«Францу́зский связно́й» (англ. French Connection ) — алкогольный коктейль на основе коньяка и миндального ликёра Амаретто. Относится к категории десертный коктейль. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Современная классика» (англ. Contemporary classics ) [1] .
- 1 Рецепт и ингредиенты
- 2 См. также
- 3 Примечания
- 4 Ссылки
Рецепт и ингредиенты
- коньяк или бренди — 35 мл
- миндальный ликёрАмаретто — 35 мл.
Метод приготовления: билд со льдом. Стакан олд фешен наполняют пищевым льдом, затем наливают коньяк и миндальный ликёр Амаретто и тщательно перемешивают со льдом. Подают в старомодном бокале [2] [3] .
См. также
- Крёстный отец (коктейль) (англ. Godfather ) — вместо коньяка скотч.
- Крёстная мать (коктейль) (англ. Godmother ) — вместо коньяка водка.
Примечания
- ↑Сайт Международной ассоциации барменов(англ.). коктейли Современная классика. iba-world.com. Дата обращения: 9 апреля 2017 года.Архивировано 9 марта 2017 года.
- ↑Сайт Международной ассоциации барменов(англ.). Коктейль French Connection. iba-world.com. Дата обращения: 9 апреля 2017 года.Архивировано 13 мая 2017 года.
- ↑Сайт Барменской ассоциации России(неопр.)(недоступная ссылка). Коктейль Французский связной. barclass.ru. Дата обращения: 9 апреля 2017 года.Архивировано 10 апреля 2017 года.
Ссылки
- Сайт Международной ассоциации барменовАрхивная копия от 17 июня 2020 на Wayback Machine(англ.)
- Коктейль French Connection на сайте IBA(англ.)
- Коктейль French Connection на сайте Барменской ассоциации России
- Бармен
- Коктейли сауэр
- Коктейльная вечеринка
- Коктейльное платье
- Международная ассоциация барменов
- Флейринг
- Барракуда
- Бумажный самолёт
- Высший сорт
- Ежевика
- Жёлтая птичка
- Канчанчара
- Маргарита Томми
- Мартини капля лимона
- Нелегальный
- Нью-Йорк сауэр
- Палома
- Пенициллин
- Русский весенний пунш
- Спайси фифти
- Спритц
- Старый кубинец
- Страдающий ублюдок
- Типперери
- Тринидадский сауэр
- Тьма и буря
- Фернандито
- Французский мартини
- Эспрессо мартини
- Южная сторона
- Naked and Famous
- Ve.n.to
- Официальные коктейли IBA
- Коктейли с бренди или коньяком
- Коктейли с ликёром
- Коктейли-дижестивы
Источник: xn--h1ajim.xn--p1ai
Французский связной (French Connection) – коктейль с коньяком и Амаретто
Французский связной – простой алкогольный коктейль крепостью 21-23% об. с миндальным ароматом и мягким сладким вкусом с ореховыми нотками в послевкусии. Напиток относится к десертной категории. Отличительная особенность – быстрое приготовление в домашних условиях.
Историческая справка
Автор рецепта неизвестен. Считается, что коктейль появился в США и назван в честь одноименного фильма «The French Connection» (1971). Это основанный на реальных событиях остросюжетный детектив о борьбе нью-йоркских детективов с наркоторговцами. Американский институт киноискусства признал «Французского связного» одной из величайших киноработ в истории. Интересно, что именно этот фильм считается родоначальником автомобильных погонь в кинематографе.
Коктейль Французский связной входит в официальный перечень Международной ассоциации барменов (IBA) и находится в категории «Современная классика». По вкусу похож на «Крестного отца» – виски с Амаретто, но мягче.
Рецепт коктейля Французский связной
Состав и пропорции:
- коньяк – 35 мл;
- ликер Амаретто – 35 мл;
- лед.
Выбор коньяка не имеет принципиального значения, подойдут любые марки (желательно французские) выдержкой от 3-х лет. Коньяк можно заменить виноградным бренди.
Технология приготовления
1. Бокал для виски (рокс или олд фэшн) наполнить льдом.
2. Добавить коньяк и Амаретто.
3. Перемешать. По желанию можно украсить лимонной цедрой. Подавать без трубочки.
Источник: alcofan.com
Коктейль «Французский связной» (French Connection)
Коктейль «Французский связной» (French Connection) — ароматный классический микс на основе двух компонентов — французского коньяка и итальянского миндального ликера Амаретто.
В разных источниках приводятся разные пропорции составляющих. Где-то пишут 50/50, а где-то коньяка больше чем ликера. Также встречаются вариации коктейля, где вместо миндального ликера указывается апельсиновый Grand Marnier. Согласно официальной версии Международной Барменской Ассоциации (IBA) компоненты коктейля представлены французским коньяком и минальным ликером Amaretto от торговой марки «Di Saronno», в пропорции 1:1.
По истории возникновения, как и для многих других классических коктейлей, есть пробелы и много неопределённого. Одни источники утверждают, что коктейль имеет прямое отношение к одноимённой книге Робина Мура (Robin Moore) «The French Connection», которая была впервые опубликована в 1969 году, и на основе которой, спустя всего 2 года (в 1971 году), был снят одноимённый фильм, получивший огромную охапку всевозможных наград. В других источниках предполагается, что смесь французского коньяка и дорогого ликера Amaretto (в середине 20 века), появилась в кулуарах богатеев на десятилетие раньше.
Коктейль French Connection является ярким представителем дижестивных напитков, и ,в отличии от многих современных вариаций, готовился простым методом билд.
Рецепт классического коктейля «Французский связной» (French Connection)
- 35 мл коньяка
- 35 мл амаретто
В бокал олд-фэшн, или снифтер (на крайний случай), со льдом налить коньяк и ликер, перемешать.
Похожие записи
- Коктейль «Джон Коллинз» (John Collins)
- Коктейль «Негрони» (Negroni)
- Коктейль «Маргарита» (Margarita)
Источник: alcoproof.ru