Лонг айленд коктейль рецепт простой

Коктейль, включающий в себя пять светлых алкогольных напитков (водку, ром, джин, текилу и ликер), завоевал признание в 1980-е годы и до сих пор входит в 10 самых популярных коктейлей в мире.

Состав

Аксессуары

укажите количество порций

• водка (Онегин, Finlandia, Absolut, Crystal Head, Mamont): 15 мл
• джин (Gin Mare, Beefeater, South Bank, Gordon’s, Bombay Sapphire): 15 мл
• светлый ром (Havana Club, Angostura, Bacardi, Calados, Barcelo): 15 мл
• текила (Olmeca, La Chica, Sauza, Jose Cuervo, Don Julio): 15 мл
• апельсиновый ликер (Cointreau, Joseph Cartron, Bols, Marie Brizard, De Kuyper): 15 мл
• лимонный сок: 30 мл
• сахарный сироп: 20 мл
• кола: 80 мл
• кусковой лед: 150 г
• долька лимона: 1 шт.

• Бокал хайбол

Высокий прямой бокал объемом 240-350 мл. Используется для газированных напитков, коктейлей с газировкой или игристым.

Инструмент в форме песочных часов из соединенных между собой двух мерных металлических стаканчиков разного объема.

Ложка с длинной винтообразной ручкой, которой удобно перемешивать коктейли. По объему соответствует чайной.

Пластиковые, бумажные или металлические трубочки, предназначенные для питья.
Инструкция по приготовлению

Шаг 1: Готовим бокал

В бокал хайбол положить лед.

Шаг 2: Смешиваем ингредиенты

Добавить все алкогольные ингредиенты, лимонный сок и сироп, перемешать. Долить колой.

Шаг 3: Украшаем коктейль

Украсить долькой лимона.

Шаг 4: Подаем коктейль

Подавать с коктейльной трубочкой или без.

Оценить рецепт:
Популярные вопросы

Как сделать «Лонг-Айленд айс ти»?

«Лонг-Айленд айс ти» готовят на основе пяти прозрачных крепких напитков – водки, рома, текилы, джина и апельсинового ликера. Их смешивают непосредственно в бокале со льдом и добавляют небольшое количество колы и лимонного сока.

Почему «Лонг-Айленд айс ти»?

Скорее всего, название коктейля происходит от места, где он был изобретен, а именно, отеля Oak Beach Inn на Лонг-Айленде, штат Нью-Йорк.

Источник: swn.ru

Состав и способ приготовления коктейля «Лонг Айленд»

Коктейль – это прекрасный напиток, который отлично сможет дополнить отдых на пляже или встречу с друзьями. Трудно найти бар, в котором не подавали бы эти напитки. А ведь их можно приготовить самостоятельно, тем более, что имеется масса рецептов с подробным описанием приготовления. А мы сегодня хотели бы поговорить о таком вкусном и сказочном коктейле, как «Лонг Айленд».

Этот напиток популярен во всем мире, его подают практически во всех уголках земли. При этом, его история насчитывает несколько десятилетий. Так что же это за напиток и как его можно приготовить самостоятельно?

История появления

Когда и как возник этот напиток неизвестно. Но есть несколько вариантов, которые свидетельствуют о том, как появился коктейль «Лонг Айленд»:

