В мире существует больше тысячи рецептов коктейлей. Разнообразные смеси алкогольных напитков с соками, сиропами и газировкой вы найдете в меню ресторанов и баров по всему миру. Крепкие, сладкие, даже соленые, с добавлением сливок или молока, цитрусовых и пряностей — профессиональные бармены хранят в памяти сотни способов их приготовления.
Существуют традиционно дамские коктейли, бокал-другой которых так приятно выпить в компании подружек. Один из них — коктейль «Космополитен», рецепт которого вы найдете в нашей статье. Приятного розового цвета, в бокале, украшенном соленым ободком и вишенкой или кусочком лимона, он дополнит имидж современной, преуспевающей леди, пришедшей в бар отдохнуть после тяжелой рабочей недели. Не зря именно этому коктейлю отдавала предпочтение героиня любимого сериала «Секс в большом городе» Керри Брэдшоу.
Немного об истории коктейля «Космополитен»
История создания коктейля весьма неоднозначна. По одним источникам его впервые смешали в Америке в 80-х годах прошлого столетия в рамках продвижения безалкогольного напитка Harpoon, другие же утверждают, что похожий на коктейль «Космополитен» рецепт был предложен в знаменитой книге 30-х годов «Разнообразные коктейли с джином». Одно известно точно — родиной напитка является один из баров в США, и уже после с американского континента рецепт перекочевал в меню питейных заведений других стран мира.
Как приготовить «Космополитен»
Для его приготовления вам понадобятся 60 мл водки (лучше взять с лимонным ароматом), 30 мл ликера «Куантро» (Cointreau) или «Трипл Сек» (Triple Sec), 30 мл свежевыжатого лимонного сока и 60 мл клюквенного морса. Ингредиенты, входящие в коктейль «Космополитен», рецепт которого предложен вашему вниманию, вы найдёте при желании в любом супермаркете.
Хорошенько смешайте все ингредиенты в шейкере, вылейте жидкость в наполненный льдом бокал для мартини. А если вы хотите сервировать коктейль так, как это делают в барах, — стакан можно украсить соленым ободком. Для этого слегка намочите края бокала, и осторожно обмакните его в блюдце с солью — она прекрасно дополнит чуть кисловатый вкус напитка.
С краю можно положить дольку лимона либо вишню. Почувствуйте атмосферу Нью-Йорка! Дамы обязательно попросят добавки.
Рецепты коктейлей для девичника
Практически все напитки, помимо классического рецепта, имеют и иные варианты приготовления, так же как и коктейль «Космополитен», рецепт которого можно слегка изменить. К примеру, вы можете исключить ликер и просто смешать 1 часть водки с клюквенным и лимонным соками. Гораздо проще, а вкус будет не намного хуже.
Также разнообразить вашу вечеринку поможет потрясающе вкусный коктейль с ликером «Шеридан». Для его приготовления вам понадобятся пара ложек мороженого, один банан, 70 мл рома «Баккарди», 50 мл кофейного ликера «Шеридан» и примерно полчашки молока. Быстро смешайте все ингредиенты в блендере, и сервируйте в высокий коктейльный бокал.
У вас получился прекрасный молочный коктейль с легким кофейно-алкогольным вкусом. Будьте уверены, ваши подруги попросят вас поделиться рецептом. С этими коктейлями вы гарантированно станете королевой вечеринок!
Источник: www.syl.ru
Коктейль «Космополитен» (Cosmopolitan)
Коктейль «Космополитен» (Cosmopolitan) — к лассический коктейль с богатой историей. Первоначально, где-то в семидесятых годах, он был фаворитным выбором клубного гей-сообщества Америки.
На тот момент он содержал в себе лимонный сок и самый простой апельсиновый ликер. Только в конце 90`х годов прошлого столетия (1987), благодаря коктейльному королю Дейлу ДеГроффу, «Космополитен» обрёл своё нынешнее обличие. Именно таким его узнал весь мир, и попал в коллекцию официальных классических коктейлей Барменской Ассоциации (IBA).
