После появления такой кухонной техники, как блендеры и миксеры стало возможным приготовление дома напитков и блюд, которые раньше были доступны только профессионалам. Одним из самых полезных напитков является смузи. Он пришел в Европу из США и пленил всех приверженцев здорового питания, а также любителей получать максимум пользы от пищи при минимальных усилиях.
В состав напитка входят ягоды, фрукты или овощи, добавляются различные полезные и вкусные составляющие, коими могут быть молочные продукты, мед, орехи, семена, травы и даже шоколад. Но не любой напиток, включающий вышеперечисленные ингредиенты, называется «смузи». Идеальный смузи – гладкий, плотный, все компоненты измельчены и смешаны до состояния однородного крема. Бытует мнение, что добиться такой консистенции можно только с применением профессионального оборудования, однако это не так. Хороший и правильно подобранный блендер для смузи даст вам возможность готовить и наслаждаться полезным лакомством дома.
Как выбрать блендер для смузи. Общие рекомендации
Блендер для смузи – как выбрать качественный домашний блендер. Узнайте, какой блендер лучше
По сути блендер – это бытовой измельчитель продуктов питания. Существуют два основных типа- погружной и стационарный.
- При выборе обращайте внимание на мощность, желательно, что бы показатель был не менее 600 Вт;
- Материалы, из которых сделана кухонная техника, очень важны. Так для погружного типа хорошо, что бы наконечник насадки-измельчителя был металлическим, в этом случае вы сможете работать с горячими или красящимися продуктами. Выбирая стационарный блендер – обратите внимание на чащу, она должна быть из стекла или пластика высокого качества, который не помутнеет и не окрасится в процессе эксплуатации;
- Наличие нескольких режимов скорости приветствуется, так как при приготовлении смузи в ход идут продукты разной твердости;
- Выбирать следует и по уровню шума. Часто блендер заменяет миксер для молочных коктейлей, но напуганные шумом дети, не будут рады такому лакомству, так что чем тише, тем лучше.
Устройство погружного типа
Этот небольшой кухонный помощник способен работать в любой емкости. «Ножка» погружного блендера- это все сразу: мотор, регулятор скоростей, режущая насадка-измельчитель. Такое устройство поможет сделать суп- пюре, идеален для приготовления маленьких порций детского питания, хорош в приготовлении молочных коктейлей.
Использовать погружной измельчитель для приготовления смузи можно, но требуемой нежной, гладкой консистенции добиться не удастся, а также возникнут сложности, если вы планируете приготовить напиток с ледяной крошкой. Насадка неравномерно «захватывает» продукты, может упустить и не измельчить мелкие косточки ягод. Для правильно напитка это недопустимо. Существуют комбинированные типы, когда в наборе с «ручным» измельчителем идет емкость с ножами. В ней смузи получится значительно лучше, чем просто с применением насадки-измельчителя, но объем полученного напитка будет небольшим, примерно 1 стакан.
Из достоинств погружного блендера – он занимает очень мало места, его проще мыть и удобно хранить. Подготовка к работе минимальна – достать, в некоторых случаях, щелчком соединить мотор с ножом и включить в розетку.
Погружной блендер подходит тем, кто любит простоту, компактность и функциональность. По факту, мощный погружной блендер справится и с орехами и с картофелем и со льдом. Но те же орехи он не превратит в однородную массу, будут оставаться отдельные кусочки.
Стационарный измельчитель
Кухонная техника со съемной чащей, которая устанавливается сверху на устойчивую основу- примерно так выглядит обычный стационарный блендер. Держать в руках его не нужно. Когда все ингредиенты находятся внутри чащи, вы закрываете крышку и нажимаете кнопку. Блендеры такого типа называют «шейкерами», миксерами для молочных коктейлей. Как блендер для коктейлей (смузи следует отнести к коктейлям)он совершенно незаменим – может измельчить лед в крошку, качественно, до однородной консистенции «пробить» твердые продукты.
