Какое молоко лучше покупать для коктейлей

*Обзор лучших по мнению редакции simplerule.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Любители кофейного напитка итальянской кухни прекрасно знают, как важно выбрать качественное молоко для напитка. Чтобы получить в итоге вкусный продукт с отменной пенкой, необходимо найти наилучший вариант. Эксперты simplerule упростили задачу российским покупателям и составили список лучших марок молока для капучино, указав преимущества и минусы каждого участника рейтинга.

Как выбрать молоко для капучино

Для начала узнаем, каким должно быть молочное сырье, и на что стоит обратить внимание:

1. Надписи на этикетке. Для кофемашин не подойдут продукты с указанием на пачке «ЭКО», «БИО». Лучше выбирать ультрапастеризованное молоко, которое подверглось термической обработке, и имеет длительный срок хранения.
2. Количество белка. Его показатели не должны быть менее 2,8 г. Благодаря высокому содержанию белка, пена у капучино получается тягучая и кремообразная.
3. Жирность. На взбивании молока для капучино жирность практически не сказывается. Она влияет на вкус, густоту и длительность стояния пенки. Пузырчатая масса будет сладкой и плотной, если использовать продукт с жирностью 3-4 %.
4. Упаковка. Практичнее пользоваться пакетом со скошенной поверхностью и дозатором.

Остается познакомиться с марками молока, которое позволит достичь нежную сливочно-сладкую пенку, состоящую из мелких пузырьков.

Рейтинг лучших марок молока для капучино

Номинация Место Наименование Цена

Рейтинг лучших марок молока для капучино	1	Rioba ультрапастеризованное 3,5% «идеально для капучино»	71 ₽
2	Петмол ультрапастеризованное «Для капучино» 3,2%	110 ₽
3	Село Зеленое 3.2%	75 ₽
4	Valio Отборное UHT 3,5 — 4,5%	140 ₽
5	Молочная речка «Для капучино» 3,5%	77 ₽
6	Parmalat Natura Premium 3.5%	85 ₽
7	Простоквашино ультрапастеризованное 3,2%	95 ₽

Rioba ультрапастеризованное 3,5% «идеально для капучино»

Название первого участника рейтинга говорит само за себя. Лидирующее место принадлежит продукту, который идеально подходит для создания вкусного напитка. Пенка взбивается элементарно как вручную, так и в кофемашине за счет оптимального показателя жирности – 3,5 % и белкового содержания – 2,8 г. Пузырчатая масса получается сладкой и долго не оседает. Это подтверждают отзывы покупателей. Они используют молоко не только для кофе, но и для каш, питья.

Ультрапастеризованное молоко от марки Rioba производится в Удмуртии и реализуется по заказу сети маркетов МЕТРО. Пакет объемом 1 л можно приобрести примерно за 110 рублей. Если попасть на скидку, то обойдется молоко в 60 рублей. Упаковка не предусматривает наличие крышки или дозатора.

Преимущества

1. идеальный вкус без лишнего запаха;
2. большой объем;
3. пригодно для других кулинарных блюд;
4. оптимальная стоимость;
5. отличный показатели белка и жирности.

Недостатки

1. можно купить только в МЕТРО.

Петмол ультрапастеризованное «Для капучино» 3,2%

Как и первого участника рейтинга, Петмол «Для капучино» сложно найти в продаже. Однако марка молока определенно достойна внимания и мало чем уступает другим брендам. Пенка кофе получается пышной и вкусной. Состав включает 3,7 г белка. Жирность составляет 3,2%.

По мнению некоторых покупателей, вкус получается посредственным, не хватает сливочного послевкусия и сладости. Зато пена не оседает после посыпания специями. На основе этого молока готовят муссы, соусы, коктейли и какао. Петмол используют в рецептуре выпечки и кремов.

Продается молоко в упаковке объемом 950 мл, которая снабжена фольгой и дозатором. Радует наличие инструкции по взбиванию молочной пены. Хранится продукт 4 месяца до вскрытия пачки при комнатной температуре. За 950 г нужно отдать около 92 рублей.

