду, кладём кусочки льда. Разлитый в бокалы напиток украшаем листочками мяты.
Понравился материал?
Поделитесь им в социальных сетях!
Подпишитесь на канал и поставьте палец вверх!
Оставьте комментарий ниже.
Подпишитесь на наши социальные сети :
Источник: dzen.ru
Новый год без перепоя
Длинные новогодние каникулы – отличное время, чтобы как следует отдохнуть. Но многие вспоминают начало января с содроганием.
Наши длинные новогодние каникулы – отличное время, чтобы как следует отдохнуть и повеселиться. Но вот только почему многие вспоминают первые 10 дней января с содроганием? Не потому ли, что каждое приглашение в гости на новогодние праздники встречается разочарованны выдохом: «Опять пить?!»
Почему мы пьем на праздники?
Потому что так принято. Пузырьки в бокале под бой курантов наливают даже детям. «В нашем обществе, к сожалению, по-прежнему сильны алкогольные традиции и обычаи. Это приводит к тому, что досуг и общение у нас в стране прочно ассоциируется с выпивкой», — говорит Алексей Надеждин, кандидат медицинских наук, сотрудник Национального научного центра наркологии Минздрава России.
Нет повода не выпить
Люди находят своему пьянству множество оправданий, но причины зачастую гораздо более глубокие. Почему люди пьют, рассказывает Алексей Надеждин.
А на самом деле, «необходимость выпить» на праздник – это уже почти не скрываемое патологическое влечение к алкоголю одних, скука и нежелание что-то изменить в жизни других, отсутствие собственного мнения у третьих и неумение общаться четвертых. А похмельем страдают в итоге все.
Праздничная статистика
Даже у малопьющих шансы получить алкогольное отравление на новогодние праздники серьезно повышаются. В течение года обычно срабатывает тормоз «завтра на работу», зато каникулы – прекрасная возможность продолжать застолья сильно за полночь и пренебрегать необходимостью вовремя останавливаться с количеством выпитого.
А между тем только в 2008 году почти 30 тысяч россиян расстались с жизнью от острого алкогольного отравления. То есть, просто перепили. Кстати, смертью одного любителя выпить иной раз дело не ограничивается. Дотошные британцы собрали статистику и выяснили, треть всех пожаров – самой распространенной бытовой напасти на Новый год – на совести пьяных людей.
И треть всех погибших на пожаре были нетрезвы. А алкоголь по-прежнему – главная причина всех несчастных случаев в быту.
Можно не пить
Проанализируйте, почему вы раз за разом употребляете алкоголь даже тогда, когда вроде бы и не хочется. Вам трудно устоять под давлением группы, которая навязывает вам свой стиль поведения? Или выпивающая компания — это только повод, чтобы разрешить себе выпивку? В первом случае проблема решается достаточно легко.
Лучше всего расстаться с компанией, где лучшим способом провести время остаётся употребление алкоголя, или использовать вполне убедительные способы остаться трезвым на празднике. Во втором случае стоит задуматься о том, что у вас уже появились проблемы с алкоголем, и радикально сменить тактику отдыха, опять же расставшись с выпивающей компанией.
Меняем обстановку
Чтобы не было мучительно грустно из-за поломанных стереотипов, смените и сам способ встречи Нового года. Отправляйтесь в заграничную поездку, если позволяют средства, на турбазу или… в баню. Главное, чтобы сама новогодняя ночь прошла не так, как обычно – в окружении одних и тех же лиц и одних и тех же бутылок.
Безалкогольный стол?
Если для вас лично проблемы с отказом от алкоголя нет, а компания собирается у вас, можно договориться, что спиртного на столе не будет. Заодно поймете, кто ходит к вам в гости, потому что ему хочется встретить праздник в вашей компании, а кто ищет просто очередной повод выпить. И не нужно бояться, что вас не поймут. «Решение употреблять алкоголь в минимальных количествах или наотрез отказаться от него зависит от вас. Традиции гостеприимства предполагают в первую очередь щедрость души хозяина, благородство и уважение к гостям, а не наличие алкоголя в доме», — говорит Надеждин.
