Для любителей коктейлей. На основе голубого ликера Кюрасао, делают его из винного спирта с добавлением апельсиновой сушенной корки, мускатного ореха, гвоздики и корицы. Ликер бывает оранжевым, зеленоватым или бесцветным, голубым.
В кулинарную книгу
В избранное
Получите план питания на неделю от Edimdoma.ru
Пищевая ценность порции
| Белки | 0 г |
| Жиры | 1 г |
| Углеводы | 16 г |
% от дневной нормы
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
Ингредиент
Крепость водки в идеале должна быть 38-40%, она бесцветна и прозрачна, как вода, но обжигающая на вкус.
Выделить все
В шопинг-лист
Загружаем ваши шопинг-листы.
Новый шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту 0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт с фото
На весь экран
# шаг 1/3
Приготовим все для коктейля: Водка хорошего качества- 60 г, Кюрасао ликер/Curacao Liqueur- 60 г, Лимонад или сода — 200 г, пищевой лед.
На весь экран
# шаг 2/3
Смешаем в одном бокале водка, ликер и лимонад.
На весь экран
# шаг 3/3
Разливаем по бокалам с широким горлышком. Добавляем пищевой лед по желанию. Наслаждаемся.
Похожие рецепты
Коктейль с мятным шнапсом
Почему бы и нет на День Святого Валентина можно себя и любимого побаловать после работы.
13 февраля 2014
Глинтвейн стал для нас традиционным зимним алкогольным напитком. Родом он из Средневековья (Германия, Австрия, Чехия), в его основе красное вино. Воссейл — традиционный английский новогодний напиток.
Катя Луцкая
23 декабря 2015
Цитрусовый мохито
Коктейль на тему «Выпить хочется, а фантазии нет»:)) Точнее, хочется мохито, но просто с лаймом — скучно, а клубники, ежевики и прочего нет!:) Ничего так, душевно вышло!
06 июля 2011
Рецепт дня
Коктейль «Беллини»
16 августа 2022
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ (1)
Теги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Похожие рецепты
Коктейль «А-ля тирамису»
Писко сауэр
Ликер лимонно-кофейный
Коктейль «Крутой вираж»
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Все рецепты
Рецепты с видео
Рецепты из «Едим Дома»
Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой»
Рецепты из «Сладкое Соленое»
Рецепты из «Умный Дом»
Рецепты из «Мне Это Нравится»
Рецепты от редакции
Рецепты от редакции
Рецепты с видео
По категории блюд
Основные блюда
Салаты и винегреты
Домашние заготовки
Супы и бульоны
Блины, оладьи, сырники
Соусы и заправки
Бутерброды
Пельмени и вареники
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Готовим вкусный завтрак
Уютная домашняя еда
Витаминный чай
Простые вкусные десерты
Быстрые рецепты
до 15 минут
до 30 минут
до 45 минут
до 60 минут
По типу ингредиента
Готовые блюда
Зелень, травы, цветы
Зерновые, крупы
Кондитерские изделия
Консервированные продукты
Молочные продукты
Мука и мучные изделия
Мясо и мясная продукция
Овощи и бобовые
Орехи, семечки, сухофрукты
Пищевые добавки
Приправы, специи
Рыба и морепродукты
Соусы и заправки
Фрукты и ягоды
Способ приготовления
Гриль, мангал
Замораживать, охлаждать
Выпекать, запекать
Варить, тушить
Мариновать
Австралийская
Австрийская
Азербайджанская
Американская
Английская
Аргентинская
Африканская
Башкирская
Белорусская
Бельгийская
Ближневосточная
Болгарская
Боливийская
Боснийская
Бразильская
Валлийская
Венгерская
Венесуэльский
Вьетнамская
Гаитянская
Голландская
Гренландская
Грузинская
Дагестанская
Европейская
Зимбабвийская
Израильская
Индонезийская
Интернациональная
Иорданская
Ирландская
Исландская
Итальянская
Кавказская
Камбоджийская
Карельская
Киргизская
Колумбийская
Латиноамериканская
Мавританская
Македонская
Малазийская
Мальтийская
Марокканская
Мексиканская
Молдавская
Монгольская
Мордовская
Норвежская
Осетинская
Пакистанская
Палестинская
Перуанская
Португальская
Прибалтийская
Сингапурская
Скандинавская
Словенская
Средиземноморская
Таджикская
Украинская
Уругвайская
Филлипинская
Французская
Хорватская
Черногорская
Швейцарская
Шотландская
Эквадорская
Эскимосская
Южноафриканская
Тип питания
Безглютеновые рецепты
Веганские рецепты
Вегетарианские рецепты
Детское меню
Диабетические рецепты
Низкокалорийные рецепты
Правильное питание (ПП-рецепты)
Сыроедение
Время приема пищи
Второй завтрак
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено: 99 999
Последние новости
Как пить кофе и газировку без вреда зубам: ответил стоматолог
Многим известно о пагубном воздействии кофейных и газированных напитков на красоту и здоровье зубов.