Преимущества

1. наличие в составе молочных и сывороточных белков;
2. удобная упаковка с герметичной крышкой;
3. стойкая пена;
4. универсальность.

Недостатки

1. обычный вкус (нравится не всем).

Село Зеленое 3.2%

Многим покупателям известны продукты марки «Село Зеленое». Они давно пользуются спросом и вызывают уважение у потребителей. Главные преимущества третьего участника рейтинга – однородная консистенция, приятный и нежный вкус. Хвалят практичную картонную упаковку с продуманной крышкой, наличие в продаже разного объема.

По проверенным показателям молоко этой марки отвечает всем требованиям безопасности. Оно не содержит растительного жира или сухой концентрации. Несмотря на указанную жирность 3,2 %, в реальности этот параметр ниже на 1-2%.

Натуральное молоко имеет семейный формат. Два литра – оптимальный вариант для суточного употребления семьи из трех человек. За большой объем придется отдать около 160 рублей. Цена вполне соответствует качеству товара.

Преимущества

1. приятный нежный вкус;
2. практичная упаковка;
3. уважаемая марка;
4. соответствует нормам безопасности.

Недостатки

1. показатель жирности ниже, чем указан на пачке.

Valio Отборное UHT 3,5 — 4,5%

Четвертая позиция рейтинга по праву принадлежит продукту Valio Отборное UHT. Его жирность всегда остается естественной. Показатель варьируется в зависимости от времени года, породы скота и других факторов. Он составляет от 3,5 до 4,5 %. В 100 г содержится 3,0 г белка. При взбивании молока получается красивая и густая пена.

Напиток отличается сливочным вкусом, насыщенным запахом и приятным послевкусием.

Товар поступает на производство из ферм, которые подтвердили свою квалификацию. Продукт подходит для приготовления различных блюд. В составе молока марки Valio нет ГМО, антибиотиков и сухих компонентов. За упаковку весом 1 кг нужно заплатить около 150 рублей. Многим покупателям стоимость кажется завышенной.

При комнатной температуре хранится до полугода.

Преимущества

1. естественная жирность;
2. воздушная пенка;
3. без генетически модифицированных организмов;
4. приятный сливочный вкус.

Недостатки

1. дороговато.

Молочная речка «Для капучино» 3,5%

Продолжает рейтинг высокосортное молоко от марки «Молочная река» с жирностью 3,5 %. Изготавливают его из натурального сырья с помощью инновационных технологий. Благодаря этому сырье сохраняет полезные качества. Продукт взбивается в пышную густую пену и придает кофейному напитку сливочный вкус с ореховыми нотками. Воздушная масса получается идеальной даже при ручном приготовлении.

Количество белка – 3,2 г на 100 г. При температуре от 2 до 25 градусов тепла молоко хранится до 7 месяцев. Выпускается Молочная речка «Для капучино» в тетрапаке с кольцом из пластика и фольгой. Форма упаковки отличается скошенным верхом. Емкость объемом 0,937 г стоит примерно 80 рублей. Товар является аналогом Rioba, который продается в МЕТРО.

Однако найти его еще сложнее.

Преимущества

1. плотная пачка с защитой;
2. долгий срок хранения;
3. приятное послевкусие;
4. легкое взбивание;
5. использование натурального сырья;
6. пышная вкусная пена.

Недостатки

1. сложно найти в продаже.

Parmalat Natura Premium 3.5%

Классическое ультрапастеризованное молоко от марки Parmalat представляет собой натуральный продукт, подходящий не только для приготовления капучино, но и для омлета, какао, каш. Оптимален продукт и в качестве самостоятельного напитка. Покупатели хвалят удобную упаковку с крышкой, которая легко откручивается и сохраняет свежесть жидкости, облегчая многократное использование. Срок годности составляет 7 месяцев. Это оптимальный вариант для дачников, которые предпочитают закупаться на длительный период.

Традиционная упаковка содержит 1 л жидкости. Покупатели отмечают ее устойчивость и удобство использования. В линейке представлен продукт 3-х видов жирности. Самый высокий показатель 3,5 % – лучший вариант для создания капучино. Содержание белка – 2,8 г. Не каждый спешит купить Parmalat Natura Premium, если товар продается без акции.

