На пороге – июнь. Лучший месяц лета, когда уже тепло, но еще не жарко. Когда все впереди – пикники и пляжные вечеринки, танцы под открытым небом, прогулки на яхте, романтические свидания. Летние коктейли – освежающие и вдохновляющие – повысят градус настроения и раскрасят лето яркими красками.
Представляем пятерку алкогольных коктейлей июня по версии «Ароматного Мира».
Земляничный «Мохито»
Знаменитый «Мохито» – один из самых популярных коктейлей в мире. Без него трудно представить летнюю вечеринку, будь то родина напитка – Гавана, великосветский Лондон или тусовочная Москва.
Сердце «Мохито» – светлый ром и сок лайма. Почти всегда присутствует мята. Что касается остальных компонентов, то чего только в него не добавляют – дыню, арбуз, мед, абрикосовый ликер, ваниль, маракуйю, ананас.
Вы можете приготовить «Мохито» по классическому рецепту или воспользоваться предложенной нами земляничной версией.
- В высокий стакан (бармены такую форму называют «зомби») положите 100 г измельченных ягод свежей земляники, 20 г листьев мяты.
- Засыпьте льдом фраппе (колотым). Кубики не годятся, так как они быстро растают и превратят «Мохито» в водянистую жижу.
- Сверху вылейте 20 мл земляничного сиропа, 20 мл сока лайма и 50 мл светлого рома.
- Последний штрих – добавьте 100 мл «Спрайта».
Вкус получится яркий, свежий. Женщинам точно понравится. Для мужчин можем предложить более крепкий вариант на основе водки – «МоКинхито».
На дно стакана положите по дольке лайма, лимона, кусочек киви, пару листиков мяты, слегка разотрите, чтобы они начали отдавать сок и аромат. Заполните стакан крошеным льдом, добавьте 50 мл хорошей водки.
В «Мохито» не принято добавлять темный выдержанный ром – он слишком насыщенный, карамельный. Такой напиток подходит только для самостоятельного употребления
Кофейно-карамельный «Rock «O» Coffe»
Если вы любите «Черный русский» коктейль на основе водки и кофейного ликера, приведенный ниже рецепт дижестива «Rock «O» Coffe» вам наверняка придется по душе.
Напиток подают в невысоких объемных стаканах-роксах с толстым дном. Состоит он из следующих ингредиентов:
- 40 мл крепкого мексиканского кофейного ликера Kalua;
- 40 мл рома;
- 40 мл очень сладкого ирландского ликера Baileys caramel;
- колотого льда.
Готовить коктейль просто. Стакан заполняют ледяной крошкой, наливают ром, кофейный ликер и в последнюю очередь – «Бейлиз Карамель». Получается очень необычная смесь – крепкая и нежная одновременно, с приятными кремово-сливочными оттенками.
Коктейль «Rock «O» Coffe» темный и крепкий, подают его после еды
Тропический вкус «East India»
Если вы пили «Голубые Гавайи» и вам понравилось, то у коктейля, занимающего третью позицию в нашем хит-листе, есть все шансы превратиться в напиток вечера.
У «East India» – насыщенный тропический вкус и аромат, обусловленный входящими в состав ингредиентами. В нем есть:
- «Бренди» – понадобится 30 мл;
- ананасовый сок (20 мл);
- ликер «Кюрасао», но не голубой, а золотисто-желтый «Оранж» (10 мл);
- горькая венесуэльская ангостура (3–5 капель).
Компоненты смешивают в шейкере и подают в коктейльной рюмке, украсив вишенкой. По желанию можно добавить лед.
Напиток очень свежий с нотками горечи во вкусе и аромате. Он пробуждает аппетит, поэтому считается аперитивом.
Коктейль «East India», как и «Голубые Гавайи», можно подать со свежими фруктами и легкими закусками
Крепкий и освежающий «Zen Breeze»
Хотите почувствовать жарким июньским вечером легкое дуновение морского бриза? Тогда этот напиток для вас. Крепкий и свежий, по вкусу он напоминает знаменитый коктейль «Кузнечик» и также смешивается на основе коньяка. Только берут его не чуть-чуть, как для «Кузнечика», а щедрую порцию. Но обо всем по порядку.
Для приготовления коньячного «Zen Breeze» понадобится:
- 50 мл коньяка;
- 10 мл персикового сиропа;
- 10 мл лимонного сока;
- 100 мл охлажденного зеленого чая;
- кубики льда.
Компоненты смешайте в шейкере и отцедите в бокал-хайбол, наполовину наполненный льдом или предварительно охлажденный. Украсьте веточкой розмарина.
В сочетании с фруктовыми сиропами и соками коньячные коктейли становятся мягче, свежее
Обманчиво простой «Вампиро»
Завершает пятерку коктейлей июня необычный и драйвовый «Вампиро», который не оставит равнодушными поклонников небезызвестной «Кровавой Мэри».
Напиток относится к категории «лонг дринк», замечательно освежает в жару, а обманчиво простые ингредиенты дают весьма интересное сочетание.
Для приготовления кровавого коктейля поместим в шейкер:
- 50 мл текилы серебряной;
- 70 мл неосветленного томатного сока с солью;
- 10 мл сока лайма;
- 1 ч. л. меда (без горки).