Следует отметить, что более 90 лет назад пытливый ум американского изобретателя Стивена Поплавски подарил человечеству именно стационарный блендер. Смузи также был придуман в Америке и традиционно готовился в устройстве с высокой чащей и ножами на дне.
Плюсы и минусы стационарного измельчителя
- Приготовление различных блюд и напитков при помощи блендера стационарного типа – это истинное удовольствие. Фруктовый, овощной напиток или молочный коктейль будет готов за 2 минуты;
- С ним под силу любой рецепт. Он не боится твердых продуктов, льда, орехов, сырых овощей;
- Максимальное количество готового измельченного продукта зависит от размера чащи, но, как правило, это не менее двух порций;
- Супы и коктейли удобно переливать из емкости блендера в порционные стаканы, тарелки;
- Стационарный блендер от надежного производителя с хорошим показателем мощности стоит сравнительно недорого;
- Идеальный блендер для смузи, измельчения пищи для детского питания, различных супов, овощных пюре, приготовления молочных коктейлей;
- Сохраняет всю пользу продуктов, размалывает кожицу твердых фруктов и косточки ягод (малины, черники, клубники), отдавая напитку всю с энергию и ценность.
Если вы располагаете местом и любите к готовке подходить основательно – вам подойдёт именно такой блендер. Он объёмнее и тяжелее, убирать и доставать его каждый раз будет не удобно, поэтому ему нужно выделить место на кухонном столе. Чащу стационарного блендера мыть несколько сложнее, чем ножи погружного. Зато от вас не потребуется лишних движений при перемалывании. Вы просто положите всё внутрь и нажмёте кнопку.
Надеемся, что теперь вам будет легче определиться с выбором! В крайнем случае, всегда можно приготовить смузи и без блендера вовсе. О том, как это сделать – читайте в наших статьях!
Источник: yogavedi.ru
ТОП-17 блендеров для смузи и молочных коктейлей со стаканом: рейтинг 2019-2020 года и какой лучше выбрать, а также отзывы покупателей
Портативные шейкеры – это ручные или вообще работающие на аккумуляторах и батарейках приборы, которые позволяют взбивать 1–2 порции напитков. Это могут быть электрические шейкеры для алкогольных и безалкогольных коктейлей или компактные блендеры-измельчители для смузи.
Linnberg Cup
оценка редакции
покупателей рекомендуют этот товар
Компактный блендер-шейкер имеет надежную конструкцию и оснащен качественной перезаряжаемой батареей. Стакана на 300 мл достаточно для приготовления 1-2 порций. Автоматическая программа взбивания коктейлей составляет 40 секунд. При необходимости работу устройства можно остановить раньше.
Прорезиненная накладка на корпусе делает миксер удобным в эксплуатации. Органы управления и взбивающая насадка в блендере находятся на крышке, которая защищена от протекания. Модель имеет защиту от случайного пуска. Для удобной переноски предусмотрена ручка.
Достоинства:
- Компактные размеры;
- Ручка для переноски;
- Автоматическая программа;
- Защита от случайного включения;
- Резиновая накладка;
- Три расцветки на выбор.
Недостатки:
- Без дополнительного стакана.
Мини-блендер удобен и практичен для использования вне дома — такой вполне можно захватить с собой в спортзал или на пикник.
Xiaomi Pinlo Hand Juice Machine PL-B007W2W
оценка редакции
покупателей рекомендуют этот товар
Устройство позволяет готовить различные напитки без привязки к розетке. Шейкер оборудован энергоемкой аккумуляторной батареей, которой хватает на 20 порций. Чаша модели вмещает до 350 мл, на колбе нанесена измерительная шкала. В стакане есть специальная выемка, которая создает турбулизированный поток для лучшего перемешивания.