В среднем за емкость объемом 1 л нужно заплатить 60-80 рублей.

Преимущества

1. разные варианты объема;
2. удобная упаковка;
3. натуральное сырье;
4. вкусное.

Недостатки

1. неоднозначные отзывы по поводу цены и вкуса.

Простоквашино ультрапастеризованное 3,2%

По нашему мнению, завершить этот рейтинг должна марка «Простоквашино». Ультрапастеризованное молоко отличается неизменно отличным вкусом и полезным составом. Оно изготавливается без использования консервантов, растительных жиров и антибиотиков. В 100 г продукта содержится 3,2 г жира.

Его выбирают за удобную упаковку в виде пластиковой бутылки, которая поместится на любой холодильной полке, сладкий вкус без постороннего запаха. Товар соответствует всем требованиям безопасности и имеет хорошие органолептические свойства. Это подтверждает проверка Роскачества.

Радует, что продукт можно купить в любом продуктовом гипермаркете. Серьезных нареканий ко вкусу молока нет. Но судя по отзывам, пена получается не слишком густая. Пачка объемом 0,95 л стоит от 75 до 85 рублей.

Преимущества

1. легко найти в продаже;
2. хороший вкус без лишних запахов;
3. полезный состав;
4. проверенная марка;
5. соответствие требованиям безопасности.

Недостатки

1. не очень густая пена.

Внимание! Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Источник: simplerule.ru

Рейтинг лучших марок молока для капучино на 2023 год

Кофе является любимым напитком многих людей. Существует много сортов и видов кофе, вариантов приготовления, со временем в него стали добавлять различные специи, улучшая таким образом вкусовые качества напитка. Вслед за специями в горячий отвар стали добавлять молоко как в простом виде, так и взбитое.

Капучино

Капучино — напиток, который был изобретен в Италии сотни лет назад, его создателями были монахи капуцины, и состоял он из кофе и жирного молока, тогда при готовке использовали козье. В настоящее время существует много рецептов приготовления такого кофе, но взбитое в густую пену молоко является неотъемлемой частью при приготовлении. Классический рецепт данного кофе включает в себя:

• крепкий экспрессо;
• взбитое молоко;
• и густая молочная пена.

Также добавляют шоколад, различные сиропы и другие ингредиенты которые значительно влияют на вкусовые качества. На состав влияет регион, в котором напиток готовится.

Изначально продукт взбивали вручную, затем уже изобрели капучинатор, прибор из двух емкостей, одна из которых предназначалась для воды, а другая для молока. Вода нагревалась, получался пар, он поступал по трубке во вторую емкость, взбивая содержимое в густую пену. Сейчас кофе машины сами взбивают все паром.

Секреты удачного приготовления

Для создания идеального молочного кофе с пенкой, следует соблюсти несколько правил:

• При приготовлении следует учесть пропорции, напиток состоит из трех равных частей экспрессо, молоко и густая пенка. Если молока добавить чуть больше, то вкус напитка будет не тем, что надо.
• Наливаемое молоко должно иметь температуру 4-5 градусов, так как для взбивания в пенку необходимо время, а теплое быстро перегревается, не давая нужного результата. Взбиваемое молоко достигает температуры 60-65 градусов при таком нагреве лактоза начинает распадаться на сахара, относящиеся к простым, делая составляющие вкуснее. Повышать градусы нагрева не рекомендуется, так как ферменты и сахара, входящие в состав, начинают распадаться и напиток теряет нужный вкусовые качества, а при кипячении вообще может появиться неприятный запах и привкус с горчинкой.
• Молоко составляет две трети от капучино и брать его нужно с повышенной жирностью, благодаря чему пена получается густой и плотной, быстрее взбивается и дольше держится. Из-за жирности калорийность получаемого деликатеса может составлять от 60 ккал на сто грамм. Для тех, кому этот момент важен, но отказаться от вкусного кофе не получается, следует исключить добавление сахара и различных сиропов.

На чемпионатах, бариста часто готовят данный кофе, соблюдая все традиции и требования.

