Компания Bacardi является самым известным и уважаемым производителем рома. Различные сорта этого напитка изготовляют на Кубе, Ямайке, Мартинике и в Пуэрто-Рико. Для создания коктейля на основе рома Bacardi необходимо выбрать подходящий сорт.
Статьи по теме:
- Как выбирать ром Bacardi для коктейлей
- Как пить ром
- Как пить белый ром
Bacardi Superior
Bacardi Superior – классический белый ром крепостью 40 градусов, созданный еще в 1862 году. Его не принято употреблять в чистом виде и используют только для приготовления коктейлей – прежде всего «Дайкири», «Пина-колада» и «Мохито».
Bacardi Gold
Золотой ром, отличающийся ненавязчивым мягким вкусом. Эта разновидность лучше всего сочетается с колой, а потому является идеальным ингредиентом для коктейлей «Куба Либре» и «Лонг-Айленд Айс Ти.
Лучший коктейль на Роме.
Bacardi Black
Черный ром от Бакарди – это премиальный напиток, выдерживаемый в бочках в течение четырех лет. Bacardi Black признан лучшим сортом рома. Он неплохо сочетается с соком, но ценители предпочитают ни с чем его не смешивать.
Bacardi Flavored Rum
Это серия рома с разнообразными вкусами: от лимона и персика до кокоса и драконового фрукта. Компания Бакарди является лидером на рынке ароматизированных напитков и постоянно удивляет покупателей неожиданными вкусовыми сочетаниями. Так, Bacardi Rock Coconut обладает бархатистым кремовым вкусом благодаря присутствию в нем кокосовой воды и канталупа – экзотического фрукта родом из Африки. Ром из этой серии прекрасно подойдет для приготовления тропических коктейлей.
Bacardi 8
Bacardi 8 – еще один темный сорт премиального класса, выдерживаемый в течение целых восьми лет. Отличается глубоким ароматом с оттенками жженого дуба, меда, ириса и горького шоколада.
Bacardi Anejo
Bacardi Anejo (читается как «Аньехо») – ром шестилетней выдержки с привкусом ванили и карамели. Чаще всего употребляется сам по себе, но иногда выступает в качестве ингредиента эксклюзивных коктейлей.
Bacardi 151
Bacardi 151 – сорт для самых стойких. Это самая крепкая разновидность рома (75 процентов), который используется исключительно для приготовления коктейлей, но некоторые смельчаки отваживаются пить его в чистом виде. Многие люди не выдерживают даже запаха этого своенравного напитка.
Bacardi 1873 Solera
Светло-золотистый ром с терпким насыщенным вкусом. Его сочетают с натуральными соками, реже – колой. Solera считается самым изысканным сортом Bacardi.
Bacardi Select
Select является блендом самых отборных сортов рома Bacardi, выдержанным в течение четырех лет в дубовых бочках. Он обладает привкусом абрикоса и банана и оставляет долгое послевкусие. Хорош для экзотических коктейлей.
Совет полезен?
Статьи по теме:
- Рецепты коктейлей с ромом Бакарди блэк
- Как приготовить коктейль «Куба Либре»
- Как пить ром «Малибу»
Добавить комментарий к статье
Похожие советы
- Какие коктейли можно приготовить на основе рома
- Чем отличается белый ром от черного
- Как пить Бакарди — рецепты
- Как сделать коктейли из «Бакарди»
- Как употреблять ром
- Рецепты коктейлей с ромом «Малибу»
- Как приготовить коктейль с ромом
- Как лучше пить ром
- Коктейли с ромом в домашних условиях: лучшие рецепты
- Какие коктейли можно сделать из рома без колы
- Как делают ром
- Как готовят ром
- Как выбрать шейкер
- Как пить темный ром
- Коктейли с ромом «Малибу»
- Как выбрать хороший абсент
- Рецепты коктейлей с шампанским Mondoro Asti
- Как приготовить тропический коктейль с ромом
- Как приготовить домашний ром
- Как выбрать абсент
- Как пить Мартини драй
- Зеленоглазый дайкири
Новые советы от КакПросто
Рекомендованная статья
Как пить и не пьянеть во время застолья: советы от медиков
Способов, как пить и не пьянеть, существует множество. По легендам, все они придуманы работниками спецслужб.
Источник: www.kakprosto.ru
Ром Бакарди: как выбрать и пить знаменитый напиток
Торговую марку Bacardi основал кубинец с испанскими корнями Факундо Бакарди. Произошло это в середине 19 века. Предприимчивый молодой человек удачно женился и сумел правильно распорядиться приданым.
Ром производили на Кубе и до Бакарди. Но напиток был слишком жестким, «огненным». Господин Факундо совместно со своим партнером Жозефом Бутелье разработал рецепт приятного на вкус, мягкого белого рома. Сегодня ром Бакарди – это напиток премиум-класса, поставляемый в более чем 100 стран мира.
