Коктейли с Джек Дениелс вполне по силам приготовить в домашних условиях и порадовать своих друзей и близких новыми вкусами. Бармены с опытом работы знают множество рецептов коктейлей с виски. Стоит поучиться у них этому мастерству.
На основе Джек Дениелс делают шоты и лонги. Коктейли могут быть крепкими и слабоалкогольными, горькими и сладкими. В общем, среди огромного разнообразия каждый сможет найти себе коктейли по вкусу. Джек Дениелс относится к такому типу алкоголя, который допускает некоторые эксперименты. Поэтому приготовьте наборы бокалов под разные типы коктейлей и запаситесь как минимум шейкером или стаканом для предварительного смешивания, а также блендером, чтобы устроить коктейльную вечеринку.
Джек Дениелс отлично сочетается почти со всеми соками, сиропами или ликерами. Частым ингредиентом становится водка или газировка.
Jack Daniel’s Tennessee Honey (Джек Дэниэлс медовый): обзор и дегустация марки
Рецепты коктейлей
Самым популярным народным вариантом коктейля можно назвать смешивание Джек Дениелс с колой, вторым по популярности, пожалуй, является коктейль на основе яблочного сока. Большая часть коктейлей на основе этого виски имеет не высокую сложность приготовления, и времени это займет не больше 1 минуты. В большинстве рецептов коктейли смешивают прямо в бокале, так что не придется сразу обзаводиться большим набором приспособлений, которыми пользуются профессиональные бармены.
Коктейль «Эйпл Джек»
Этот коктейль является одним из самых простых и в то же время самых популярных. В зависимости от разбавления его соком может быть очень крепким или слабым. Этот коктейль пьют как девушки, так и мужчины.
Для приготовления коктейля понадобится: виски – 30 мл, яблочный сок – 100 мл. Для украшения бокала понадобится 1 ломтик яблока.
Приготовление. Все компоненты сливаются в стакан, где смешиваются, а затем переливаются в специальный коктейльный бокал. Ломтиком яблока украшается край бокала.
Коктейль «Четыре крестных отца»
Крепкий коктейль, который придется по вкусу мужской половине, его пьют небольшими глотками, давая возможность раскрыться вкусу и аромату напитка. Для его подачи используют бокал типа «сауэр». Приготовление коктейля очень простое.
Чтобы приготовить коктейль понадобится: бурбон – 20 мл, виски Джек Дениелс – 20 мл, шотландский виски – 20 мл, Золотая текила – 20 мл.
Приготовление. Виски, бурбон и текилу выливают сразу в бокал. После этого ингредиенты нужно чуть-чуть перемешать с помощью соломинки, затем сразу подавать.
Коктейль «666»
Несмотря на крепость данного коктейля, он остается излюбленным шот-дринком среди девушек в барах из-за его отличного вкуса. Он, несомненно, придется по вкусу и мужчинам. Коктейль подается в маленьких стопках и выпивается залпом.
БЕЛЫЙ ДЖЕК — коктейль с виски и молоком
Для приготовления этого шота понадобятся следующие ингредиенты: виски Джек Дениелс – 15 мл, Текила – 15 мл, ликер Самбука – 15 мл.
Все ингредиенты выливаются прямо в стопку и не перемешиваются между собой. Выпивать коктейль нужно разом.
Коктейль «Мятный спаситель»
Этот коктейль является одним из самых популярных у девушек среди лонг-дринков. Имеет очень приятный вкус и аромат. Подается в бокале «Хайбол».
Для приготовления этого лонг-дринка вам понадобится: виски Джек Дениелс – 30 мл, газировка Mountain Dew – 150 мл. (Так как его не всегда можно найти в продаже, его часто заменяют «Спрайтом» или прозрачным «Швепсом», но оригинальное исполнение должно быть именно с этой газировкой). Для украшения бокала потребуется 1 ломтик лайма.
