Как охладить молоко для коктейля

Перебрать землянику, промыть несколько раз, обсушить. Мороженое разрезать на части. Шоколад измельчить на терке. Выложить землянику в чашу блендера и пюрировать. Налить в чашу блендера молоко, положить мороженое и взбить.

Налить коктейль «Праздничный» в высокий бокал, украсить взбитыми заранее сливками и тертым шоколадом.

Коктейль молочный «Персиковый вкус»

• Молоко (2,5 процента жирности) – 300 мл,
• Сок персиковый – 300 мл,
• Куриное яйцо – 1 шт.,
• Сахар или пудра сахарная – 2 ст. ложки,
• Персик – для украшения,
• Лед – по желанию.

Молоко соединить с персиковым соком, перемешать. Яйцо хорошо вымыть, разбить в чашу блендера и взбить с сахаром. Добавить молоко с персиковым соком и еще раз взбить. Перед подачей коктейль охладить. Разлить готовый коктейль «Персиковый вкус» по бокалам, украсить каждый бокал долькой персика, можно при желании добавить в бокалы несколько кубиков льда.

Коктейль молочный «Медовый вкус»

• Молоко – 1 литр,
• Мед – 200-250 г,
• Мороженое сливочное – 250 г,
• Апельсин – 2 шт.,
• Несколько долек апельсина – для украшения.

Молоко соединить с медом, с помощью венчика или блендера перемешать и поставить в холодильник, чтобы смесь охладилась. Измельчить цедру двух апельсинов на мелкой терке, затем разрезать апельсины пополам и выжать из них сок. Мороженое разрезать на кубики.

Соединить молочно-медовую смесь с цедрой апельсинов и апельсиновым соком, взбить венчиком, миксером или с помощью блендера. Добавить кубики мороженого, опять взбить и охладить. Разлить коктейль «Медовый вкус» по бокалам, каждый украсить долькой апельсина.

Коктейль молочный «Клубничный день»

• Молоко – 1 литр,
• Клубника свежая – 500 г,
• Клубничный сироп – по вкусу.

Перебрать клубнику, несколько раз промыть в дуршлаге под проточной водой, обсушить, удалить плодоножки. В чашу блендера выложить подготовленные ягоды клубники, измельчить до пюреобразного состояния. Добавить молоко, клубничный сироп, взбить еще раз и охладить. Разлить коктейль «Клубничный день» по бокалам, при желании украсить клубникой.

Коктейль молочный «Лето»

• Сливочное мороженое – 150 г,
• Молоко – 2 стакана,
• Абрикос – 2 шт.,
• Персик – 1 шт.,
• Слива – 2 шт.,
• Шоколадная крошка.

Разрезать персик, сливы и абрикосы пополам, удалить косточки, затем срезать кожуру. В чашу блендера выложить очищенные от шкурок и косточек половинки абрикосов, персика и слив, измельчить до консистенции пюре. Мороженое разрезать на кубики. Добавить мороженое, молоко и взбить еще раз. Коктейль «Лето» охладить и разлить по бокалам.

При желании посыпать крошкой шоколада.

Еще рецепты молочных коктейлей

Коктейль молочный «Взрыв вкуса»

• Молоко – 1 литр,
• Мороженое сливочное – 500 г,
• Вишневый сироп – 100 мл,
• Шоколадный сироп – 100 мл,
• Вишня на веточке (для украшения) – 1 горсть.

Молоко охладить. Мороженое разрезать на кубики. Молоко, мороженое, вишневый и шоколадный сироп соединить, хорошо взбить. Разлить «Взрыв вкуса» по бокалам. Вишнями на веточке оформить бокал.

Коктейль молочный с бананами и орехами

• Банан спелый – 1 шт.,
• Молоко – 300 мл,
• Орехи грецкие – 5 ядер,
• Ванильный сахар – 1 ч. ложка.
• Ореховый сироп – по вкусу.

Банан очистить, разрезать на части и выложить в чашу блендера вместе с грецкими орехами. Банан и орехи измельчить, добавить сахар ванильный, молоко и взбить. Разлить коктейль по стаканам и полить ореховым сиропом по своему вкусу.

Молочный коктейль с морковью

• Молоко – 1 стакан,
• Морковь – 100 г,
• Сахар – 1 ч. ложка.

Морковь измельчить на мелкой терке, соединить с молоком и сахаром, хорошо взбить и подать в высоком бокале.

Можно также для приготовления коктейля с морковью использовать морковный сок. Для этого нужно взять столько моркови, чтобы получить в результате 50-100 мл сока, и соединить с молоком и сахаром.

Коктейль молочный «Зеленый»

• Молоко – 1 стакан,
• Зелень укропа – 5 г,
• Зелень петрушки – 5 г,
• Зеленый лук – 5 г,
• Соль (по вкусу),
• Мускатный орех (порошок) – на кончике ножа.

Зелень промыть, обсушить и измельчить, выложить в чашу миксера или блендера, влить молоко, соль, все хорошо взбить. Разлить в высокий бокал «Зеленый» коктейль. Приправить тертым мускатным орехом.

Молочный коктейль с авокадо

• Молоко – 1 стакан,
• Авокадо – 1 шт.,
• Мед – 1-2 ст. ложки,
• Кленовый сироп – 1 ч. или ст. ложка.

Спелое авокадо вымыть, обсушить, разрезать острым ножом на 2 половинки, косточку вынуть. Можно очистить авокадо от кожи или извлечь мякоть чайной ложкой. Выложить мякоть авокадо в чашу блендера, залить молоком, добавить мед и кленовый сироп. Все взбить и разлить по стаканам. Можно добавить в коктейль кубики льда.

Молочный коктейль «Горячий поцелуй»

• Молоко – 200 мл,
• Тертый шоколад – 4 ст. ложки,
• Какао-порошок – 2 ст. ложки,
• Вишневый сироп – по вкусу.

Молоко подогреть, добавить в него какао-порошок и тертый шоколад. Довести до кипения, перемешать и убрать с огня. Процедить, добавить сироп, перемешать и подать в бокале, украшенном по краю сахарной каймой.