Производитель
Компания «Bacardi, Boutellier, and Company» была основана в 1862 году, и вскоре ее глава получил прозвище «король рома». Напиток пришелся многим по душе, получал премии на конкурсах, восторженные отзывы специалистов и любителей.
Логотипом стала летучая мышь – символ благополучия и здоровья как в Каталонии, так и на Кубе.
В 1960 году после Кубинской революции семья Бакарди перебралась на Багамы. Были открыты предприятия в Мексике, Пуэрто-Рико, США, других странах. Компания расширилась и получила название Bacardi Limited. Ее штаб-квартира находится на Бермудских островах.
Виды рома Бакарди
Для производства рома применяются оригинальные дрожжевые культуры и патока из сахарного тростника. Дистиллят выдерживают в дубовых бочках, фильтруют и купажируют. Большинство ромов Бакарди имеет крепость 40%. Исключения составляют Bacardi 151° крепость 75,5% и OakHeart 35%. Линейка ромов Бакарди периодически обновляется, появляются новые купажи, вкусы, старые выводятся из производства.
Bacardi Carta Blanca
Бакарди Карта Бланка (Белая карта), пожалуй, самый известный белый ром в мире. Это один из первых напитков, разработанных компанией. Его выдерживают деревянных бочках и фильтруют через смесь углей разного вида. Рецепт держится в секрете. Карта Бланка наиболее сочетается с другими напитками, в том числе алкогольными.
- По вкусу вначале идут свежие фруктовые и карамельные нотки, затем ванильные, в конце раскрывается перцовый привкус с характерным жжением.
- Ненавязчивый аромат фруктов, миндаля, ванили.
- Цвет прозрачный.
Белый ром Бакарди пьют:
- с Колой, можно в коктейле «Куба либре»;
- с лаймом, мятой и содовой (Махито).
Bacardi Superior
Этот вид белого рома относится к линейке, которую сейчас не выпускают. Можно сказать, что он похож на Carta Blanca.
При употреблении ощущается легкий запах миндаля и ванили.
Подавать его предпочтительнее в коктейлях, но можно пить и в чистом виде небольшими глотками.
Bacardi Carta Oro
Ром двухлетней выдержки Бакарди Оро также известен под названием «Золотой» (Bacardi Gold). Его делают в Пуэрто-Рико.
Органолептика:
- Привкус апельсиновой цедры, банана. Послевкусие горьковатое, дубовое.
- Аромат сливочной карамели («ириска»), сладкого банана, жареного миндаля.
- Цвет прозрачно-золотой.
- небольшими глотками со льдом или добавлять немного содовой;
- сочетать с тоником и Колой.
Bacardi Carta Negra
Выдержка 4 года в обожженных изнутри бочках придает этому напитку насыщенный янтарный цвет.
- Насыщенный вкус с оттенками дымной лакрицы, послевкусием патоки.
- Аромат сладких тропических фруктов, карамели, ванили.
- Цвет темно-янтарный с красноватым оттенком.
- со льдом;
- в сочетании с кофейным ликером;
- подходит для приготовления смешанных и слоистых шотов.
Bacardi OakHeart
Отличительная черта этого вида рома – крепость 35%, мягкость, пряность. Спирты созревают в обугленных изнутри бочках не менее 12 месяцев.
- Вкус мягкий, бархатистый с нотками фруктов, меда и кленового сиропа. Пряное послевкусие.
- Аромат богатый, начинает раскрываться с запаха дуба, сухофруктов, дыма. Затем идут ноты цитрусовых, карамель, ваниль.
- Цвет яркий янтарный.
- в чистом виде как дижестив (после еды);
- со льдом;
- применять в коктейлях.
Bacardi Gran Reserva
Точное его название – Gran Reserva Diez. Выдержка достигает 10 лет. Старательно купажированный лучшими мастерами компании.
- Вкус косточковых фруктов, банана, груши, карамельной ванили, дуба. Заканчивается ананасом и корицей.
- Аромат миндаля и персика.
- Цвет темно-янтарный, золотистый.
Употреблять лучше всего со льдом, чтобы почувствовать весь букет.
Bacardi Castillo Spiced Rum
Чтобы получить этот вид рома, составляющие долго выдерживают в бочках, добавляют натуральные специи. В купаже сочетают сорта Карта Бланка и Карта Оро.
- Вкус яркий и мягкий одновременно. Привкус сладковатый, пряный, медовый, послевкусие черного перца, мускатного ореха.
- Аромат ванили и корицы, чувствуются древесные ноты.
- подходит для пряных имбирных коктейлей;
- сочетается с Колой, яблочным и ананасовым соком.