Рецепт коктейля «Космополитен» (Cosmopolitan)
- 40 мл водка лимонная (например Absolut Citron)
- 15 мл Куантро (или Triple Sec)
- 15 мл лаймовый сок свежий
- 30 мл клюквенный сок (морс)
В шейкер со льдом налить все компоненты. Тщательно встряхнуть шейкер и вылить в коктейльную рюмку. Украсить цедрой лимона.
Похожие записи
- Коктейль «Джон Коллинз» (John Collins)
- Коктейль «Негрони» (Negroni)
- Коктейль «Маргарита» (Margarita)
Источник: alcoproof.ru
Коктейль «Космополитен» (Cosmopolitan cocktail)
«Космополитен» — алкогольный коктейль, официально признанный ассоциацией барменов в мире. Попробовав впервые, его нельзя не оценить: у напитка насыщенный, мягкий вкус и яркий красный оттенок. В нем превосходно сочетается цитрус и клюква.
Поговаривают, что раньше коктейль «Космополитен» (Cosmopolitan cocktail) был знаменит в гей-барах, но после создания фильма «Секс в большом городе» (1998 год) напиток оценила и женская половина человечества. Ведь главная героиня Керри очень часто наслаждается его вкусом. После выхода на телевизионные экраны этого нашумевшего провокационного сериала он стал иметь репутацию истинно женского напитка.
Приготовление коктейля
Для традиционного напитка понадобиться:
Водка – 40 мл/3 части;
Ликер «Трипл-сек» – 15 мл/1 часть;
Сок лимона—15 мл/0.5 часть;
Клюквенный сок (морс) – 30 мл/2 части;
Лед/6 частей.
Этапы приготовления:
Все компоненты тщательно взбить в шейкере.
Подготовить охлажденный коктейльный бокал Мартини.
Перелить в него полученную смесь без льда.
Вырезать спиральку из цедры лимона и украсить им бокал.
Разнообразные вариации
Их как обычно существует великое множество. Сначала приведем самую известную. Именно она заняла место в международном списке на сайте барменов.
С ликером «Куантро»
Водка (лимонная) – 40 мл;
Ликер «Куантро» – 15 мл;
Сок лайма —15 мл;
Клюквенный сок (морс) – 30 мл;
Лёд.
Другие разновидности коктейля:
С добавлением ликера «Блю Курасао» и сока белой клюквы (голубой «Космополетен»).
Сок лайма заменяется на «Лимончелло» («Космочелло»).
В состав добавляется яблочный сок. (Яблочный «Космополитен»).
Клюквенный сок заменяется апельсиновым. (апельсиновый «Космополитен»).
В состав включается апельсиновый битер.
Рецепт безалкогольного «Космополитен»
Сок персиковый — 100 грамм;
Сок клюквенный — 50 грамм;
Гранатовый сироп — 1 ст.л.;
Спрайт — 30 грамм;
Лёд.
Фантазировать можно до бесконечности, что многие бармены и просто любители экспериментировать и делают.
История создания
В барах напиток подавался с середины70-х годов. Создателем официального рецепта по одной из версии является девушка бармен из Флориды (1980 год).
Есть и другая версия. Не секрет, что часто коктейли специально придумывают для продвижения на рынке новых алкогольных напитков. Так произошло и на этот раз. Коктейль «Cosmopolitan cocktail» был специально выдуман (в 1988 году) для раскрутки лимонной водки (Absolut Citron).
Позднее бармен из Манхеттэна заменил традиционный ликер на «Куантро» и сок лимона на лаймовый. А вот предшественник известного коктейля существовал еще в начале 20 века. Он готовился на основе джина с добавлением апельсинового ликера, сока лимона и малинового сиропа. Как видите, история создания шедевра весьма запутанная.
Занимательно, что позднее в честь популярного напитка получил имя знаменитый сегодня женский журнал и один из парфюмерных ароматов. Яркий красноватый напиток, поданный в элегантном конусообразном бокале на высокой ножке, несомненно украсит любую вечеринку, если на ней есть прекрасные дамы.
Источник: kokteyly.ru