Лето –это пора отпусков, пляжных вечеринок, ну и, конечно же, разнообразных освежающих напитков.
Любители коктейлей, наверняка, знают, что такое Апероль Шприц. Этот модный напиток относительно недавно появился у нас. А вот европейцы знакомы с ним очень давно.
Коктейль апероль шприц
Апероль Шприц — один из самых модных летних напитков в средиземноморских странах. Особенно любят его итальянцы. Именно они и приписывают себе создание этого вкуснейшего освежающего коктейля.
Считается, что впервые он появился в Венеции. Напиток легко узнать по его янтарно-оранжевому цвету. Апероль можно встретить и на открытых террасах в больших городах, и в маленьких уютных ресторанчиках где-нибудь на берегу Адриатического или Средиземного моря.
Особой популярностью пользуется Апероль Шпритц на пляжных вечеринках среди разгоряченных любителей жарких ночей и тусовок.
Для начала, давайте выясним, откуда пришел к нам оранжевый чудо -напиток с потрясающим терпковатым вкусом, и кто его создатели. Ведь многие считают, что это относительно новый напиток. Однако история создания апероля насчитывает почти 100 лет, а Италия и Австрия до сих пор спорят о том, какая же страна первой представила его миру.
История Апероль Шприца
Итак, коктейль Апероль Шприц получил своё название в честь биттера Aperol. Этот алкогольный напиток, отличающийся своим горьковатым привкусом, впервые был произведен в итальянском регионе Венето, городе Падуе в 1919 году.
Считается, что коктейль Апероль Шприц появился в середине XIX века в Венеции после того, как область была захвачена Австрийской империей. А всё дело в том, что захватчикам пришло в голову разбавлять местные вина водой. Именно так было принято на их родной земле — в австрийской долине Вахау (Wachau). Это место знаменито богатой винной историей и роскошными виноградными плантациями.
Конечно же, тогда биттер Апероль еще не был изобретен, поэтому тот напиток, что употребляли солдаты, можно назвать лишь предком традиционного коктейля, к которому мы привыкли сегодня.
Если верить другой версии, то рецепт напитка придумали всё те же солдаты Австро-Венгерской армии, но уже гораздо позже –во время Первой мировой войны при оккупации северной части Италии, области Венето.
Они также разбавляли местные вина обыкновенной водой (в основном это было игристое вино Просекко), добавляя для более тонкого вкуса слабоалкогольный Aperol. Кстати, в те времена он еще только начинал набирать популярность.
Состав Апероля
Основными составляющими напитка являются апельсины, ревень, горечавка, плоды хининного дерева и другие ароматные травы, растущие в Пьемонте, еще одном северном регионе Италии.
Необычная травяная горечь отлично подошла к набирающим популярность в начале прошлого века коктейлям «спритцам». В эти коктейли также добавлялись местные вина, а также безалкогольный тоник.
Кстати, в переводе с немецкого языка шприц (Spritz) означает «плеснуть».
В результате столь необычного сочетания Апероля с другими компонентами и был создан коктейль Апероль Шприц, вкус которого так отличается от других напитков.
А его необычную свежесть и терпкость моментально оценили миллионы жителей Старого света.
Рецепт коктейля Апероль Шприц
Основным секретом приготовления коктейля Апероль Шприц является сохранение пропорций необходимых ингредиентов.
Соотношение 75:50:25 считается классическим, то есть, вам понадобится 75 мл. Просекко, 50 мл. Апероля и 25 мл. газированной воды.
Итак, обратите внимание, чтобы у вас под рукой были следующие ингредиенты:
Просекко (или же игристое сухое вино/шампанское) – 75 мл;
Биттер Апероль – 50 мл;
Содовая (газировка) – 25 мл;
А также лед в кубиках и дольки апельсина.
Если с классическим вином Просекко возникли проблемы, можно заменить его на любое сухое или полусладкое игристое вино (шампанское). Тут уж выбор за вами.
При необходимости Биттер Апероль также можно заменить. Его аналогом является более популярный Кампари. В этом случае у вас получится немного другой коктейль под названием «Черный шприц».
Кстати, в некоторых заведениях вместо газированной воды добавляют тоник, но это уже зависит от вашего желания и вкусовых предпочтений. В классическом напитке присутствует именно газировка.
Приготовление:
1. В большой винный бокал влить просекко (сухое игристое вино или шампанское).
2. Затем тонкой струйкой влить Апероль, после чего добавить газированную воду. Все ингредиенты тщательно перемешать.
3. Украсить дольками апельсина, добавить лёд.
Всё, замечательный модный коктейль готов. Подавать напиток нужно охлажденным.
Источник: p-i-f.livejournal.com
Как приготовить самый модный коктейль лета 2018 –Апероль Шприц
Полезные советы
Лето –это пора отпусков, пляжных вечеринок, ну и, конечно же, разнообразных освежающих напитков.
