Как рассчитать алкоголь на банкет: планирование по этапам
Для начала нужно определиться с целью мероприятия. Если вы занимаетесь организацией свадьбы, дня рождения или корпоративного застолья, потребуется много алкоголя. Ведь на такие мероприятия приходит достаточно гостей, которые не должны ни в чем нуждаться.
Есть несколько стадий каждого праздника, поэтому нужно учитывать такие моменты, прежде, чем рассчитать алкоголь:
- Перед подачей основных блюд проводится аперитив. На столе размещают легкие закуски и немного алкоголя (чаще всего это вино и шампанское). Рассчитывайте все так, чтобы на одного человека приходилось не менее 250 мл напитка.
- Основной этап. Здесь нужно расставить на столе больше напитков, чтобы праздник прошел на «ура».
- Финал. Потребуется еще немного алкоголя. Учитывая, что к концу мероприятия многие расходятся по домам, а некоторые и вовсе откажутся от употребления алкогольных напитков, достаточно будет 1 л алкоголя на 10-12 человек.
Игра на день рождения — Угадай алкоголь по закуске
На банкет
Составьте вишлист
Вспомните, что вы давно хотите купить, но никак не доходят руки (или просто жалко денег). Добавьте эти вещи в вишлист и откройте к нему доступ для друзей и близких. Список не обязательно составлять с помощью специальных программ — сделайте подборку подарков в Instagram Stories и закрепите аналогичную запись у себя на странице в соцсетях.
Публиковать вишлист не стыдно: так вы облегчите жизнь окружающим и проявите заботу о себе. После дня рождения не удаляйте список, а обновите и оставьте в открытом доступе — он пригодится на Новый год, 23 Февраля или 8 Марта, годовщину свадьбы и другие праздники.
Как рассчитать алкоголь на человека?
Когда доходит дело до основного этапа празднования, на столах ставят 2 вида алкогольных напитков — вино и водку. Также следует приобрести 2-3 бутылки шампанского. Это нужно, если некоторые гости не пьют вино. Если ожидаются гости, которые страдают от непереносимости водки, для них можно заготовить немного виски или коньяка.
Если праздничное застолье будет длиться не менее 5 часов, то вам понадобится:
- 1 л крепкого алкоголя на 2 человека;
- 750 мл игристого на 2-3 человека;
- 750 мл вина – на 1 человека.
Весь вышеперечисленный объем уже указан с запасом. То есть, после праздника, у вас все равно останется немного алкоголя.
Можете удивить гостей вкусными коктейлями
Точный подсчет подразумевает, что нужно учитывать индивидуальные предпочтения гостей:
- на 1 мужчину понадобится 400 мл водки, 500 мл вина и 250 мл шампанского
- на 1 женщину понадобится – 100 мл водки, 450 мл вина и 250 мл шампанского
Если ожидаются гости, которые любят весело провести время в большой компании, можете увеличить количество алкоголя в 1,5-2 раза. Вышеуказанный расчет предусматривает, что в компании будут малопьющие гости.
МОЙ ТОП ВИСКИ до 1000р и до 1500р РЕЙТИНГ ВИСКИ 2021
Рассчитать алкоголь на день рождения
Если вы на празднование дня рождения пригласили около 30 человек, то следует приобрести много алкоголя. В основном, в ход будут идти водка и вино. Для людей, которые любят лишь весело провести время, не злоупотребляя алкоголем, придется прикупить немного шампанского.
Крепкие напитки — обязательно
Подробный расчет нормы алкоголя:
- для 15 парней потребуется 7-8 л водки и 7-8 л вина
- для 15 девушек заготовьте 2-3 л водки и 7-8 л вина
- дополнительно поставьте 2 л коньяка и 2-3 л игристого
- другие виды алкогольных напитков нужно покупать, исходя из индивидуальных пожеланий гостей
Купите дешевле билеты на поезд
У «РЖД» есть специальные тарифы «День рождения» и «Праздничный». Сэкономить по ним получится только на нескольких рейсах, но выгода будет хорошая.
- В поездах из Москвы в Ниццу, Берлин, Прагу и Париж действует Акции и специальные тарифы в международном сообщении, а также странах СНГ и Балтии скидка 35%. Её можно применить за семь дней до, семь дней после и в день рождения.
- На «Сапсане» действует Именинники с друзьями смогут путешествовать на «Сапсане» со скидкой 50%. скидка 50%. Её может получить не только виновник торжества, но и ещё три человека при условии, что вы покупаете билеты вместе.
Российские авиакомпании таких привилегий практически не предоставляют, но у Utair есть Привилегии для участников программы Status. скидка для пассажиров, участвующих в программе Status. По ней можно купить билеты на 20% дешевле. Нужный промокод приходит на почту за 30 дней до дня рождения.
