Молочные коктейли любят многие. Но оказывается, готовить их можно не только летом, но и в любое другое время года. Получаются они вкусными, нежными, с приятным ароматом. Конечно, для их приготовления под рукой обязательно должен быть миксер или блендер, с помощью которого мы и будем смешивать ингредиенты молочного коктейля.
Готовить такой напиток можно с мороженным, либо без него. а фрукты можно выбрать на свой вкус. К тому же эти напитки любят не только взрослые, но и дети. и для них это лакомство окажется прекрасной альтернативой молока. Особенно, если по каким-то причинам ребёнок не любит его пить.
Все представленные в подборке молочные коктейли готовятся быстро и просто. Также вы можете импровизировать с ингредиентами. А из всего списка смело выбирайте тот рецепт, что понравится больше всего. И воплощайте идею в жизнь в домашних условиях.
Содержание скрыть
Клубнично-банановый молочный коктейль с мороженным в блендере
Это, пожалуй, самый распространённый вариант молочного коктейля. Рецепт с фруктами и мороженным никого не оставит равнодушным. К тому же это полезно и приятно, а самое главное такой напиток богат витаминами, кальцием и другими полезными микроэлементами. Такой напиток в летнюю жару и даже зимой надо чаще предлагать детям.
Что понадобится:
- 150 г клубники.
- Половина спелого банана.
- 150 мл молока.
- 100 г ванильного или же клубничного мороженного.
- Сахар – столовая ложка.
Количество сахара регулируйте на свой вкус. Кому-то может понравится более сладкий вариант, а кто-то предпочитает напиток и вовсе без дополнительного подслащения.
Как готовить
Молоко и фрукты должны быть хорошо охлаждёнными, но не замороженными. Ягоды надо обязательно помыть под проточной водой. С банана удалить шкурку, а у клубники – зелёные хвостики.
Вливаем молоко в чашу блендера.
Добавляем сюда же клубнику, её можно не резать, а также порезанный на кружочки банан.
Далее выкладываем сахар и мороженное.
Включаем прибор и всё доводим до состояния однородной массы. У нас должен получиться красивый густой напиток.
Переливаем его в стакан для подачи и тут же подаём к столу.
Кокосовый молочный коктейль «Вкус тропиков»
Если вам больше по душе экзотические варианты напитков, то этот рецепт создан специально для вас. Присутствующее в составе кокосовое молоко даже в самую холодную зиму или жаркое лето перенесёт вас в настоящий тропический рай.
Что понадобится:
- 150 мл кокосового молока.
- Половина столовой ложки сахара.
- 100 г ванильного мороженного.
- Банан небольшой целый.
- Пара кубиков льда.
Как видите, в составе всего лишь три основных ингредиента. К тому же сегодня купить кокосовое молоко не составляет большого труда – оно есть в любом гипермаркете.
Как готовить
Начнём с банана. Его надо почистить, порезать на небольшие кусочки.
В чашу блендера выливаем молоко кокоса.
Добавляем сюда же банан и ванильное мороженное.
Далее идёт сахар и кубики льда. При делании сахар можно и не использовать, если вам не хочется получить лишних калорий или слишком сладкий напиток.
Включаем прибор и с его помощью превращаем всё с однородную густую смесь. Если получилось слишком густо и больше напоминает пюре, чем напиток, можно влить ещё молока или же разбавить всё водой.
Если получилось жидко – добавляем ещё половинку банана.
Готовый напиток переливаем в бокал и подаём к столу.
Учтите, что указанного количества ингредиентов хватит для приготовления только одной порции напитка.
Кофейный молочный коктейль для настоящих кофеманов
Если всем имеющимся напиткам вы предпочитаете кофе, то можете смело время от времени готовить простой и очень вкусный коктейль из классики жанра. Сюда лучше не добавлять фрукты, а вот ягоды, такие, как чёрная смородина или черника окажутся как никогда кстати.
Что понадобится:
- 100 мл охлаждённого молока.
- 50 мл холодного эспрессо.
- 100 г ванильного мороженного.
- Половина столовой ложки какао-порошка.
- Сахар – на свой вкус.
Кстати, какао можно смело заменить шоколадным густым сиропом. Но использовать следует только натуральные продукты, без ГМО и растительных компонентов.
