Этот напиток по праву можно назвать дьявольским. Создал его всё тот же Гарри Крэддок, а рецепт описал в своей легендарной книге «Savoy Cocktail Book». Почему коктейль носит такое название? Всё дело в том, что этот напиток, как и усы, может быть двух видов: straight (прямой) и curl (закрученный). Хотя из этого объяснения все равно непонятно, почему Гарри назвал так коктейль, но сам он считает приводит именно такое обоснование.
ЭЛЬ ДИАБЛО (El Diablo) — рецепт коктейля на текиле
В чём разница «усов»? В состав прямых входит Grand Marnier, а при приготовлении закрученных добавляют ликёр Curacao.
Состав коктейля
- мартини (лучше сладкий) – 1 часть
- французский сухой вермут — 1 часть
- джин — 1 часть
- свежевыжатый апельсиновый сок — 1 часть
- Grand Marnier (или Curacao) — 1 часть
- битер (апельсиновый) — пару капель
- лед — по желанию
Посуда
Технология приготовления
Шейкер наполовину заполнить льдом. Вылить в него мартини, французский сухой вермут, джин, свежевыжатый апельсиновый сок, Grand Marnier или Curacao (в зависимости от того, прямой или закрученный ус вы предпочитаете). Добавить несколько капель апельсинового битера, тщательно взболтать. Перелить в заранее охлажденный бокал. Наслаждайтесь, только не забудьте вовремя остановиться, а то окажетесь там, куда вас дьявол занесет.