Коктейли с минтой какие можно сделать

Ликер известен человеку с давних времен и находил применение в основном в медицинских целях. Именно тогда для придания лекарству приятного вкуса в напиток стали добавлять такие ингредиенты, как мед и мяту.

Сегодня мягкий и ароматный вид ликера с мятным вкусом любим во всем мире благодаря оригинальному вкусу и широте применения напитка. Он прекрасно охлаждает в жаркое время и тонизирует в холод. Такой ликер незаменим в арсенале каждого бармена, желающего придать коктейлям свежести с помощью всего пары капель и в случае необходимости заменить им свежую мяту.

• Популярные марки и секреты приготовления
• Как сделать в домашних условиях?

• Классический рецепт
• Быстрый рецепт

• С шоколадом
• «Мятный бриз»
• «Мятный чай»

Популярные марки и секреты приготовления

Основа приготовления мятного ликера – целый букет различных трав, главной из которых, как несложно догадаться, является мята, которая определяет его свежий вкус и тонкий аромат.

5 ПРОСТЫХ КОКТЕЙЛЕЙ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

В зависимости от ингредиентов цвет напитка может варьироваться от прозрачного до белого, зеленого и голубого.

Также в основу входит спирт и разнообразные добавки, раскрывающие и оттеняющие мятный вкус:

• ментол;
• мятное масло;
• сахарный сироп;
• тмин и другие пряности.

Кроме этого, при употреблении такого напитка в разумной дозировке, отмечается положительное влияние на организм, в том числе укрепление иммунитета, снижение артериального давления, легкий согревающий эффект. Мятные ликеры разных марок имеют разные составы, расцветку, вкус и крепость. Самыми популярными производителями считаются:

• Minttu (Минту) – классический финский ликер, основным ингредиентом которого является перечная мята. Прозрачный и ароматный, напиток пьется очень мягко, несмотря на высокую крепость (от 35 градусов). Ликер кажется настолько мятным, что за его ледяным вкусом практически не ощущается спиртовая составляющая. Особенно стоит выделить сладкий, но совсем не приторный мятно-шоколадный вид напитка, оставляющий послевкусие молочного шоколада.
• Pages Ice Mint (Пажес Айс Минт) – легкий шестнадцатиградусный ликер французского происхождения на основе масла душистой мяты. Имеет необычную светло-голубую окраску.
• Mint Liqueur Luxardo (Люксардо) – довольно крепкий напиток родом из Италии, главными ингредиентами которого являются ментол и мятное масло. Ярко-зеленый ликер популярен в качестве яркого коктейльного ингредиента либо дижестива.

Несмотря на относительно широкую доступность напитка в продаже, добиться выразительного мятного вкуса можно и в домашних условиях. Домашний ликер пьется легко и приятно, а рецепты его приготовления обязательно порадуют простотой и доступностью ингредиентов, которые без труда можно найти под рукой.

Как сделать в домашних условиях?

Мятный ликер, приготовленный в домашних условиях, имеет интересный нежно-зеленый цвет и ярко выраженный травянистый аромат.

Вкуснейший напиток придется кстати не только к праздничному столу, но и для отдыха в выходной день. Мятная основа для приготовления напитка может быть как собрана в собственном огороде, так и куплена в ближайшем магазине. Для второго необходимого ингредиента – спиртовой основы – можно использовать водку, самогон или спирт, либо коньяк.

Классический рецепт

Для изготовления напитка лучше всего подойдет перечная либо садовая (колосистая) мята.

Потребуется:

• Водка, спирт либо хорошо очищенный самогон – 1 литр.
• Сушеная мята – 40 грамм (также можно взять 5-6 веточек свежей).
• Сахарный песок – 200 грамм.
• Чистая вода – 1 стакан.

Приготовление:

1. Положить сушеную либо свежую мяту в стеклянную емкость (банку или бутылку), влить алкогольную основу напитка и герметично закрыть.
2. Поместить емкость в темное теплое темное место и дать настояться в течении 7-10 дней, не забывая периодически встряхивать. Жидкость должна приобрести зеленоватый или коричневый оттенок.
3. По прошествию срока тщательно профильтровать настой через марлевую ткань.
4. Вскипятить в эмалированной кастрюле воду, всыпать сахар и снова довести до кипения на медленном огне.
5. Снять с поверхности сиропа появившуюся пену и медленно влить настой мяты, тщательно перемешать.
6. Через плотный фильтр разлить получившийся ликер по бутылкам, плотно закрыть и оставить настояться еще на срок от 10 до 20 дней.
7. Крепкость готового напитка будет составлять 20-25 градусов.

Предлагаем посмотреть видео о том, как приготовить мятный ликер по классическому рецепту:

Быстрый рецепт

Для тех, кто хочет насладиться домашним мятным ликером, но не готов целый месяц ждать, пока напиток настоится, существует вариант более быстрого рецепта из таких же простых и доступных ингредиентов.