Семейный праздник
Новый год – это семейный праздник. И не стоит превращать его в непрерывное поглощение выпивки и закусок, плавно переходящее в лечение от похмелья. Ведь многие жалуются, что за 10-12 дней праздников они так и не нашли время погулять с детьми или навестить родственников. А сколько ссор произошло во время встречи Нового года просто потому, что кто-то перебрал с выпивкой и оказался не в состоянии контролировать свое поведение? В любом случае, если вам скучно друг с другом без спиртного, надо не увеличивать его количество, а всерьез задуматься, что же такое произошло в отношениях, что «опять нет повода не выпить».
Самое важное
Выпивка на Новый год – прочно укоренившаяся традиция, несмотря на неутешительную статистику смертей от алкогольного отравления и несчастных случае, связанных со спиртным. Если компания не может обойтись без алкоголя, стоит задуматься о смене коллектива или серьезной ревизии отношений в нем. Иллюстрация: Heather Katsoulis
Источник: www.takzdorovo.ru
Новогодние напитки: рецепты
Напитки для новогоднего стола не менее важны, чем вкусные блюда. Поэтому стоит уделить внимание их приготовлению. Рецепты вкусных и полезных напитков разнообразны. Поэтому легко найти то, что понравится всем членами семьи и всем гостям.
Оригинальные рецепты напитков для новогоднего стола
Новый год — отличный повод попробовать что-то новое. Конечно, традиционное шампанское никто не отменял. Но есть множество других напитков, которые не только украсят стол, но и порадуют вкусом.
Для приготовления напитков можно использовать ягоды, фрукты, некоторые овощи, пряности, специи, молочные продукты, свежевыжатые соки, минеральную воду и многое другое. Обычно на Новый год готовят компоты, морсы, глинтвейн, пунш, коктейли. Можно приготовить смузи, лимонад, щербет.
Вот оригинальные рецепты для праздничного стола.
Лимонад с розмарином
Натереть цедру лимона и выжать сок. Довести до кипения 500 мл воды, добавить дольки выжатого лимона, веточку розмарина. Снова довести до кипения, добавить цедру и половину чайной ложки натертого на терке имбиря. Оставить на 10 минут. В теплый, но не горячий напиток добавить сок лимона и мед.
Глинтвейн с зеленым чаем
Заварить зеленый чай. Литр красного вина вылить в сотейник, добавить палочку корицы, пять горошин душистого перца, пару бутонов гвоздики, чашку чая, нарезанный лимон, яблоко и апельсин. Нагреть до 70 градусов, процедить.
Цитрусовый напиток
Три апельсина и лимон прокрутить через мясорубку, добавить четыре литра прохладной воды, сахар по вкусу. Оставить на три часа. Можно подать с имбирным и ягодным льдом. Для его приготовления натереть имбирь, залить водой, вылить в формочки для льда, заморозить. Ягоды можно размять или просто выложить в формочки для льда, налить воды и заморозить.
Тыквенный напиток с клюквой
Килограмм тыквы нарезать, сварить. Два стакана клюквы размять, добавить литр воды, оставить на двадцать минут, затем протереть через сито. В блендере взбить клюквенную воду и тыкву, довести до кипения. Остудить и добавить мед по вкусу. Очень оригинальный рецепт.
Компот с корицей
Десять персиков нарезать, залить литром воды, оставить на двадцать минут. Затем добавить стакан сахара, половину чайной ложки лимонной кислоты и палочку корицы. Проварить пять минут и снять с огня. Процедить и можно пить.
Все рецепты интересные. Напитки не требуют длительного приготовления.
Красота по-мужски: как выбрать уход для тела и волос «современным викингам»?
Кто такой «современный викинг» и почему ему нужна «своя» косметика?
