Блендеры — техника вроде бы простая, но при выборе сложно понять, на что ориентироваться. Все просто: надо понять, для чего вам нужен блендер, и в зависимости от этого, выбирать тип устройства. А там уж и с моделью определитесь. Рассказываем обо всех особенностях в деталях.
Чем отличается блендер от миксера
В Европе и Америке то, что мы называем блендером, часто именуют просто — «миксер». Поясним: блендер – это то, что измельчает и смешивает, а миксер – смешивает, взбивает и, при наличии насадок-крюков, замешивает густое тесто. При этом погружной блендер может иметь насадку-венчик, и тогда он сможет заменить миксер, а вот миксеру заменить блендер не под силу.
Погружной блендер
Виды блендеров: какой для чего нужен
Стационарный блендер или блендер-кувшин
Такой блендер отлично справится с приготовлением блинного теста, смузи, коктейлей, детского питания. При хорошей мощности может колоть лед. Профессиональные модели имеют автопрограммы – готовые алгоритмы с выверенными сочетаниями времени работы и скорости вращения ножей.
В стационарных блендерах можно готовить и супы-пюре, но горячий суп придется переливать в блендер, что неудобно. Кроме того, количество супа ограничено объемом кувшина, а поскольку заливать полный кувшин нельзя, то максимум можно «пробить» 1,2-1,4 литра за один раз. Плюс тоже есть: из кувшина очень удобно разливать полученную смесь.
Но среди более серьезных достоинств блендеров-кувшинов – безопасность. Сложно себе представить, что пользователь дотянется пальцами до дна кувшина во время работы прибора. А с погружными блендерами разные дурацкие истории бывают – можно, например, включить случайно в тот момент, когда вычищаешь что-то из-под ножа. Но не будем забегать вперед. Еще одно преимущество кувшинов – в том, что они работают, а вы не напрягаетесь, тогда как погружной блендер надо держать и орудовать им в миске или кастрюле.
Блендер-кувшин с электронным управлением и функцией колки льда
При выборе стационарного блендера стоит обратить внимание на место соединения кувшина и привода – если там хрупкий пластик, то надолго его не хватит. Мощность от 600 Вт – норма для стационарного блендера, при мощности 750 и выше модели без проблем колют лед, а значит, и замороженные ягоды-фрукты, что расширяет кулинарные возможности прибора: например, можно делать коктейли прямо из замороженных смесей.
Но с колкой льда надо быть осторожнее: прежде всего, посмотреть, разрешает ли ее инструкция. В некоторых моделях есть специальный режим «crush» для этого процесса – тут никаких сомнений. Блендеры – шумная техника, но есть модели со сниженным уровнем шума – например, у Bosch и Electrolux. Еще стоит обратить внимание на наличие «люка» в крышке кувшина – если он есть, то можно добавлять продукты во время работы блендера: например, специи или бульон.
Некоторые производители пишут, что в их блендерах есть функция самоочистки – не верьте, чистый маркетинг, переплачивать за это не стоит. Суть в том, что вы должны налить воду в чашу и нажать «Пуск». «Вжжжжжииииик!» — все, выливайте бяку. Вот и вся самоочистка у любого стационарного блендера.
Погружной (ручной) блендер
«Ручной блендер – это тот, что с ногой?» – спросили меня однажды. Да, он самый. И он же – погружной, потому что эта самая нога работает «методом погружения». Погружные блендеры – самая разнообразная категория, тут действительно есть из чего выбрать. Прибор состоит из ручки, куда встроен мотор, и насадки-«ноги» с ножами и «колоколом», предотвращающим разбрызгивание.
Погружной блендер в самой простой комплектации – это мотор и «нога». Иногда также имеется стакан для смешивания. Чаще всего в комплект входит еще и насадка-венчик для взбивания. Даже самым простым погружным блендером можно приготовить всё то же самое, что стационарным, но в той посуде, в которой удобно, и без существенных ограничений по объему. Надо измельчить четыре литра супа – пожалуйста, прямо горячего, на плите.
