В начале XIX века появился миф о том, что русские пьют водку только с молоком. В то время Аляска и еще несколько фортов Калифорнии принадлежали Российской империи. Американцы заметили, что охраняющие русские крепости казаки пьют мутный напиток, который похож на разведенное молоко.
Конечно же, о существовании самогона американцы не догадывались, а вот мнение, что это все-таки разведенная молоком водка, въелось в мозг местных жителей. И по сей день многие жители Америки убеждены, что в России алкоголь не пьют без молока.
Когда появилась на прилавках легендарная водка «Смирнов», американцы уже знали, как ее употреблять. Они пили ее с добавлением молока!
А потом из Европы пришел интересный коктейль «Черный русский». Напиток содержал кофейный ликер и водку и, по мнению американских дегустаторов, не мог обходиться без молока.
Время внесло свои изменения, и в «Черный русский» стали добавлять сливки. Полученный напиток больше относили к дамскому.
В конце 90-х годов прошлого века на экраны вышел фильм о жизни парня Лебовски. Кино не приобрело популярности, но вот то, что главный герой постоянно готовил интересный алкогольный напиток, взяли на заметку.
Теперь «Белый русский» могут приготовить во всех барах европейских стран. Репутация дамского напитка забылась. Девушкам предлагается немного иной вариант напитка – «Замороженный русский» с добавлением нежного мороженого.
Состав и пропорции коктейля
Классический рецепт алкогольного микса «White Russian» включает в свой состав такие ингредиенты, как водка, кофейный ликер и сливки. Соотношение компонентов 2:1:1. Добавляются в напиток и кубики льда. Сливки берут с жирностью 11%.
С составом коктейля проводится много экспериментов, благодаря чему у этого алкогольного напитка появляются оригинальные варианты. Сохраняя пропорции и технологию изготовления, можно получить миксы в домашних условиях из тех продуктов, что есть в наличии.
Заменив только одну составляющую, можно сделать интересный вариант с необычным вкусом. Если использовать ром вместо водки, то получится микс «Белый кубинец». Если заменить сливки козьим молоком, то напиток превратится в «Белого канадца». Наливая виски вместо водки, получим напиток «Белый мусор». «Бедный русский» делается на основе самогона.
Если добавить вместо кофейного ликера вишневый, то микс превратится в «Голубого русского». Напиток «Большевик», или «Русский блондин», включает в свой состав ликер Бейлиз, которым заменяют кофейный ликер.
Для коктейля «Нищий русский» вместо сливок используют сгущенное молоко. А если сливочную часть поменять на какао или шоколадный ликер, то микс станет называться «Грязный русский».
Сделать коктейль несложно, для этого не следует обладать особенным мастерством, однако некоторых правил придерживаться необходимо.
Рецепт коктейля «Белый русский»
Классический рецепт коктейля «Белый русский» сочетает кофейный ликер, водку и сливки (или молоко). Пить его нужно с помощью соломинки. Сначала в рот попадают нежные сливки, а потом – крепкий ликер и водка.
Дорогой читатель! Уверен, что Вы, также как и я, устали тратить деньги и время на поиски «волшебных» методов для оздоровления и очищения печени, поэтому хочу поделиться с вами одним сайтом, где подробно расписано что нужно делать. Забегу немного вперед и скажу, что я наконец-таки нашел действительно рабочий метод, который избавил меня от всех заболеваний печени! Перейти на сайт>>>.
Сейчас даже этот коктейль проходит ряд модификаций. Его подают со льдом или без, с молоком, сливками, которые можно взбивать или нет, слоями или перемешанный. Подают напиток в квадратных стаканах или же в специальных для мартини.
Состав:
- водка без запаха — 50 мл;
- 11%-ые сливки или молоко — 25 мл;
- кофейный ликер «Калуа» — 25 мл;
- лед кубиками — 100 гр.
Приготовление:
- В стакан нужно насыпать лед, а потом влить «Калуа».
- Сверху медленно влить водку, стараясь, чтобы ингредиенты как можно меньше смешивались.
- Налить молоко или сливки.
Рецепт крепкого Белого русского коктейля
Длительность изготовления: 2 минуты.Порционный выход: 800 мл (на 4 персоны).Необходимый инвентарь: 4 широких и высоких стакана и ложечка с длиной ручкой (в идеале – 4 рокс-стакана и барная ложка), мерный стаканчик, соломка для коктейля.
Как приготовить крепкий «Белый русский»
- В 4 широких и высоких стакана наберите по 100 г кубиков льда.