Источник: tripchik.ru
Алкоголь на день рождения и вечеринки – считаем количество вместе!
Подготовка к празднику – это всегда приятная суматоха. Дни рождения, вечеринки с друзьями часто сопровождаются крепкими напитками. И появляется вопрос: «А сколько нужно алкоголя?» У всех гостей разные потребности, а у каждого напитка разная степень крепости.
Чтобы не остались излишки, и никто не остался без напитков, важно рассчитать заранее количество бутылок. Представим, что на наш праздник придет 10 гостей , а длительность мероприятия составит 5-6 часов.
Шампанское
Этот напиток чаще всего «открывает» праздник и считается «приветственным», поэтому на одного гостя потребуется 0,5 бутылки, а иногда и меньше. В итоге получаем 3-4 бутылки на 10 человек. Попробуйте удивить гостей игристым вином Эмилия Принчипесса Ламбруско Дольче Бьянко .
Вино
Стоит начать с самого распространенного напитка – вина. Оно бывает красным, белым и розовым с разной степенью содержания сахара. Крепость такого алкоголя различается незначительно. В среднем, для одного гостя на 3 часа мероприятия понадобится по 1 бутылке вина. Чтобы угадать со вкусами, комбинируйте!
Можно взять 5 бутылок красного и 5 бутылок белого вина. Мы рекомендуем попробовать белое сухое «Вудвилл Шардоне», или «Алтурас де Чили Резерва Шардоне» .
Водка
Наиболее крепкий вариант, который обходится экономичнее всего и обычно завершает торжество. В среднем, одной бутылки хватит сразу на 4 человека , поэтому возьмите около 3 бутылок на 10 гостей. Приглашенные точно оценят водку со специальным купажем на природной воде Онежского озера – Карельская Северная Легенда . Кстати, на основе водки можно приготовить разные варианты коктейлей: «Кровавая Мэри», «Белый русский», «Космополитен» и другие.
Особенности и правила расчёта: максимальное количество алкоголя не должно превышать «норму». Учитывайте пол и предпочтения гостей.
Другие напитки
В зависимости от содержания алкоголя, можно сравнить любой альтернативный напиток с представленными выше и посчитать нужное количество. Так, вермут будет близок по крепости к вину, а джин или виски к водке.
Безалкогольные напитки
Безалкогольных напитков нужно брать в 3 раза больше, чем алкогольных. Дело в том, что алкоголь пьют не все гости, а выпить чего-то другого могут захотеть все. Лучшими вариантами могут стать: минеральная вода, тоники, соки, газированные лимонады. Также с этими напитками можно сделать коктейли.
Если вдруг напитков не хватило, то рядом есть сеть магазинов «у дома» Бристоль. В нашем мобильном приложении можно посмотреть точное расположение магазина, наличие товара и скидки. Будем рады нашим гостям!
#алкогольнапраздник #деньрождения #алкогольнаденьрождения
Источник: dzen.ru
Расчет алкоголя на банкет с помощью нормативов и онлайн калькулятора
Самые большие затраты на праздничный стол в большинстве своем уходят на приобретение алкоголя. Нехватка этого продукта может создать серьезную проблему, лишнее спиртное станет причиной неоправданных расходов. Калькулятор и средние нормативы помогут сделать качественные, точные расчеты.
Спору нет, важно грамотно составить меню для праздничного стола, способное удовлетворить пожелания, вкусы гостей. Но есть и еще один немаловажный момент в подготовке праздника. В сервировке на мероприятиях для взрослых обязательно участвует алкоголь. Продукция этой категории стоит недешево. В большинстве своем она является главной статьей затрат на праздничный стол.
Важно, как можно точнее рассчитать количество спиртного, чтобы избежать курьезов, исключить лишние затраты. Наша информация поможет вам сделать правильный выбор напитков, сделать расчет требуемого количества алкоголя на банкет.
Общие моменты в определении количества спиртного
Все моменты, связанные с количеством и видами спиртного, находятся в зависимости от нескольких факторов:
- формата проведения;
- места проведения;
- контингента участников.
Поэтому приступать к расчетам нужно после того, как вы определитесь с главными аспектами. Нормативные объемы спиртного определены для 1 персоны, количество напрямую зависит от числа гостей. Известно, что на свежем воздухе продуктов расходуется больше, чем в зале, алкоголь не является исключением. Играет роль и длительность праздника. Фуршеты занимают в 2-3 раза меньше времени, следовательно, спиртное потребуется в минимальных количествах.
В масштабных мероприятиях ориентироваться на определенные вкусы и нормы достаточно сложно. Поэтому за основы берутся средние показатели. Но если большая часть участников состоит из мужчин, молодых людей, расчет спиртного осуществляется в увеличенных нормативах.