Потребуется:

• Мята – 1 средний пучок.
• Водка – 500 мл.
• Вода – 400 мл.
• Сахарный песок – 2 стакана.
• Лимонная кислота – половина чайной ложки.

Приготовление:

1. Тщательно промыть листья мяты и замочить в воде на пять минут.
2. Положить мяту в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Варить на медленном огне в течении 15 минут, а затем вынуть.
3. Всыпать в отвар листьев мяты сахар и лимонную кислоту и варить еще около 10 минут, постоянно помешивая.
4. Остудить получившийся мятный сироп, влить в него водку, тщательно перемешать.
5. Процедить жидкость через марлю, разлить по бутылкам и настаивать в холодильнике всего 3-5 дней.

Алкогольные коктейли: с чем можно пить напиток?

Мятный ликер является прекрасной основой для освежающих и умеренно сладких коктейлей, которые точно придутся по вкусу любителям ярких и необычных вкусовых сочетаний.

С шоколадом

Называется такой мятно-шоколадный напиток «Шоколадная мята». В состав входят:

• Мятный ликер – 20 мл.
• Шоколадный ликер – 20 мл.
• Молоко – 60 мл.
• Дробленый лед.

Приготовление:

1. Смешать молоко и ликеры в шейкере.
2. Добавить лед.
3. Тщательно встряхнуть и процедить коктейль в стакан для подачи.

«Мятный бриз»

Приготовление:

• Мятный ликер – 15 мл.
• Шампанское – 30 мл.
• Дробленый лед.

Приготовление:

1. Смешать в шейкере ликер и шампанское со льдом.
2. Процедить в стакан.

«Мятный чай»

• Мятный ликер – 50 мл.
• Водка – 50 мл.
• Охлажденный процеженный зеленый чай – 60 мл.
• Спрайт – 140 мл.
• Дробленый лед.

Приготовление:

1. Смешать в шейкере ликер с водкой.
2. Процедить смесь в хайбол со льдом.
3. Долить Спрайт и охлажденный зеленый чай.

Мятный ликер является настоящей находкой для тех, кто ценит в алкоголе разнообразие вкусов и изысканность рецептов. Напиток несложно приготовить самостоятельно в домашних условиях, а свежие прохладные нотки станут настоящим украшением коктейлей с самыми разнообразными ингредиентами.

Источник: alco-boss.com

Ликер Минту: вкусовые особенности, обзор линейки бренда, рекомендации по употреблению

Minttu часто называют ликером с самым прохладным, освежающим вкусом. Буквально таким, какой климат в Финляндии, — стране, где его производят. Напиток готовят на основе перечной мяты. Но это не «банальный» ликер, коих сейчас много в ассортименте других брендов. Компания выпускает напитки с разными вкусовыми добавками и крепостью, но непременно с мятой в основе.

Остановимся подробнее на ликере Минту.

История бренда Minttu

Ликер Minttu стали выпускать в 1986 г. Идея принадлежала американцам. Производители хотели, чтобы новый продукт чем-то отличался от прочих, стал революционным. А значит надо было придумать какую-нибудь красивую легенду. Для большей аутентичности решили выпускать новый ликер в Финляндии, чтобы поставлять на рынок алкоголь с настоящим северным характером — как сама мята. Был заключен договор с финской компанией Chymos в городе Турку.

Даже бутылки для розлива готовых напитков создавали таким образом, чтобы оформление подчеркивало «северный стиль» алкоголя. Они прямоугольные — будто кусочки льда. Учитывая, что мятный ликер Минту прозрачный, «ледяная тема» заиграла намного ярче.

Идея создать уникальный напиток оправдала себя. Финский ликер пришелся по душе потребителям и набирал все большую популярность. Сейчас производство принадлежит гиганту алкогольного рынка Pernod Ricard.

Крепость мятного ликера Minttu

Виды финского ликера Минту

Все напитки от Minttu — кристально прозрачные, немного тягучие, с освежающим вкусом и ароматом, в котором неизменно ощущается перечная мята.

В линейке классических ликеров Minttu следующие наименования:

• Peppermint. На международный рынок, как правило, поступают напитки крепостью 40 % об и 50 % об. Это первая рецептура компании — «тот самый» мятный ликер, который принес бренду популярность. Во вкусе и аромате живые, насыщенное мятные ноты. Спиртуозность, несмотря на высокую крепость, практически не ощущается.

• Choco. Идея разработки рецептуры пришла после того, как создатели бренда заметили, что финны часто добавляют классический мятный ликер в горячий шоколад после катания на лыжах. Было решено объединить эти ароматические букеты. В послевкусии сочетаются сладкие, освежающие ноты. Напиток отличается густым ароматом шоколада с тонким шлейфом мяты.

• Black. В напитке с мятой соединили вкус и аромат любимого многими финнами угощения — чуть солоноватой лакрицы черного цвета. Эти конфеты называются салмиак. У ликера сбалансированный сладкий вкус с ощутимыми мятными нотами. Лишь на финише ощущаются легкие солоноватые оттенки.
• Pear. В напитке сочетается освежающая мята и сладкая, сочная груша. Аромат наполнен «ледяными» фруктовыми нотами. Бренд позиционирует напиток как летний вариант аперитива.