Характеристики хорошей пенки

При готовке требуется соблюдать определенные требования и пропорции составляющих компонентов. Пенка является важной частью напитка, ее качества определяются некоторыми пунктами:

• Консистенция, получаемая пена должна быть однородной, мягкой и иметь пузырьки. Она должна медленно стекать с ложки, а по истечении некоторого времени ее высота не опадает.
• У нее должен быть яркий привкус пломбира, на его выраженность влияет жирность взбиваемого продукта. Следует помнить, что если использовать обезжиренное молоко, то взбить его не получится.

Также на качество пены будут влиять такие показатели:

• охлажденность, чем холоднее будет взбиваемый продукт, тем быстрее он взобьется и устойчивее будет пенка;
• особенности устройства, которое будет взбивать молоко, со временем некоторые из них забиваются и начинают работать хуже.

Рекомендуется выбирать не просто молоко в пакете с высокой жирностью и белком, а то на котором есть отметки «для капучино», «для взбивания» или с надписью «для кофемашин». Используя их можно получить прекрасную густую и упругую пену.

Выбор молока для капучино

Какое молоко выбрать — вопрос, с которым сталкивались все любители этого напитка, самостоятельно готовящие его. Выбирать можно из тех, которые производят заводы в регионе проживания или же отдать предпочтение маркам, имеющим популярность во всей стране. Потребителям следует знать, что правильно подобранная продукция одинаково подойдет для использования:

• в пеновзбивателе;
• в капучинаторе;
• а также при ручном взбивании в паранелло.

Профессионалы своего дела, а точнее люди, которые регулярно готовят капучино, утверждают, что при выборе молока следует обращать внимание на такие параметры:

Чем натуральнее будет молоко, тем больше в нем полезных веществ и качественней будет напиток.

От правильного выбора зависит многое, не только вкус, но и качество, устойчивость пенки. Некоторые бариста при приготовлении напитка, используют сливки высокой жирности получая таким образом отличную пышную пену.

Лучшие специализированные марки молока для кофемашин

Независимо от того каким аппаратом будет готовиться капучино, рекомендуют выбирать молоко с учетом всех критериев. Но профессиональные бариста и любители готовить напиток самостоятельно выделяют некоторые марки молока, которые, по их мнению, можно считать лучшими для приготовления капучино.

Rioba «Идеально для капучино»

Молоко под брендом Rioba относится к стерилизованным, готовится из нормализованного коровьего и относится к отличным вариантам для употребления в качестве самостоятельного продукта и использования для приготовления различных блюд, в том числе и капучино. Оно не требует кипячения, хорошо взбивается и обладает сладковатым вкусом, при взбивании образует прекрасную плотную пенку, которая долго не оседает. Благодаря тому, что продукция проходит пастеризацию и размещается в удобной упаковке тетра пак, она имеет довольно длительный период хранения. Молоко имеет жирность 3,5% и содержит белок 2,8г., что благоприятно сказывается на вкусовых и внешних качествах пены.

молоко Rioba «Идеально для капучино»
Достоинства:

• вкусное;
• качество получаемой пены;
• удобная упаковка;
• долгий период хранения (полгода);
• цена доступная.

Недостатки:

• продается не во всех магазинах.

Петмол «Для капучино»

«Петмол» — бренд российского производства, который является одним из самых известных на рынке молочной продукции, также выпускает специальное молоко для капучино. Его можно употреблять и как самостоятельный продукт, так и в качестве дополнительного ингредиента, добавляя в различные продукты и напитки.

Прекрасно подходит для приготовления молочных коктейлей, кондитерской выпечки и много другого. Подходит для употребления и детям и взрослым. Изготавливается из натуральных продуктов и обладает приятным естественным вкусом. Жирность продукта равна 3,2%, что дает возможность получить прекрасную пенку, даже используя даже ручной блендер.

молоко Петмол «Для капучино»
Достоинства:
Недостатки:

• непродолжительный период хранения;
• некоторые специалисты считают, что вкусовые оттенки слишком выраженные и перебивают аромат самого кофе;
• повышенная жирность образует налет в кофе машинах;
• встречается не во всех магазинах.