Первым делом готовим кофе эспрессо в турке или кофемашине. Если нет такой возможности, то можно воспользоваться обычным растворимым вариантом. На 50 мл воды потребуется половинка чайной ложки порошка. После чего готовый напиток хорошо охлаждаем.
Переливаем кофе в чашу от блендера. Вливаем туда же молоко.
Выкладываем любимые ягоды, но лучше пусть это будет чёрная смородина или свежая черника.
Теперь пришло время ванильного мороженного. Выкладываем какао или же вливаем шоколадный сироп.
Всё взбиваем до тех пор, пока ингредиенты не перемешаются и не превратятся в единую массу.
Переливаем в бокал и украшаем капельками шоколадного сиропа или же щепоткой какао.
Рецепт творожно-абрикосового молочного коктейля
Красивый. Вкусный и очень полезный – вот так можно описать это настоящее лакомство. Его обязательно надо готовить тому, кто не представляет свою жизнь без молочных продуктов.
Что понадобится:
- 250 мл молока.
- 5 спелых абрикосов.
- 2 столовые ложки домашнего творога.
- Пара чайных ложек мёда.
Как видите, состав здесь очень привлекательный, а самое главное – невероятно простой. И готовить такой напиток можно абсолютно в любое время года.
Как готовить
Абрикосы хорошо моем, после просушиваем бумажными полотенцами, разрезаем на дольки и удаляем косточку.
В чашу блендера выливаем молоко, выкладываем фрукты.
Добавляем творог, лучше всего брать не зернистый, нежной консистенции.
Сахар в этом рецепте заменяем мёдом. Всё тщательно перемешиваем и разливаем по стаканам.
Молочный банановый коктейль с мороженным
Это, пожалуй, самый простой и очень популярный вариант напитка. Готовить его можно в любое время года, так как бананы можно приобрести в любом магазине и летом, и зимой.
Что понадобится:
- Два спелых банана.
- 100 г мороженного, лучше всего использовать пломбир.
- Молоко – 250 мл.
Молоко и мороженное необходимо использовать хорошо охлаждёнными. В этом случае стакан с уже готовым напитком не придётся повторно ставить в холодильник.
Как готовить
Бананы очистить, сначала порезать на кусочки, а после растереть вилкой.
Вылить молоко в чашу блендера, добавить туда же подготовленные фрукты.
Выложить мороженное и всё хорошо взбить.
Если есть необходимость в том, чтобы добиться более сладкого варианта, то можно выложить щепотку тростникового сахара. После чего снова перемешать и подавать к столу.
Готовим молочный коктейль с авокадо
Это, пожалуй, просто идеальный вариант для тех, кто любит вкусно, но в то же время полезно позавтракать. авокадо — известный и популярный фрукт, который в своём составе имеет немало витаминов. А текстура коктейля получается очень нежной, кремовой.
Что понадобится:
- Крупный полностью спелый авокадо.
- Сахар – на свой вкус.
- 250 мл нежирного молока.
Мороженного в этом рецепте не будет, так как авокадо само по себе даст довольно густой вариант напитка.
Как готовить
Первым делом надо правильно выбрать фрукт. На него рекомендуется надавить пальцем. Если оказалось, что сделать это сложно, и кожура слишком упруга – такой нам не подходит. Ищем тот, в который палец легко вдавливается. Это будет идеальный вариант для приготовления напитка.
Разрежем плод на две части и удалим косточку.
Мякоть необходимо выскоблить ложкой и сложить в чашу блендера.
Добавить тужа же молоко и сахар. Его количество регулировать надо самостоятельно.
Включить прибор и взбивать до тех пор, пока не получится густой смузи.
После чего перелить по стаканам и немедленно выпить. Хранить напиток, приготовленный по этому рецепту, нельзя.
Персиковый молочный коктейль
Если вам больше по душе нежный и сладкий персик, то на его основе вполне можно приготовить очень вкусный молочный коктейль, который наверняка оценят и дети, и взрослые.
Что понадобится:
- Пара крупных персиков.
- 150 мл молока.
- Чайная ложка сахара при желании.
- 100 г ванильного мороженного.
Количество сахара можете регулировать самостоятельно. Его можно добавить в большем или меньшем количестве – кому как больше нравится.