Похудение и полезные напитки
Похудение будет эффективным, если при приготовлении напитков использовать цитрусовые, ягоды, имбирь, различные пряности. Эти продукты ускоряют обмен веществ.
Вот несколько рецептов, которые не навредят процессу похудения.
Пряный чай
Натереть на терке ломтик имбиря, выжать сок из половины апельсина. В 500 мл воды выложить четыре бутона гвоздики, палочку корицы, две звездочки аниса, сок и кожуру апельсина, столовую ложку черного чая. Кипятить три минуты. В бокалы выложить нарезанный апельсин и налить процеженный чай.
Желтый смузи
Измельчить по 150 г манго, папайи, ананаса, три банана. Добавить половину литра апельсинового сока и взбить блендером.
Морс
Взбить в блендере 300 г крыжовника, 500 мл воды, столовую ложку сока лимона и восемь листиков мяты. Процедить через марлю. Добавить к выжимкам еще половину литра воды и еще раз взбить блендером. Снова процедить и добавить к готовой жидкости. Мед можно использовать по вкусу.
Фруктовый глинтвейн
400 мл белого сухого вина вылить в сотейник, добавить пару ложек сахара, 100 г вишни, такое же количество винограда, грушу, яблоко, два колечка лимона, звездочку бадьяна, бутон гвоздики и палочку корицы. Нагреть до 80 градусов. И можно пить.
Коктейль из кваса и ягод
70 г облепихи, размять, протереть через сито. Добавить 100 мл кваса, мед по вкусу и 300 мл газированной воды.
Шоколадный смузи
Взбить в блендере 50 г клюквы, один банан, веточку мяты и стакан кефира. А еще потребуется горький шоколад с орехами, орехи надо сразу вынуть. А 40 г горького шоколада натереть на терке, добавить к смузи. Посыпать сверху орехами.
Похудение на Новый год не должно портить настроение. Поэтому выбирайте полезные, но вкусные напитки.
Домашние рецепты для праздника
Конечно, проще всего приобрести готовые напитки. Но домашние рецепты всегда более полезные, а напитки получаются самые вкусные. Поэтому попробуйте все приготовить дома. Вот несколько домашних рецептов.
Имбирный эль
200 г имбиря мелко нарезать, залить 500 мл воды и варить сорок пять минут. Остудить и процедить. Добавить ¾ стакана сахара и прогреть. Остудить, добавить сок трех лаймов и влить два стакана газированной воды.
Грог
Соединить 150 мл воды, ложку черного чая, палочку корицы, чайную ложку черного перца горошком, несколько кружочков лимона. Довести до кипения, варить на очень маленьком огне три минуты. Немного остудить, добавить две ложки меда, размешать и процедить. Влить в чай 250 мл рома, добавить дольки лимона.
Лимонад с базиликом и болгарским перцем
Выжать сок из двух лимонов, с одного фрукта снять цедру. Смешать 120 г коричневого сахара, листики базилика, лимонную цедру и половину сока цитруса. Влить 200 мл минералки без газа и кипятить пять минут. Остудить. Запечь три красных сладких перца, поставить в холодильник (завернув в пакет) на полчаса.
Затем снять кожицу, измельчить блендером. В густую массу влить фруктовый сироп через сито. Добавить сок лимона, рубленые листья базилика, развести минеральной водой.
Коктейль
Взбить в блендере 120 г ежевики, три ложки коричневого сахара, 60 мл сливок и шесть ложек натурального йогурта. Если вы худеете, рецепт стоит изменить. Надо убрать сливки и добавить больше йогурта.
Коктейль с вишней и шоколадом
Выжать сок из вишни. Потребуется 100 мл. Добавить 200 мл молока, 400 г шоколадного мороженого, ванильный сахар, корицу и кардамон. Все взбить блендером.
Как видите, домашние рецепты позволяют фантазировать, пробовать новые сочетания. Поэтому выбирайте самые оригинальные рецепты для новогоднего стола.
Источник: medaboutme.ru