Погружной блендер
Эволюция погружного блендера не знает границ. Моторный блок может присоединяться к чашам разного объема. Внутри этих чаш могут быть просто ножи, а могут – насадки для терки, шинковки, нарезки кубиками, приготовления ломтиков для картофеля-фри – то есть полный набор, как у продвинутого кухонного комбайна.
Производители часто уверяют, что при аналогичной функциональности блендер занимает меньше места. Ой ли? Хранить насадки и дополнительные чаши-измельчители компактно практически нереально, а вот у многих блендеров есть подставки или настенные крепления для вертикального компактного хранения. Для этой же цели в некоторых моделях инженеры-дизайнеры поработали с проводом: он может быть спиралевидным и растягивающимся-сжимающимся или вообще прятаться в ручку – оба варианта более удобны, чем обычный шнур.
Есть беспроводные блендеры, работающие на аккумуляторах, что дает свободу в перемещении по кухне и избавляет от возни со шнуром при хранении – куда его деть, как смотать и т. п. Но надо понимать, что у зарядной базы шнур все равно есть. На ней блендер хранится и заряжается в вертикальном положении. Модели без шнура есть у Kitchen Aid, Philips, Braun.
Стоит это удовольствие дорого, и есть такой нюанс: забудете зарядить – не сможете пользоваться. Ну, а для тех, у кого «ни дня без блендера», через год-полтора появится еще одна забота: как поменять аккумулятор. Ведь даже самым лучшим из них суждено вырабатывать свой ресурс.
Беспроводной погружной блендер
Во многих моделях есть плавное переключение скоростей – где-то их 5, где-то 20, но, если вы не профессиональный кулинар, вы не почувствуете разницы. С измельчением нормально справится и блендер с двумя скоростями, а вот для взбивания белков для безе или сливок для крема плавное переключение скоростей (хотя бы пяти!) очень важно.
Наличие турбо-режима (импульсного режима), позволяющего кратковременно увеличить мощность, есть почти во всех моделях. Он нужен, если что-то плохо поддается: недостаточно однородная консистенция, упрямый комок в пюре и т. п. Несколько лет назад компания Braun предложила импульсный переключатель скоростей в погружном блендере: нажимаешь сильнее – скорость увеличивается, ослабишь немного – падает. Все как с педалью газа в машинах с АКП. Удобно, можно быстрее реагировать на изменения структуры смеси. Но каждая «фишка», а это она самая, делает блендер дороже.
Плавное переключение скоростей — как в машине с АКП
Что интересного бывает в комплектации и есть далеко не у каждого производителя? Ноу-хау последних лет – насадка для приготовления картофельного пюре, представляющая собой мини-дуршлаг, через который пропускается измельчаемая масса. Пюре получается воздушным и не клейким, что нередко бывает при простом измельчении ножами. Пионером был Moulinex, сейчас это есть и у других брендов.
Насадка для приготовления картофельного пюре
В комплект к некоторым блендерам входят вакуумные контейнеры и насос, откачивающий воздух. Очень удобно: приготовили прямо в этом контейнере, откачали воздух и убрали на хранение – в вакууме его срок продлевается в несколько раз. Такие контейнеры есть в комплекте у некоторых моделей Braun.
Насадка для нарезки кубиками – для тех, кто готовит оливье и винегрет тазиками или в больших количествах делает овощные рагу и всяческие заготовки. Ради одной миски салата покупать такую штуку не стоит, а вот для больших количеств – самое то. Есть у некоторых моделей Philips и Vitek.
Блендер, который умеет резать кубиками
Мощность – важный параметр, но производители указывают максимальную потребляемую мощность при блокировке двигателя, а не рабочую. Это важно понимать: если пишут «1000 Вт», то это не значит, что на максимальной скорости будет такая мощность.
Поэтому важнее ориентироваться на надежность бренда: есть компании-эксперты в этой области, например, Braun, Kenwood, Moulinex, Philips, Panasonic, Electrolux, Bamix (кстати, у последних мотор переменного тока мощностью всего 120 Вт выдает фантастические результаты, сравнимые с работой профессиональных приборов). Подтянулись менее известные у нас, но любимые в Европе Steba, Rommelsbacher, Russel Hobbs и другие, достойные блендеры можно найти у Vitek и Oursson.