1. «Хитрость». Это самый интересный вариант появления коктейля. В период, когда в Америке был введен «сухой закон», многие бармены, проживающие на территории острова Лонг-Айленд, при помощи разнообразных экспериментов сделали крепкий коктейль. По своему виду и вкусу этот напиток напоминал холодный чай с кусочками льда;
2. «Соревнование». Эта история рассказывает о том, что люди, которые жили в Нью-Йорке на улице Лонг-Айленд, имели негласное соревнование. Во время него они должны были идти вдоль улицы, заходить в бары и пить алкоголь. Суть была в том, что выигрывал тот, кто обходил больше баров и увеселительных заведений. Многие владельцы баров, ресторанов шли на хитрость они готовили специальные напитки, которые привлекали посетителей, после употребления первого бокала этих напитков они просто оставались и продолжали заказывать новые порции;
3. «Романтическая история». Эта история рассказывает о том, что этот напиток придумал бармен по имени Роберт Батт. Бар, в котором он работал, часто посещал мужчина, который любил пить виски. После второго бокала он становился пьяным и начинал вести себя неадекватно. И вот один раз его любимая поставила перед выбором – либо она, либо алкоголь. Он отдал предпочтение своей второй половинке. Но все-таки при очередном походе в бар, когда его возлюбленная отлучилась в туалет, он попросил бармена налить ему в чай немного алкоголя. Но Батт решил поэкспериментировать и налил в чай несколько видов спиртного.

Состав, пошаговое приготовление

Ингредиенты Количество

водки —	около 35 мл
текилы —	30 мл
джина —	15-25 мл
любого светлого рома —	20 мл
куантро (ликер высокой крепости, который имеет привкус апельсина) —	10 мл
сока из свежего лимона —	20 мл
кока-колы —	около 100 мл
льда —	150 г
Время приготовления: 20 минут	Калорийность на 100 грамм: 180 Ккал

Сделать коктейль «Лонг Айленд» в самостоятельно не так уж и сложно.

1. Для начала нужно подготовить длинный стакан и засыпать в него лед в кубиках;
2. Далее начинаем последовательно заливать алкогольные напитки – водку, текилу, джин, светлый ром, куантро;
3. Все компоненты тщательно перемешиваем;
4. Добавляем немного сока лимона;
5. Сверху заливаем кока-колу;
6. Украшаем ломтиком лимона или лайма;
7. Вставляем в стакан с напитком трубочку и можем приступать к употреблению.

Русский вариант коктейля

Компоненты для приготовления:

• примерно 20 мл текилы, лучше использовать серебряную;
• 25 мл рома светлого или белого вида;
• 1 ст.ложка джина;
• около 20 мл водки;
• ликер с оттенком апельсиновой нотки «Трайпел сек» — 15 мл;
• 4 большие ложки шампанского;
• свежие ягоды, к примеру, малина и вишня – по 2 штуки
• лед колотый или кубики. Его количество должно заполнять стакан.

На приготовление потребуется четверть часа.

Калорийность – 195 ккал.

Как будем делать русский «Лонг Айленд»:

1. Из вишни вынимаем косточки, соединяем с малиной и раздавливаем;
2. В шейкер заливаем спиртные напитки, добавляем ягодную смесь. Лед и шампанское не трогаем;
3. Шейкер необходимо хорошо встряхнуть;
4. Далее в длинный стакан нужно положить лед в виде кубиков;
5. Коктейль из шейкера пропускаем через сито и переливаем в стакан со льдом;
6. Затем добавляем шампанское и тщательно перемешиваем;
7. Украшаем верх дольками лимона или лайма;
8. Вставляем коктейльную трубочку и приступаем к употреблению.

Другие рецепты коктейля «Лонг Айленд»

«Малиновый Айс Ти»

Для коктейля подготовим нужные компоненты:

• 20 мл малиновой водки;
• ром белый — около 20 мл;
• 10 мл ликера с привкусом апельсина «Трайпл Сек»;
• лаймовый сок. Для этого нам потребуется отжать его из ½ лайма;
• отжимаем сок из апельсина, примерно 1 ст.ложку;
• 3 большие ложки кока-колы;
• кубики льда. Количество льда должно соответствовать под размер длинного бокала.

Сколько будем делать – четверть часа.

Калорийность – 187 ккал.

1. В длинный стакан выкладываем кубики льда, они должны его заполнять;
2. Далее последовательно заливаем спиртное;
3. Затем добавляем сок лайма, который выжать из половины спелого плода;
4. Заливаем 20 мл свежевыжатого сока апельсина;
5. Сверху наливаем кока-колу;
6. Все хорошо размешиваем ложкой;
7. Украшаем кусочкам лимона и вставляем трубочку.