Bacardi 151
Как написано на официальном сайте компании, выпуск этого вида рома был прекращен.
Показатель 151 в англоязычных странах – эквивалент 75,5% крепости. Напиток рекомендовалось употреблять, разбавляя фруктовым соком.
Еще можно найти сайты, где предлагается его купить, однако надо быть осторожным, так как часто встречается фальсификация.
Как пить ром правильно
Белый ром подходит для аперитива (повышения аппетита), темные сорта – для дижестива (лучшего переваривания пищи). Ром добавляют в кофе, пьют в чистом виде, делают из него коктейли, пунш, грог.
Как пить ром марки Бакарди:
- Оптимальная температура подачи 18-20 ℃.
- Коктейли подают в любых соответствующих бокалах или в половинках кокосового ореха.
- Для подачи со льдом или содовой наливают в невысокие стаканы из толстого стекла. Можно использовать коньячные бокалы.
- Гурманы, желающие насладиться полным букетом аромата и вкуса, наливают ром в бокал в форме тюльпана.
5 рецептов коктейлей с ромом Бакарди
Каждый может попробовать приготовить коктейль на основе рома или добавлять немного напитка в кофе. Вот несколько рецептов, рассчитанных на одну порцию. Если надо приготовить больше, то объемы умножаются на соответствующее число.
Пунш для вечеринки 
- 150 мл рома со специями;
- 75 мл белого рома Бокарди;
- по 150 мл апельсинового и ананасового сока;
- 37 мл гренадина (гранатовый сироп);
- 75 мл клюквенного сока.
Все смешать, охладить, перелить в большую чашу, перемешивая со льдом, украсить плавающими дольками лимона.
Коктейль «Ураган»
Рецепт:
- 50 мл Carta Negra;
- 37 мл Carta Blanca;
- 50 мл апельсинового сока;
- по 25 мл сиропа из маракуйи и сока лайма;
- 1 чайная ложка гренадина.
Смешать, встряхнуть, процедить в стакан со льдом, украсить долькой лимона, цедрой апельсина, вишней.
Коктейль «Зомби»
Рецепт:
- 25 мл Carta Blanca;
- 15 мл Carta Negra;
- 20 мл апельсинового сока;
- по 10 мл ликера Трипл-сек, сока лайма, простого сиропа и гренадина.
Встряхнуть все в шейкере со льдом, процедить и вылить в хайболл со льдом, размешать барной ложкой, украсить вишней и апельсином.
Коктейль «Кровавая луна»
Рецепт:
- 30 мл Carta Blanca Superior;
- 80 мл сока красного апельсина;
- 89 мл имбирного пива.
Наполнить хайболл кубиками льда, добавить ингредиенты, перемешать, украсить красным апельсином.
Мохито
Выдавить лайм, растереть с сахаром и мятой, добавить дробленый лед, влить ром. Осталось добавить содовую и еще раз посыпать льдом.
Закуски
Подача рома должна быть минималистичной. Для него не нужно множество закусок. На вопрос, с чем пьют ром Бакарди, обычно отвечают – с сигарой. Если вы не курите, то закуской будет мясное блюдо, апельсин или сыр, какой-либо десерт.
Чистый ром наливают в маленький стакан или бокал, согревают руками, пьют небольшими глотками, наслаждаясь вкусом. На вечеринках готовят коктейли с ромом, подают на фуршетных столах, или бармен делает каждому желающему в отдельности.
Как отличить подделку
Если надо купить оригинальный ром BACARDI, то лучше всего делать это через официальные сайты. При покупке в магазине следят, чтобы название было правильно написано – никаких лишних букв, замен или перестановок.
Еще несколько правил:
- Большие скидки всегда вызывают подозрение.
- Бутылка должны быть аккуратной, этикетка наклеена ровно.
- На стекле выдавлено название компании.
- Не должно быть осадка, помутнения.
- На пробке сверху логотип компании – летучая мышь, смотрящая влево.
Ром Бакарди – дорогой напиток. Например, цена 0,7 л Gran Reserva достигает 5 тыс. рублей. Темный ром обычно дороже светлого, это тоже учитывают при покупке.
Приобретайте ром в магазинах, которые дорожат своей репутацией, работают не один год. Пейте чистый ром, бросайте в него лед, добавляйте по каплям в горячий шоколад или кофе. Bacardi отличается превосходным насыщенным вкусом и ароматом. Это один из лучших алкогольных напитков в мире.
Полезное видео о том, как и с чем пьют ром Бакарди
Источник: tonnasamogona.ru
Ром Бакарди (Bacardi)
Ром Bacardi с момента появления покорил сердца миллионов своим вкусом и качеством. Его любил Хемингуэй и Черчилль, а адмирал Нельсон даже настаивал на том, чтобы его похоронили в бочке с ромом. И это неудивительно – ведь достаточно открыть бутылочку Бакарди – и вы уже не ведающий страха пират, покоряющий женские сердца одним лишь взглядом.