Конечно, этот список не полный. Некоторые модели погружных блендеров оснащаются дополнительными маленькими сменными ножами и дисками, которые надеваются прямо на ту самую рабочую «ногу»: как правило, такие модели позиционируются как профессиональные или полупрофессиональные. Один нож предназначен для измельчения мяса, другой – для колки льда, третий – многофункциональный, то есть сгодится для овощей, пюре, рыбы. Насадка-диск, надевающаяся вместо ножа, как правило, предназначена для быстрого и эффективного взбивания белков – профессионалы уже не так часто пользуются венчиками, диски справляются лучше. Такие модели есть у Bamix, Steba и некоторых других брендов.
Беспроводной погружной блендер со сменными насадками-ножами и диском
И в заключении обзора погружных блендеров — несколько слов о безопасности. Основная опасность – случайное включение. Поэтому в самых безопасных моделях кнопки нельзя активировать, несильно нажав или задев – мотор включается, только если вы приложите усилие.
Именно желанием сделать прибор более безопасным, а не вредностью инженеров объясняются тугие и сильно утопленные кнопки управления, на которые любят жаловаться пользователи. Это признак безопасности модели! Кроме того, нога блендера должна быть довольно длинной – если вы будете погружать ее в кастрюлю с супом, моторная часть должна быть еще довольно далеко. Правда, бывают блендеры, которые можно погружать прямо вместе с частью корпуса – он надежно изолирован (например, такие модели есть у Bamix), но для большинства погружных блендеров это невозможно.
Блендер-суповарка
Довольно необычный тип блендеров. Это стационарный блендер-кувшин, в котором можно сварить суп — то есть снизу емкость нагревается — и измельчить его прямо в том же кувшине. Моделей много, отличий мало. Самое необычное, что можно увидеть в таких моделях – вставки для варки яиц на пару.
Мы рекомендовали бы обращать внимание на качество материала чаши: иногда в нонеймовых блендерах-суповарках она может быть из тонкого и довольно подозрительного пластика – не надо такое покупать. Еще важно понимать, о каких супах и о каких объемах идет речь.
Источник: www.ferra.ru
10 Лучших недорогих блендеров — Рейтинг 2023
⭐️ В крупных магазинах бытовой техники находится много видов кухонного оборудования. Производители заботятся о его качестве, стараясь сделать так, чтобы они затрачивали минимум времени и при этом были высокопродуктивны. Приготовление блюд и десертов должно приносить радость, поэтому нужно подобрать недорогой, но при этом хороший блендер.
Выбираем хороший недорогой блендер
Зачем нужен блендер?
Блендер был изобретен для быстрого измельчения фруктов, овощей, ягод, орехов и даже мяса. Благодаря ему можно мелко нарезать, взбить, смешать и перемолоть все, в том числе перец и сахар. Но так как в магазине легко растеряться от количества и разнообразия бытовых приборов, схожих по многим параметрам и характеристикам, иногда бывает сложно сделать достойный выбор.
Основные черты блендера:
- Компактность и мобильность.
- Простая конструкция и маленький вес.
- Легкая и быстрая чистка.
- Большое количество функций.
На чем основывать свой выбор?
Прежде чем покупать блендер, нужно определиться с тем, какие именно функции он должен выполнять. От этого зависит его производительность, долговечность и цена.
Блендеры могут быть погружными и стационарными , что напрямую влияет на мощность их двигателей, количество скоростных режимов, износостойкость и дизайн. В большинстве случаев они имеют мощность 220-1000 Вт, чего достаточно для измельчения продуктов, создания пюре и приготовления холодных супов.
Стационарный блендер имеет устойчивую конструкцию и состоит из вместительного контейнера с устойчивыми ножками. Как правило, его используют для взбивания сливок или масла, приготовления коктейлей, создания соусов и жидкого теста. Он удобен в пользовании, не требует сложной сборки и мытья с помощью специальных моющих средств, а также стоят на порядок меньше погружных устройств.
Погружной блендер представляет собой конструкцию вытянутой формы, сделанной из герметичного пластика, на конце которой расположены острые лезвия . Он создан для измельчения разных продуктов, в том числе мяса, овощей, орехов и льда. По сути он мало чем отличается от погружного аналога, но имеет более компактные размеры и практически не занимает места на кухне. К тому же, его можно погружать в любую посуду, что очень удобно при отсутствии специального стакана.