03 февраля 2023
Назван сорт риса, снижающий холестерин
Врач-кардиолог Анна Корневич рассказала, что определенный сорт риса помогает снизить уровень плохого
03 февраля 2023
Эндокринолог ответила, чем опасно сыроедение
Сыроедение предполагает употребление в пищу овощей и фруктов без термической обработки, чтобы
03 февраля 2023
Врач рассказала, как появляются фобии в еде
Врач-диетолог Марина Макиша объяснила, что бывают ситуации, когда человек начинает бояться
03 февраля 2023
Комментарии — 58
Мой любимый цвет у коктейльчика)))
Такого цвета коктейлей еще не пила, забавно
Цвет очень красивый
Вкуснятина С днем Святого Валентина!
8 лет назад
Показать еще комментарии
Новости партнеров
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!
Источник: www.edimdoma.ru
Как приготовить коктейль “Голубая лагуна”
Коктейль»Голубая лагуна» очень популярен. Коктейль — это несколько составляющих, объединенных в одно целое. Сказать точно, сколько существует подобных комбинаций нереально. Но есть напитки, известные всем. Один из них — коктейль Голубая лагуна.
Чтобы заказать этот напиток, необязательно заглядывать в меню бара, любой бармен смешает его без труда. Коктейль Голубая лагуна — это напиток с мировым именем.
- Кто придумал коктейль Голубая лагуна?
- Ликер «De Kuyper Blue Curacao», основной ингредиент коктейля
- Варианты приготовления коктейля «Голубая лагуна»
- Как приготовить «Голубую Лагуну» дома?
1 Кто придумал коктейль Голубая лагуна?
История возникновения коктейлей неоднозначна. Но есть, по крайней мере, четыре версии их возникновения. По одной из версий, взволнованная предложением руки и сердца барменша соединила вместе несколько напитков. Другие считают, что родина коктейля Франция, где смешивают различный алкоголь с 15 века. Третьи приписывают авторство англичанам, которые называли напитки из разных составляющих жаргонным словечком из лексикона жокеев «кок тейл» (смешанная кровь).
Первый официально зафиксированный рецепт относится к 19 веку. А классические коктейли, которые мы пьем до сих пор, появились в начале 0. Тогда же были определены основные правила их смешивания и подачи.
В состав напитка должно входить не более пяти основных ингредиентов и несколько добавочных в очень малых количествах. Обычно это соль, специи и биттеры (горькие настойки на травах).
Коктейль Голубая Лагуна
Рекомендуем ознакомиться
- Кубалибре – коктейль острова Свободы
- Коктейли с темным ромом – лонг-дринки и шоты
- Коктейль мартини с водкой – смешать, но не взбалтывать
В 1911 году в Париже открылся первый в Европе коктейльный бар «Нью-Йорк», а 1960 году его бармен, Энди МакЭлхон, смешал первую «Голубую лагуну». На создание напитка его вдохновили исландские горячие источники, один из которых называется Голубая лагуна.
Напиток быстро завоевал популярность, благодаря своему оригинальному цвету и составу. По оригинальному рецепту от МакЭлхона в коктейль входит:
- водка (45 мл);
- ликер «De Kuyper Blue Curacao»;
- лимонный сок.
Водка придает ему крепость, ликер — цвет и вкус, а лимонный сок нивелирует градус и привносит свежую нотку цитруса. Он освежает, легко пьется и хорошо утоляет жажду.