Любители коктейлей, наверняка, знают, что такое Апероль Шприц.
Этот модный напиток относительно недавно появился у нас. А вот европейцы знакомы с ним очень давно.
Коктейль апероль шприц
Апероль Шприц — один из самых модных летних напитков в средиземноморских странах. Особенно любят его итальянцы. Именно они и приписывают себе создание этого вкуснейшего освежающего коктейля.
Считается, что впервые он появился в Венеции.
Напиток легко узнать по его янтарно-оранжевому цвету. Апероль можно встретить и на открытых террасах в больших городах, и в маленьких уютных ресторанчиках где-нибудь на берегу Адриатического или Средиземного моря.
Особой популярностью пользуется Апероль Шпритц на пляжных вечеринках среди разгоряченных любителей жарких ночей и тусовок.
Для начала, давайте выясним, откуда пришел к нам оранжевый чудо -напиток с потрясающим терпковатым вкусом, и кто его создатели.
Ведь многие считают, что это относительно новый напиток. Однако история создания апероля насчитывает почти 100 лет, а Италия и Австрия до сих пор спорят о том, какая же страна первой представила его миру.
История Апероль Шприца
Итак, коктейль Апероль Шприц получил своё название в честь биттера Aperol. Этот алкогольный напиток, отличающийся своим горьковатым привкусом, впервые был произведен в итальянском регионе Венето, городе Падуе в 1919 году.
Считается, что коктейль Апероль Шприц появился в середине XIX века в Венеции после того, как область была захвачена Австрийской империей.
А всё дело в том, что захватчикам пришло в голову разбавлять местные вина водой. Именно так было принято на их родной земле — в австрийской долине Вахау (Wachau). Это место знаменито богатой винной историей и роскошными виноградными плантациями.
Конечно же, тогда биттер Апероль еще не был изобретен, поэтому тот напиток, что употребляли солдаты, можно назвать лишь предком традиционного коктейля, к которому мы привыкли сегодня.
Если верить другой версии, то рецепт напитка придумали всё те же солдаты Австро-Венгерской армии, но уже гораздо позже –во время Первой мировой войны при оккупации северной части Италии, области Венето.
Они также разбавляли местные вина обыкновенной водой (в основном это было игристое вино Просекко), добавляя для более тонкого вкуса слабоалкогольный Aperol. Кстати, в те времена он еще только начинал набирать популярность.
Состав Апероля
Основными составляющими напитка являются апельсины, ревень, горечавка, плоды хининного дерева и другие ароматные травы, растущие в Пьемонте, еще одном северном регионе Италии.
Необычная травяная горечь отлично подошла к набирающим популярность в начале прошлого века коктейлям «спритцам». В эти коктейли также добавлялись местные вина, а также безалкогольный тоник.
Кстати, в переводе с немецкого языка шприц (Spritz) означает «плеснуть».
В результате столь необычного сочетания Апероля с другими компонентами и был создан коктейль Апероль Шприц, вкус которого так отличается от других напитков.
А его необычную свежесть и терпкость моментально оценили миллионы жителей Старого света.
Рецепт коктейля Апероль Шприц
Основным секретом приготовления коктейля Апероль Шприц является сохранение пропорций необходимых ингредиентов.
Соотношение 75:50:25 считается классическим, то есть, вам понадобится 75 мл. Просекко, 50 мл. Апероля и 25 мл. газированной воды.
Итак, обратите внимание, чтобы у вас под рукой были следующие ингредиенты:
Просекко (или же игристое сухое вино/шампанское) – 75 мл;
Биттер Апероль – 50 мл;
Содовая (газировка) – 25 мл;
А также лед в кубиках и дольки апельсина.
Если с классическим вином Просекко возникли проблемы, можно заменить его на любое сухое или полусладкое игристое вино (шампанское). Тут уж выбор за вами.
При необходимости Биттер Апероль также можно заменить. Его аналогом является более популярный Кампари. В этом случае у вас получится немного другой коктейль под названием «Черный шприц».
Кстати, в некоторых заведениях вместо газированной воды добавляют тоник, но это уже зависит от вашего желания и вкусовых предпочтений. В классическом напитке присутствует именно газировка.
Приготовление:
1. В большой винный бокал влить просекко (сухое игристое вино или шампанское).
2. Затем тонкой струйкой влить Апероль, после чего добавить газированную воду. Все ингредиенты тщательно перемешать.
3. Украсить дольками апельсина, добавить лёд.
Всё, замечательный модный коктейль готов. Подавать напиток нужно охлажденным.
Источник: www.infoniac.ru
Как приготовить коктейль “Апероль шприц” по пошаговому рецепту с фото
Ультрамодный летний коктейль “Апероль Шприц” отлично тонизирует, будоражит тело и поднимает настроение. У него есть своя красивая интернациональная история и он известен уже более 100 лет.
