Как сделать коктейль из сухофруктов

Смесь сухофруктов и меда — полезная для здоровья и очень вкусная еда.

Лучше употреблять это «лекарство» мелкими порциями. Однако мы должны вас предупредить: «коктейль» настолько вкусен, что бывает сложно ограничиться двумя-тремя чайными ложками в день. Так что тренируйте волю, друзья! Ну и, конечно, будьте здоровы!

Состав коктейля:

• 0,5 кг. изюма;
• 0,5 кг. кураги;
• 0,5 кг. чернослива;
• 0,5 кг. грецких орехов или смеси (грецкие орехи, миндаль, фундук, кешью);
• 0,5 кг меда или кленового сиропа;
• 1 лимон.

Приготовление:

1. Тщательно промойте сухофрукты и вытрите полотенцем;
2. Очистите лимон, натрите на терке (можно чистить или нет) и разрежьте на кусочки, удалите косточки;
3. Лимоны, орехи и сухофрукты мелко измельчите блендером;
4. Добавьте мед или кленовый сироп, перемешайте.

Коктейль готов! Рекомендуем хранить его в стеклянной банке в холодильнике и употреблять по чайной ложке за полчаса до еды. Приятного аппетита! А по этой ссылке еще один полезный рецепт.

ПАСТА АМОСОВА. Рецепт приготовления смеси из сухофруктов,меда,лимона и орехов.Укрепляет ИММУНИТЕТ

Запасайтесь свежими орехами и сухофруктами в нашем интернет-магазине!

Источник: nuts24.ru

6 полезных и вкусных напитков из сухофруктов, которые укрепят иммунитет

Засушенные фрукты и ягоды – это квинтэссенция вкуса и аромата, летнего послевкусия и отличного настроения. Вернуть им головокружительную молодость и сочную форму могут разнообразные напитки: от полезного смузи до крепкой настойки на хересе.

Как правильно выбирать сухофрукты

Не всякие сухофрукты годятся для приготовления напитков. Чтобы понять, подходят ли чернослив, курага, финики, изюм и т. д. для вашего компота или наливки, внимательно на них посмотрите. Если они мясистые, «сочные», яркого цвета, с глянцевым блеском, то вам такие не нужны. Они, во-первых, обработаны сернистым газом против жучков (он не то чтобы сильно вредный, но и пользы в нем никакой).

Во-вторых, наверняка пропитаны сахарным сиропом. А вам нужны от них только вкус и аромат, и вполне хватит натуральной сладости фруктов. Так что старайтесь покупать самую некрасивую сморщенную курагу (а еще лучше – урюк, сушеные абрикосы с косточкой), скорее коричневого, чем рыжего цвета. То же самое с черносливом и изюмом. А вот финики чем натуральнее, тем красивее.

Но так называемые «королевские», дорогущие, на компот и даже наливку жалко, можно купить и попроще – например, те, что на ветке. А красивые экземпляры используйте для украшения или просто ешьте с чаем вместо пирожных и конфет – все же получаете не только сахар, но и много полезных веществ, особенно клетчатки.

3 СУПЕР-РЕЦЕПТА ВИТАМИННЫХ СМЕСЕЙ для укрепления иммунитета! Мед, лимон, имбирь, сухофрукты, орехи

Холодный чай из сухофруктов с мятой

Если у вас под рукой не найдется дарджилинга — чая, считающегося лучшим среди черных чаев, замените его другим черным чаем, который вы обычно пьете.

Холодный чай из сухофруктов с мятой

6 порций

• 80 г смеси кураги, изюма и чернослива
• 1 небольшой пучок мяты
• 1 ст. л. чайных листьев
• дарджилинг
• коричневый сахар
• 1,2 л минеральной воды без газа
• лимон для подачи

1. Залейте сухофрукты доведенной почти до кипения минеральной водой, добавьте чайные листья и сахар по вкусу. Закройте, настаивайте 10 мин.

2. Добавьте мяту, остудите. Процедите в бокалы со льдом, подавайте с ломтиками лимона.

Аперитив на черносливе

Херес можно заменить не очень сладким крепленным вином.

Аперитив на черносливе

6–8 порций

• 1 бутылка (750 мл) полусухого хереса
• 200 г чернослива без косточек
• 1 звездочка бадьяна

Разрежьте чернослив на четвертинки, сложите в герметично закрывающуюся емкость. Добавьте бадьян, залейте хересом, оставьте на 10 дней в темном месте. Процедите. Подавайте холодным, со льдом.

Коктейль Prune face

Бурбон в этом коктейле можно заменить виски или коньяком.

Коктейль Prune face

1 порция

• 40 мл бурбона
• 30 мл аперитива на черносливе
• 15 мл апельсинового ликера
• 15 мл свежего лимонного сока
• 4 крупных кубика льда
• чернослив без косточки и спираль цедры лимона для украшения

В наполненный льдом стакан рокс влейте бурбон и перемешивайте, пока лед немного не растает. Влейте остальные ингредиенты, перемешайте. Украсьте лимонной цедрой и черносливом на шпажке.

Утренний смузи из сухофруктов

В этом смузи лимон можно заменить лаймом. Получится еще более яркий вкус.

Утренний смузи из сухофруктов

2 порции

• 200 мл апельсинового сока
• 100 г вяленых фиников без косточки
• 100 г шоколадной кураги
• 1 большое зеленое яблоко
• сок и цедра половины маленького лимона
• 10–12 листочков мяты
• лед

Очистите яблоко от кожуры и сердцевины, нарежьте, положите в блендер. Добавьте лед и все остальные ингредиенты, взбейте до однородности и сразу же подавайте.