Очень многие производители бытовой техники занимаются выпуском блендеров, что усложняет выбор лучшего устройства. Поэтому если вас интересует прибор, который сможет измельчать овощи и фрукты до состояния пюре, обратите внимание на блендеры от бюджетных марок, таких как Scarlett, Kitfort и REDMOND . Если же вам нужно колоть орехи и другие твердые продукты, то стоит взять на заметку блендеры от таких брендов, как Braun, Bosch, CENTEK и VIXTER.
Цены на блендеры сильно разнятся, что обусловлено их характеристиками и набором функций. Поэтому мы изучили самые популярные модели и составили рейтинг недорогих блендеров 2022 года:
- Kitfort KT-1376 -Узнать, где дешевле всего >>>
- REDMOND RHB-2993 -Узнать, где дешевле всего >>>
- CENTEK CT-1347 -Узнать, где дешевле всего >>>
- MARTA MT-1569 -Узнать, где дешевле всего >>>
- Scarlett SC-HB42F62 -Узнать, где дешевле всего >>>
- VIXTER HBW-0754 -Узнать, где дешевле всего >>>
- Galaxy GL2128 -Узнать, где дешевле всего >>>
- STARWIND SBP1124 -Узнать, где дешевле всего >>>
- Kitfort КТ-3014 Shake >>
- MARTA MT-1567 -Узнать, где дешевле всего >>>
1. Стационарный блендер Kitfort KT-1376
Стационарный блендер Kitfort KT-1376 создан для облегчения повседневной жизни, так как способен измельчать любые продукты и смешивать их за несколько минут. Он станет хорошим помощником на кухне у тех, кто следит за своим здоровьем и предпочитает начинать новый день с овощного или фруктового смузи.
Источник: dzen.ru
ТОП-15 лучших стационарных блендеров: Рейтинг 2022-2023 года по цене/качеству и какую модель выбрать со стеклянной чашей для дома
Блендеры
Автор Антон Макарчев На чтение 20 мин Опубликовано 11.02.2022
Вы любите измельченные овощи или овсянку? Или, может быть, вы не представляете себе жизни без фруктовых коктейлей и смузи? В зависимости от ваших кулинарных потребностей, вам необходимо подобрать устройство с соответствующими техническими характеристиками. Однако не стоит забывать и о таких важных параметрах, как стоимость и внешний вид устройства. В сегодняшней статье мы поможем вам определиться с выбором стационарного блендера, а также посоветуем лучшие модели, доступные на рынке в 2022-2023 году.
Как выбрать стационарный блендер и на что обратить внимание?
На что обратить внимание при выборе чашечного блендера? Обязательно нужно учитывать некоторые важные технические параметры. Среди них большое значение имеет мощность устройства. Именно этот критерий подскажет, справится ли ваш прибор с теми задачами, которые вы намерены перед ним поставить. Давайте рассмотрим все важные критерии один за другим:
Мощность блендера
Как правило, чашечные блендеры имеют мощность в диапазоне 600-800 Вт. В подавляющем большинстве случаев такого блендера хватает для решения большинства бытовых ситуаций, таких как измельчение фруктов и овощей, либо дробление льда. Однако если вам нужен блендер для особых задач, таких как измельчение орехов и других особо твёрдых продуктов, подумайте о покупке модели с большей мощностью (до 200 Вт).
Вместимость чаши/кувшина
Вместительная, т.е. вмещающая около 2 литров, чаша идеально подойдёт для большой семьи. В свою очередь, блендеры меньшего размера оценят одинокие люди и те, кто планирует использовать устройство время от времени. Помните, что продукты в блендере занимают намного больше места перед измельчением. Так что если вы хотите приготовить больше одной порции любимого напитка, выбирайте двухлитровый блендер.
Отдельной категорией чашечных блендеров являются небольшие спортивные блендеры, комплектующиеся пластиковыми бутылками (обычно 0,6 литра), которые после смешивания коктейля можно закрыть и взять с собой, например, в спортзал или на работу. Однако такие модели обычно менее мощные, поэтому их следует использовать только с «мягкими» продуктами.
