Коктейль космополитен из чего состоит

Коктейль этот мега-популярный. И стал он таковым после сериала «Секс в большом городе», главные героини которого, решают под него свои проблемы, влюбляются с бокалом Космополитена в руках, расстаются с ним же и пьют его, чтобы залить горе от того самого расставания.

Собственно, напиток этот женский. Пьют его исключительно женщины. Да и придуман он был, кстати, женщиной.

Как так вышло?

Если верить самой распространенной истории возникновения этого коктейля, то была некая Шерил Кук, работающая барменом в штате Флорида. Сама она утверждает, что заметила, как многие люди заказывают вермут Мартини только для того, чтобы покрасоваться с бокалом в руках. (Все, надеемся помнят, как выглядит классический бокал для Мартини). И тогда она решила создать коктейль из элитного алкоголя, который многим бы пришелся по вкусу, и при этом его было бы уместно подавать в тех самых бокалах.

Вот так и появился Космополитен.

Интересно, но некоторые исследователи вообще отрицают существование когда бы то ни было этой самой Шерил. Мол, история для легенды. А ее высказывания о том, как и зачем она придумала этот коктейль, якобы, придуманы лишь для того, чтобы его чаще покупали в барах охотницы за мужчинами. Статусность, аристократичность — вот что дает бокал Космополитена в женской руке.

Наравне с этим можно встретить еще немало имен, которым приписывается авторство Космополитена. Например, барменов из Миннеаполиса — Нила Мюррея Стейкхаус Корка и Кливера. Или Тобби Чеккини из Манхэттена.

Конечно, все эти имена для нас ничего не значат. Главное же одно: сейчас у нас есть отличный коктейль, обожаемый прекрасным полом.

Кстати, не так и сложно сделать этот коктейль дома, если чуточку постараться и купить необходимые ингредиенты. За последним, кстати, вы можете обратиться в интернет-магазин «WineStreet».

Другие статьи из рубрики «Коктейли»

Несмотря на большое разнообразие алкогольных напитков для создания различных коктейлей, ром Havana Club — признан лучшим классическим компонентом для зажигательных миксов.

Спорим, что даже если вы не любитель баров и коктейлей, вы все равно слышали о Пине Колада. И, наверняка, даже о том, что он сладенький (томно потягиваемся в кресле). Пина Колада. Всенепременно есть в каждой барной карте мира. А если нет, то что это за бар-то такой?!

Ладно-ладно, не берем в расчет всякие тематические заведения.

Еще один оригинальный коктейль вам в копилку. Он сладкий, в меру крепкий, очень оригинально выглядит. Сами судите: Делается этот изысканный коктейль быстро, минуты 2-3. Этого времени вам будет достаточно для того, чтобы удивить гостей.

Источник: winestreet.ru

Все о «Космополитене»: как появился любимый напиток Мадонны и Кэрри Брэдшоу

Сегодня день рождения одного из самых популярных коктейлей — «Космополитена». Без него трудно представить хорошую посиделку с подругами в баре – сладкий, но немного терпкий напиток с ароматом цитрусов сближает и погружает в нужную атмосферу.

Интересна история его создания — есть несколько версий появления коктейля. Рассказываем о них и делимся рецептами, которые превратят даже самый унылый вечер в лучшую вечеринку на районе.

Как появился коктейль «Космополитен»

Он считается современным напитком и даже занесен в соответствующий перечень в классификаторе Международной ассоциации барменов. При этом еще в 1934-м году существовал рецепт коктейля Daisy, напоминающий нынешний вариант. Его делали из джина, ликера Куантро, сока лимона и малинового сиропа.

«Космополитен» имеет нечто общее с изобретением из 18 века — «Водкой Гимлет», или «Буравчиком». Для нее бармен смешивал джин или водку с соком лайма — считалось, что такой напиток спасет моряков от цинги. Потом на его основе появился «Камикадзе» — еще один родственник «Космополитена» из водки, Трипл-сек и сока лайма.

В 1980-х к нему добавили немного клюквенного сока для красоты — так и возникла первая версия культового коктейля. Вариантов, кто именно ее придумал и популяризировал, несколько.

Геи из Провинстауна

Верней, тот, кто готовил им напитки — бармен Джон Кейн. Провинстаун, штат Массачусетс, считается местом, популярным в квир-среде. Кроме того, он располагается рядом с крупнейшими поставщиками клюквы. Кейн представил свое творение местным посетителям баров, те оценили новинку. Потом Джон переехал в Сан-Франциско, открыл там свой бар и готовил напитки, неизвестные ранее местным, в том числе и «Космополитен».