- Отмерьте 4 раза по 50 мл водки, и тонкой струйкой прямо по кубикам залейте в каждый стакан.
- Отмерьте 4 раза по 20 мл кофейного ликера, налейте сверху водки.
- Последним слоем будут сливки: отмерьте 4 раза по 30 мл и вылейте сверху ликера. Перемешайте барной ложкой и вставьте соломку – вот и все!
Видео изготовления крепкого «Белого русского»
Здесь последовательность внесения ингредиентов немного другая, но суть остается той же.
Раз уж у вас «сладкий» стол, расширьте ассортимент напитков коктейлем «Лонг айленд». А контраст по цвету создаст .
Варианты коктейля
- «Анна Курникова» — вместо сливок молоко без жира.
- «Голубой русский», или «Русский гей» — вместо «Калуа» вишневый ликер.
- «Кокаиновая леди» — водка с ароматом ванили, сливки, мятный ликер и айриш крим.
- «Белый кубинец» — вместо водки используют любой кубинский ром.
- «Белый мусор» — виски вместо водки.
- «Грязный мусор» — шоколадный сироп на смену сливкам.
- «Большевик» — вместо сливок Baileys.
- «Белый канадец» — вместо сливок добавляют козье молоко.
- «Замороженный белый русский» — состав тот же, а также 2 куриных яйца, взбитых с сахаром, ванилью и молоком.
Коктейль белый Русский история появления напитка
Историю коктейля, пожалуй, нужно начать с того, что он был придуман вовсе не в России. В наименовании присутствует слово «Русский» только благодаря водке, которая является основной частью в составе — так стереотип о чисто русском алкогольном напитке сыграл свою роль в создании.
А вот приставка «Белый» была получена благодаря белогвардейцам, которых за границей так и называли — белые русские.
Коктейль «Белый Русский» появился после «Черного Русского» по некоторым источникам в 1965-ом году, по другим — что это произошло в начале 60-х годов прошлого столетия.
Изначально пропорции напитка были таковыми: водка и кофейный ликер брались в одинаковых количествах, немного перемешивались со льдом, а сверху помещалась чайная ложечка жирных сливок. Через время стали брать компоненты в соотношении 5:3:2 и немного перемешивать, хотя ранее сливки не допускались к перемешиванию.
Со временем было придумано несколько вариаций напитка:
- Белый кубинец — исконно русский компонент замещался ромом;
- Белый мусор — основой послужил виски;
- Бледный русский — водка заменялась самогоном;
- Прокол русского — аналогом кофейного ликера стал Sheridan;
- Нищий русский — вместо ликера и сливок используется бюджетный вариант вареной сгущенки.
Благодаря фильму «Большой Лебовски» коктейль стал неизменным символом мужчин, которые осознают жизнь, никуда не торопятся, знают, чего хотят и получают удовольствие от каждой минуты существования.
Факт. Считается, что прародителем Белого Русского был «Русский» или «Русский Медведь», состоящий из водки, джина и какао-ликера.
Нюансы приготовления и употребления
- Благодаря сливкам напиток приобретает нежность.
- Если водки добавить слишком много, то коктейль будет водянистым.
- Если напиток сделать слоеным, то вкус его будет суровым.
- Но если нужно добиться мягкости, то лучше предварительно смешать все ингредиенты до однородности в шейкере.
- Если делать напиток в домашних условиях, то будет трудно смешать компоненты без шейкера. Поэтому сначала нужно влить водку, потом смешать ее с ликером, а затем добавить сливки и продолжить смешивание.
- Пить напиток предпочтительнее через трубочку, но можно и залпом. При втором способе употребления опьянение наступит быстрее.
Как необычно подать «Белого русского»
Если вы хотите проверить свой навыки бармена, то можете попытаться аккуратно налить сливки поверх алкоголя и льда так, чтобы они не смешались. Потребуется немного практики, чтобы получить четкие слои. Подавайте такой коктейль с соломинкой, чтобы пьющий мог сам перемешать ингредиенты так, как ему нравится.
Коктейль «Белорус»: рецепт, приготовление и употребление
Компонентов немного, и все берутся в равном количестве. На стандартный бокал типа old fashioned glass – по 40 мл. Сначала дно фужера заполняется на треть или до половины льдом. Затем наливается водка (если желаете, чтобы коктейль соответствовал названию, берите белорусскую, вроде «Блакитного края» или «Бульбаша»). Следом вводится Kahlua — кофейный ликер.
Последними идут нежирные, процентов в 10, сливки. Их можно заменить молоком, но крайне нежелательно – и вкус, и консистенция пострадают. Все составляющие осторожно перемешиваются, настаиваются прямо в бокале минут пять, и напиток готов к введению вовнутрь.