Напиток достаточно крепкий, чтобы привлечь мужчин, и достаточно приятный на вкус, чтобы нравиться женщинам. Он сразу же завоевал популярность у людей с активной жизненной позицией — спортсменов и любителей экзотики. Его составляющие легкодоступны, а при их смешивании получается эксклюзивный напиток, что придает коктейлю некий небрежно-аристократичный налет.
Его любят дайверы, любители стипль-чеза и сопровождающие их дамы, завсегдатаи ночных клубов и любители помечтать в одиночестве.
Вот уже несколько десятков лет он входит в ТОП. Наверно потому, что это прекрасное средство привнести в свою жизнь каплю экзотики и авантюризма, поднять настроение и посидеть в тишине.
2 Ликер «De Kuyper Blue Curacao», основной ингредиент коктейля
Именно этот ликер придает «Голубой лагуне» эксклюзивный цвет и вкус. Он отличается насыщенным цветом, мягким вкусом и запоминающимся ароматом. В чистом виде ликер пьют очень редко. Главная причина — после употребления этого напитка слизистая рта окрашивается в интенсивный синий цвет. Но это незаменимая составная часть многих коктейлей, таких как «Голубая Маргарита», «Леди Чаттерлей», «Воздушный стрелок» и «Кураж».
Фирма «De Kuyper» начала выпускать «Blue Curacao» в 190. Это очень старая торговая марка, производящая алкоголь более 300 лет. Состав этого напитка достаточно сложный. Он изготавливается на основе бренди и горьких апельсинов сорта «Лараха», с добавлением специй (гвоздики, мускатного ореха и корицы) и натурального синего красителя.
Натуральный растительный краситель, антоциан, содержится в растениях сине-зеленого цвета. Его много в чернике, базилике и фиалках. Естественно, растение, вытяжка из которого придает ликеру насыщенный синий цвет, держится в тайне. Это не одно растение, а несколько. Существует также теория, по которой в состав самого первого «Blue Curacao» входил синий минерал — индиго.
Этот напиток признанный дижестив, как и любой другой ликер. Если его пить в чистом виде, то лучше делать это после еды и исключительно со льдом.
Ликер для приготовления коктейля
Следует учитывать, что настоящий ликер — это удовольствие не из дешевых. Но находчивых умельцев это не останавливает. И вопрос как делать «Blue Curacao» в домашних условиях был решен. Для этого понадобится совсем немного:
- литр водки;
- апельсиновые корки (с 8 апельсинов);
- сахар;
- вода (3 ст.);
- пряности (анис, корица, гвоздика, шафран — 1г).
Апельсиновые корочки подсушить, поломать и залить водкой. Через 7 дней процедить. Из воды и сахара сварить сироп, охладить. Соединить сироп, настоянную на корочках водку, пряности и оставить на месяц.
Это конечно не оригинальный напиток, но на 100% натуральный продукт без искусственных красителей, которыми подкрашивают ликер недобросовестные производители.
3 Варианты приготовления коктейля «Голубая лагуна»
Так как в оригинале напиток достаточно крепкий, коктейль разбавляют. Бармены добавляют в него спрайт, лимонад или тоник. «Голубая лагуна» относится к смешанному типу коктейлей, поэтому его готовят в шейкере или методом «билд», соединением составляющих прямо в бокале.
Для данного коктейля обычно выбирают хайбол или хайрикен. В одном случае это высокий стакан, в другом бокал на высокой толстой ножке.
Так как «Голубая лагуна» позиционируется как освежающий напиток, он подается холодным.
Если его готовят в шейкере, лед засыпается в шейкер и в приготовленный стакан. Затем в шейкер добавляют водку, ликер и лимонный сок и все смешивают. Перед тем, как наполнить хайбол приготовленным напитком, лед из него удаляют.
Коктейли Голубая лагуна
Если коктейль готовят непосредственно в стакане (билд), то составляющие добавляются в охлажденный стакан в такой последовательности — водка, ликер, сок.
За время, прошедшее со дня своего возникновения, коктейль прошел множество трансформаций, и в его оригинальную рецептуру вносились изменения.
- водка заменялась на джин или белый ром;
- ликерзаменялся на апельсиновый сок с мятным ликером или сироп «Blue Curacao» (в этом случае количество водки увеличивалось);
- лимонный сок заменялся на «Спрайт», домашний лимонад или содовую с лимонным соком.
