Экспериментируя в сочетании компонентов можно получать новые рецепты. С ягодами, шоколадом, фруктами, небольшим количеством сахара или меда молоко приобретает необычный вкус и, как правило, нравится детям. В домашних условиях коктейли готовить легко с помощью миксера или блендера.
- 1 История
- 1.1 Есть ли польза
- 4.1 Классический молочный коктейль
- 4.2 Молочный коктейль «Шоколадка»
- 4.3 Детский коктейль «Старик Хоттабыч»
- 4.4 Коктейль с авокадо
- 4.5 Коктейль с ягодами
- 5.1 Яблочный смузи на основе йогурта
- 5.2 Клубничный смузи
- 5.3 Ягодно-фруктовый смузи
История
Впервые упоминание этого молочного напитка появилось в 1885 году в британских газетах. Пресса прочно закрепила в умах покупателей название Милкшейк. В составе смесей были такие компоненты: цельное молоко, яйца, алкоголь. Подавали коктейли в барах.
Основательные изменения в рецептуре напитка произошли в конце 19 века. Из состава продуктов для приготовления убрали спиртное, добавили мороженое, различные сиропы. В продаже появились первые блендеры, эти приборы придали молочному блюду нежную, воздушную консистенцию.
Есть ли польза
Данный напиток содержит большое количество железа, кальция, фосфора. Кроме полезных микроэлементов в составе, в Милкшейке находится особенно необходимый для детских организмов витамин D. Он предупреждает развитие рахита, укрепляет кости и увеличивает мышечную массу. Такие натуральные компоненты, как фрукты и ягоды, обогащают коктейли полезными веществами:
- витаминами группы B и C;
- молочными кислотами;
- углеводами;
- белками.
Такой состав ингредиентов — источник хорошего настроения и энергии.
С какого возраста давать
Напиток из двух компонентов можно предложить детям уже после 1.5 лет. В первые молочные коктейли для ребенка добавьте фрукты, которые не вызовут аллергическую реакцию, и с которыми малыш уже знаком: яблоко, банан, грушу.
Публикации по теме
7 декабря, 2022
30 ноября, 2022
Дайте попробовать чайную ложку напитка, понаблюдайте за реакцией детского организма.
Лакомство с добавлением мороженого, ягод и ярких фруктов, шоколада, какао, меда лучше не давать ребенку до 3-х лет. Кроме того, что эти компоненты являются сильными аллергенами, они могут содержать в своем составе различные химические вещества — загустители, ароматизаторы, консерванты. Покупное мороженое содержит большое количество сахаров, пальмовое масло и другие неполезные для детского организма ингредиенты. Такой продукт долго и трудно переваривается, впоследствии приводит к набору лишнего веса и ожирению.
Качественные коктейли, несмотря на их разнообразие, имеют общие полезные свойства:
Молочный напиток с шоколадом положительно влияет на выработку эндорфинов в организме, улучшает эмоциональное состояние.
Как правильно готовить
На сегодняшний день любая мама может с легкостью создать сладкий напиток для детей в домашних условиях. Наибольшее распространение получили рецепты молочных коктейлей в блендере с шоколадом и бананом, лакомство из этик компонентов приготовить легче всего. Плоды, выращенные в жарком климате, доступны для покупки круглый год и отличаются невысокой ценой.
- При смешивании основных ингредиентов — молока и мороженого — получается воздушная нежная масса.
- Жидкость перед приготовлением коктейля нужно охладить, поскольку в теплом виде ингредиент плохо взбивается. Желательно брать пастеризованное молоко жирностью 3,5%, а не стерилизованное, оно полезнее, но хранится всего 3 дня. При аллергии на коровье молоко, его можно заменить соевым, козьим, овсяным, гречневым или низколактозным.
- Не кладите в коктейль орешки: они забьют трубочку, и малышу будет сложно пить.
- Пропорции определяйте в зависимости от желаемой консистенции лакомства. Чем меньше молока, тем гуще будет продукт после взбивания.
- В качестве основного ингредиента лучше использовать обыкновенный пломбир, не берите мороженое с добавками.
- Если ребенок склонен к простудам и на улице очень жарко, перед подачей напиток желательно немного подогреть.
Апельсин, ананас и киви рекомендуется не использовать для приготовления коктейля ребенку. Эти фрукты вырабатывают в желудке кислоту, которая препятствует образованию пены, разрушая молочные ферменты, и может вызвать у малыша метеоризм, расстройство пищеварения.