Приготовление. В бокал кладут несколько кусочков льда и наливают сверху виски. Затем доливают газировку, но не смешивают. Ломтик лайма нужно выжать прямо в стакан, а затем опустить плавать сверху.
Коктейль «Горькая пилюля»
Отличный коктейль, который подойдет для большой компании. Он нравится и девушкам и мужчинам за его вкус. Его можно потягивать, но его нельзя назвать слабоалкогольным и относится он к категории лонг-дринк. Коктейль подают в бокале типа «Тумблер».
Для того чтобы приготовить этот коктейль, вам понадобится: водка – 50 мл, виски Джек Дениелс – 50 мл, Кока-кола – 100 мл, сок лимона – 1 грамм.
Приготовление. Подготовьте стакан для предварительного смешивания, в него нужно налить водку, виски и лимонный сок. Ингредиенты перемешивают и затем переливают в бокал «тумблер». В этот стакан уже доливают колу, не смешивая.
Похожие материалы
Соком виски не испортишь
Благодаря изысканному и ни с чем несравнимому вкусу и крепости, виски обрел популярность по всему земному шару. Но, тот же высокий градус является одновременно и главной .
Топ 5 лучших коктейлей на основе виски
Виски – популярная основа для коктейлей Виски – один из самых популярных алкогольных напитков. Он играет роль основного ингредиента во множестве коктейлей и отличается .
Мешаем виски с колой — американская мечта
Виски с колой – коктейль родом из Америки Мало для кого из ценителей алкогольных коктейлей сочетание виски и колы осталось незамеченным. Еще не так давно он был одним из .
Виски и молоко – как сочетать несочетаемое
Несмотря на всю неожиданность сочетания крепкого спиртного напитка с молоком, они хорошо подходят друг другу, в чем вы можете непосредственно убедиться, единожды испробовав .
Как пить виски с кофе
Сочетание кофе и виски Виски – один из уникальных алкогольных напитков. Его резковатый крепкий вкус прекрасно сочетается с множеством других вкусов, что делает этот напиток .
Источник: moopalo.com
Любимые коктейли
в домашних условиях
(Jack Daniel’s)
2015-12-23 Ольга Сенотрусова
«Сигарета с виски утром,
Кофе с сигаретой на ночь…
Как бы тут не перепутать,
Где нирвана, где катарсис…»
:-):-)
Виски Джек Дэниэлс Jack Daniel’s — популярная марка Американского виски (подвид Теннесси виски) и купажей. Выпускается в винокурнях города Линчбурга, США, с XIX века. Напиток изготавливается из 80% кукурузы, 12% ржи и 8% ячменя на основе чистой ключевой воды и в итоге содержит около 40% алкоголя (в марках Jack Daniel’s old №7 и Gentlemen Jack).
История создания Jack Daniel’s:
Jack Daniel’s своим появлением обязан церкви. А конкретно — лютеранскому священнику Дэнну Коллу. Этот пастырь, помимо спасения душ, занимался производством не вполне богоугодных напитков. Среди мужчин прихода его виски пользовался немалой популярностью. Именно на винокурню к отцу Дэнну и нанялся на работу маленький семилетний мальчик Джаспер «Джек» Ньютон Дэниэл.
Случилось это приблизительно в середине 50-х годов XIX века в городе Линчбург, штат Теннеси (приблизительно, потому что документы,указывающие на дату рождения Дэниэла, сгорели при пожаре).
Маленький Джек оказался чрезвычайно смекалистым. Он на лету схватывал все премудрости алкогольного бизнеса. Уже в 13 лет он стал хозяином винокурни.
От своего учителя Джек Дэниэл научился многому. Но главным секретом, который он позаимствовал у Дэнна Колла, стала особая технология производства виски. Называлась она Lincoln County Process, в честь округа Линкольн Каунти, где была особенно распространена.
