Морской коктейль что входит

Хотите добавить в избранное? Вам необходимо войти в систему или зарегистрироватьсязарегистрироваться.

Комментировать 0 Поделиться
Ссылка скопирована!

• Ингредиенты
• Штучки
• Рецепт

Состав коктейля Морской коктейль

Необходимые ингредиенты

Водка Царская	50	мл
Клюквенный сок	100	мл
Апельсиновый сок	50	мл
Апельсин	40	г
Лед в кубиках	180	г

Необходимые штучки

Хайбол	1	шт
Коктейльная ложка	1	шт
Джиггер	1	шт
Трубочки	2	шт

Рецепт коктейля Морской коктейль

• Наполни хайбол кубиками льда доверху
• Налей апельсиновый сок 50 мл и водку 50 мл
• Долей клюквенный сок доверху и аккуратно размешай коктейльной ложкой
• Укрась долькой апельсина

Что рассказать гостю о коктейле Морской коктейль?

Вам нравятся простые лонги? Тогда попробуйте этот цитрусовый и сладкий коктейль на основе водки, алкогольный и слабоалкогольный.

Комментарии ( 0 )

Чтобы принять участие в диалоге, необходимо авторизоваться .

Чтобы принять участие в диалоге, необходимо авторизоваться .

Источник: ru.inshaker.com

Поддельная креветка и лед: что должно и не должно быть в составе морского коктейля

Сложно представить человека, который никогда не пробовал морской коктейль. Его популярность вполне понятна, ведь это очень удобная и выгодная покупка. За относительно невысокую цену вы приобретаете микс из разных морепродуктов, на покупку которых по-отдельности придется потратить немалые деньги.

Сегодня мы расскажем обо всем, что нужно знать о морском коктейле: начиная с состава и заканчивая рекомендациями по выбору.

Что в составе морского коктейля?

В составе морского коктейля присутствуют уже бланшированные морепродукты, то есть обработанные кипятком. В основном в него входят следующие дары моря.

Вонголе. Источник: интернет. Чтобы посмотреть еще фото, листайте вправо

• Креветки: как правило, в составе присутствуют очищенные выращенные креветки Vannamei. По размеру они редко превышают 2-3 см. Однако частенько именно креветки становятся частью обмана недобросовестных продавцов. Как именно – расскажем ниже.
• Мидии: коктейли с этим моллюском любят далеко не все, поскольку порой качество оставляет желать лучшего: мидии разваливаются и приобретают непривлекательный вид непонятной массы. Некоторым же не нравится вид моллюска из-за нитей биссуса (см. 2 фото в карусели). Пожалуй, многие хоть раз сталкивались с непонятным веществом, которое внешне похоже на целлофан или чьи-то волосы. Если вам попался этот «инородный предмет», не спешите проклинать производителя, ведь скорее всего это вполне натуральный продукт – нити биссуса. Это часть мидии, которая нужна моллюску для прикрепления к подводным предметам. Более подробно о строении мидии вы можете почитать в нашей статье , пройдя по ссылке.
• Вонголе: этого моллюска порой принимают за испорченную или больную мидию (см. 1 фото в карусели). Не беспокойтесь, если встретите его в своём морском коктейле. Внешне он, возможно, не самый привлекательный житель морей, но при этом очень вкусный. Так что ешьте с удовольствием!
• Кальмары: в составе морского коктейля могут быть кольца и полоски кальмара. Изготавливают их из гигантского кальмара.
• Осьминоги и каракатицы: в составе морского коктейля, как правило, присутствуют щупальца этих моллюсков.
• Гребешки: встречаются довольно редко в коктейле, поскольку являются достаточно дорогим продуктом. Лучше, если в составе будут дикие дальневосточные , а не выращенные гребешки. Дело в том, что аквакультурных гребешков могут отбеливать для большей привлекательности. Кто-то это делает с помощью соды, а кто-то с помощью химии.

Как могут обманывать на коктейле

На картинке вы можете увидеть имитацию креветки, которую изготавливают из сурими. Более подробно об этом читайте ниже.

Качественный морской коктейль не может стоить дёшево. Поэтому слишком низкая цена должна вас насторожить. Ниже рассказываем, на какие уловки могут идти производители, чтобы удешевить продукцию.

Имитация

Многие спросят, что же можно заменить в морском коктейле? Часто под видом креветки можно встретить сурими. Его делают из перемолотой дешевой белой рыбы, например, минтая. В ход идёт не только рыба, но и ее отходы: кости, хрящи, кожа и т.д.