Попробуйте приготовить наши варианты салатов с копченой курицей и свежим огурцом.

Возьмите на заметку рецепт плова с морепродуктами — это очень вкусное и полезное блюдо.

Рулет из слоеного теста с фаршем — простой и вкусный рецепт закуски на праздничный стол.

«Электрик Айс Ти»

Для напитка подготовим следующие ингредиенты:

• ром белый — примерно 20 мл;
• немного водки – около 25 мл;
• примерно 20 мл ликера «Блю-Кюрасао»;
• 15 мл ликера со вкусом апельсина «Трайпл Сек»;
• сок, который выжат из половины лайма;
• свежий апельсиновый сок – 1 большая ложка;
• 100 мл «Спрайта»;
• лед в кубиках в количестве под размер длинного бокала.

Период приготовления – 20 минут.

Калорийность – 210 ккал.

1. Первым делом наполняем длинный стакан кубиками льда;
2. Затем сверху последовательно заливаем все алкогольные напитки;
3. Далее выжимаем сок из половины лайма, заливаем в стакан с алкоголем;
4. Наливаем 20 мл сока из свежего апельсина;
5. Заливаем сверху «Спрайт»;
6. Хорошенько размешиваем все компоненты ложкой.

Рецепт коктейля «Лонг Айленд Айс Ти»

Компоненты, из которых будем делать напиток:

• примерно 20 мл текилы, подойдет серебряная;
• около 20 мл водки;
• ром белого вида – 20 мл;
• Трипл сек (Куантро) – 15 мл;
• 20 мл джина;
• свежий фреш из лимона – 30 мл;
• 1,5 большой ложки сиропа с сахарным песком;
• кока-кола – 1 ст.ложка;
• кубики льда под размер хайбола.

На приготовление уйдет четверть часа.

Калорийность – 195 ккал.

Хайбол нужно наполнить колотым льдом. Поскольку лед быстро тает, все нужно делать очень быстро;

Как подавать, пить и другие советы

• подавать коктейль необходимо в специальном высоком стакане для коктейлей, который называется хайбол;
• если вы хотите сделать экзотический напиток, то вместо кока-колы можно налить ананасовый сок. Этот коктейль называется «Гавайский Лонг Айленд»;
• украшать можно кусочками лимона, дольками лайма, коктейльной вишней, мятой;
• подавать нужно с коктейльной трубочкой, через которую очень удобно пить напиток мелкими глотками.

Коктейль «Лонг Айленд» — это простой напиток, который можно легко сделать самостоятельно. Для этого потребуется иметь несколько видов алкогольных напитков – водку, ром, ликер, текилу. Для разбавления можно использовать сок лимона и апельсина. Готовый напиток можно использовать для встречи с друзьями, в качестве охладительного напитка в жаркие дни и для разнообразия различных праздничных вечеров.

Источник: notefood.ru

Легендарный коктейль Лонг Айленд Айс Ти

Коктейль Лонг Айленд Айс Ти (Long Island Ice Tea) – это напиток со множеством вариаций и интересных историй. Есть мнение, что если посетитель сходу заказывает Лонг-Айленд, то он просто пришел напиться. Откуда же взялся этот коктейль и в чем секрет его популярности?

И снова «сухой закон»!

Этому периоду часто приписывают появление смеси. Что только не придумывали бармены Нью-Йорка и их клиенты, чтобы тайком от государства немного поднять «градус» своего настроения! Вот и получился напиток, который визуально и по запаху сильно походил на чай со льдом, откуда и название. Но это не единственная версия происхождения напитка.

Второй вариант датируется 70-ми годами прошлого века. В то лихое время запретов уже не было, зато оставалось желание у некоторых кутил гулять на полную. На Лонг-Айленде возникла традиция устраивать своеобразный марафон – пройти по улице Айленд и в каждом баре на пути выпить по рюмочке. Бармены одного заведения старались усложнить задачу, а также не дать клиенту уйти дальше, и придумали такой коктейль, который быстро валит с ног и называется соответственно — Long Island Ice Tea.