Мощность мини-блендера – 70 Вт. Он оснащен качественным ножом с 4 лезвиями, который измельчает фрукты и ягоды, а также эффективно взбивает молочные напитки. Безопасность устройства обеспечивает система защиты от случайного включения, долгой работы и функционирования без стакана.
Достоинства:
- Автовыключение;
- Защита от случайного запуска;
- Турбулизированное перемешивание;
- Качественный нож;
- Емкая батарея.
Недостатки:
- Продается только в белой расцветке;
- Нет ручки для переноски.
Компактный, но производительный мини-блендер универсален в применении: подходит для измельчения, взбивания и перемешивания.
Juice Blender
оценка редакции
покупателей рекомендуют этот товар
Серия портативных смузи-блендеров Juice Blender представлена моделями в ярких цветах: голубом, розовом, салатовом и сиреневом. На крышке шейкера предусмотрен шнурок-ручка, что позволяет брать устройство с собой в спортзал, на прогулку или на работу и готовить напиток непосредственно перед его употреблением.
Мини-блендер оборудован емкой аккумуляторной батареей на 2000 mAh, чего хватает на приготовление 30 порций коктейлей и смузи. Заряжается аккумулятор от USB. Корпус-стакан вмещает до 380 мл напитка. Кнопка включения защищена от случайного запуска. Прибор имеет один режим работы.
Достоинства:
- Разнообразие расцветок;
- Емкая батарея;
- Защита от случайного включения;
- Шнурок для переноски;
- Нож с 4 лезвиями.
Недостатки:
- Только одна скорость взбивания.
Мини-блендер для коктейлей удобно использовать как дома, так и за его пределами. Емкости миксера хватит на приготовление двух порций.
Источник: politechnik.ru
Виды блендеров для приготовления смузи для малой и большой семьи
Мы сегодня с вами обсудим, как выбрать блендер для смузи, дабы не прогадать по его характеристикам. А то потом будете кусать локти: почему не выбрали ту или иную модель, которую я вам предложил в конце своей статьи.
В одной из своих предыдущих статей, я говорил о блендерах, и даже упоминал о моделях для приготовления смузи. Также я упоминал, чем можно приготовить молочные коктейли. Вы спросите: почему я это упомянул? А я отвечу смузи можно приготовить тем же, что и коктейли.
Соответственно можно использовать либо погружные блендеры, которые при этом являются портативными, либо стационарными, которые будут занимать чуть больше места на столе. Если конечно не иметь ввиду маленькие кухонные стационарные блендеры для фитнеса.
И так рассмотрим варианты приготовления с каждым из блендеров
Да, наша семья тоже любит побаловать себя не только коктейлями. А кто этого не любит? Правильно, у кого нет блендера.
С помощью погружного блендера это можно сделать, взяв стакан или банку, и использовать погружную часть для приготовления смузи. Как сделать так, чтобы не выплёскивалось из банки? Есть одна мудрость: можно сделать её самому, можно купить в магазине колбочку, или лучше назвать стакан с ручкой, который закрывает от разбрызгивания содержимое крышкой с отверстием посередине. Отверстие по середине тоже закрывает погружной колпачок.
В зависимости от мощности прибора и скорости, которую вы выбрали на ручке, вы можете регулировать время приготовления вашей жижи. Взбивать иногда стоит не более минуты, так как в стакан стандартный может поместиться не очень много фруктов. Обычно это 2 банана и 2 яблока. Почему не больше минуты? Не стоит перегревать мотор блендера.
И давайте ему остыть на 5 – 10 минут.
Я понимаю, что вы хотите приготовить много ингредиентов, поэтому я приготовил ответ на ваш самый главный вопрос: а что делать, если у меня большая семья? А то, что получилось с погружного блендера за раз приготовления, это максимум трёх человек можно накормить вкуснятинкой. Но об этом ниже.
