Хайбол коктейль что это

Смешанные напитки «Виски-сода» и «Виски-кола» готовят в хайболе со льдом. Рецептуры и технология приготовления напит­ав хайбол основаны на виски.

К наиболее известным напиткам хайбол на основе джина от­носятся коктейли «Апельсиновый джин» (Orange gin), «Абрикос в джине» (Apricot in gin) (табл. 9.3), «Джин-тоник», «Солти дог».

«Джин-тоник» готовят в питьевом бокале со льдом, подают в стакане со льдом. Технология приготовления напитков «Солти дог» на основе водки и джина аналогична. Она отличается только ис­пользованием основного компонента.

К напиткам хайбол на основе текилы относятся «Текила-бум» (Teguila-slatter), «Текила санрайз» (Teguila sun rise), «Бразильский восход Солнца» (Brasilian sun rise), «Сумрачная леди» (Lady’s dream) (табл. 9.4), «Кровавая Мария» (Bloody Maria) и др. Эти напитки готовят методом билд в стаканах олд-фэшенд и хайбол со льдом.

Технология приготовления напитков «Кровавая Мария» на ос­нове текилы и «Кровавая Мэри» на основе водки аналогичны. Они отличаются только использованием основного компонента.

Хайбол | Коктейль, готовим дома.

Для приготовления напитка «Диско Текила Джаз» (Disco Teguila Gazz) берут в равном количестве текилу, фанту и пепси-колу (кока-колу). В охлажденный хайбол кладут 2. 3 кубика льда, на­ливают 50 мл текилы, затем одновременно из двух банок налива­ют две газированные воды. Подают с соломинкой.

К напиткам хайбол на основе рома относятся: «Свободная Куба» (Cuba Libre), «Босса Нова» (Bossa Nova) (табл. 9.5), «Ром-сода» (Rom soda), «Хакер» (Hiker). Эти напитки готовят методом билд в хайболе со льдом, оформляют долькой лайма (лимона) на краю стакана и подают с соломинкой.

В 1898 г. американские солдаты высадились на остров Куба с боевым призывом «Куба либре!» (Свободная Куба!), чтобы осво­бодить остров от испанского владычества. Куба получила статус свободного острова. В это время один американский лейтенант смешал местный светлый ром с кока-колой и соком лайма. Так появился длинный смешанный напиток «Свободная Куба», при­зывающий к свободе.

В состав напитка «Ром-сода» входят 50 мл светлого рома и 100 мл Содовой воды, а в состав напитка «Хакер» — 50 мл светлого рома и 100 мл лимонада.

К напиткам хайбол на основе коньяков относятся: «Лошадиная Шея» (Horse’s neck), «Черная пантера» (Black panther), «Яблочный свет» (Apple light), «Вершина Реми» (Remy Top) (табл. 9.6).

К напиткам хайбол на основе ароматизированных вин отно­сятся «Тампико» (Tampico), «Мартини джуз» (Martini juice), «Кам-Пари оранж» (Campari orange), «Гарибальди» (Garibaldy), «Кам-пари роке» (Сатрап rocks), «Кампари классика» (Сатрап classic),

Источник: mydocx.ru

Хайбол

Хайбо̀л (от английского highball , что переводится как «высокий стакан») — коктейль на основеалкогольных напитков и содовой в соотношении 1:3. Так же называют высокий стакан для коктейлейс прямыми стенками и вместимостью 270–300 миллилитров.

Коктейль » Хайбол «/ Академия BPRO

Сколько времени занимает / какие инструменты нужны

Готовят коктейль за пару минут. Понадобится мерный стаканчик или джиггер и специальный стакан для подачи.

Для каких продуктов подходит

Для хайбола подходят крепкие алкогольные напитки, такие как водка, виски, бренди, коньяк, биттер.

Как делать правильно

Одну часть крепкого алкоголя смешивают в высоком стакане с тремя частями содовой. Сбрызгивают соком лимона и добавляют лед. Украшают коктейль спиралью из цедры и веточкой мяты.

Особенности / как еще это можно сделать

Хайбол можно приготовить в качестве согревающего напитка. Для этого используют ром, коньяк, бренди и ликеры. Алкоголь смешивают с горячим чаем и молоком, затем в стакан по вкусу добавляют мед с лимоном.

Любопытные факты

Хайболы распространены в Японии. Там их делают на основе местного виски сётю и продают вжестяных банках через уличные автоматы.

Благодаря добавлению в стакан кубиков льда ингредиенты коктейля лучше раскрывают вкус.

Высокая и ровная форма стакана хайбол помогает шипучим и пенящимся напиткам дольше сохранять свои качества.

Источник: food.ru

Узнаем как будет правильно готовить хайбол (коктейль)?

• Особенности классификации
• История напитка
• Яркий пример

Любой бармен без особого труда может рассказать, что такое хайбол. Коктейль, который так называют, имеет определенные характеристики и существенные отличия.

Особенности классификации

Среди огромного количества смешанных напитков особенно часто встречается хайбол. Коктейль обычно имеет вполне определенный состав. В данном случае лучше говорить об обязательных компонентах. Вообще, хайбол — это не какой-то конкретный продукт, а целая категория. К ней относятся напитки, которые состоят из двух и более ингредиентов.