Эта довольно недешевая на тот момент технология предполагала особый вид медленной фильтрации виски-сырца — через слой угля толщиной в 3 метра,полученный из сахарного клена. И только после этой процедуры виски попадало в бочки. Благодаря этому процессу, напиток получался очень мягкий, но многие конкуренты Дэниэла просто не желали тратить лишние деньги на мягкость «мужского напитка».
Кроме того, как известно, вкус виски во многом зависит от качества воды. Джек Дэниэл решил и эту проблему. Неподалеку от его родного городка Линчбурга был найден родник с очень вкусной водой. Именно эти два слагаемых, «кленовый метод» и родниковая вода, оказались залогом оригинального вкуса виски JackDaniel’s.
Джек переместил ликероводочный завод близко к своему месту рождения, когда особый участок земли около города Линчберг стал свободным. Эта область прекрасно подходила для производства виски благодаря наличию ключевой воды, большого количества сырья и постоянным поставкам сахарного клёна.
Ликероводочный завод Джека Дэниэля был первым зарегистрированным ликероводочным заводом в США и является самым старым ликероводочным заводом в США, производящим виски.
‘Джек Дэниэл руководил производством виски до 1907 г., позже передав бразды правления своему племяннику Лему Мотлоу, который в свою очередь стоял у руля вплоть до 1947 г.
Лему Мотлоу достались самые тяжелые годы в истории виски «Джек Дэниэлc»: и времена «сухого закона», когда виски оказался под запретом, а завод находился буквально на грани банкротства, и Вторая Мировая война.
Однако Компания Jack Daniel’s выжила и в 1947 г., испытав второе рождение была зарегистрирована как «Jack Daniel Distillery, Lem Motlow, Prop., Inc».’
В 1988 году Джек Рэйр смягчил виски древесным углем дважды. Первый раз перед разливом в дубовые бочки, и еще раз четыре года спустя, перед тем как виски разлили в бутылки. Виски по новому рецепту получили более гладкий и изящный характер.
В настоящий момент руководит производством Джефф Аррнет (седьмой мастер дистиллятор). Аррнет занимает эту должность с 2008 года.
Технология производства виски Jack Daniel’s:
Изготовление виски Jack Daniel’s требует соблюдения традиций – это придает ему яркую индивидуальность.Каждая капля виски Jack Daniel’s пропускается через слой древесного угля, а затем напиток выдерживается в фирменных обожженных бочках изготовленных из американского белого дуба, сделанных вручную. Срок созревания виски не продиктован датой в календаре.
Виски Tennessee Sippin’ Whiskey готов только тогда, когда об этом объявят дегустаторы. Готовность настоящего виски определяется только по ощущениям – также когда-то поступал сам Джек Дэниел. Более чем за столетие способ оценки качества Tennessee Whiskeyпрактически не изменился. По тому, каков его вид. По тому, каков его запах.
И конечно, каков он на вкус.
Джек Дэниел постоянно следовал принципу: «Стремиться всегда делать лучшее». Одним из примеров это послужит процесс пропускания виски капля за каплей через слой древесного угля сахарного клена толщиной 304,8 см (10 футов).
Семь поколений спустя виски подвергается все тому же процессу умягчения через уголь, который применял сам Мистер Джек. На то есть причина: Пропускание виски через уголь придает виски особую мягкость, которой славится виски Jack Daniel’s. Благодаря процессу умягчения через уголь, Jack Daniel’s приобретает характерные черты Tennessee Whiskey, отличающие его от бурбона.
Процесс умягчения придает виски насыщенный аромат еще до того, как он полностью созрел в бочках собственного производства. Да, это кропотливый процесс, требующий особого внимания и повышающий стоимость изготовления виски. Но Мистер Джек не видел иного пути. И в этом один из секретов созданного им виски.