Я хотел сказать пару слов про твёрдые фрукты или овощи. Так как вы будете использовать погружной блендер и времени у вас не особо много, то я бы рекомендовал сначала провести измельчение продукта в стакане-измельчителе или же нарезать по мельче вручную. Ну а после уже заняться приготовлением самого смузи погружным блендером.
И вот после этого вопроса мы медленно перейдём к возможности приготовить для большой семьи, или же состоящей из трёх и более людей.
Стационарным блендером мы с вами можем приготовить гораздо больше, чем 4 ингредиента. А соответственно напоить, или же накормить всю свою семью. И самое что интересное, что дополнительных насадок теперь не надо. Этот блендер обладает большой вместимостью из-за своего стакана, который может быть либо стеклянным, либо пластиковым. Но я бы посоветовал вам использовать стеклянный, поверьте, он надёжнее и не заменимее будет на кухне.
Как мы будем готовить? Кидайте все ингредиенты в стакан и запускайте механизм. Максимум полторы минуты и ву-о-ля, готово.
При этом можно в этот стакан погрузить уже 7 бананов, что позволит вам приготовить банановый смузи для детей и для себя любимых. Также вы можете экспериментировать с разными фруктами.
А теперь укажу несколько моделей из таких фирм, которые часто предлагаю
Почему предлагаю этот вариант? Потому, что у него большой измельчительный стакан и хорошая мощность для раскрутки ножей. Хороший переключатель скорости вращения ножа, что позволит не сразу расплескать и разнести по всей кухне, что находится в резервуаре для приготовления смузи.
Этот соответственно тоже по таким же критериям, плюс хороший дизайн и прорезиненный корпус. И обязательно не забудьте, что я говорил о количестве ингредиентов и об их подготовки для приготовления смузи. ( 5 магазин ).
Помните варианты, которые подходят для фитнеса? Да-да, именно они. Я даже больше скажу, они удобны и для хранения в холодильнике, хотя при этом и для малого количества людей.
Ещё один представитель компактности и удобства хранения всего приготовленного. Не забывайте, что также можно приготовить и шоколад, измельчив его на данном блендере. И для прибавления вкуса муссу, посыпать его стружкой шоколада. А также с помощью специальной насадки можно сделать напиток, для запития мусса, из охлаждённых продуктов но в маленьких долях, по сравнению с соковыжималкой.
MOULINEX LM233A32 Faciclic Maxi
А вот и вариант для большой семьи. Если так подумать, у вас большая семья, то и места на кухне предостаточно. Но многие из вас могут же и в офисе приготовить эдакий вариантик охлаждённого мусса в обеденном перерыве. Данная модель имеет возможность постепенного увеличения мощности, что позволяет регулировать время приготовления мусса. Что ещё хотел из преимуществ назвать.
Ах, да, про снятие стакана. Он не замудрённый. Необходимо, нажать красную кнопку сверху от переключателя скоростей, чтобы снять кружку. Ну, а прицепить её обратно не составит и труда даже ребёнку. Она просто защёлкивается и не позволяет, без нажатия на красную кнопку, забрать стакан.
Как вы, наверное, заметили, я повторяюсь в предложении моделей из другой статьи. Но я этим вариантам очень хорошо доверяю. И замечу, что блендеры стационарного типа я предлагаю со стеклянной чашей-кружкой. Приятная крутилка выбора скорости раскрутки. Только осторожно снимайте кружку, в отличие от верней модели Moulinex, эта закручивается.
Но при этом требует ловкости рук.
Данная модель, как и предыдущая, является китайским брендом, но работает лучше других моделей китайского производства. По этим моделям меньше плохих отзывов в плане эксплуатации и поломок. Если этой модели в продаже не будет, то не расстраивайтесь, у верхней, мной предложенной, модели, больше мощность, и вы можете выбрать её.
Спасибо за внимание! До новых встреч на моём блоге. С уважением, Ростислав Кузьмин.
Источник: ya-rostislav.ru