Очень редко можно встретить человека, любящего пить джин в чистом виде. Всё-таки это довольно сухое и крепкое спиртное с терпким привкусом можжевельника. Но в качестве алкогольной основы для коктейлей джин подходит идеально. Мы подобрали 10 лучших простых коктейлей с джином, которые можно сделать в домашних условиях всего за несколько минут. Рейтинг составлен на основе предпочтений редакции нашего сайта.
Для приготовления коктейлей мы рекомендуем использовать «London dry gin» (Лондонский сухой), среди всех видов джина только он является универсальным. Лучшие марки: «Bombay Sapphire» (Бомбей Сапфир), «Beefeater Gin» (Бифитер или Лейб-гвардейский) и Gordon’s (Гордонс).
Рецепты коктейлей с джином
1. «Джин-тоник»
- джин – 100 мл;
- тоник – 200 мл;
- кружок лимона – 1 штука;
- лед – треть бокала.
Приготовление: в бокал со льдом налить джин, затем тоник и положить кружок лимона. Пить через трубочку. Альтернативный рецепт коктейля показан на видео.
Простые коктейли с джином кроме джин-тоника — рецепты для дома
2. «Бронкс»
- джин – 20 мл;
- вермут rosso – 10 мл;
- сухой вермут – 10 мл;
- апельсиновый сок – 20 мл.
Приготовление: положить в шейкер кубики льда и все остальные ингредиенты, несколько раз встряхнуть, затем перелить в бокал для коктейлей.
3. «Леди Чаттерлей»
- джин – 30 мл;
- ликер Кюрасо – 10 мл;
- сухой вермут – 10 мл;
- апельсиновый сок – 10 мл.
Приготовление: после смешивания в шейкере со льдом всё содержимое вылить в бокал на высокой ножке.
4. «Грейпфрут сплеш»
- джин – 20 мл;
- грейпфрутовый сок – 30 мл;
- дробленый лед – 200 грамм.
Приготовление: заполнить бокал льдом, добавить джин и грейпфрутовый сок, тщательно перемешать коктейльной ложечкой.
5. «Чики-пуки»
- джин – 15 мл;
- ликер из черной смородины – 15 мл;
- Лимончелло – 20 мл;
- черный молотый перец – 1 грамм.
Приготовление: этот крепкий коктейль наливают слоями в такой последовательности: джин, Лимончелло, черносмородинный ликер. Затем поверхность стопки посыпают перцем.
6. «Яблочный мартини»
- джин – 15 мл;
- яблочный сок – 40 мл;
- сухой вермут – 25 мл;
- дольки яблока – 2-3 кусочка.
Приготовление: все ингредиенты смешать в бокале.
7. «Александр»
- кофейный ликер – 30 мл;
- джин – 30 мл;
- сливки 33% жирности – 30 мл;
- лед в кубиках – 200 грамм;
- молотый мускатный орех – 2 грамм.
Приготовление: смешать все ингредиенты в шейкере, затем перелить готовый коктейль в бокал.
8. «Сьюзи Вонг»
- мандариновый ликер – 20 мл;
- лимонный сок – 20 мл;
- сухое шампанское – 20 мл;
- джин – 20 мл.
Приготовление: все ингредиенты кроме шампанского встряхнуть в шейкере, перелить в бокал и добавить шампанское. Для украшения напитка на край бокала можно положить дольку апельсина.
9. «Коктейль 001»
- джин – 40 мл;
- спрайт – 100 мл;
- смородинный сироп – 20 мл.
Приготовление: наполнить бокал льдом, джином, сиропом и спрайтом. Пить через трубочку.
10. «Арно»
- персиковый ликер – 30 мл;
- сухой вермут – 30 мл;
- джин – 30 мл;
- лед в кубиках – 200 грамм.
Приготовление: смешать все ингредиенты в стакане и добавить дольку лимона.
Отдельно стоит упомянуть о том, что кроме приготовления коктейлей можно просто смешивать джин с соком. Идеально подходят апельсиновые, лимонные, яблочные и вишневые фрэши (свежевыжатые соки). Пропорции зависят от желаемой крепости, классическим является соотношение 1:2 (одна часть джина и две части сока).
Больше рецептов коктейлей с джином на видео. Там представлены: Том Коллинз (Tom Collins), Сухой мартини (Martini dry), Негрони (Negroni) и Мартинез (Martinez).
Источник: alcofan.com
Коктейли с джином — топ-10 простых рецептов
Люди пили чистый джин еще в 11 веке, а вот смешивать с другими напитками стали гораздо позже. Первые упоминания о коктейлях с джином относятся к 18 веку, периоду английской колонизации — в то время мореплаватели смешивали джин с соком лайма или лимона и использовали полученный напиток как средство от цинги. В будущем этот коктейль назвали Гимлет.
Сегодня рецептов коктейлей на основе джина — сотни, и все они по-своему хороши и уникальны. В этой небольшой статье предлагаю ознакомиться с десяткой самых популярных. Выбирайте любой и готовьте. Впереди праздники, поэтому слегка разнообразить алкогольное меню точно не помешает.
Топ-10 коктейлей на основе Джина
Джин-тоник
Наверное, самый популярный коктейль в мире. Имеет травяной, немного горький вкус. Великолепно освежает и тонизирует.