Как готовить
Персики промыть под проточной водой, высушить бумажными полотенцами, аккуратно снять кожицу. Порезать на кусочки.
Выложить готовые кусочки фруктов в чашу блендера и измельчить до получения пюре.
Добавить сюда же молоко и сахар при необходимости. Также выложить мороженное.
Взбить до получения состояния смузи. Перелить в красивый стакан и подавать к столу. По рецепту получится одна полноценная порция на взрослого либо же две порции на детей.
Коктейль «Песик» из консервированных фруктов
Если по каким-то причинам у вас дома завалялась баночка консервированных персиков, то на их основе можно приготовить вкусный коктейль с добавлением мороженного.
Что понадобится:
- 500 г сливочного мороженного.
- 100 г консервированных персиков.
- 100 мл апельсинового сока.
- 500 мл молока.
Да, количество напитка получится практически литр, а значит его смело можно предложить большой и дружной компании.
Как готовить
Персики помыть, обсушить бумажным полотенцем. Порезать на две части, вынуть косточку. Затем измельчить на дольки.
Вылить в блендер молоко и сок апельсина, можно брать натуральный, а можно магазинный, добавить мороженное и дольки фрукта.
Всё перемешать до однообразной консистенции. Разлить по бокалам и подавать к столу.
Молочные коктейли, приготовленные на основе фруктов с добавлением мороженного, смешанные в блендере – это идеальный завтрак, полный витаминов и отменного вкуса. Готовить их можно в любое время года, а пить такие напитки могут как дети, так и взрослые.
Источник: doma-vkusnee.ru
Рецепты молочных коктейлей с черникой
Основным ингредиентом молочного коктейля является молоко — можно брать обычное, соевое или кокосовое. Остальные компоненты можно класть на свой вкус: ягоды, фрукты, сиропы и даже овощи. Обогатят состав пряности: мед, имбирь, мята, куркума, корица. Для сладости можно добавлять белый или тростниковый сахар, шоколад и мороженое.
Рецепты коктейлей простые: все компоненты нужно взбить в шейкере или миксере. Особенно полезны молочные напитки с черникой — о ее ценных свойствах известно давно.
Питание ребенка 4-5 лет: основные правила
Сколько раз в день нужно есть ребенку 4-5 лет? Размеры порций, базовые особенности рациона младшего дошкольника.
Полезные рецепты: почему в коктейль стоит добавить чернику?
Простые рецепты молочных смузи с черникой очень полезны для здоровья. Она богата ценными элементами, в ее составе есть витамин С, магний и калий. Витамин С способствует быстрому заживлению ран, он необходим для лучшего усваивания коллагена. Витамин С укрепляет иммунитет и помогает бороться с простудой.
Магний улучшает работу сердца, способствует лучшему усваиванию кальция и витаминов группы В. Имеет противовоспалительный и противоаллергический эффект. Калий-натриевый дисбаланс ведет к нарушению водного обмена и обезвоживанию организма. Недостаток калия может привести к нарушению деятельности сердечно-сосудистой системы.
Молочные коктейли, приготовленные по этим рецептам, насыщают организм витаминами и ценными элементами. Черника отлично сочетается с другими ягодами и фруктами, кисломолочными продуктами, сиропами, поэтому рецепты можно менять на свой вкус.
Вкусные рецепты: черничный коктейль
- Молоко — 1 стакан.
- Черника — 0,5 стакана.
- Мед — 1 ст. л.
- Ванильное мороженое — 2 ст. л.
Рецепт приготовления: чернику очистите от листков, промойте и сложите в блендер. Добавьте мед и мороженое, залейте все молоком. Взбивайте 20 — 30 секунд, пока масса не станет однородной.
Чернично-банановый коктейль
Для вкусного рецепта этого молочного напитка возьмите:
- Молоко — 600 мл.
- Черника — 200 г.
- Банан — 2 шт.
- Мороженое белое — 2 ст. л.
- Мед или сахар по желанию.
Простой рецепт приготовления: очистите бананы от кожуры, нарежьте кусочками и сложите в блендер. Чернику очистите от мусора и промойте под проточной водой, добавьте к бананам. Возьмите 2 столовые ложки мороженого в упаковке или одну пачку обычного пломбира в стаканчике. Залейте молоком, по желанию добавьте мед или сахар. Взбейте все в миксере или блендере.