Естественно, изменение состава рецепта отражалось на вкусе ликера.
4 Как приготовить «Голубую Лагуну» дома?
Чтобы попробовать коктейль, не обязательно идти в клуб, бар или дискотеку. Напиток вполне можно приготовить дома, когда идти никуда не хочется или хочется блеснуть своими умениями и порадовать близких. Итак, как приготовить коктейль на собственной кухне?
В этом нет ничего сложного. Водка найдется в каждом доме, лимон тоже. Но «Blue Curacao», «изюминку» данного напитка, заменить нельзя.
Голубая лагуна со льдом
Берем большой стакан, добавляем в него водку, затем лимонный сок и хорошо перемешиваем. Если сок в вашем рецепте заменен на лимонад или спрайт, помните, чем больше его будет в напитке, тем меньше будет его крепость. Ликер нужно добавить в самом конце и опять хорошо перемешать. Теперь остается только разлить все по бокалам и украсить все это великолепие ломтиком лимона, кусочком ананаса или вишенкой.
А если хочется удивить гостей, то лимонад для коктейля лучше сделать самостоятельно. Для этого нужно:
- три лимона;
- 800 мл воды;
- сахар (150 гр.).
Из лимонов выдавливается сок, а кожура заливается горячей водой с сахаром. Смесь охладить, а потом добавить сок и поставить все в холодильник.
Есть еще несколько способов, как сделать коктейль в домашних условиях.
Водку и ликер заливаем в шейкер и встряхиваем. Добавляем в бокал лед, затем спрайт, потом алкоголь. Лимон в данном случае только для украшения. Важно помнить, что коктейль с газированной водой мгновенно опьяняет.
Приготовление голубой лагуны
- водка;
- ликер;
- сок лайма;
- сок ананаса;
- газированная вода;
- лед;
- ломтик апельсина.
Все составляющие, кроме ликера, смешиваются в высоком стакане, наполненным льдом. Потом аккуратно вливают «Blue Curacao» и украшают апельсином.
Попробовать себя в роли бармена несложно. Немного практики и появится возможность делиться своими собственными рецептами.
И немного о секретах.
Российские ученые кафедры биотехнологий создали препарат, который сможет помочь при лечении алкоголизма всего за 1 месяц.
Главное отличие препарата — ЕГО 100% НАТУРАЛЬНОСТЬ, а значит эффективность и безопасность для жизни:
- устраняет психологическую тягу
- исключает срывы и депрессию
- защищает клетки печени от поражения
- выводит из сильного запоя за 24 ЧАСА
- ПОЛНОЕ ИЗБАВЛЕНИЕ от алкоголизма вне зависимости от стадии
- очень доступная цена.. всего 990 рублей
Курсовой приём всего ЗА 30 ДНЕЙ обеспечивает комплексное РЕШЕНИЕ ПРОБЛЕМЫ С АЛКОГОЛЕМ.
Уникальный комплекс АЛКОБАРЬЕР является на сегодняшний день самым эффективным в борьбе с алкогольной зависимостью.
Перейдите по ссылке и узнайте все преимущества алкобарьера
Похожие публикации
Кубалибре – коктейль острова Свободы
Коктейли с темным ромом – лонг-дринки и шоты
Коктейль мартини с водкой – смешать, но не взбалтывать
Как сделать коктейль «Отвертка»?
Источник: nalivali.ru
Как правильно пить
Коктейль «Голубая лагуна»: Состав и рецепт приготовления 5 out of 5 based on 5 ratings. 5 user reviews.
Коктейль «Голубая лагуна»: Состав и рецепт приготовления
Для создания знаменитого и необычного по цветовому решению коктейля «Голубая лагуна» нужно всего 3 компонента. Напиток прост в приготовлении и имеет насыщенные вкусовые характеристики. Изготовить его в домашних условиях может практически любой человек. Для классического варианта напитка используются доступные компоненты, при смешивании которых получается настоящий шедевр.
- Особенности коктейля
- Состав коктейля
- Голубая лагуна: классический рецепт
- Безалкогольный рецепт коктейля
- Как и с чем пить коктейль
Особенности коктейля 
Отличительной особенностью является не только его необыкновенный аромат, но и деликатный, не резкий вкус, который пришелся по нраву даже дамам из высшего общества. А основной тон всему напитку придают необычные апельсины, из которых изготовлен один из ингредиентов коктейля.