К слову, именно из сурими делают крабовые палочки (о них более подробно можно почитать в нашей статье ). Самое неприятное из этого то, что в сурими часто добавляют различную химию для придания консистенции и цвета. Сами понимаете, качество коктейля с сурими может быть сомнительно.

На картинке выше как раз представлены поддельные креветки. У них неестественная структур, слишком красное мясо, так как в него добавляют красители. Если вы видите их в составе, лучше откажитесь от покупки.

Увеличение массы продукта за счёт глазури

Покупая замороженный морской коктейль, многие бывают недовольны наличием ледяной глазури. Однако это не блажь, а необходимость. Она является защитником морепродуктов от глубокого обезвоживания, обеспечивает сохранность качества.

По нормам СанПина и регламенту Евразийского экономического союза о безопасности рыбы и рыбной продукции, общая масса глазури не должна быть больше 7%. В ее превышении на несколько процентов нет ничего страшного. Главное, чтобы масса продукта после разморозки соответствовала указанной на упаковке массе НЕТТО . Но часто производитель превышает все мыслимые и немыслимые нормы и буквально заливает водой морепродукты так, что глазурь по итогу составляет процентов 20 от всей массы.

Несоответствие составу

Бывает такое, что на упаковке привлекательно расписано, как много внутри морепродуктов. Например, пишут, что в пачке 15/20% креветок, а на деле их там 3 штучки и то мелких. В таких случаях производитель обманывает покупателя, нарушая его права.

Источник: dzen.ru

Морской коктейль — состав и польза для организма

Морским коктейлем называют микс из морепродуктов. Из них можно готовить вкусные блюда для повседневного и праздничного меню. Морской коктейль может иметь разный состав морепродуктов.

В вашем рационе есть морепродукты?
Да, ем их часто
Иногда употребляю
Нет, не люблю
Показать результаты

Проголосовало: 918

Что содержится в морском коктейле

Морской коктейль состоит из кальмаров, осьминогов, креветок, моллюсков, каракатиц, мидий. В упаковке с замороженным ассорти морепродуктов содержатся чищеные и готовые для приготовления продукты.

Есть также коктейль с рассолом, маринадом и маслом. Такой продукт состоит из рассола, соуса и растительного масла, причем их количество зависит от фирмы-изготовителя.

Польза морского коктейля

Рассмотрим полезные свойства ассорти из замороженных морепродуктов:

• Благодаря сбалансированному и богатому набору наблюдается улучшение функций эндокринной системы, восстановление обменных процессов. Это позволяет избавиться от лишних килограмм.
• Входящие в состав витамины А и Е помогают предотвратить раковые опухоли, кроме того, морепродукты являются природными антиоксидантами.
• Содержание в составе морепродуктов важной аминокислоты таурина способствует улучшению кровяного давления и нормализации уровня сахара в крови.
• Йод, входящий в состав морского ассорти в большом количестве, способствует повышению жизненного тонуса, энергичности, улучшению мозговой активности.
• При регулярном употреблении морепродуктов снижается риск развития атеросклероза.
• В результате исследований доказано положительное влияние морепродуктов на функцию сна и нервной системы.
• Блюда из морского ассорти получаются очень питательными, способствуют быстрому насыщению. В то же время, они являются низкокалорийными, благодаря чему их могут употреблять даже те, кто следит за своей фигурой.
• В сравнении с мясными блюдами, морепродукты перевариваются намного быстрее, примерно за 2-3 часа. Они не вызывают брожения.
• Благодаря высокому содержанию белка морепродукты могут заменить красное мясо.

Важно! Микс из морепродуктов продается не только в замороженном виде, но и в виде консервов с маслом. В такой продукции сохраняются все полезные качества, а также витамины и микроэлементы.

Регулярное употребление консервированного микса из морепродуктов положительным образом воздействует на работу пищеварительной системы и обменные процессы в организме. Кроме того, подобные консервы способствуют ускорению метаболизма, помогают предотвратить развитие запоров и нормализуют печеночные и кишечные функции.

Для продления свежести морепродуктов, помимо масла и шоковой заморозки, используют специальный рассол. Это отличный консервант, в котором микс из морских обитателей сохраняется свежим не один месяц. Причем такой способ позволяет сохранить все полезные вещества, входящие в состав продукта. Морское ассорти из рассола употребляют как самостоятельное блюдо или используют в качестве дополнительного ингредиента в салатах и закусках.