Разлейте охлажденный напиток по стаканам, можно подавать с шоколадной крошкой.
Яблочно-черничный коктейль
Этот вкусный рецепт яблочно-черничного напитка — настоящая витаминная бомба.
- Молоко — 2 стакана.
- Яблоко — 1 шт.
- Черника — 1 стакан.
- Сахар или мед — 1 ч. л.
- Мороженое белое — 2 шарика.
- Мята — пару листиков.
Рецепт прост: яблоко очистите и нарежьте кусочками. Чернику промойте и вместе с яблоками отправьте в блендер. Положите 2 шарика мороженого, пару лепестков мяты для свежести и ложку меда или сахара. Залейте все молоком и взбейте до консистенции жидкой сметаны.
Йогуртовый коктейль с черникой
- Молоко — 200 мл.
- Йогурт — 200 мл.
- Черника — 1 стакан.
- Сок половины лимона.
- Мороженое — 2 ст. л.
Простые рецепты не требуют особых приготовлений: очистите чернику от листьев и промойте, добавьте в блендер. Туда же выдавите сок половины лимона и добавьте йогурт. Он может быть обезжиренным, жирным или с наполнителем. Возьмите 2 ложки белого пломбира и добавьте в блендер. Залейте молоком и взбейте до консистенции смузи.
Лимонный сок придаст напитку легкую кислинку и слегка взбодрит. Можно подавать на завтрак к овсянке или в качестве перекуса.
Клубнично-черничный коктейль
Для приготовления этого молочного смузи нужно взять:
- Молоко — 500 мл.
- Клубника —1 стакан.
- Черника — 0,5 стакана.
- Мороженое — 2 шарика.
- Мед по вкусу.
Рецепт приготовления: промыть и очистить клубнику, можно разрезать на 2 части, чтобы легче было взбить. Чернику промыть, высыпать к клубнике. Добавить мед по вкусу. Все ингредиенты смешать и взбивать в течение минуты.
Такие вкусные рецепты будут актуальны в любое время года. Можно использовать не только свежие, но и замороженные ягоды — вкус будет не менее насыщенным.
Коктейль на основе овсянки
Если нет времени и нужно быстро приготовить сытный перекус, на помощь придет овсянка. На ее основе можно приготовить молочный смузи.
Для этого рецепта необходимо взять:
- Молоко обезжиренное — 2 стакана.
- Овсяные хлопья — 3 ложки.
- Черника — 0,5 стакана.
- Банан — 1 шт.
- Мед — 2 ч. л.
- Корица по вкусу.
Рецепт приготовления очень прост: смешайте все ингредиенты в блендере, можно добавить корицу, ваниль или другие пряности. Вкусный и полезный напиток готов.
Простые рецепты: кофейный смузи
Если вы не представляете своей жизни без кофе и пьете его только с растительным молоком, этот простой рецептмолочного смузи особенно понравится. Можно использовать рисовое, овсяное, миндальное, кокосовое молоко.
- Молоко растительное —1 стакан.
- Приготовленный охлажденный кофе —1 стакан.
- Какао — 1 ст. л.
- Банан — 1 шт.
- Мед или сахар по вкусу.
Банан очистите от кожуры, порежьте кусочками. Соедините все ингредиенты и взбивайте приблизительно 1 минуту. Коктейль, приготовленный по этому рецепту, отлично бодрит и насыщает.
С пользой для здоровья: молочный смузи с черносливом
Приверженцам правильного питания понравятся рецепты без сахара — его можно заменить сухофруктами.
- Растительное молоко — 1 стакан.
- Обезжиренный йогурт — 1 стакан.
- Чернослив — 100 г.
- Черника — 100 г.
- Банан —1 шт.
Для приготовления этого смузи можно взять любое растительное молоко. Разрежьте чернослив на 2 половинки, промойте чернику. Соедините все ингредиенты в чаше блендера и взбейте до густой консистенции. Этот коктейль — отличный перекус после тяжелой тренировки. Он поможет быстро восстановить силы и утолит голод.