История этого изумительного напитка уходит своими корнями в 60 годы прошлого столетия. Его рецепт придумал бармен из Америки МакЭлхон. Изначально считалось, что алкоголь назвали по одноименному кинофильму, популярному в те года. Спустя некоторое время выяснилось, что название напитка не происходит от фильма, а ассоциируется у его создателя с термальным источником в Исландии «Голубая лагуна». В свое время Энди побывал там и цвет коктейля навеял ему увиденные там красоты.
В конечном итоге, состав коктейля получился таким, что каждый компонент оказывает свое влияние на вкусовые характеристики.
Состав коктейля 
Основными ингредиентами алкоголя являются:
- водка, которая придает напитку крепость и легкую горечь. Если вы не любитель водки, то можно ее заменить на светлый ром или джин;
- голубой ликер, отвечающий за сладковатый вкус и необычный оттенок напитка;
- лимонад, который уменьшает крепость алкоголя, придает цитрусовые нотки во вкусе и уравновешивает жгучий привкус водки. Если вы не нашли в продаже настоящего лимонада, а приобрели обыкновенной лимонад, который сегодня встречается во всех магазинах, то рискуете испортить вкусовые качества коктейля. Лучше тогда воспользоваться «Спрайтом» ли смесью содовой с лимонным фрешом;
- кубики льда.
Голубая лагуна: классический рецепт 
Для классического варианта потребуется:
- ликер «Блю Кюрасао» — 10 мл;
- водка – 50 мл;
- спрайт – 200 мл;
- колотый лед;
- лимонная долька – 1 шт.
Способ создания коктейля:
- Положить в высокий бокал колотые ледяные кубики.
- Налить в специальный закрытый сосуд (шейкер) водку и ликер. Хорошенько встряхнуть.
- Перелить смесь алкоголя из шейкера в хайбол.
- Долить в бокал спрайт и размешать содержимое ложечкой для коктейля.
- Украсить ломтиком лимона.
Важно! Комбинация алкоголя со сладкой газировкой может привести к скорейшему состоянию опьянения. Поэтому, перед употреблением рекомендуется тщательно перемешать содержимое бокала коктейльной ложкой, что придет к снижению хмельного эффекта, так как при перемешивании углекислый газ улетучивается.
Также в процессе создания напитка имеется маленькая хитрость, которая позволяет сделать коктейль еще более красивым. Когда напиток готов, нужно взять бутылку голубого ликера и аккуратно по краю хайбола налить еще немного. Ликер тихонько стечет по краям бокала вниз, что придаст алкоголю необыкновенный эффект океана. Снизу цвет будет темно-синим, а к верху бокала перейдет в светло-голубоватый оттенок.
Безалкогольный рецепт коктейля 
Для создания безалкогольного варианта потребуется:
- сироп «Блю Кюрасао» — 25 мл;
- лимонный фреш или свежевыжатый сок из лайма – 20 мл;
- «Спрайт» — 150 мл;
- колотый лед – 3 кубика;
- апельсиновая или лимонная долька – 1 шт.
Способ приготовления: составляющие коктейля смешать в специальном закрытом сосуде (шейкере) и перелить в хайбол. Украсить долькой цитрусовых, трубочкой и зонтиком для коктейля.
Этот вариант «Голубой лагуны» могут употреблять дети, беременные и люди, не пьющие алкогольные напитки.
Как и с чем пить коктейль 
«Голубая лагуна» считается легким алкогольным напитком. Он хорошо утоляет жажду в знойные летние деньки. Однако, истинные фанаты этого напитка употребляют его круглогодично. Пьют через соломинку маленькими глотками в качестве аперитива.
Также коктейль повышает тонус и прибавляет силы, если пить его в небольших количествах (все же в составе имеется алкоголь).
Подводя итоги, можно сказать, что всемирно знаменитый коктейль «Голубая лагуна» и по сегодняшний день остается наиболее популярным алкоголем у истинных ценителей. А оттенок ему придает плотный по консистенции ликер, который опускается на дно и создает иллюзию морской воды с играющими солнечными лучиками.
Источник: how-to-drink.ru