Молоко Домик в деревне «Для капучино»

молоко Молоко Домик в деревне «Для капучино»
Достоинства:

• натуральный состав;
• приятный вкус;
• длительный период годности;
• получается отличная пенка;
• подходить для всех блюд.

Недостатки:

• не обнаружены.

Молочная речка «Для капучино»

Молочная речка для капучино является ультрапастеризованным продуктом, имеющим жирность 3,5%. Изготавливается из натурального молока, которое легко взбивается в пышную плотную пену. Подходит для приготовления не только напитком, но и других блюд (выпечки, гарниров и т.д.). Продукт обладает приятным вкусом и отличным качеством и подходит для детского и взрослого питания.

При производстве используются современные технологии, которые сохраняют все полезные микроэлементы и позволяют употреблять его без термообработки. Специальная упаковка даст возможность долгое время сохранять свежесть даже после вскрытия. Молоко быстро взбивается и обладает приятным вкусом пломбира, пена получается густая и долго держится.

молоко Молочная речка «Для капучино»
Достоинства:

• цена;
• насыщенный вкус;
• продается практически во всех магазинах;
• натуральное;
• долгий срок годности;
• удобная упаковка.

Недостатки:

• не обнаружены.

MK Chef Line Specialty cappuccino

Марка МК Chief Line выпускает ультрапастеризованное молоко, предназначенное специально для приготовления капучино, содержащее 3,5% жира. При производстве используют только натуральные компоненты без добавок, благодаря чему продукция полностью безопасна и подходит для готовки не только молочных напитков, но и различных каш, соусов и различной выпечки. Жирность в 3,5% позволяет взбивать его в плотную, пенку с насыщенны вкусом пломбира. Упаковка сохраняет все качества продукта довольно долгое время.

молоко MK Chef Line Specialty cappuccino
Достоинства:

• качество;
• цена;
• доступность (есть практически во всех магазинах);
• упаковка;
• не содержит посторонних добавок;
• долгий срок хранения, даже после вскрытия.

Недостатки:

• отсутствуют.

Лучшие неспециализированные марки

Приобрести специальное молоко для приготовления капучино не всегда есть возможность, в таких случаях можно использовать аналогичное, которое относится к обычным питьевым. По вкусу и качеству полученная пена не будет отличаться от той которая готовиться из специально предназначенного продукта. Среди обычного питьевого молока, подходящего для приготовления различных блюд, профессиональные бариста выделяют несколько брендов, которые прекрасно подойдут в качестве аналогов специализированного для капучино.

Простоквашино «Отборное» 4,5%

молоко Простоквашино «Отборное» 4,5%
Достоинства:

• невысокая цена;
• хороший вкус;
• высокая жирность.

Недостатки:

• отсутствуют.

Село Зеленое 3,2%

Ультрапастеризованное от компании Зеленое Село, может иметь различную жирность, начиная от 2,8 и достигая 5,6%, при изготовлении используют только натуральные компоненты, что делает продукт насыщенным полезными микроэлементами. Его используют при готовке многих блюд и напитков. При производстве используют ультравысокотемпературную обработку и специальные упаковки, что увеличивает период годности.

молоко Село Зеленое 3,2%
Достоинства:

• цена;
• вкус;
• упаковка;
• состав;
• период хранения;
• получается плотная насыщенная пенка.

Недостатки:

• отсутствуют.

Valio 3,2% жирности

При изготовлении молока Valio (Валио) 3,2% используют элитные сорта свежего молока, что делает его пригодным для употребления всем возрастным категориям. Оно прекрасно подходит для приготовления различных блюд, в том числе соусов и напитков. Современные технологии ультрапастеризации сохраняют все полезные вещества, входящие в состав и продлевают срок годности. Продукт обладает приятным натуральным вкусом, а процент жирности позволяет взбивать его в пышную устойчивую пенку.

молоко Valio 3,2% жирности
Достоинства:

• высокое качество;
• натуральные компоненты;
• длительный период хранения;
• подходит для приготовления капучино и не только.

Недостатки:

• цена немного завышена.

Высокое качество, натуральный вкус, но слегка завышена цена.