Морепродукты в некоторых случаях противопоказаны к употреблению. Исключить из рациона такое ассорти рекомендуется:

• если у человека выявлена индивидуальная непереносимость любого компонента, входящего в состав микса;
• если диагностирован панкреатит или язвенная болезнь желудка в стадии обострения;
• если у человека выявлен гиперацидный гастрит.

Самые безвредные для человеческого организма, по мнению специалистов, морские обитатели, которые хранятся замороженном виде. Консервы с морепродуктами или микс, хранящийся в рассоле, стоит употреблять с осторожностью. Стоит учесть, что подобная продукция при частом употреблении способна нанести вред пищеварительной и почечной системе, а также сердцу и сосудам, если у человека есть хронические заболевания.

С чем есть морской коктейль

Маринованные морепродукты или в масле можно употреблять в качестве самостоятельного блюда, а также готовить с ними бутерброды или основные блюда.

Если во время готовки используется замороженный микс из морепродуктов, в качестве гарнира можно подать овощи, рис или макаронные изделия.

Состав морского коктейля

Чаще всего, морское ассорти состоит из креветок, мидий, осьминогов и кальмаров.

Креветки

Этот вид животных относится к ракообразным. Размер креветок зависит от температуры воды в месте их обитания. Чем ниже температура воды, тем меньшего размера будут особи, хотя мясо у них более вкусное.

В салат или в качестве закуски к пиву лучше использовать мелких креветок, а готовить на гриле или обжаривать в кляре лучше крупных особей.

Мидии и гребешки

Эти морские животные относятся к моллюскам. По питательным характеристикам они схожи с устрицами, однако стоят они меньше и содержат меньше калорий.

Стоит учесть, что 100 грамм таких морепродуктов содержит 52% дневной нормы селена, необходимого для правильного усвоения йода в организме, а также 13% дневной нормы витамина С и 22% железа.

Кальмары и осьминоги

Эти морские обитатели относятся к моллюскам. Кальмары содержат множество полезных веществ, за это их называют «морским женьшенем». Осьминоги богаты калием, селеном, таурином, цинком, железом и витаминами группы В.

Важно! Прежде чем использовать мясо кальмаров и осьминогов для приготовления блюд, его следует отварить в течение 4 минут.

Замороженный морской коктейль в кулинарии

Микс из морепродуктов можно использовать для приготовления салатов, закусок, а также в качестве самостоятельного блюда.

Замороженный морской коктейль можно готовить различными способами:

• Варить. Перед варкой морепродукты надо сначала разморозить. Для этого следует отправить ассорти в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, прокипятить 6-8 минут, затем высыпать в дуршлаг и оставить для стекания жидкости и остывания.
• Обжаривать. Для обжарки можно использовать морской коктейль, даже не подвергая предварительно разморозке. Морепродукты надо положить на сковородку и жарить в растительном или сливочном масле на небольшом огне до полного выпаривания жидкости.

Микс из морепродуктов характеризуется нежным запахом. В процессе готовки не нужно использовать специи и пряности в большом количестве, так как из-за этого блюдо утратит характерный аромат.

Рецепты с морским коктейлем

Из ассорти морепродуктов можно готовить оригинальные блюда:

• Морской коктейль используется для обжарки на сковородке с чесноком, луком, овощами. Можно жарить с небольшим количеством соли, перца и при желании сбрызнуть соком лимона.
• Морепродукты можно подать как самостоятельное блюдо, отварив в подсоленной воде с зеленью и пряностями. Таким же способом морских обитателей можно приготовить, прежде чем добавить в какое-нибудь блюдо.
• С дарами моря получаются очень вкусные салаты. В качестве заправки подойдет растительное масло и лимонный сок либо майонез.
• С морским коктейлем можно готовить рис, пасту, выпекать пиццу и другие закуски.

Тушёный морской коктейль

Ассорти из морепродуктов можно потушить с овощами. Получится рагу с нестандартным вкусом. Такое блюдо понравится тем, кто пытается похудеть или просто следит за своей фигурой.

Для приготовления морского коктейля из расчёта на 3-4 порции надо взять:

Ингредиенты
Порции: – + 4

• Морской коктейль 400 г
• Чеснок 3 зубчика
• Зелень 1 пучок
• Овощная смесь замороженная 400 г
• Масло оливковое 2 ст. л.
• Масло растительное 4 ст. л.
• Лимон ½ шт

Источник: moreprodukty.info