Производство хорошего виски начинается с изготовления особых бочек:
Вот почему изготовлению бочек на заводе Jack Daniel’s уделяется не меньше заботы и внимания, чем производству самого виски. Вначале выбирается самый лучший белый дуб для бочарной клепки. Затем мастера вручную подгоняют клепки друг к другу, после чего осторожно подсушивают на огне и обжигают внутреннюю поверхность бочки, чтобы карамелизировать натуральные сахара дерева. Для изготовления виски Jack Daniel’s используется только молодой белый дуб. Качество бочек особенно важно в традиционном производстве, поэтому завод в Линчбурге остается единственным выпускающим виски заводом, который затрачивает дополнительные усилия и средства на изготовление собственных бочек.
В процессе созревания виски древесина бочек сжимается и расширяется в связи с сезонными температурными изменениями. Таким образом, виски постепенно проникает в стенки бочки, а потом выходит из них, вбирая в себя компоненты древесины. Всегда уделяется много внимания этому веселому танцу виски и дерева при создании Jack Daniels. Благодаря обожженному дубу, виски приобретает насыщенный янтарный оттенок, характерный аромат и неповторимое послевкусие.
Горный источник Кейв Спринг:
В производстве виски Jack Daniel’s Tennessee Whiskey используется чистая, прохладная, не содержащая железа вода из горных источников в Холлоу.
Маркетинг:
Бутылка Jack Daniel’s
Первоначально Джек Дэниэл разливал своё виски в кувшины, как обычно было в то время. Однако, он писал по трафарету свое имя на кувшинах. Когда в конце 1870 г. стали модными стеклянные бутылки, виски стали разливать в стандартную круглую стеклянную бутылку с рельефной надписью с именем ликероводочного завода. В 1895 г. перед удивленными глазами Джека всплыла бутылка квадратной формы с гофрированной шейкой – коммивояжер компании Alton Glass из штата Иллинойс показал ему упаковку нового, еще не опробованного дизайна. Мистер Джек без всяких сомнений выбрал именно эту форму для своего продукта, и с тех пор на протяжении более 100 лет непревзойденный виски Джека часто разливают именно в такие квадратные бутылки.
В настоящее время для удобства покупателей виски Jack Daniel’s разливается в бутылки различного объема: от 0,05 л до 3 л. При этом форма бутылки остается неизменной, как и неизменен вкус и аромат настоящего виски Jack Daniel’s.
Джек Дэниэлс № 7 — Крепость — 40%. Объем 0,05 л. Выдержка — 4 года. Упаковка Миньон. Цена бутылочки Джек Дэниэлс № 7 около 200 руб. изготавливается из кукурузы, ячменя, пшеницы и воды по неизменной с 1866 года технологии. Цвет янтарный.
Вкус и аромат гармоничные с приятными карамельными. ванильными и древесными нотками, с легким фруктовым благоуханием.
Приготовь коктейль на основе виски Джек Дэниэлс: Сазерак 2012 (Sazerac 2012)
Название напитка как рекламный ход
По глубокому убеждению Джека Дэниела, чтобы дело приносило прибыль, его имя всегда должно было быть у всех на слуху. Но что делать, если фамилия далека от оригинальности? Как навсегда увязать в памяти потребителей имя Джек Дэниэл и конкретную марку виски? Очень просто: неутомимо писать это имя на каждой бутылке.
Оркестр Silver Cornet Band
В 1892 г. Джек Дэниел создал оркестр Silver Cornet Band, чтобы привлечь народ на площадь Линчбурга и в два принадлежащие ему бара – White Rabbit и Red Dog.
Он заказал все инструменты – включая, конечно, корнеты – по каталогу Sears and Roebuck, заплатив 227 долларов. На боку барабана была нарисована бутылка Jack Daniel’s Old No.7.
Тринадцать «музыкантов», составивших оркестр, вовсе не были профессионалами – это были городские жители Линчбурга. Несмотря на отсутствие опыта, оркестр играл очень даже неплохо – его знали и любили жители всего графства. В сопровождении оркестра Silver Cornet Band исполнялись песни предвыборной кампании кандидата в президенты Уильяма Дженнингса Брайана и кандидата в губернаторы штата Теннесси Роберта Лав Тейлора (Robert Love Taylor). Музыканты в разрисованном рекламой фургоне путешествовали по всей Америке и давали веселые концерты, призывая слушателей пить горячительный Jack Daniel’s. После подобной широкомасштабной рекламной акции даже трехлетние малыши знали, что виски – это Джек Дэниэлс.