Стоит соблюдать культуру пития: коктейль «Белорус» относится к дижестивам. То есть пить его положено после плотного обеда/ужина. Если не хочется (или не время) подпитаться сытно, напиток можно употреблять после хороших закусок.
Источник: ankon-perm.ru
Коктейль «Белый Русский» и «Чёрный Русский»
Коктейль Белый русский является эстетическим и утонченным алкогольным коктейлем. Сочетание водки, кофейного ликёра и сливок, а также его подача создают вкусную альтернативу другим более сложным алкогольным коктейлям.
Белый русский появился в 60-х годах, когда кто-то добавил немного сливок в другой популярный коктейль «Чёрный Русский», рецепт которого представлен ниже.
Чтобы пережить русскую зимушку, нужен хороший напиток. Этот рецепт предоставляет довольно экстравагантный вариант напитка.
Правда в том, что «Белый русский» немного пострадал от скучной, устаревшей репутации, пока в 1998 году не появился фильм «Большой Лебовски», который вдохнул новую жизнь в коктейль с персонажем Джеффа Бриджа «Чувак»,который потягивал только этот напиток.
Вы можете использовать больше кофейного ликёра и меньше водки, чтобы сделать рецепт слаще.
БЕЛЫЙ РУССКИЙ
Этот необычный коктейль родом из Америки, где население имеет лишь поверхностное представление о культуре потребления алкоголя в нашей стране. Что же, попробуем и мы этот коварный водочный коктейль.
Для данного коктейля необходимы низкие стаканы с широким донышком. Убедитесь, что в стакане не менее 250 граммов, иначе вам некуда будет положить лед, и напиток будет слишком крепким.
- Водку, ликер и сливки влейте в шейкер. Немного встряхните, чтобы не образовалась пена.
Форма и величина льда для данного коктейля тоже имеет значение. Вам нужны крупные кубики льда или крупные его осколки. Крошка льда слишком быстро охладит и разбавит напиток, испортив его вкус.
- Заполните стакан льдом, вылейте в него содержимое шейкера. Коварный напиток с приятным запахом и вкусом готов. конечно же это не национальный русский напиток, но для вечеринки «Белый русский» подойдет идеально!
ЧЁРНЫЙ РУССКИЙ
Коктейль «Чёрный Русский»на основе водки и кофейного ликёра классифицируется как дижестив. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов, категория «Современная классика».
Рецепт данного коктейля отличается от «Белого Русского» только тем, что в него не добавляют сливки, смешивая только водку и кофейный ликёр в пропорции 2 к 1.
Ингредиенты
- Ингредиенты в пропорциях:
- Водка 2 части
- Кофейный ликер Калуа 1 часть
- Сливки (только для Белый Русский) 1 часть
- Ингредиенты в граммах:
- Водка 50 мл
- Кофейный ликер Калуа 25 мл
- Сливки (только для Белый Русский) 25 мл
- Лёд в кубиках 100 гр
Источник: cook-dream.ru
Белый русский
Первое упоминание о коктейле с таким составом найдено в пособии для барменов 1930 года выпуска. Тогда он назывался «Белый медведь». Говорят, что название «Белый русский» устоялось на западе после активной иммиграции белогвардейцев, потерпевших поражение в гражданской войне.
Поделиться в соцсетях:
С чем пьют?
Этот коктейль был хитом на дискотеках в восьмидесятых на западе. Обычно его пьют без закуски.
Коктейль «Белый русский»
Товары для коктеля «Белый русский» добавлены в корзину
Итого в вашей корзине на сумму ₽
Отзывы и рейтинги о Белый русский
Никто пока не оставил отзывы об этом товаре.
Вы можете стать первым!
Оставить отзыв
- Адреса магазинов
- Подарочные сертификаты и дисконтные карты
- Дисконтная программа
- • Правила
- • Вопросы и ответы
- Акции
- Как сделать заказ
- Блог
- История компании
- Наша жизнь
- Новости
- Работа в Ароматном мире
- Юридическая информация
- Персональные данные
- Правила использования сайта
- Контакты
- Корпоративные продажи
- Рекламодателям
- Аренда
- Поставщикам
«Ароматный мир» – магазины foodСредняя цена» показывает информацию о средней цене во всех магазинах сети в выбранном регионе, в которых указанный товар является в наличии. Фактическая цена товара в магазине может отличаться от указанной средней цены как в большую, так и в меньшую сторону. Информация о средней цене носит ознакомительный характер.
Источник: amwine.ru