Ингредиенты:
- 100 мл джина;
- 200 мл тоника;
- 1 кружок лимона;
- 1/3 бокала льда.
Технология приготовления:
Все ингредиенты смешать в бокале, сверху положить лимон. Пить через трубочку.
Негрони
Крепкий горьковатый коктейль. Идеален в качестве аперитива и дижестива.
Ингредиенты:
- 30 мл сухого лондонского джина;
- 30 мл красного вермута;
- 30 мл красного биттера Campari;
- 1 цедра апельсина;
- 120 г льда.
Технология приготовления:
Положить в бокал лед, добавить джин, вермут, биттер. Перемешать и положить сверху цедру апельсина.
Лонг Айленд Айс Ти
Сложный коктейль на 5 видах алкоголя. Имеет кисло-сладкий вкус.
Ингредиенты:
- 10 мл светлого рома;
- 10 мл джина;
- 10 мл текилы;
- 10 мл водки;
- 10 мл апельсинового ликёра;
- 10 мл сока лимона;
- 50 мл кока-колы;
- 2-3 кубика льда;
Технология приготовления:
Смешать все ингредиенты в бокале, при необходимости украсить вишней и ломтиком лимона. Пить также рекомендуется через трубочку.
Драй Мартини
Классический крепкий коктейль. Легко делается, имеет сухой травяной вкус. В классическом варианте украшается оливкой, в некоторых версиях разбавляется оливковым рассолом.
Ингредиенты:
- 75 мл сухого лондонского джина;
- 15 мл сухого вермута;
- 3 г оливок;
- 300 г льда в кубиках.
Технология приготовления:
В шейкер залить джин и вермут. Добавить лед и перемешать. Перелить смесь через стейнер в охлажденный коктейльный бокал. Для украшения положить оливку на шпажке.
Гимлет
Самый что ни на есть классический коктейль. На вкус кислый, сухой, имеет оттенки цитруса. Для любителей крепких миксов.
Ингредиенты:
- 60 мл лондонского сухого джина;
- 30 мл сока лайма;
- 1 цедра лайма;
- 200 г кубиков льда.
Технология приготовления:
В шейкер залить джин, сок и сахар. Взболтать, вылить в бокал, положить лед.
Кловер Клаб
Красный коктейль со сложным пикантным вкусом. Имеет запоминающуюся пенную верхушку из яичного белка.
Ингредиенты:
- 50 мл лондонского сухого джина;
- 50 мл малинового сиропа;
- 15 мл лаймового сока;
- 15 мл белка перепелиного яйца;
- 5 г малины;
- 200 г льда в кубиках.
Технология приготовления:
В шейкере перемешать джин, сироп, лаймовый сок, белок яйца, лед. Перелить через стрейнер в охлажденный бокал.
Ураган Шот
Мятный коктейль на основе джина и виски. Крепкий, питкий.
Ингредиенты:
- 20 мл сухого лондонского джина;
- 20 мл виски;
- 20 мл мятного зеленого коктейля De Kuyper.
Технология приготовления:
В рюмку первым слоем налить ликер, далее аккуратно залить виски и джин. Для удобства можно использовать коктейльную ложку.
Английский завтрак
Крепкий и невероятно вкусный коктейль на основе ягод и джина. Очень сладкий, приятно и легко пьется.
Ингредиенты:
- 50 мл лондонского сухого джина;
- 5 мл сахарного сиропа;
- 15 мл лимонного сока;
- 25 мл белка перепелиного яйца;
- 40 г лимона (примерно 1/3 часть целого плода);
- 25 г малины;
- 20 г малинового джема;
- 260 г льда в кубиках.
Технология приготовления:
Положить в шейкер лед, малиновый джем, вылить белок перепелиного яйца, сок лимона, сахарный сироп и джин. Все тщательно взбить. Перелить смесь через стейнер в бокал. Украсить верхушкой лимона с ягодами малины внутри.
Том Коллинз
Ингредиенты:
- 50 мл сухого лондонского джина;
- 25 мл сахарного сиропа;
- 25 мл лимонного сока;
- 100 мл содовой;
- 30 г апельсина;
- 380 г льда в кубиках.
Технология приготовления:
Налить в шейкер сок, сироп, джин, добавить лёд. Взбить. Через стейнер перелить жидкость в бокал. Аккуратно долить содовую, перемешать. Украсить долькой апельсина.
Эрл Грей
Ингредиенты:
- 45 мл джина на эрл грее;
- 10 мл сахарного сиропа;
- 15 мл лаймового сока;
- 200 г льда в кубиках.
Технология приготовления:
Смешать в шейкере джин, сироп и лаймовый сок, добавить лед. Взбить. Перелить смесь через стейнер в охлажденный бокал.
Прим. Рецепт Джина на Эрл Грее прост. Сухой чай Эрл Грей засыпать в чайное ситечко и обдать кипятком. Ситечко положить в стакан и добавить джин 100 мл. Настаивать в течение 5 минут.
Итог
Если хотите вложить в коктейли частичку души, предлагаю приготовить джин самостоятельно. Для этого понадобится самогонный аппарат и несложный набор ингредиентов. Технология приготовления — в видеоролике ниже. Наш эксперт, Кислицын Владислав, показал все этапы очень наглядно и понятно. Приятного просмотра!
Источник: rdshop.ru