Молочные коктейли и смузи быстро готовятся и не требуют особых кулинарных умений. Можно экспериментировать с составом, сочетать разные ингредиенты и создавать новые вкусы. Вкусные рецепты придут на помощь, если хочется сытно и быстро перекусить с пользой для здоровья.
Читайте далее
Питание ребенка 4-5 лет: основные правила
Сколько раз в день нужно есть ребенку 4-5 лет? Размеры порций, базовые особенности рациона младшего дошкольника.
Источник: medaboutme.ru
Молочный коктейль с яйцами: рецепты
Довольно специфичным видом молочных напитков является молочно яичный коктейль, который требует для своего приготовления исключительно свежие продукты. Для приготовления коктейля понадобится:
- Молоко – 300 грамм;
- Куриные яйца – 2;
- Сахар – 2 чайные ложки;
- Мед или сгущенное молоко – 2 чайные ложки.
ПриготовлениеДля приготовления этого напитка лучше взять домашние яйца и свежее парное молоко, но если такой возможности нет, но подойдет и магазинные аналоги. Для тех, кому важна калорийность продуктов, лучше взять обезжиренное молоко.
Яйца взбиваем в блендере и сахаром и медом (или сгущенным молоком). Теперь добавляем молоко и продолжаем взбивать еще несколько минут. Вкус этого коктейля весьма интересный и специфический. В нем сочетается яичный и молочный белок, для спортсменов – весьма полезный десерт.
Яично-молочный коктейль с ванилью
Для приготовления коктейля понадобится:
- Молоко – 140 мл;
- 1 куриное яйцо;
- Сироп – 30 мл;
- Ванильный сахар – 0,5 гр.
- Выход коктейля – 200 мл.
ПриготовлениеВсе ингредиенты нужно смешать в специальном смесителе на протяжении 15 секунд. Подавать напиток в стакане с трубочкой или ложечкой.
Молочно-шоколадный коктейль с яйцом
Для приготовления нужно взять:
- 180 мл молока;
- 40 мл шоколадного сиропа;
- 1 желток;
- Выход напитка – 240 мл.
ПриготовлениеВ блендер налить молоко, шоколадный сироп и желток, все тщательно взбить несколько минут до образования однородной пенистой структуры. Подавать с трубочкой или ложечкой в стакане. Этот вид коктейля можно сделать еще более вкусным, если добавить измельченный миндаль.
Необычный молочно-малиновый коктейль с яйцом
Для приготовления коктейля понадобится:
- Молоко – 130 мл;
- 1 яйцо;
- Малиновый сироп – 30 мл.
- Выход коктейля – 200 мл.
ПриготовлениеВсе компоненты поместить в блендер и взбить на протяжении 2-х минут. Готовый напиток налить в стакан и подать с трубочкой. Вместо малинового сиропа можно добавить любой другой ягодный или фруктовый сироп (клубничный, абрикосовый, смородиновый и так далее). Иногда вместо сиропа добавляют мед.
Молочно-фруктовый коктейль с яйцом
Для приготовления понадобится:
- Свежее молоко – 120 мл;
- Малиновый сок – 20 мл;
- Смородиновый сок – 20 мл;
- Клубничный сок – 20 мл;
- Желток 1 яйца;
- Сахар – 20 грамм.
- Выход коктейля – 200 мл (1 порция).
ПриготовлениеВ растертый с сахаром желток добавить подогретое молоко, хорошо перемешать смесь до полного растворения кристаллов сахара. Добавить соки и снова перемешать. Поставить напиток в холодильник на полчаса, подавать в фужере на длинной ножке с соломинкой.
Молочно-шоколадный коктейль с желтком
Для приготовления понадобится:
- Молоко – 180мл;
- Сахар – 15 гр;
- Какао- порошок – 15 гр;
- Половина одного желтка;
- Ваниль – 1 пакетик.
- Выход десерта – 220 гр. (1 порция).
ПриготовлениеВскипятить молоко, добавить ванильный сахар и какао. Только не нужно всыпать какао-порошок сухим в молоко иначе образуются комочки. Предварительно какао нужно растворить в малом количестве охлажденного молока и потом только вливать эту смесь в кипяченое молоко.
Выключить плиту и охладить напиток. Когда смесь остынет, добавить желток, который предварительно нужно взбить венчиком. Полученную смесь поместить в блендер и взбивать на протяжении 20-30 секунд. Готовый напиток налить в стакан и по желанию можно добавить кубики льда.