Апероль – название не крепкого (11 %) итальянского аперитива, горьковатого вкуса с травами и ярко выраженными апельсиновыми нотками. Шприц (нем. sprits) – это общий термин, который означает «всплеск» вина и воды. В средине 19 века, когда Венеция была под властью Австрийской империи, ее солдаты, дабы утолить жажду, смешивали местные вина с водой или лимонадами.
Такие миксы получили общее название «спритс». Ближе к вечеру, когда можно было выпить чего-то покрепче, в шпритсы добавляли терпкие биттеры. В их числе был и Апероль, который в то время производили в итальянском городке Падуе.
В состав коктейля Апероль Шприц также обычно входит Просекко или любое другое игристое сухое вино, долька лимона, апельсина или грейпфрута, вода и кубики льда. В наши дни этот напиток стал абсолютным хитом всех европейских курортных ресторанов и кафе. И его популярность набирает обороты.
Классический итальянский рецепт с фото коктейля “Апероль Шприц”
Кухонные приспособления: стакан для белого вина; трубочка или свизл-стик.
Ингредиенты
| Просекко | 90 мл |
| Апероль | 60 мл |
| апельсин (лимон) | 1 шт. |
| кубики льда | 5 шт. |
| минеральная вода | 30 мл |
Пошаговое приготовление
- Перед началом приготовления подготовьте все необходимые ингредиенты. Запаситесь игристым вином и аперитивом, помойте апельсин, достаньте лед.
- Положите в стакан для вина 5 кубиков льда и налейте 90 мл игристого Просекко.
- Добавьте 60 мл итальянского аперитива и 30 мл воды.
- Выдавите столовую ложку апельсинового фреша и налейте в стакан.
- Перед подачей его кря смажьте апельсиновой долькой и опустите ее в коктейль.
- Осторожно перемешайте трубочкой и получайте удовольствие. Приятный освежающий коктейль со свежими апельсиновыми нотками и приятной горчинкой готов к подаче.
Прочтите у нас также о том, как приготовить знаменитый коктейль Маргарита и волшебный, легкий и приятный —коктейль с Мартини бьянко—.
Видеорецепт приготовления классического коктейля “Апероль шприц”
На этом видео подробный рецепт приготовления коктейля Апероль Шприц в домашних условиях. Посмотрите, это поможет вам сделать его просто и эффективно.
Рецепт коктейля “Апероль Шприц” в домашних условиях
Понадобится времени: 5-7 минут.
Получится порций: 1.
Кухонные приспособления: высокий бокал; барная ложка.
Ингредиенты
| игристое вино | 60 мл |
| Апероль | 40 мл |
| содовая | 20 мл |
| кубики льда | 6 шт. |
| апельсин | 1 долька |
Пошаговое приготовление
- Подготовьте все, что понадобится для приготовления коктейля. Положите в бокал 6 кубиков льда.
- Когда они немного начнут таять, перемешайте их барной ложкой. Таким образом, вы охладите бокал.
- Добавьте 40 мл Апероля, 20 мл содовой и 60 мл игристого вина.
- Нежно перемешайте с помощью барной ложки и украсьте долькой апельсина.
Чтобы быть во всеоружии, запаситесь также хитовыми рецептами десертного коктейля “Б-52”, который готовится на основе трех ликеров, и культового хита дискотек середины 60-х – “Белого русского”.
Видеорецепт приготовления коктейля “Апероль шприц” в домашних условиях
На этом видео отличный рецепт коктейля, описанного выше. Посмотрите, чтобы не пропустить всех нюансов его приготовления.
С чем пьют Апероль
Этот классический коктейль в основном подают как аперитив перед едой. Но поскольку биттеры отлично способствуют пищеварению и являются дижестивами, этот напиток часто заказывают и после обедов или ужинов, да и просто как самостоятельный напиток. В летнюю жару он отлично утоляет жажду и бодрит.
Варианты приготовления и наполнения
- Кроме классического Просекко, для приготовления этого напитка подойдет любое сухое игристое вино. В некоторых рецептах вместо вина добавляют шампанское брют.
- Вода в классическом рецепте фигурирует содовая или сельтерская. Но можно использовать тоник или обычную газировку.
- Высокий стакан или бокал перед приготовлением лучше охладить, как и Просекко.
- Пропорции – 3 части вина, 2 части классического итальянского аперитива и 1 часть воды – не являются категорически правильными. Часто делают этот коктейль «1:1:1». Поэкспериментируйте, чтобы найти свой вариант безупречного микса.
Получились ли у вас отличные коктейли по моим рецептам, как и было задумано? Присылайте впечатления, комментарии и свои варианты приготовления этого яркого, освежающего напитка.
Источник: www.alizy.club