Компот из сухофруктов с пряностями

В компот можно добавить и пару бутонов гвоздики.

Компот из сухофруктов с пряностями

12–15 порций

• 200 г урюка
• по 100 г сушеных яблок и груш
• 100 г темного изюма
• 2 палочки корицы
• 4–6 коробочек кардамона
• 2 звездочки бадьяна

1. Промойте сухофрукты, замочите в 3 л питьевой воды вместе со всеми специями, кроме корицы, на 10–12 ч.

2. Затем доведите до очень слабого кипения и варите на минимальном огне 20 мин.

3. Положите корицу, закройте крышкой, выключите огонь и дайте компоту полностью остыть.

Лечебный настой из сухофруктов и шиповника с имбирем

Гвоздику можно заменить палочками корицы или бадьяном.

Лечебный настой из сухофруктов и шиповника с имбирем

10–12 порций

• 200 г любых сухофруктов
• горсть сушеного шиповника
• 3 см свежего корня имбиря
• 4–6 бутонов гвоздики
• лимон и мед для подачи

1. Залейте сухофрукты 2 л питьевой воды, доведите до кипения, варите 10 мин.

2. Перелейте в термос, добавьте тонко нарезанный имбирь и шиповник с гвоздикой. Закройте, настаивайте 6 ч. Подавайте с лимоном и медом вприкуску.

Источник: www.gastronom.ru

Полезная смесь из сухофруктов для спортсменов

В рационе спортсменов большое внимание уделяется продуктам с высокой энергетической ценностью. Назначение таких продуктов – повышение силовых, умственных показателей, увеличение производительности, выносливости во время интенсивных тренировок, стимуляция к занятиям.

Многие готовят энергетические смеси сухофруктов и орехов с медом самостоятельно, используя для этого натуральные продукты. По эффективности действия приготовленные на дому коктейли, питательные смеси ни в чем не уступают магазинным товарам. При этом вы можете быть уверены в качестве продуктов, которые сами выбирали, ведь готовые смеси орехов и сухофруктов далеко не всегда содержат ингредиенты высшего качесства.

Ну и, конечно, домашние рецепты витаминной смеси из сухофруктов не требуют существенных финансовых затрат.

Калорийность смеси из сухофруктов, орехов и меда

Достоинства орехово-медовой смеси с сухофруктами многочисленны. Готовить энергетик очень легко. Времени на приготовление уходит максимум 20 минут.

Питательная ценность продукта необычайно высока. В 100 г витаминной смеси содержится:

— 50,8 г углеводов.

По сравнению с гейнерами, питательными коктейлями концентрация питательных веществ в витаминных смесях намного выше низкого содержания влаги. Калорийность смеси орехов с медом и сухофруктами высока: 100 г продукта содержат 350 ккал.

• Чем заменить майонез?
• Как приготовить зеленую редьку?

В чем польза энергетической смеси сухофруктов, меда, орехов?

Питательная и витаминная смесь сухофруктов и орехов наделяет продукт бесценными полезными качествами. Целебные свойства меда, например, настолько разнообразны, что для их перечисления понадобится немало времени. В частности, мед в бодибилдинге и спортивном питании ценится прежде всего как натуральный источник энергии, а также «быстрых», легкоусвояемых углеводов.

Орехи являются поставщиком аминокислот, задействованных в жировом обмене, но не синтезируемых организмом человека. По питательным свойствам орехи в несколько раз превосходят яблоки, картофель, белый хлеб, молоко. Являются высокоэффективным профилактическим средством атеросклероза, заболеваний сердечно-сосудистой системы, печени. Незаменимы при лечении авитаминоза, анемии. Прекрасное сочетание — грецкие орехи с медом — поможет быстро восстановить силы после интенсивной нагрузки, укрепить стенки сосудов и даже улучшить потенцию у мужчин.

В химическом составе кураги преобладают глюкоза, фруктоза, минеральные вещества с выраженными антиоксидантными свойствами. Содержит этот сухофрукт полезные микроэлементы, витамины, аминокислоты, соли железа, калия, фосфора, магния. Курага благотворно влияет на работу сердечной мышцы, снижает риск закупорки сосудов, применяется в лечении заболеваний щитовидной железы.

Чернослив способен уничтожать патогенную микрофлору в пищеварительном тракте, кишечнике, тем самым нормализуя функции ЖКТ. Обладает сильным антибактериальным действием, издавна используется в народной медицине для профилактики сердечно-сосудистых патологий.

Как приготовить смесь из сухофруктов, орехов и меда в домашних условиях

Все твердые ингредиенты для питательного состава берут в равном количестве – по 200 граммов. Меда на такую порцию идет 250 граммов.

Орехи и сухофрукты смеси измельчают поочередно блендером (пропускают через мясорубку). Смешивают в одной емкости. Добавляют жидкий мед и ещё раз перемешивают.

Выкладывают готовый энергетик в стеклянную банку. Приготовленная смесь сухофруктов с медом отлично хранится в холодильнике без утраты полезных свойств длительное время.

Не рекомендуется есть сладкую массу на ночь. Ограничить потребление витаминного состава до 5 ложек в сутки нужно людям с проблемами ЖКТ.

Источник: www.sportobzor.ru