Оркестр был расформирован, когда началась Первая мировая война и мужчины Линчбурга ушли добровольцами на фронт. И хотя эта музыка больше не звучит, но история оркестра продолжает жить.
(Исп. мат. сайта http://dic.academic.ru)
Коктейли с виски Джек Дэниэлс:
Кофе с виски Джек Дэниэлс Хани Коктейль Апельсин с виски /Whiskey Orange Коктейль Виски-флип Whiskey Flip Коктейль с Амаретто Оrange Jack Виски с содовой Эгг ног
Источник: cocktailes.ru
Как пить «Джек Дэниэлс»
Легендарный Jack Daniel’s часто именуется «теннессийским виски». Это единственный напиток, производимый в США на основе кукурузы, а не зерна, который называется именно виски, хотя по сути является бурбоном. Технология его производства имеет ряд специфических особенностей, что сказывается на его органолептических качествах.
Воду для него берут из источника, где ее температура всегда держится на уровне 13 градусов, в ее составе мало минеральных солей и почти совсем нет железа. Готовый напиток фильтруется через трехметровый слой угля, полученного из древесины сладкого клена, выдерживается в обожженных бочках из белого дуба. Напиток никогда не купажируется, даже смешивание одного его сорта из разных бочек считается недопустимым. Он относится к элитарному алкоголю, так что вопрос, как пить «Джек Дэниэлс» правильно, вполне обоснован: при знакомстве с легендой важно в полной мере оценить уникальный вкус теннессийского виски.
Особенности употребления
Виски «Джек Дэниэлс» обладает неповторимыми органолептическими качествами. Когда-то его пили посетители салунов «Белый кролик» и «Красный пес», откуда напиток и начал свое победное шествие по Америке, а потом и всему миру. Однако сегодня он относится к элитному алкоголю, и пить его, пренебрегая устоявшимися правилами, было бы опрометчивым решением.
- «Джек Дэниэлс» можно подавать в качестве аперитива или дижестива. К обеду, ужину или праздничному застолью лучше подобрать другое спиртное.
- Оптимальная температура для употребления виски «Джек Дэниэлс» – 18-20 градусов, то есть чуть ниже комнатной. Для охлаждения напитка до указанной температуры правильно использовать специальные камни или пули. Использование кубиков льда допустимо, но не является идеальным решением – истинные ценители «Джека Дэниэлса» ото льда почти наверняка откажутся.
- По этикету виски пьют из широких стаканов с толстым дном, однако ценители утверждают, что букет «Джека Дэниэлса» лучше раскрывается, если его налить в дегустационного типа бокал, напоминающий формой тюльпан. Правильными считаются оба варианта.
- Украшать бокал с виски чем-либо не принято. Пить его через трубочку тоже нельзя.
- Пьют «Джек Дэниэлс» неспешно, маленькими глотками.
Читать ещё Как пить виски
«Джек Дэниэлс» принято пить в чистом виде, даже речь идет о его сорте крепостью 50 градусов. Разбавлять допускается лишь ординарные сорта напитка, к которым относятся «Старый номер 7» и «Джентльмен». Первый чаще разбавляют содовой, колой или соком, другой наиболее востребован для приготовления коктейлей.
Чем закусывать «Джэк Дэниэлс»
Закусывать «Джэк Дэниэлс», каким бы крепким он ни был, не принято. Максимум, что можно себе позволить, – это соленые орешки или долька лимона.
Мужчины нередко дополняют «Джек Дэниэлс» хорошей сигарой.
Если вы не относитесь к тем, кто может употреблять виски в чистом виде без закуски, вам лучше отдать предпочтение коктейлям на его основе.