Женщина из Флориды

Одной из создательниц того самого «Космополитена» считается барвумен Шерил Кук. Она сделала свою вариацию коктейля, взяв вместо обычной водки цитрусовую. Также она дала трактовку названию напитка. По ее словам, слово «Космополитен» отсылает к одноименному журналу, обложка которого выходила в 1989 году в розовом цвете. Этим же оттенком славятся закаты в Майами.

Позже производитель водки Absolut, продукцией которого пользовалась Кук, даже сделал рекламную кампанию со слоганом Oh so pretty in pink — «Прекрасна в розовом цвете».

Бруклинский бармен

Одним из крестных отцов «Космополитена» считается Тоби Чеккини — сотрудник бара Odeon. Он работал с Мелиссой Хаффсмит, та когда-то готовила напитки в Сан-Франциско, где уже успели полюбить коктейль с куантро и джином. Одна показала рецепт Чеккини, но, по его мнению, он нуждался в доработке. Так, Тоби добавил в напиток из Калифорнии немного цитрусовой водки, Куантро, сок лайма и клюквы. Вышел коктейль, который полюбили звезды первой величины.

Почему коктейль стал настолько популярным

Главной причиной считается показ напитка в сериале «Секс в большом городе». Одна из сценаристок проекта — Синди Чупак — объясняет, что впервые «Космополитен» был представлен в 7-й серии 2-го сезона «Танец маленьких утят».

Это был первый эпизод, над которым работала я. По-моему, этот коктейль предложил исполнительный продюсер Майкл Патрик Кинг или режиссер Даррен Стар. Майкл не пил, но ему нравился внешний вид напитка: он напоминал ему «Мартини», только розовый и пенистый. К тому же горлышко бокалов напоминало нос туфель Manolo Blahnik. «Космо» подошел идеально. Он не крепкий и подходил образу жизни героинь — они не пили пиво. Это был красивый напиток, соответствовавший эстетике шоу.

Позже его оценила по достоинству Мадонна — это один из ее любимых коктейлей. Наконец, в него влюбила своих поклонников звезда «Настоящих домохозяек Нью-Джерси» Кэти Вакил. Она переработала в 2012 году рецептуру напитка таким образом, чтобы он напоминал по вкусу торт «Красный бархат». После этого участница реалити-шоу выпустила его под брендом Cosmo Red Velvet.

Как его пить

Классический коктейль подают в охлажденных бокалах для мартини и пробуют небольшими глотками — так человек не опьянеет в один миг и распробует всю гамму вкусов.

Лучшая закуска для «Космополитена» — вишневая ягодка, которой украшают коктейль, или легкая брускетта со сливочным сыром. Она хорошо сочетается с ярким напитком, оттеняя его сладкую терпкость.

Существует множество рецептов этого напитка. Вот лишь некоторые из них.

Здесь почти соблюдается пропорция 2:1:0,5 — благодаря ей коктейль получается в меру пьянящим и ароматным. Он хорош сам по себе, без украшений.

Ингредиенты:

• 50 мл цитрусовой водки;
• 25 мл ликера Куантро или Трипл-сек;
• 15 мл сока лайма;
• пара капель клюквенного сока;
• апельсиновая цедра.

Приготовление

Охлади бокал для мартини, наполнив его льдом или оставив ненадолго в морозильной камере. Следи, чтобы он не треснул.

Добавь все ингредиенты в шейкер и перемешай. Достань бокал, убери из него лед и влей в него коктейль через стрейнер.

«Космо» Шерил Кук

Ее целевой аудиторией были женщины 1980-х, поэтому Кук создала такую вариацию напитка, которая представляла бы ту, кто пьет коктейль, в выгодном свете. Из-за этого Шерил сервировала его лишь ягодкой — хорошие девочки, по ее представлениям, не ели после шести. Ты же можешь дополнить напиток любимой закуской или более затейливыми украшениями.

Ингредиенты:

• 40 мл водки;
• 15 мл ликера Куантро;
• 30 мл клюквенного сока;
• сок лайма.

Приготовление

Смешай все ингредиенты в шейкере, затем перелей их в охлажденный бокал для мартини. Украшай засахаренной вишней, свежей малиной или мятой.

Девственные коктейли, или моктейли, не содержат спиртных напитков. Такие можно пробовать всем, кто по разным причинам решил отказаться от алкоголя. Девственный «Космо» обладает тем же вкусом, что алкогольный «родственник», но при этом совсем не пьянит.

Ингредиенты:

• 90 мл клюквенного сиропа;
• 30 мл сока лайма;
• 60 мл содовой или минеральной воды;
• 30 мл апельсинового сока.

Приготовление

Осторожно встряхни составляющие в шейкере, чтобы содовая не вспенилась слишком сильно, и перелей получившийся напиток в стакан либо бокал для мартини, заполненный льдом.

