Коктейли на Кубе какие

Коктейли с ромом

Ах, этот чудесный кубинский ром! Он и сигары – вот самое лучшее, что может подарить миру Куба!
Впрочем, есть и другие вкусности. Употреблять их можно не только на Кубе, но и дома. Их названия вы уже наверняка слышали, а сами напитки, может быть, уже и пробовали.

Существует несколько знаменитых брендов рома, которые являются основными составляющими разных коктейлей. Самый главный из них «Гавана Клаб», или по-английски «Havana Club». Неплохими являются и такие виды рома, как Бругал Экстра Драй (Brugal Extra Dry) и Флор де Канья (Flor de Caña). Названия на иностранных языках мы приводим для того, чтобы вы могли найти эти напитки в магазинах.

Какие же ромовые коктейли с Кубы наиболее популярны?

Самый простой коктейль «Рон Коллинз»

Конечно, элементарный ромовый коктейль на Кубе – это смесь рома и кока-колы с небольшим количеством сока лайма. Такой вполне можно приготовить самостоятельно.

Коктейль «Рон Коллинз» не менее простой. Он состоит из рома, цитрусовых, сахара и газированной воды. На Кубе его пьют все и везде.

Несмотря на то, что в оригинале «Рон Коллинз» принято делать с лимонным соком, на Кубе его часто готовят с соком лайма.

Приготовление:
В высокий стакан со льдом налейте 44 мл белого рома, 22 мл лимонного сока, 1 чайную ложку сахарного песка. Добавьте газированной воды без какого-либо вкусового наполнителя. Коктейль перемешайте. Украсьте бокал кружочком лимона и подавайте.

Средний по сложности коктейль Мохито

Настоящий мохито умеют делать только на Кубе. В других странах, как бы ни старались, всё равно получается не то. Основная суть в том, что травы, добавляемые в коктейль, должны быть очень свежими. Если они будут не такими, требуемой свежести и вкуса напитка достигнуть не получится.

Приготовление:
В стакан коллинз положите 1 чайную ложку сахарного песка, налейте 29 мл свежевыжатого лимонного сока и 44 мл белого рома. Теперь вставьте свежую веточку мяты таким образом, чтобы верхние её листья торчали из стакана. Добавьте лёд, газированную воду и всё осторожно перемешайте. Сверху можно добавить немного горькой настойки ангостуры, но это на любителя.

Самый сложный коктейль Дайкири в кубинском стиле

Если вы заказываете дайкири на Кубе, вам принесут очень интересный напиток. Нет, это будет не барный вариант с ромом, свежим лаймом и сахаром. И это будет не «Хемингуэй» с грейпфрутом и ликёром мараскин. И это будет не пляжный дайкири со льдом, который повсеместно подают загорающим на пляжах.

Это будет сочетание всех этих видов в одном бокале: ледяной напиток, приготовленный из белого рома, сока лайма, небольшого количества сахара и ликёра мараскин с ароматом вишни.
Примечание: Если брать мараскин высокого качества, такой как Luxardo, этот коктейль получится наиболее вкусным.

Приготовление:
Налейте в блендер 59 мл белого рома, 29 мл свежего сока лайма, 14 мл мараскина и 2 чайные ложки сахара. Добавьте 1 стакан льда и тщательно взбивайте. Налейте в бокал для коктейля и украсьте вишенкой, выдержанной в бренди.

Эти несложные в приготовлении напитки вполне можно приготовить самостоятельно дома. Пробуйте, и у вас всё получится!

Источник: nalivajka.ru

Кубинские коктейли

Автор напитка Constantino Ribalaigua — хозяин и бармен знаменитого коктейль-бара El Floridita .

Ингредиенты:

• 35 мл белого рома;
• 35 мл ананасового сока;
• 1 чайная ложка сиропа гренадин;
• 1 чайная ложка свежего сока лайма;
• лёд.

Приготовление:

1. Взбейте все ингредиенты в шейкере.
2. Перелейте коктейль в бокал со льдом.

Коктейль Куба либре (Cuba Libre)

Один из самых популярных коктейлей в мире, входит в список «современной классики» международной барменской ассоциации и классифицируется как «лонг дринк».

Ингредиенты:

• светлый ром — 50 мл;
• кола — 150 мл;
• ½ лайма;
• лёд.

Тундра либре

Ингредиенты:

• белый ром — 50 мл;
• сироп личи — 20 мл;
• клюквенный сок — 60 мл;
• лаймовый сок — 8 мл;
• клубника — 80 гр.

Приготовление:

1. Положите в бокал хайбол клубнику и разомните ее.
2. Добавьте лед и все остальные составляющие.

Коктейль Старый Кубинец (Old Cuban)

Ингредиенты:

• сок лайма — 20 мл;
• сахарный сироп — 15 мл;
• листья мяты — 6 шт;
• бакарди — 40 мл;
• ангостура биттер — 2 мл;
• игристое вино — 60 мл.

Приготовление:

1. Смешайте в шейкере сок, сироп, листья мяты, ром и биттер.
2. Перелейте в охлаждённый стакан через ситечко и добавьте шампанское.

Коктейль Эль Президенте (El presidente)

Кубинский президент Марио Гарсиа Менокал, в честь которого и был назван El Presidente, любил этот коктейль больше других. Напиток обладает роскошным кисло-сладким вкусом.