Причем первый из них – это любой крепкий алкоголь. В роли второго могут выступать следующие продукты:

• минеральная вода;
• соки;
• безалкогольные газированные напитки;
• шампанское и другие.

Количество их может быть разным, но чаще всего во время приготовления принято придерживаться пропорции, когда первая и вторая составляющие находятся в соотношении 1:4. Хайбол — коктейль, который хорошо знаком многим.

Если вы играете в компьютерные игры, в частности в шутеры, то вам определенно стоит знать, что.

Среди большого списка есть такие всемирно известные, как «Бренди-кола», «Кровавая Мэри», «Джин тоник», «Отвертка» и другие. Их легко отличить от остальных. Во-первых, они всегда подаются в специальных стаканах с одноименным названием. Во-вторых, это коктейль, в котором один компонент перемешивается с другим посредством газовых пузырьков.

История напитка

Часто люди спрашивают, откуда взялось такое необычное название? Кто придумал этот напиток, и из каких соображений автор дал ему такое имя? В двадцатых годах прошлого столетия американцы даже проводили целое расследование на этот счет. После долгих разбирательств они пришли к выводу, что хайбол — коктейль, первооткрывателем которого является бармен из Нью-Йорка Патрик Даффи.

Произошло это где-то в 1895 году. В качестве основных ингредиентов он использовал ликер и содовую воду. Чуть позднее его последователи стали добавлять в напиток еще и горький крепкий алкоголь. Это дало возможность значительно расширить ассортиментный перечень и дать волю фантазии барменов.

Помимо всего прочего, любителей шипучего продукта постоянно мучал вопрос, почему ему было дано именно такое название? Оказывается, что здесь есть прямая связь с железной дорогой. Само слово переводится с английского как «скорый поезд». В те годы работник на путях давал машинисту сигнал об отправлении с помощью специального жезла в виде круга и небольшой ручкой. Потом и его тоже начали называть хайболом.

Яркий пример

Как же следует готовить настоящий хайбол (коктейль). Рецепты приготовления таких напитков очень похожи друг на друга. В них меняются только компоненты и элементы украшения. В рецептуре, как известно, должно быть две составляющие: алкоголь и шипучий напиток. А готовятся все они следующим образом:

1. В стакан хайбол нужно положить4-5 кубиков льда.
2. Налить 50-75 миллилитров алкоголя.
3. Добавить любой газосодержащий напиток так, чтобы содержимое почти достигало края посуды.
4. Украсить продукт долькой цитруса.
5. Пить через соломинку.

Для примера можно рассмотреть рецепт коктейля под названием «Бакарди Бак».

В его состав входит:

50 миллилитров белого рома, 15 миллилитров ликера Cointrreau, половина лимона и 120 миллилитров имбирного эля.

Приготовление идет по стандартной технологии:

1. Нужно взять высокий стакан и положить в него всего несколько кубиков льда.
2. Добавить все продукты в такой последовательности: ром – ликер – сок лимона – эль.

После этого останется только перемешать содержимое, а пить можно даже без соломинки.

Коктейль-хайбол получил свое название от посуды, в которой его подают. Highball в переводе с английского означает попросту «высокий стакан». Как правило, это бокал объемом в 270 миллилитров, простой круглой или квадратной формы.

«Маргарита» — это классический коктейль, который, несомненно, присутствует в меню любого ресторана или бара. Этот коктейль – оригинальное решение, секрет которого в сочетании сразу нескольких разнообразных вкусов. В нем текила безупречно оттенена .

В январе 2015 года объявил о завершении своей футбольной карьеры, наверное, последний чистый плеймейкер в истории футбола — Хуан Роман Рикельме.

Почти все виды пива условно делят на два больших класса – эль и лагер. Помимо них, есть самостоятельные вариации пенного напитка. Они не относятся к двум большим группам. К числу таких исключений относится имбирное пиво.

Неизвестно, кто и когда придумал коктейли. Не стоит думать, что настоящий коктейль может приготовить только опытный бариста. Некоторые винтажные напитки действительно требуют навыков, специального оборудования, меткого глаза и твердой руки. Но в .

Алкогольные слоистые коктейли так давно пользуются популярностью среди потребителей, что стали уже обязательным элементом барной культуры. Искусство приготовления смешанных напитков требует многих знаний, умения и сноровки.

• Главная
• Еда и напитки
• / Вина и спиртные напитки

Если вы играете в компьютерные игры, в частности в шутеры, то вам определенно стоит знать, что такое хедшот.

В работе бармена традиционно существуют секреты и тонкости, превращающие простое разлитие спиртных напитков в творческий процесс. К подобным нюансам относятся и алкогольные шоты-коктейли. Термин получил название от английского слова «короткий». Эффективные, быстро достигающие цели — так можно в нескольких словах описать шоты-коктейли «на один глоток».

Фраппе — это кофейный напиток, основой которого является ледяная крошка. Конечно, употреблять его лучше всего летом, ведь это не что иное, как два в одном — сочетание бодрящего и ароматного кофе и приятное охлаждение в жаркий день. Как приготовить этот коктейль, а также его варианты, читайте в нашей статье.

Источник: autogear.ru