Коктейль «Теннессийский чай»
- виски Jack Daniel’s – 40 мл;
- ликер Triple Sec – 40 мл;
- кленовый сироп – 20 мл;
- лимонный сок – 20 мл;
- кола – 80 мл;
- кубики льда – по вкусу.
- В стакан для смешивания влейте виски, ликер, сироп, свежевыжатый сок лимона, перемешивайте барной ложкой в течение 20-30 секунд.
- В айриш-бокал или керамическую кружку засыпьте кубики льда.
- Перелейте в подготовленную емкость алкогольную смесь.
- Залейте охлажденной колой из только что открытой бутылки.
Мягкий, легко пьющийся, обладающий сладковатым вкусом освежающий напиток нравится и мужчинам, и дамам. Чай он напоминает весьма отдаленно, но внешне на него похож.
Коктейль «Три мудреца охотятся на индюшек в Мексике»
- виски Jack Daniel’s – 10 мл;
- бурбон Jim Beam – 10 мл;
- виски Johnnie Walker – 10 мл;
- бурбон Wild Turkey – 10 мл;
- текила Jose Cuervo – 10 мл.
- Все напитки слейте в стакан шейкера, хорошо взболтайте.
- Перелейте в высокую стопку.
Читать ещё Как пить «Мартини Россо»
Выпить этот коктейль полагается залпом. Напиток получается очень крепким, позволить себе пить такой может не каждый.
Коктейль «Алабама слэммер»
- виски «Джек Дэниэлс» – 15 мл;
- персиковый ликер «Сайзен Комфорт» – 15 мл;
- ликер «Амаретто» – 15 мл;
- терновый джин – 15 мл;
- апельсиновый сок – 60 мл;
- лед – по вкусу.
- Алкогольные напитки смешайте в шейкере.
- Высокий стакан наполните кубиками льда.
- Перелейте смесь алкогольных напитков в стакан.
- Добавьте свежевыжатый и охлажденный апельсиновый сок.
- Слегка размешайте соломинкой.
Этот коктейль относится к категории лонг-дринков, его подают с трубочкой. Стакан можно украсить круглой долькой апельсина или спиралью из апельсиновой цедры.
Коктейль «Четыре крестных отца»
- «Джек Дэниэлс» – 20 мл;
- бурбон – 20 мл;
- шотландский виски – 20 мл;
- текила – 20 мл.
- Влейте напитки в широкий стакан для виски.
- Размешайте барной ложкой.
Пить коктейль рекомендуется небольшими глотками, чтобы иметь возможность оценить его многогранный вкус и неповторимый аромат.
Коктейль «Горькая пилюля»
- «Джек Дэниэлс» – 50 мл;
- водка – 50 мл:
- кока-кола – 100 мл;
- лимонный сок – 1 мл;
- кубики льда – по вкусу.
- В обычный стакан влейте водку и теннессийский виски, добавьте каплю лимонного сока, размешайте барной ложкой.
- Перелейте в тумблер, наполовину наполненный льдом.
- Добавьте колу.
Подается коктейль с соломинкой, через которую его можно потягивать довольно долго. Напиток нравится и мужчинам, и женщинам.
Коктейль «Имбирный Джек»
- «Джек Дэниэлс» – 50 мл;
- имбирный эль – 150 мл;
- кубики льда – по вкусу;
- долька лимона или лайма для украшения.
- Смешайте напитки.
- Перелейте в стакан с кубиками льда.
- Украсьте долькой цитрусового фрукта.
Читать ещё Как пить портвейн
Коктейль пьется легко, но он коварен: его употребление вызывает быстрое опьянение, которое может сопровождаться тяжелым похмельем.
Виски «Джек Дэниэлс», который, строго говоря, является качественным бурбоном, обладает уникальным вкусом. Ценители употребляют его в чистом виде, но ординарные сорта напитка могут быть использованы для
приготовления коктейлей.
Источник: onwomen.ru