Простоквашино ультрапастеризованное 3,2%.

Широко распространенная продукция под брендом Простоквашино, пользуется популярностью среди потребителей так как обладает доступной ценой и хорошим качеством. Ультрапастеризованное молоко Простоквашино с жирностью 3,2% прекрасно подходит для приготовления молочных коктейлей и других напитков, в том числе и капучино. Производится с использованием современных технологий из натурального молока, без использования консервантов. Разливается в упаковки тетра пак с удобными крышками, что позволяет дольше сохранять свежесть даже после вскрытия.

молоко Простоквашино ультрапастеризованное 3,2%
Достоинства:

• доступная стоимость;
• натуральный состав;
• удобная упаковка;
• долгий срок годности;
• широкое применение.

Недостатки:

• не обнаружены.

Капучино является одним из самых распространенных напитков во всех странах, готовят его как в барах и ресторанах, так и дома. Но, для того чтобы получить напиток соответствующего качества и вкуса, следует использовать подходящее молоко. При выборе, можно остановить внимание как на специализированном, так и обычном питьевом предварительно ознакомившись со всеми его качествами и компонентами.

Источник: vyborok.com

Лучшее молоко из магазина от Роскачества, Росконтроля и по отзывам 2023

Продукты питания

Сегодня часто можно услышать мнение, что магазинное молоко не имеет ничего общего с натуральной фермерской продукцией и изготавливается преимущественно из порошковых смесей. На самом же деле этот стереотип соответствует действительности лишь частично, поскольку приобрести качественное пакетированное молоко все же реально, главное, знать хороших производителей и не забывать обращать внимание на результаты независимых экспертиз.

Итоговая таблица рейтинга
Простоквашино
Parmalat 3,5%
Летний луг
Простоквашино 3,2%
Белый Город
«Тёма» для детей дошкольного и школьного возраста

Агуша для ребенка от 3 лет

Рейтинг лучшего молока по результатам контрольной закупки экспертов 2023

Далеко не всегда разрекламированные бренды предлагают хорошее молоко, да и высокая стоимость не является залогом безупречного качества. На помощь придет рейтинг, составленный независимыми экспертами Роскачества и Росконтроля.

«Летний луг» – знак качества от Роскачества

Цена – 42,1 руб. за 1 л

Если и есть идеальное пастеризованное молоко в пакетах, то это однозначно «Летний луг», которое показало блестящие результаты в ходе тестирования, причем по всем показателям.

[good title=””]Так, продукция была признана совершенно безопасной, не имея в составе ГМО, антибиотиков, консервантов и других вредных примесей.[/good]

В норме оказалась и энергетическая ценность – белков и жиров здесь более чем достаточно. Обошлось и без сухого молока и компонентов растительного происхождения. Полное соответствие было установлено и по таким заявленным производителем показателям, как фактическая масса нетто, натуральный состав, а также органолептические качества и плотность, свойственные продукции высшего сорта.

вкусное, полезное и натуральное молоко;
качественная герметичная упаковка;
хорошая цена за литр.
не выявлено.

Parmalat 3,5% со знаком качества от Роскачества

Цена – 63,1 руб. за 1 л

Эта марка прошла исследование в лаборатории Роскачества повторно, продемонстрировав результаты, доказывающие проведенную производителем работу над ошибками – качество молока больше не вызвало ни малейших нареканий экспертов. Вкусное, хорошо пигментированное и совершенно безопасное, без малейших намеков на антибиотики и прочие сомнительные примеси.

Количество белков и жиров соответствует норме, притом что последние имеют исключительно животное происхождение. В составе этого продукта также не было выявлено сухого молока и консервантов, в результате чего его можно употреблять не только взрослым, но и детям.

товар с отменными вкусовыми качествами;

идеально подходит как для употребления в самостоятельном виде, так и для закваски и добавления в какао и кофе;

высокая плотность и насыщенный вкус делают молоко похожим на питьевые сливки низкой жирности;
удобное в использовании горлышко.
не самый демократичный ценник.