В коллекции Minttu присутствует слабоалкогольный коктейль Cool Mint Choco. Крепость — 4 % об. В напитке гармонично сочетается вкус молочного шоколада и перечной мяты.

У бренда не так давно появилась новая серия напитков Twist. Это все те же мятные ликеры, но только с крепостью 16 % об и «закрученными» вкусами. В коллекции следующие напитки:

• Bubble Gum. В напитке соединили вкус освежающей мяты и сладкой жевательной резинки.
• Laqriz. По вкусу напиток напоминает лакричный батончик с мятной начинкой.
• Polka. Напиток со вкусом классических мятных леденцов.
• Karamel. Во вкусе сочетается сладкая карамель и терпкая мята. Будто вкусный десерт.

Как и с чем пить финский ликер Minttu?

Обычно ликеры не охлаждают перед подачей. Но Minttu — совсем другое дело. Желательно поставить бутылку в морозилку на пару часов. Или разлить напиток в предварительно «промороженные» рюмки. Ликер станет более тягучим и раскроется во всей своей ледяной свежести.

Для подачи ликера можно использовать небольшие рюмки, а также высокие шоты. Учитывая высокую крепость классического мятного Minttu, пить его в чистом виде сложно — ощущается горечь мяты и спирта. Его чаще не смакуют, а выпивают залпом. Другие версии мятного ликера со сниженным градусом дегустировать проще — можно «прочувствовать» богатый букет напитка. Если напиток покажется слишком терпким и крепким, можно разбавить его содовой.

К этому ликеру подают исключительно легкие закуски — например, фрукты или шоколад.

Источник: ru.inshaker.com

Лучшие алкогольные коктейли с ликером Minttu

Ликер производится в Финляндии и полностью передает суровый дух северной местности. Ознакомиться с разными вкусовыми и ароматическими вариациями ликера можно на https://alcomarket.ru/catalog/krepkiy-alkogol/likery/filter/brand-minttu/

Правила употребления

Распивать ликер можно и в чистом виде. Правила схожи с классическим употреблением водки: в охлажденном до 4-6 градусов виде, небольшими глотками из водочных или тюльпановидных рюмок. Только его можно и даже нужно охлаждать в морозилке – тогда напиток приобретает приятную густоватую консистенцию. Можно обойтись вовсе без закуски или выбрать в качестве сопровождения нарезку из свежих фруктов.

Популярные рецепты коктейлей

Minttu – популярная база для алкогольных коктейлей. Представляем несколько наиболее популярных и оригинальных рецептов:

• Мятный бриз. Смешать 60мл Минту и 30мл шампанского. Подается в классических бокалах на высокой ножке, идеален для распития через трубочку. Крепость ликера опьяняет, а яркие пузырьки шампанского бодрят и освежают. Относится к категории лонгов, пьется легко. Его можно чередовать с другими видами крепкого алкоголя и не переживать о последствиях для здоровья.
• Жало. 20мл ликера Минту, 40мл бренди и горсть колотого льда. Отлично подходит для любителей ярких, крепких шотов. Но если вы склонны к быстрому опьянению, даже одна порция такого коктейля может сбить с ног. Закусывать следует четвертинкой свежего лимона, а еще лучше – лайма.
• Мятный шоколад. По 20мл мятного и шоколадного ликера, 60мл молока, несколько кубиков льда, веточка мяты и тертый горький шоколад для украшения. Напиток с оригинальной подачей – при соединении компонентов они расслаиваются, образуя красивый градиент. Отличается приятной кремовой текстурой, пользуется огромной популярностью среди девушек.
• Весенний. 50мл ликера «Минту», 50мл Спрайта или содовой, 50мл свежевыжатого лимонного сока и 50 мл ананасового сока. Яркий тропический лонг, подойдет для употребления в любое время суток. Пользуется популярностью как среди мужчин, так и среди девушек. Пить можно в любое время года – коктейль согреет в холод и прекрасно освежит в жару.
• Апокалипсис. Смешать по 20мл Минту, кофейного ликера Калуа, бурбона и водки. Еще один крепчайший коктейль, употреблять который можно только людям с подготовленным организмом. Популярен на вечеринках, в коктейльных картах многих баров и ночных клубов.
• Летающий кузнечик. 20мл Минту, 20мл кофейного ликера и 20мл водки. Крепкий шот, выпивать который следует двумя глотками, закусывая ломтиком экстра-черного шоколада. Рекомендуется к употреблению искушенным гурманам.

Русские знатоки придумали свой рецепт убойного коктейля с Minttu: смешать ликер с водкой в пропорции 2к1 и выпить залпом. По их утверждению, пьется очень легко и не нуждается в закуске.

Похожее

«Союзплодоимпорт» представил линейку водочных ликеров

Коктейли на основе ликера Baileys

Названы самые крепкие алкогольные напитки

Источник: drinktime.ru