Рецепты
Главный момент приготовления — брать только охлажденные продукты. Подавайте лакомство в высоких стаканах, красиво оформив фруктами, ягодами или тертым шоколадом.
Классический молочный коктейль
- молоко — 500 мл;
- сливочный пломбир — 200 г.
- Поместите охлажденные продукты в чашу.
- Взбивайте миксером 3 минуты до образования пены.
- Перелейте напиток в стаканы.
Источник: edakarapuza.ru
Безалкогольные коктейли, Рецепты для детей — рецепты приготовления
В летнюю жару так хочется охладится вкусным освежающим коктейлем! Этот смузи – идеальный для этого вариант. Мята придает свежесть, а черника – пользу и красивый цвет. Настоящее наслажденье!
Компот из июльских, ярких и полезных ягод – красной смородины, черники и шелковицы. Готовим компот без сахара- чтобы было действительно полезно. Если Вам не будет хватать сахара, то потом лучше добавьте мед
Желательно использовать охлажденный арбуз, тогда Вы сразу получите охлаждающий супер-напиток!
Если не хотите добавлять лед, используйте замороженный банан. Он будет отлично охлаждать напиток!
Миндальное молоко и миндальное масло — главные ингредиенты этого ягодного смузи. Подойдет как питательный, вегетарианский напиток, приготовленный на скорую руку.
Освежающий напиток с мятой и клубникой отлично утолит жажду в разгар знойного летнего дня. Мята отлично тонизирует организм, а клубника придает кислинку и непревзойденный аромат. Готовлю такой напиток без добавления сахара, но по желанию можно немного подсластить.
Попробуйте очень вкусный молочный коктейль из черники и банана!
Бананово-клубничный смузи — идеальный напиток, чтобы зарядить вас энергией ранним утром! Молочный коктейль содержит витамин С и очень полезен!
Конечно, рецепт лимонада из цитрусов довольно прост. Скорее, я бы выделила способ оформления блюда. Поверьте, он поразит всех ваших гостей, особенно маленьких ) * Время приготовления апельсинового лимонада указано без учета времени замораживания «руки». Руку нужно сделать заранее.
Молочные коктейли всегда у меня взывают приятные воспоминания из детства, когда с родителями мы ходили гулять в парки кататься на каруселях, там мы всегда покупали молочный коктейль. Поэтому и сейчас я иногда готовлю их дома соей дочке, чтобы у нее также остались хорошие и сладкие молочные детские воспоминания
Рецепт вкусного охлаждающего напитка, который приготовить очень легко. Пищевая ценность на 100 грамм: Калорийность: 60 килокалорий. Белки: 1 грамм. Жиры: 0 грамм. Углеводы: 1 грамм.
Приятного приготовления!
На завтрак можно приготовить вот таких вкусных «снеговиков»! Эти простой молочный коктейль полностью удовлетворил моих детей, особенно, когда они сами с удовольствием украсили его шапкой из сливок и снежинками!
Летом хочется прохлады. Молочный коктейль прекрасно освежает. С добавлением фруктов получается десерт, который любят взрослые и дети. Готовится максимально легко. Желательно, чтобы был кухонный комбайн или блендер со специальным режимом взбивания коктейля.
Коктейль из молока и ароматных свежих ягод!
Источник: www.photorecept.ru
Детские коктейли
Смузи – это густой напиток с мякотью, приготовленный из фруктов или ягод. В смесь обычно добавляют лед, сок, молоко.
Кефирный коктейль с яблоками и медом
- 10 мин
- 3 порции
- простой
Полезное и вкусное сочетание кефира и яблок. Корица и мёд усилят вкус, сделают его многограннее. Напиток утолит голод и улучшит пищеварение.
Коктейль «Заводной апельсин» с медом
Необыкновенный прилив энергии и свежести появится от трех фруктов: банана, лимона и апельсина.
Яблочно-кефирный коктейль с медом и корицей
Утренний или дневной коктейль, наполненный витаминами. Напиток быстро утолит голод.
Молочный коктейль с финиками и бананом
Питательный и вкусный коктейль, прекрасно освежает, если в приготовлении использовать охлажденное молоко.
Мексиканский лимонад с виноградом
Коктейль с ягодами на миндальном молоке
Детский коктейль «Мохито» с киви
Кефир с овсяными хлопьями, сухофруктами и медом
Интересное и очень полезное для организма сочетание ингредиентов. То ли десерт, то ли напиток, наладит нормальное пищеварение и насытит организм целым
Источник: vkuso.ru