Виды напитков, критерии их выбора
Предпочтения гостей, несомненно, могут учитываться при выборе видов спиртного. Однако они могут быть неизвестны организатору или во мнениях имеется слишком большой разброс. Поэтому главными ориентирами являются:
- тематика и формат праздника;
- особенности аудитории;
- блюда меню.
Свадьбы, юбилеи, дни рождения традиционно начинаются с шампанского. На таких праздниках присутствуют женщины и мужчины. Следовательно, на столе должны быть слабоалкогольные и крепкие напитки. Если в меню имеются рыбные и мясные блюда, нужно включить в арсенал белые и красные вина. Универсальным крепким напитком является водка.
Но если устраивается мероприятие высокого статуса, обязательно приобретаются марочные коньяки, хороший виски, джинн и др.
Пиво не относится к часто употребляемым вариантам спиртного для праздничного стола. Но его также следует включить в список. Особенно, если в категории преобладает молодежь, у которой этот алкоголь является популярным.
Сейчас все чаще на банкетах подаются коктейли. Можно оборудовать бар. Нанять специалиста для приготовления напитков. Закупка спиртного осуществляется с учетом вида и объема коктейлей.
Средние нормативы на алкоголь для праздника
Рассчитать, сколько спиртного потребуется для проведения мероприятия, позволяют нормативы, установленные в заведениях общепита. Рестораны, кафе, устраивающие праздничные банкеты, для основных напитков используют следующее количество алкоголя на 1 персону:
- водка – ½ бутылки;
- вино слабоалкогольное – 1 бутылка;
- шампанское – 1/3 бутылки.
Несмотря на то, что шампанское употребляет далеко не каждый гость, этот алкоголь на свадьбы, юбилеи приобретается с учетом всех участников. Традиционно с него начинается праздник, пригубить игристое вино придется всем.
Можно использовать более точные нормативы для проведения расчетов, учитывая пол гостей. Для женщины приобретается 150 мл крепкого алкоголя, 250 мл шампанского и 500 мл слабоалкогольного вина. Мужчине причитается 500 мл водки, 350 мл шампанского, 1 бутылка некрепленого вина. Если в празднике участвует малопьющий контингент, можно уменьшить дозы в 2-3 раза. Солидно выпивающей аудитории алкоголь придется увеличить.
Народная поговорка, в которой говорится о том, что водки не хватит в любом случае, часто оказывается верна. Поэтому к рассчитанной норме стоит прибавить небольшой запас, исключить неловкую ситуацию.
Помощь калькулятора в определении количества алкоголя
Несмотря на наличие средних нормативов, произвести расчеты для масштабного мероприятия порой бывает непросто. Существенную помощь может оказать онлайн калькулятор алкоголя для проведения праздников.
В потенциале компьютерной программы уже имеются средние данные, предусмотренные ресторанными нормативами. Для обеспечения максимальной точности выполнения расчетов в калькуляторе имеются окошки для внесения данных о количестве участников женского и мужского пола. Гости разделены на группы по количеству употребления спиртного: мало-, средне- и многопьющие. Не всегда есть возможность определиться с тем, как конкретная персона употребляет алкоголь. Специалисты рекомендуют относить таких гостей к многопьющей группе, чтобы исключить нехватку спиртного.
Данные калькулятора можно учитывать при закупке напитков. Но желательно проконсультироваться у квалифицированных организаторов праздников для коррекции данных. Получить рекомендации специалистов вы можете в Империал Холл.
Самые большие затраты на праздничный стол в большинстве своем уходят на приобретение алкоголя. Нехватка этого продукта может создать серьезную проблему, лишнее спиртное станет причиной неоправданных расходов. Калькулятор и средние нормативы помогут сделать качественные, точные расчеты. Спору нет, важно грамотно составить меню для праздничного стола, способное удовлетворить пожелания, вкусы гостей. Но есть и еще один немаловажный […]
Самые большие затраты на праздничный стол в большинстве своем уходят на приобретение алкоголя. Нехватка этого продукта может создать серьезную проблему, лишнее спиртное станет причиной неоправданных расходов. Калькулятор и средние нормативы помогут сделать качественные, точные расчеты. Спору нет, важно грамотно составить меню для праздничного стола, способное удовлетворить пожелания, вкусы гостей. Но есть и еще один немаловажный […]
Самые большие затраты на праздничный стол в большинстве своем уходят на приобретение алкоголя. Нехватка этого продукта может создать серьезную проблему, лишнее спиртное станет причиной неоправданных расходов. Калькулятор и средние нормативы помогут сделать качественные, точные расчеты. Спору нет, важно грамотно составить меню для праздничного стола, способное удовлетворить пожелания, вкусы гостей. Но есть и еще один немаловажный […]
Источник: imperial-hall.ru