Порадуйте себя в канун Нового года напитком из вашей любимой эпохи.
18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!
1959: Коктейль «Кокомо»
Этот экстравагантный коктейль очень популярен в баре Hala Kahiki, что в Ривер Гроув, штат Иллинойс. Почему бы и вам не присоединиться к модному тренду тики-баров?
1969: Холодный чай с виски и шалфеем
Посетители бара Clock Bar, что в Сан-Франциско, потягивают этот сдобренный травами напиток, изучая окружающий их декор: бар украшен в стиле 60-х, напоминая сцену из сериала «Безумцы».
1979: Коктейль «Мамин маленький помощник»
Этот игристый напиток с ароматом огурца приятно напоминает десерт из желе, но в форме коктейля.
1989: Коктейль «Уолли Уорлд»
Помните 80-е? Наверняка, так же как и владельцы бара Ridgemont. В своем заведении они отдают дань уважения эпохе объемных причесок, подплечников и розового цвета — в том числе, и в этом клубничном коктейле.
1999: Коктейль «Персиковый космо»
В баре Signature Lounge в Чикаго создали коктейль, посвященный эпохе 90-х. «Космо» с персиком — сладкий, ярко-розовый и очень женственный. Что интересно, это любимый напиток бывшего президента США Билла Клинтона.
2009: Коктейль «Капитан красавчик»
Этот изысканный напиток, который подают в популярном баре Vessel в Сиэтле, вобрал в себя черты всех коктейлей прошедших лет: он утонченный, не слишком сладкий и одновременно забавный.
Источник: grandkulinar.ru
Винтажные коктейли. Рецепты коктейлей, нелегальных в 1920-е, которые теперь можно приготовить без проблем.
Интересно, что именно в период «сухого закона» в Америке 1920–30-х годов культура пития эволюционировала быстрее, чем в любой другой период истории. Изобретательность контрабандистов, подпольные вечеринки и полицейские облавы создавали вокруг алкоголя атмосферу декадентского таинства и опасности, которые воздействовали на публику сильнее любой рекламы. Главный роман той эпохи — «Великий Гэтсби» Фрэнсиса С. Фицджеральда — пропитан спиртом насквозь. Как и одноименная экранизация 2013 года, где алкоголь льется рекой и не стихает звон бокалов. По случаю выхода «Великого Гэтсби» в отечественный прокат, мы выбрали пятерку новых интерпретаций коктейлей из «ревущих двадцатых», которые быстро готовятся и легко пьются.
Мечта Монаха
Классика:
Мартини Ингредиенты:
100 мл джина
100 мл сладкого вермута
2 части горького биттера
7 мл B
Коктейль Сестра Александра (Alexander’s Sister) рецепт
НАШЛА ОБАЛДЕННЫЕ СЕРДЦА в День Всех Влюблённых! Винтажная бижутерия и Украшения ВИНТАЖ
Приготовленный бокал следует ополоснуть абсентом, всыпать колотый лед. В шейкер влить бурбон, биттер, добавить сахар – встряхнуть. Из стакана (по желанию) удалить лед, перелить туда смесь и украсить цедрой лимона.
Blue Blazer (Голубой Блейзер)
Автором этого согревающего напитка является гений миксологии Джерри Томас. Год создания – 1849. Ряд экспертов сходится во мнении, что в оригинальном рецепте используется скотч, однако некоторые настаивают на версии с бурбоном.
Состав:
- 75 мл скотча;
- 30 мл меда;
- 75 мл воды;
- 20 мл сока лимона.
В питчер (миниатюрный металлический чайник) поместить все ингредиенты и основательно подогреть, помешивая. Затем все это необходимо поджечь и быстро перелить в бокал. В качестве декора подойдет длинная спираль лимонной кожуры.
Martinez (Мартинез)
Коктейль появился в 1860-е. По легенде все тот же «профессор» Джерри приготовил его для посетителя, который собирался уезжать в Калифорнию, город Мартинез.
Состав:
- 50 мл джина «Old Tom»;
- 45 мл сухого вермута;
- 1 дэш (4-5 капель) апельсинового биттера;
- 2 чайные ложки ликера «Maraschino».
Все элементы налить в шейкер со льдом и взболтать. Затем перелить в предварительно охлажденный стакан. Пикантную нотку угощению придаст коктейльная вишенка.
Источник: klassicheskij-recept.ru