Количество и качество лезвий
Есть просто правило — чем больше лезвий, тем лучше. Хороший стационарный блендер имеет как минимум 2 пары лезвий. Хорошо, если они изготовлены из нержавеющей стали. Это определенно повлияет на долговечность устройства. Блендеры с пластиковыми насадками же, хотя и имеют привлекательную цену, отличаются низким качеством и малой долговечностью.
Возможность снимать лезвия тоже является крайне полезной функцией. Это позволит вам отмывать их в посудомоечной машине, да и вручную их чистить тоже будет гораздо проще.
Какую фирму выбрать?
В настоящее время на рынке представлены тысячи моделей блендеров от сотен производителей со всего мира. Разумеется, среди них есть как свои флагманы, так и отстающие. Лучше всего себя зарекомендовали такие гиганты, как Bosch или Philips. Продукция этих компаний практически никогда не оставляет разочарованной. Из российских брендов можно выделить продукцию Kitfort — однако здесь вы можете наткнуться как и на топовый товар, так и на «кота в мешке», поэтому выбирайте с осторожностью.
Какой стационарный блендер выбрать?
Подведём итоги. В настоящее время на рынке представлены тысячи моделей блендеров от сотен производителей со всего мира. Разумеется, среди них есть как свои флагманы, так и отстающие.
Наша редакция рассмотрела, какие стационарные блендеры сегодня считаются топовыми в своих сегментах и выделила самых лучших претендентов:
- Лучший блендер со стеклянной чашей: Redmond RSB-3402
- Лучший вакуумный блендер: Bosch MMBV 625M VitaMaxx
- Лучший блендер бюджетного сегмента: Kitfort KT-1362
Рейтинг ТОП-15 лучших стационарных блендеров на 2022-2023 год
| ТОП-3 лучших стационарных блендеров по цене/качеству на 2022-2023 год | ||
| 1 | Philips HR3655/00 | Узнать цену |
| 2 | Philips HR3571 | Узнать цену |
| 3 | Kitfort KT-1365 | Узнать цену |
| ТОП-3 лучших стационарных блендеров со стеклянной чашей | ||
| 1 | Kitfort KT-1344 | Узнать цену |
| 2 | Moulinex LM811132 | Узнать цену |
| 3 | Redmond RSB-3402 | Узнать цену |
| ТОП-3 лучших компактных стационарных блендеров для смузи | ||
| 1 | Bosch MMB2111T | Узнать цену |
| 2 | Kitfort KT-3020 | Узнать цену |
| 3 | Kitfort KT-1312 | Узнать цену |
| ТОП-3 лучших стационарных вакуумных блендеров | ||
| 1 | Bosch MMBV 621M VitaMaxx | Узнать цену |
| 2 | Philips HR3752/00 Avance Collection | Узнать цену |
| 3 | Bosch MMBV 625M VitaMaxx | Узнать цену |
| ТОП-3 лучших бюджетных стационарных блендеров | ||
| 1 | Polaris PTB 0821G | Узнать цену |
| 2 | Philips HR2600 | Узнать цену |
| 3 | Kitfort KT-1362 | Узнать цену |
ТОП-3 лучших стационарных блендеров по цене/качеству на 2022-2023 год
Рассмотрим несколько моделей, впечатляющих одновременно своим качеством и ценником.
Philips HR3655/00
Philips HR3655/00 — настольный блендер с двигателем мощностью 1400 Вт и поддержкой технологии ProBlend 3D, обеспечивающей до 35 000 оборотов в минуту. Качественная стеклянная чаша объёмом 1,8 л, благодаря съёмным лезвиям, легко моется в посудомойке. Скорость регулируется через удобный дисплей с подсветкой.
Есть удобная ручка переключения скоростей с нескользящей рукоятью. Переключая скорости, вы можете менять режим работы с мягкого размешивания, до жёсткого дробления компонентов. В самом блендере предустановлена автоматическая программа для приготовления смузи, но вы можете использовать импульсный режим, который позволит измельчить и размешать самые твёрдые фрукты и овощи по нажатию кнопки.
Источник: tekhnogarant.com