Коктейль «Молоко атлетов»
Для приготовления понадобится:
- Охлажденное молоко – 75 мл;
- Пиво – 75 мл;
- Мед – 20 гр.;
- 1 яйцо;
- Выход продукта – 200 мл (1 порция).
ПриготовлениеВсе ингредиенты смешать в блендере и взбивать на протяжении пары минут.
Невозможно точно назвать имя первого изобретателя молочного коктейля, но официальная дата «рождения» этого популярного напитка все же известна: в 1885 году одна из британских газет упомянула молочный коктейль — милк шейк. О нем и пойдет сегодня речь.
История появления молочного коктейляПервый милк шейк, удостоившийся упоминания на страницах прессы, носил отнюдь не детский характер – в его состав входил крепкий алкогольный напиток: купажированный виски (blended whisky). Дополняли его молоко и яйца. По сути, этот коктейль мало чем отличался от популярного в 1880-х годах микса эгг-ног.
Рецепт постепенно преображался, и каждая нация вносила что-то свое. Европейцы предпочитали пить молочный коктейль горячим, американцы отказались от виски в пользу бренди и рома. В те времена ингредиенты молочного коктейля стоили достаточно дорого – напиток подавали на светских вечеринках.
В современном варианте молочный коктейль появился как минимум через век после первого «выхода в свет». В конце 19-го века рецепт избавили от алкогольной составляющей и обогатили сиропами и мороженым. Настоящим прорывом в сфере изготовления молочных коктейлей стало изобретение блендера – вкусный десерт приобрел нежную консистенцию и шикарную «шапку» пены.
Старинный рецепт молочного коктейляСчитается, что именно этот рецепт является прародителем современных молочных коктейлей.
• Яйца – 12 шт. • Молоко – 1 л • Виски – 500 мл • Сахарная пудра (произвольное количество)Желтки взбейте с сахарной пудрой, добавьте виски и перемешайте. Разбавьте массу холодным молоком и взбейте. Отдельно взбейте в пену белки и аккуратно смешайте обе массы.
Рецепт первого безалкогольного молочного коктейляСчитается, что этот рецепт появился во время печально известного сухого закона.
• Сироп (ванильный, клубничный или шоколадный) – по вкусу • Лед • МолокоСтакан до половины объема наполните льдом, долейте сироп, затем добавьте молоко и перемешайте.
Как приготовить простой молочный коктейль с мороженым? Молочный коктейль с мороженым сегодня может приготовить любая хозяйка. Вам потребуются следующие ингредиенты:
• Сливочное мороженое — 200 г • Молоко — 150 мл • Сахар или сироп – по вкусуМолоко и мороженое взбейте блендером до появления воздушной пены, затем добавьте сахар (сироп) и вновь взбейте.
Молочный коктейль с фруктами и мороженымЭтот рецепт тоже не отличается высокой сложностью – он обогащается лишь фруктами (ингредиенты молочного коктейля прекрасно сочетаются с банановой мякотью).
• Бананы – 2 шт. • Мороженое – 130 г • Молоко — 300 млБананы порежьте крупными ломтиками, добавьте мороженое, молоко и взбейте. Бананы можете заменить другими фруктами (ягодами).
Молочный коктейль с яйцомИнгредиенты:
• Яйцо • Молоко — 150 г • Любой сироп – 20 млВзбейте в пену яйцо, добавьте сироп, затем – молоко и вновь тщательно взбейте.
Молочный коктейль с ликеромИнгредиенты:
• Молоко – 100 мл • Шоколадное мороженое – 100 г • Шоколадный ликер – 40 млВсе ингредиенты взбейте, перелейте коктейль в высокий бокал и украсьте взбитыми сливками.
Молочный коктейль с сокомИнгредиенты:
• Абрикосовый сок — 60 мл • Ликер (например, амаретто) — 20 мл • Мороженое — 150 г • Молоко — 100 млВсе ингредиенты смешайте, взбейте и подайте в высоком бокале.
Коктейль со сливкамиИнгредиенты:
• Абрикосовый ликер — 90 мл • Сливки — 90 мл • ЛедСливки и ликер поместите в шейкер со льдом, взбейте, процедите и украсьте взбитыми сливками.