«Экомилк» – от Росконтроль

Цена – 95 руб. за 1,5 л

В этом молоке жирность чуть меньше, чем у двух предыдущих марок – 3,2% против 3,4%. Вместе с тем эта особенность никак не отражается на его качестве, таким же безупречным практически по всем параметрам, начиная с органолептики и заканчивая составом – натуральным и совершенно безопасным.

Так, микробиологические показатели молока в норме – оно не содержит патогенной флоры. Кроме того, здесь нет антибиотиков, консервантов и порошка в количестве, превышающем допустимую норму. Изготавливается продукция по ГОСТ с соблюдением всех требований и условий. Единственный момент, требующий внимания, – характерный привкус кипячения, свойственный многим видам пакетированного молока.

Мне нравится 27

хорошее молоко за свою цену;
высокая степень безопасности и изготовление по стандарту;
большая герметичная упаковка с удобной откручивающейся крышечкой – хватит на всю семью.
иногда попадаются образцы с легкой горчинкой, свидетельствующей о нарушении условий хранения;

молоко быстро скисает вне холодильника, что указывает на его натуральность, но требует бережного обращения от покупателей.

«Простоквашино»

Цена – 96 руб. за 1,5 л

Вот и это молоко от именитого производителя зарекомендовало себя как вкусное безопасное и полезное. В его составе не было обнаружено следов от порошкового молока и антибиотиков, не удалось высеять и вредные бактерии.

[good title=””]Органолептика без нареканий – вкус, запах, пигментация и плотность выше всяких похвал.[/good]

О растительном жире и говорить не приходится – его нет. Есть только натуральные жиры животного происхождения, хотя их больше на 9% от заявленного объема, что довольно трудно назвать серьезным нарушением. Увы, не обошлось и без замечаний, ведь данная продукция изготавливается по ТУ. Вместе с тем, проверка показала, что молоко полностью соответствует действующим ГОСТ.

Мне нравится 15

очень вкусное и полезное молоко по хорошей цене;
большая удобная пластиковая бутылка с откручивающейся крышечкой;
большой срок годности;
прекрасно подходит для приготовления каш и добавления в коктейли и горячие напитки.
большой срок годности ставит под вопрос заявленное отсутствие консервантов;
не самая экологически чистая упаковка.

«Агуша» для ребенка от 3 лет

Цена 97 руб. за 925 мл

Это молоко продается в упаковке с пометкой «Источник кальция», предназначается для детей старше трех лет и взрослых. Заявленная жирность в 3,2% не соответствует фактической, правда, величина отклонения в меньшую сторону не превысила 0,1%.

Что касается других недочетов, то заслуживает внимания только один из них – нетипичное для молочной продукции соотношение кальция и фосфора, что может свидетельствовать о наличии фосфатов в составе. Кроме того, данная продукция производится по неизвестным ТУ, хотя в ходе проверки этот вопрос отпал сам собой, поскольку молоко полностью соответствует действующим стандартам качества.

Теперь о достоинствах, которых, конечно же, намного больше. Среди них безопасность, натуральность, отсутствие сухих примесей и растительных жиров, а самое главное, отменные органолептические качества. Такое молоко однозначно понравится даже самому капризному карапузу.

очень вкусное молоко для всей семьи;
идеальный вариант для фруктовых коктейлей;
удобная картонная упаковка с крышечкой;
продолжительный срок хранения.
незначительные замечания экспертизы.

Продукт какого производителя для взрослых и детей покупать в магазине, по отзывам покупателей

Не последнюю роль в выборе играет и мнение самых предвзятых ценителей молочной продукции – реальных покупателей. Ознакомиться с ним можно на таких общедоступных ресурсах, как Ozon, irecommend и Отзовик. И если составлять любительский рейтинг лучшего молока на основе этих отзывов, то лидирующие позиции будут занимать следующие пять продуктов:

«Белый Город»

Цена – 69 руб. за 1 л

Отличное молоко, несмотря на относительно бюджетный ценник. 3,2-процентная жирность, полностью натуральный состав, высокая энергетическая ценность в 60 ккал в 100 г, отсутствие консервантов и вредных добавок, вполне приличная картонная упаковка, пусть и без крышечки – что еще можно хотеть?