Источник: heroine.ru

Космополитен (коктейль)

«Космопо́литен» (англ. сosmopolitan cocktail ) — алкогольный коктейль на основе водки, ликёра трипл-сек, лимонного и клюквенного сока. Классифицируется как коктейль на весь день (англ. All day cocktail ). Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Современная классика» (англ. Contemporary classics ) [1] .

История

Изначально коктейль был специально создан для водки «Absolut Citron», которая обладала вкусом лимона.

Коктейль «Космополитен»

По другой версии, «Космополитен» создала Черил Кук (англ. Cheryl Cook ), женщина-бармен из местечка Южный пляж (South Beach), Флорида. В одном из интервью она сказала, что придумала этот напиток в 1985 году, хотя до этого времени, уже в конце 1970-х годов, он был популярен в гей-барах.

Рецепт её «Космополитена» таков: водка «Absolut Citron» 40 мл., апельсиновый ликёр трипл-сек, лимонный сок Rose’s и немного клюквы, чтобы придать коктейлю розовый цвет. Другой фигурой, участвовавшей в создании напитка, был Тоби Чеккини (англ. Toby Cechini ) с Манхэттена. Он приготовил коктейль, взяв за основу рецепт Кук, при этом он внёс свои небольшие изменения.

Вместо трипл-сека он добавил ликёр Куантро 15 мл. и сок лайма 15мл. Именно его рецепт и стал эталоном приготовления «Космополитена». На протяжении долгого времени этот коктейль был популярен среди посетителей гей-клубов.

Однако он приобрёл широкую популярность лишь в 1998 году в связи с выходом на экраны сериала «Секс в большом городе», в котором коктейль «Космополитен» являлся любимым напитком героинь.

Разновидности

• Звезда «Настоящих домохозяек из Нью-Джерси» Кэти Вакил создала Cosmo Red Velvet на основе одного из ее любимых десертов — торта «Красный бархат» [2][3] .
• Для приготовления безалкогольного коктейля водка и трипл-сек заменяются апельсиновым соком и розовым лимонадом [4] .
• В CosNOpolitan из The Kitchen Кимбала Маска есть клюквенный сок, лайм, апельсиновый биттер и газировка [5] .

Примечания

1. ↑Сайт Международной ассоциации барменов(англ.). коктейли Современная классика. iba-world.com. Дата обращения: 9 марта 2017.Архивировано 9 марта 2017 года.
2. ↑Red Velvet Cosmo Introduced By Kathy Wakile of The Real Housewives of New Jersey(англ.). The+Paramus+Post+-+Greater+Paramus+News+and+Lifestyle+Webzine. Дата обращения: 28 августа 2020.Архивировано 5 января 2018 года.
3. ↑Kathy Wakile | Bravo TV Official Site(неопр.) . web.archive.org (5 ноября 2013). Дата обращения: 28 августа 2020.
4. ↑Brian.How to make a Cosmopolitan Cocktail Drink – Recipe, Mocktail and History(англ.). Outdoor Entertaining At Go Shindig (21 декабря 2016). Дата обращения: 28 августа 2020.Архивировано 8 августа 2020 года.
5. ↑Schultz E.J. Sober Times for Alcohol Marketers // Advertising Age. — С. 26 .

См. также

Ссылки

• Сайт Международной ассоциации барменовАрхивная копия от 17 июня 2020 на Wayback Machine(англ.)
• Коктейль Cosmopolitan на сайте IBAАрхивная копия от 6 марта 2019 на Wayback Machine(англ.)
• Коктейль Cosmopolitan на сайте Барменской ассоциации

Для улучшения этой статьи желательно:

• Проставить сноски, внести более точные указания на источники.

• Бармен
• Коктейли сауэр
• Коктейльная вечеринка
• Коктейльное платье
• Международная ассоциация барменов
• Флейринг

• Барракуда
• Бумажный самолёт
• Высший сорт
• Ежевика
• Жёлтая птичка
• Канчанчара
• Маргарита Томми
• Мартини капля лимона
• Нелегальный
• Нью-Йорк сауэр
• Палома
• Пенициллин
• Русский весенний пунш
• Спайси фифти
• Спритц
• Старый кубинец
• Страдающий ублюдок
• Типперери
• Тринидадский сауэр
• Тьма и буря
• Фернандито
• Французский мартини
• Эспрессо мартини
• Южная сторона
• Naked and Famous
• Ve.n.to

• Официальные коктейли IBA
• Алкогольные коктейли
• Коктейли по алфавиту
• Коктейли с водкой
• Коктейли с ликёром

• Руниверсалис:Cite web (не указан язык)
• Руниверсалис:Статьи без сносок
• Руниверсалис:Статьи с шаблонами недостатков по алфавиту
• Руниверсалис:Статьи, скопированные из русской Википедии
• Руниверсалис:Статьи из стартового пула

Источник: xn--h1ajim.xn--p1ai