Характеристики
Место создания — Куба
Страны — производители: Пуэрто-Рико, Мексика, Бразилия и Багамы
Компания – производитель: «Bacardi Limited»
Выдержка: 1 — 8 лет
Выпускается в бутылках по 0,375 л, 0,5 л, 0,7 л, 0,75 л и 1 л.
История рома Бакарди
Факундо Бакарди создал свой бренд не один и не с нуля. Приехавший на Кубу эмигрант в погоне за королевской наградой попытался улучшить дешевый алкоголь, который тогда массово пили бедняки (коим он в тот момент и являлся).
Вместе со своим другом Бутелье, Бакарди сделал ряд открытий. Ими был найден штамм верховых дрожжей, позволивший сделать брожение тростникового сока непрерывным. Полученный же после перегонки дистиллят они стали очищать углем из скорлупы кокоса или тропических деревьев. Чтобы очищенный алкоголь не был безвкусным, друзья рассчитали пропорцию его смешивания со специальным дистиллятом (Redestillado). Последним изобретением стала выдержка алкоголя в бочонках из белого американского дуба.
В результате экспериментаторы получили отличный ром и в 1862 году наладили его производство, зарегистрировав свой бренд. Успех легкого и чуть сладковатого алкоголя был оглушительным, превратив маленький завод, через пару лет выкупленный Факундо, в целую империю, производящую Bacardi ром.
Символом кампании стала летучая мышь. Считается, что они приносят благо – достаток и верность, а на заводе дона Бакарди их было так много, что его жена предложила сделать этого зверька талисман нового алкоголя.
После этого, даже неграмотные требовали только «ром с летучей мышью». Для элиты отличительным знаком Бакарди стала подпись Факундо на каждой бутылке. А когда в 1892 г. малолетний король Испании Альфонсо XIII излечился от лихорадки благодаря глотку рома, Бакарди стал зваться ромом королей и стал королем среди ромов.
Производство Бакарди не остановилось даже во время американского сухого закона – рекламные открытки приводили каждый год на Кубу около ста тысяч туристов, которые здесь без ограничения наслаждались вкусом королевского алкоголя.
Перед началом Второй мировой войны новый владелец бренда — Хосе Бош открыл заводы по изготовлению Бакарди в Пуэрто-Рико и Мексике. Он выделял много средств на поддержку Фиделя Кастро, но после победы, в 1960 г. последний национализировал кубинское предприятие Бакарди, отправив семью Боша в тюрьму. От полного разорения Боша спасли именно филиалы компании – за 10 лет в Майами появился небоскреб, а в Катаньо – комплекс Бакарди. В этот период Бош активно мстил Кастро, истратив за 20 лет на провокации около 10 миллиона долларов.
Сейчас компания приобрела ряд алкогольных производств, в том числе бренд текилы Cazadores, рома Havana Club и предприятие Martini Mojito и Mojito Light. Крепость этих шедевров колеблется в районе 15 градусов.
Как правильно пить Бакарди
Создав вокруг данного алкоголя ауру загадочности и изрядно расхвалив его качества, вкус и аромат было бы неуместным не рассказать о традициях его пития.
Истинные гурманы пьют хороший ром только из серебряных стопок или фляжек. Но серебро уместно заменить и обычным, но толстостенным стеклом. В этом качестве хороши стопки или бокалы для коньяка (если вы не готовите коктейль).
При желании в ром можно плеснуть колы или воды, забросить пару – тройку кубиков льда.
Особый шик — подавать ром вместе с кубинской сигарой.
Так как ром – дижестив, то пьют его, соответственно после еды, а значит – не закусывают. Но если уж без закусок совсем никак, то отдайте предпочтение нескольким ломтикам фруктов, по возможности – цитрусовых.
Хранить ром нужно в прохладном, но не холодном помещении, расположив бутылку горизонтально.
Как отличить настоящий Бакарди от подделки
Модные нынче подделки коснулись и рома. Покупая бутылку с алкоголем, мы не можем визуально определить качественно ли ее содержимое. Поэтому помните, что оригинальная этикетка должна быть не размытой, ровно наклеенной. На ней должно значиться оригинальное название без сдвоенных букв вроде Bakkardi или Bacсardi. Процент содержания алкоголя на этикетке не должен превышать 40%.
Страной – производителем может быть только одна из указанных вначале статьи стран — Пуэрто-Рико, Мексика, Бразилия или Багамы. При этом на бутылке обязательно должна быть акцизная марка с голограммой. Лучше всего выбор рома производить в специальных магазинах – там вероятность приобрести подделку стремится к нулю.
Источник: alkolife.ru