Кроме того, порадует длительный срок хранения, исчисляемый 210 днями и отсутствие молочных заменителей. Среди прочих преимуществ – формирование устойчивой пены благодаря чему молоко часто используется для всевозможных коктейлей и машинного приготовления кофе.

очень вкусное молоко за свою цену;
крепкая пена при взбивании;

хорошая жирность, благодаря которой продукт подходит для сдобного теста, оладий, блинов и домашнего йогурта на закваске.

только взрослая целевая аудитория.

«Простоквашино»

Цена – 101 руб. за 950 мл

И вновь «Простоквашино», пусть и с другой жирностью, – качество продукция этого производителя поспешили отметить и покупатели. Среди многочисленных плюсов именно этого продавца стоит выделить 100-процентно натуральный состав, великолепные органолептические качества, а также высочайшую степень безопасности – без антибиотиков, консервантов, ароматизаторов и усилителей вкуса.

Нет здесь и растительных жиров и следов сухого молока, зато есть внушительный срок годности на 270 суток, который удалось обеспечить посредством ультрапастеризации. Метод, к слову, сделал вкус молока похожим на кипяченый, но без этого, как известно, никак.

натуральный состав от проверенного производителя;
хорошая упаковка и длительный срок хранения;
возможность использования в детском рационе для малышей старше 3 лет.
слегка «кипяченый» привкус;

Valio

Цена – 119 руб. за 1 л

Не менее качественное ультрапастеризованное молоко от еще одного популярного российского производителя Valio с жирностью в 3,2%. Срок годности продукта составил всего лишь 120 дней, что на самом деле является косвенным доказательством натуральности продукта.

Радует покупателей и вкусовые качества этого товара. Но самым главным его преимуществом является крутая пена, которая не оседает даже спустя время – идеальный вариант для приготовления домашнего капучино в кофемашине.

Мне нравится 13

вкусное качественное молоко;
пышная стойкая пенка при взбивании.
молоко не подходит для детского рациона;
высокий ценник.

«Тема» для детей дошкольного и школьного возраста

Цена – 60 руб. за 500 мл

Если же на повестке дня стоит вопрос о покупке детского молока, то имеет смысл остановить выбор на продукции этого производителя. Вкусное, полезное и абсолютно безопасное молоко с 3,2-процентной жирностью и калорийностью в 59 ккал подойдет как для употребления в чистом виде, так и для приготовления каш, вермишелевых и крупяных супов, а также напитков вроде какао.

Отмечают покупатели и удобную упаковку с крышечкой и небольшим объемом, а также сравнительно небольшой срок годности в 180 суток, что является еще одним доказательством натуральности этого продукта.

высококачественный продукт, пригодный к употреблению с 8-месячного возраста;
органолептические качества выше всяких похвал;
удобная малолитражная упаковка.
не самый бюджетный вариант.

«ФрутоНяня» для ребенка до года

Цена – 30 руб. за 200 мл

Достойная альтернатива «Теме», которая также подходит для применения с месячного возраста.

[info title=””]Жирность у этого молока относительно небольшая – 2,5%, что дает возможность использовать продукт и в диетическом меню.[/info]

Объем в 200 мл наиболее оптимален, ведь маленьким детям на грудном вскармливании будет более чем достаточно и такого объема, особенно если учесть непродолжительный срок годности «ФрутоНяни» даже в закрытом виде не превышающий 180 дней.

хорошее молоко с безопасным гипоаллергенным составом;
удобная фасовка по стакану;
в комплекте прилагается трубочка, позволяющая пить прямо из коробки.
в первые разы применять с осторожностью – у ребенка может случиться несварение;
высокая цена.

Стоит отметить, что согласно пользовательским отзывам, лучший рейтинг у таких продуктов, как Агуша и Parmalat, более подробное описание было приведено выше. Вместе с тем, вопросы выбора всегда носят индивидуальный характер, зависят от многих внешних и внутренних факторов, поэтому можно смело остановиться на любом молоке из этой премиальной десятки, не опасаясь за собственное здоровье и самочувствие своих близких.

Источник: tolkotop.ru