Третья версия – про любовь. Один прекрасный юноша (хотя, видимо, не очень) любил выпить и свою девушку. Избраннице не очень нравился буйный во хмелю ухажер и она поставила его перед выбором: «Или я, или рюмка». Парень выбрал девушку и пил в баре только чай.

Но желание выпить никуда не делось, и он уговорил знакомого бармена, Криса Бендикса из Смиттауна, приготовить что-то похожее на чай, но чтоб поалкогольнее. Тот и смешал весь алкоголь с чаем и апельсиновым ликером. Все счастливы, бармен в прибыли. Чем там у пары закончилось, неизвестно, а вот коктейль прижился.

Состав Лонг Айленд алкогольный

Простой эту смесь назвать нельзя, поскольку в ее состав входит внушительный перечень ингредиентов:

• ром (белый) – 20 миллилитров;
• водка – 20 мл. Нужно брать только качественную, иначе сивушный дух все испортит;
• джин – 20 мл;
• серебряная текила – 20 мл;
• апельсиновый ликер («Куантро» или «Трайпл Сек») – 20 мл;
• лимонный сок (только фреш, если хотите получить оригинальный вкус) – 20 мл;
• кока-кола – 100 мл. Раньше здесь был чай, но не забывайте, что коктейль смастерили в США, там все было с Колой;
• Лед в кубиках (крупных) – чтоб наполнить весь стакан.

Все готово? Теперь можно приступать к следующему шагу.

Приготовление

А вот готовить его проще. Для этого нужно выполнить несколько простых шагов:

• В охлажденный хайбол положить лед;
• Туда же влить алкогольные компоненты;
• Затем добавьте сок и колу и размешать ложечкой.

Теперь можно готовить к подаче.

Как правильно подавать Лонг Айленд?

Как и многие лонг-дринки, он подается в большой емкости. Для декора используются дольки лимона или лайма, в безалкогольной версии можно взять и апельсин. Также органично смотрятся листики мяты. Подается напиток в хорошо охлажденном бокале.

Пьют его через соломинку или без нее – в этом плане коктейль остается достаточно демократичным.

Рецепт Лонг Айленд в домашних условиях

Мы рассмотрели классический вариант, но не у всех дома в наличии есть такой ассортимент алкоголя. Дома допускается не добавить один или два алкогольных компонента, пропорционально увеличив остальные крепкие составляющие. Стоит заметить, что это уже будет не совсем Лонг Айленд Айс Ти.

Зато можно легко справиться с безалкогольной версией. Для нее достаточно смешать по 120 мл лимонада, колы и черного чая и налить в заполненный льдом бокал.

Вариации на тему

Разумеется, невозможно не упомянуть несколько версий коктейля, которые тоже стали для многих фаворитами.

Малиновый Айс Ти

Это деликатный микс, который больше предпочитают девушки. Для него понадобится по 20 мл малиновой водки, белого рома, сока лайма и апельсина, 15 мл колы и 10 мл ликера «Triple Sec». В стакан укладываем крупные кубики льда, вливаем все компоненты и аккуратно перемешиваем ложечкой.

Электрик Айс Ти

Интересный клубный вариант с эффектным неоновым голубым оттенком, который очень красиво смотрится под фиолетовыми лампами. Для него нужно в высокий бокал со льдом влить по 15 мл серебряного «Бакарди», водки «Финляндия», ликеров «Triple Sec» и «Blue Curacao». Затем добавить 10 мл лаймового фреша и 20 мл – апельсинового. В конце влить 100 мл Спрайта и аккуратно перемешать.

Единственно, о чем стоит помнить при употреблении любой алкогольной версии Лонг Айленда – это его обманчивая легкость. Мягкий вкус вводит в заблуждение и очень легко «перебрать». Если вам хочется сохранить относительную ясность сознания, то лучше ограничиться двумя порциями за вечер. Приятного отдыха и удачных экспериментов!

Источник: koktejli.ru