Сюда же положим «приправы» – половину лукового колечка, пару кусочков перца чили, 2–3 капли английского соуса Worcestershire. Если томатный сок не подсоленный, добавим соли на конце ножа.
Тщательно взбитые компоненты отцеживаем через стейнер в хайбол, доверху наполненный льдом. Для украшения используем кусочки красного и/или зеленого чили, ломтики лайма.
Коктейль «Вампиро» – одна из версий «Кровавой Мэри»
Перечень летних коктейлей приведенной нами пятеркой, безусловно, не заканчивается. В спину «Мохито» «дышат» ягодно-фруктовые фавориты жаркого сезона – «Сангрия», «Дайкири», «Маргарита». Любителям бурбона понравится «Мятный джулеп», рома – знаменитая «Пина Колада», водки – коктейль «Космополитен». А если хотите, чтобы было много всего и покрепче, обязательно попробуйте «Лонг-Айленд».
Получайте удовольствие от лета и вкусных напитков – любимых и новых.
Всегда Ваш, «Ароматный Мир»
Источник: amwine.ru
Летние коктейли
Основное время самых интересных событий — лето 2019. Новые музыкальные миксы, путешествия и веселые вечеринки с друзьями. Что будете пить? Быстро смешайте мартини бьянко с тоником и добавьте льда. Или!
Попробуйте удивить друзей и самостоятельно приготовить мохито.
Апероль Шприц
Лед в кубиках
Сахарный сироп
Дробленый лед
Джин тоник
Лондонский сухой джин
Лед в кубиках
Голубая лагуна
Ликер блю кюрасао
Лед в кубиках
Куба либре
Золотой ром
Лаймовый сок
Лед в кубиках
Мохито клубничный
Клубничный сироп
Дробленый лед
Водка спрайт
Лед в кубиках
Том коллинз
Лондонский сухой джин
Сахарный сироп
Лимонный сок
Лед в кубиках
Мартини тоник
Белый вермут
Лед в кубиках
Виски кола
Американский виски
Лед в кубиках
Мартини рояле
Белый вермут
Лаймовый сок
Лед в кубиках
Лондонский сухой джин
Сахарный сироп
Лимонный сок
Лед в кубиках
Водка тоник
Лимонный сок
Лед в кубиках
Красный вермут
Красный биттер
Апельсиновая цедра
Лед в кубиках
Апельсиновый сок
Клубничное пюре
Лед в кубиках
Лаймовый сок
Лед в кубиках
Душевный пунш
Сливовое вино
Домашний сироп «пьяная вишня»
Клюквенный сок
Консервирован-ный ананас
Лед в кубиках
Лондонский мятный свизл
Источник: ru.inshaker.com
Лучшие летние коктейли с вином
Вместо крепкого алкоголя наслаждайтесь все лето легкими освежающими напитками на основе вина.
18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!
Пунш из красного вина
Розово-красный пунш готовится из вашего любимого итальянского красного вина с добавлением сока нескольких лимонов.
Белая сангрия
Белая сангрия содержит белое сухое вино и нарезанные косточковые фрукты.
Розовая сангрия
Приготовленная из розового сухого вина с добавлением бренди, эта холодная летняя сангрия содержит яркую клубнику, малину и лимон.
Шприцер из красного вина
Рэйчел добавляет к итальянскому красному сухому вину газированную воду и сдабривает коктейль свежими ягодами.
Жареные персики в вине
Напиток и десерт в одном легком послеобеденном лакомстве. Для рецепта от Джады подходит красное и белое вино.
Коктейль «Амаретто сауэр»
Для освежающего летнего напитка добавьте в итальянское просекко ликер амаретто и смешайте со свежим лимонным соком.
Сангрия с игристым вином Кава
Простая сангрия от Бобби готовится с испанским игристым вином Кава — оно не такое кислое, как многие виды традиционного французского шампанского.
Игристый напиток со льдом
Шеф-повара заморозили свежие ягоды в кубиках льда и добавили их в шипучее просекко. По мере того, как лед тает, ягоды придают напитку легкую сладость.
Коктейль «Розе-75»
Уникальный коктейль из игристого розового шампанского с джином немного подслащен сахарным сиропом.
Цитрусовый шприцер из белого вина
Цитрусовый коктейль от Рэйчел содержит вино Пино Гриджио и ломтики свежего лимона и лайма.
Шампанское с лимонадом
Легкий цитрусовый коктейль от Тайлера — это сочетание двух классических летних напитков, шампанского и освежающего лимонада.
Пунш из холодного чая с малиной
Этот пунш на основе белого вина прекрасно утоляет жажду и достаточно элегантный для приема гостей. Свежий вкус придают спелые нектарины и сладкая малина.
Коктейль «Шприцер»
Вкусы сухого вина Пино Гриджио раскрываются благодаря яркой кожуре лимона и апельсина.
Коктейль «Тициан»
Яркий солнечный коктейль назван в честь Тициана Вечеллио — живописца эпохи Возрождения. Напиток готовится из просекко с виноградным соком и свежей мятой.
Источник: grandkulinar.ru