Ингредиенты:

• 45 мл светлого рома;
• 5 мл апельсинового ликера Triple Sec;
• 25 мл сухого вермута;
• 3 мл сиропа гренадин;
• лёд.

Приготовление:

1. Смешайте все в шейкере со льдом.
2. Полученную смесь налить через ситечко в предварительно охлажденный бокал.

Кубинский Мохито

Ингредиенты:

• 2 чайные ложки тростникового сахара;
• 6 веточек перечной мяты;
• 30 мл сока лайма;
• 40 мл светлого рома;
• 100 мл минеральной воды.

Приготовление:

1. Смешайте сахар и сок, затем добавьте мяту и разомните ее.
2. Налейте ром, газировку, лед и все смешайте. Украсьте слайсом лайма.

Кубинский Мохито и Куба-Либре. Видео рецепт:

Источник: www.primedrink.ru

Кубинские коктейли

Остров Свободы — Куба не зря ассоциируется у гурманов с ромом и сигарами. Такой тандем во время отдыха предпочитали многие знаменитости, среди которых писатель Эрнест Хемингуэй. Курение сегодня под запретом, а кубинские коктейли плавно перекочевали в дома, где напитки готовят по различным рецептам. Ингредиентами в освежающих миксах являются ром, сахар, лимонный сок, ликер, газированная вода, ароматические травы и лед. Комбинируя компоненты, домашние бармены составляют и наиболее популярные ромовые напитки.

«Пунш по-кубински»

Этот горячий напиток, сладкий и ароматный, готовится на базе черного чая и фруктового сока.

• вода — 0,5 л;
• черный сухой чай— 30 г;
• молотая гвоздика — 1 г;
• фреш лимона — 50 мл;
• свежевыжатый апельсиновый сок — 200 мл;
• свежий сок из грейпфрута— 200 мл;
• ананасные дольки — 250 г;
• сироп из сахара— 70 мл;
• ром — 50 мл.

1. Завариваем чай с гвоздикой, настаиваем его 5 мин.
2. Вливаем в чай сироп, соки, ром, добавляем ананас, нагреваем смесь до 70°С.
3. Разливаем по фужерам, украшаем лимоном.

«Фламинго» (flamingo)

Авторство коктейля принадлежит Constantino Ribalaigua — хозяину и бармену известного коктейль-бара El Floridita.

• по 35 мл белого рома и сока ананаса;
• по 1-й чайной ложки сиропа «Гренадин» и свежевыжатого сока лайма;
• лёд.

1. Взбиваем рецептурные ингредиенты в шейкере.
2. Переливаем приготовленный коктейль в бокал, всыпаем кубики льда.

«Куба Либре» (Cuba Libre)

Коктейль входит в число самых популярных миксовых напитков в мире. Международная барменская ассоциация относит коктейль к «современной классике» и классифицирует как «лонг дринк».

• ром светлый — 50 мл;
• кока-кола — 150 мл;
• лайм — 2 дольки;
• лёд.

1. Наполняем низкий широкий бокал льдом.
2. Выливаем к нему сначала ром, затем кока-колу.
3. Бросаем лаймовые дольки.

«Тундра Либре» (Tundra Libre)

Еще один вариант напитка из серии лонги.

• ром белый — 50 мл;
• сироп личи — 20 мл;
• фреш клюквенный — 60 мл;
• свежевыжатый сок лайма — 8 мл;
• клубника — 80 гр.

1. Разминаем в бокале «хайбол» клубнику.
2. Всыпаем кубики льда.
3. Вливаем ром и соки.

«Мохито»

Кисло-сладкий алкогольный рецепт коктейля мохито с запахом морского бриза освежает и бодрит в жаркую погоду.

• 40 мл светлого рома;
• 2 ч. л. тростникового сахара;
• 6 стебельков мяты перечной;
• 30 мл свежеприготовленного сока лайма;
• 100 мл содовой воды.

1. Смешиваем в бокале «касабланка» сахар и сок.
2. Добавляем мяту и разминаем стебельки.
3. Наливаем в бокал ром, газировку, лед, перемешиваем.
4. Украшаем слайсом из лайма.

«Старый кубинец» (Old Cuban)

Придумала коктейль бариста Одри Сондерс (Audrey Saunders) в 2004 г.

• 20 мл сока лайма;
• 15 мл сахарного сиропа;
• 6 листиков мяты;
• 40 мл рома Bacardi;
• 2 мл горькой настойки «Ангостура Биттер»;
• 60 мл игристого вина.

1. Смешиваем в шейкере ингредиенты без игристого вина.
2. Переливаем состав через ситечко в стакан, уже охлаждённый.
3. Добавляем шампанское.

«Эль Президенте» (El presidente)

Рецепт кисло-сладкого коктейля разработал местный бармен специально для кубинского президента Марио Гарсиа Менокала, больше всего предпочитавшего этот напиток.

• светлый ром — 45 мл;
• апельсиновый ликер Triple Sec — 5 мл;
• сухой «Вермут» — 25 мл;
• сироп «Гренадин» — 3 мл;
• колотый лёд.

1. Соединяем все ингредиенты в шейкере.
2. Полученный состав вливаем через ситечко в предварительно охлажденный бокал.

Популярные ромовые коктейли с Кубы наиболее легки для приготовления в домашних условиях.

Источник: alcoplace.ru