Сборный молочный коктейльИнгредиенты:
• Ягоды (например, малина) – 30 г • Сахарный сироп – 10 мл • Мороженое — 50г • Молоко – 100 мл • Ликер – 30 мл • Сливки – 20 млВсе ингредиенты взбейте и перелейте коктейль в высокий бокал.
Молочный коктейль в домашних условиях приготовить совсем несложно – достаточно не бояться экспериментов и иметь в своем кухонном арсенале блендер. Любой желающий может привнести в старинный рецепт что-то свое.
Похожие записи
Молочный коктейль на самом деле — алкогольный напиток. Причём, как бы сейчас сказали, элитный. Сто лет назад милкшейки пили на светских мероприятиях и вечеринках, которые устраивали богатые люди.
Готовить алкогольный молочный коктейль несложно, а вкус у него необычный. Гостей таким алкогольным напитком вы точно удивите.
Молочный коктейль для богачей
Первый милкшейк появился в 1885 году и был очень похож на традиционное рождественское лакомство — . В состав этого праздничного напитка входили яйца, молоко, сахар, специи и виски. Для детей делали без алкогольного компонента. Как вы уже догадались, — это аналог русского . Точнее, появился на основе , так как шотландский напиток возник значительно раньше.
Интересно, что для первых милкшейков использовалось холодное коровье молоко. А вот европейцам полюбился горячий напиток. Американцы оставили молоко холодным, но заменили традиционные для Шотландии виски на привычный для себя напиток — ром. В конце XIX века алкогольные молочные коктейли пили исключительно зажиточные люди. Молоко, сахар и виски были далеко не дешёвыми продуктами.
Рецепт старинного эгг-нога
Старинный алкогольный готовят и сегодня. Для напитка на среднюю компанию потребуется:
- 12 яиц
- 0,5 виски, рома или бренди
- 1 литр молока 3,2% жирности
- Сахарная пудра и специи
Сначала желтки отделяются от белков. Первые смешиваются в миске с алкоголем, а потом в смесь добавляются молоко и сахар. Всё тщательно перемешивается и взбивается. Белки тоже взбиваются в пену, но отдельно. После того, как белая масса станет однородной и пышной, она добавляется к желткам, виски и молоку. Всё аккуратно перемешивается.
Традиционный готов! Кстати, такой коктейль — низкокалорийное блюдо: в ста граммах всего лишь 26 калорий.
Данный коктейль весьма специфичен и чего потребует – свежих и натуральных продуктов. Дня него нам потребуется два куриных яйца, 300 грамм молока, две чайных ложки сахара, меда или сгущенного молока.
Особенность данного протеинового коктейля – в его простоте. Молоко и яйца – самые доступные продукты, в том числе и для спортсмена. Однако особое внимание уделяйте яйцам – многие врачи предостерегают от их сырого потребления в виду того, что на их поверхности могут быть бактерии с куриных ферм.
Несмотря на то, что все продукты проходят обработку перед поступлением в магазины, такое в теории не исключено. Поэтому если у вас нет возможности заказывать яйца в частных хозяйствах, обрабатывайте их кипятком. С молоком ситуация обратная – свежее фермерское молоко безусловно полезнее магазинного, но, как правило, содержит достаточно много жира. Поэтому тут вам предстоит сделать выбор самостоятельно – или более свежее и полезное или обезжиренное магазинное.
Приготовление: Яйца обдаем кипятком (на всякий случай), разбиваем в блендере, добавляем молоко и для вкуса – сахар, мед, сгущенку или фрукты. Все взбиваем. Вкус специфический, но интересный. Главное преимущество такого коктейля в сочетании молочного и яичного белков. Яичный белок – является эталонным в плане усвояемости и пищевой ценности.
Да, у него особый вкус, но для спортсменов – это небольшие жертвы в угоду качеству и результатам.
Ингредиенты: обезжиренное молоко (300мл), два сырых куриных яйца.
Пищевая ценность: белка: 18,5 граммуглеводов: 0.2 граммжиров: 1,2 граммЭнергетическая ценность: 240 ккал
- sinyorita.ru
- upcocktail.com
- www.factroom.ru
- www.bodybuilding-shop.ru
Источник: cookcentr.ru