США — страна водочных коктейлей. «Кровавую Мэри» и «Отвёртку» знают все, а пробовали ли вы когда-нибудь «Московского мула»? Я вот познакомился с этим культовым американским коктейлем всего пару месяцев назад и теперь его всем рекомендую. А пить «Мула» намного вкуснее, если вы знаете его захватывающую историю.
Что входит в коктейль «Московский мул»?
Коктейль в целом несложный: возьмите медную кружку*, долбаните туда льда, три части имбирного пива, одну часть водки и взбрызните всю эту красоту соком лайма. В зависимости от личных предпочтений и ожиданий от напитка можете поэкспериментировать с концентрацией пива и водки. Ах да! И не забудьте украсить коктейль цедрой лимона или того же лайма!
Как появился коктейль «Московский мул»?
По этому поводу существует много легенд. Самая популярная звучит так: собрались как-то в 1941 году в одном из баров Нью-Йорка 3 парня:
- ресторатор и производитель бухла Джек Морган;
- водочный воротила Джон Мартин;
- водочный воротила Рудольф Кунетт.
Морган пожаловался собутыльникам, что наварил огромное количество имбирного пива, но люди его совершено не покупают. Мартин и Кунетт, которые занимали высокие посты в алкоконцерне GF Heublein, в ответ хмыкнули, что у них-то проблема посерьёзнее: надо заставить американцев пить Smirnoff! Задача нетривиальная, так как население страны бурбона в то время даже не знало, что такое водка.
Мужчины погоревали, а потом решили взять и смешать имбирное пиво с водкой, результат им понравился. Согласно наиболее мэйнстримовой легенде именно при таких обстоятельствах и появился на свет коктейль «Московский мул».
Впрочем, позднее эту красивую версию опровергла авторитетная Wall Street Journal . В 2007 году газета написала, что «Московский мул» изобрёл бармен Уэс Прайс, который работал за стойкой моргановского Hollywood Cock ‘n’ Bull. Прайс по собственной инициативе создал новый коктейль, чтобы наконец избавиться от залежавшихся на складах ящиков водки и имбирного пива.
Первым же посетителем, который попробовал «Мула» стал легендарный Бродерик Кроуфорд, звезде «Города греха» новый алкомикс пришёлся по вкусу. Именно Кроуфорд впоследствии станет главным лоббистом коктейля в Голливуде.
Легендарный Бродерик стал первым, кому посчастливилось попробовать коктейль, который теперь относят к категории «Современная классика»
Почему коктейль подают в медных кружках?
Из-за бабы! У Моргана была подружка Озелин Шмит, которая унаследовала фабрику по производству медных кружек. Кружки эти до появления «Московского мула» никому не были нужны, но вот потом.
Почему коктейль «Московский мул» так называется?
Джон Мартин говорил, что название коктейля ничего особенно не значило, просто оно показалось ему и его партнёрам удачным.
Обычно же название коктейля объясняют так : Московский — это так как родиной водки считается Россия, а мул подразумевает то, что газированный имбирный ёрш валит с ног, как удар копыта того самого гибрида осла с лошадью.
Как «Московскому мулу» удалось стать американской классикой?
Главным рекламщиком коктейля принято считать Джона Мартина. Он придумал вот какую штуку: приезжал в какой-нибудь город, заходил в бар и просил бармена попробовать из медной кружки новый и «невероятно модный коктейль». Бармен пробовал, а Мартин снимал процесс дегустации на Polaroid.
После этого фотки отправлялись в местные газеты с сообщением о том, что «Московский мул завоёвывает Америку», а сам же Мартин направлялся в другой город. Там он находил самый популярный бар и просил подать ему «Мула», когда же бармен спрашивал, что это за коктейль, то Мартин начинал сильно удивляться и даже возмущаться! «Кааак? Вы не умеете смешивать Мула? Да это же самый модный коктейль в США! Вот в газетах даже об этом пишут! А вот, кстати, фото из бара через дорогу, где уже вовсю подают Мула!»
Правда, уловки Мартина — это лишь одна из причин популярности коктейля. К популяризации «Мула» также приложили руку такие медийные лица, как Бенни Гудман, Вуди Аллен и уже упоминавшийся Бродерик Кроуфорд. Делали они это небескорыстно, им башлял Smirnoff.
Вуди Аллен предлагает хорошенько нарезаться в компании с «Московским мулом»
Кроме того, популярность коктейлю обеспечило то, что в середине прошлого века власти США на официальном уровне отчаянно запугивали население коммунистической угрозой. И благодаря этому алкомикс обрёл некую запретную пикантность, которая во все времена отлично продаётся. Ну и ещё четыре важнейших фактора: «Мул» было просто готовить, он был дешёвым, освежающе вкусным и гарантированно валил с ног. А что ещё надо от коктейля?
«Русский стандарт» покушается на американскую классику
Про то, как водка стала самым популярным алкогольным напитком в США, можете почитать тут , а здесь вы узнаете, почему «беленькая» в Америке считается напитком кое-каких нетрадиционных меньшинств.
*медную кружку можно купить в любом крупном инет-маркете, стоит она от 600 рублей и выше.
#водка #московский мул #moscow mule #smirnoff #коктейль
Источник: dzen.ru
Коктейль Московский мул (Moscow mule) — 4 совета приготовления
Moscow Mule — один из коктейлей, входящих в знаменитый список «современной классики» IBA. Его не спутаешь с другими коктейлями, поскольку кружка Московского Мула поставляется в стильной жестяной кружке, а сочетание водки и имбирного пива необычно.
Этот напиток перенесет вас в великосветский Голливуд 40-х годов — золотой век американского кино, шикарных вечеринок и красивых ретро-автомобилей. Вы можете надеть шляпу в стиле Марлона Брандо и макинтош или нарядиться как Марлен Дитрих с голливудскими волнами и боа. Или включите успокаивающую ретро-музыку, приготовьте «Московский мул» и насладитесь изысканным коктейлем.
Пятьдесят лет назад медная кружка, наполненная водкой, имбирным элем и соком лайма, покорила сердца американцев. В настоящее время коктейль Moscow Mule также производится в России. Простой состав и быстрое приготовление делают этот напиток популярным на его «исторической родине».
При классической подаче коктейль наливают не в бокал, а в медную кружку. Водка используется без ароматизаторов. В домашних условиях вместо лайма можно использовать лимон, но вкус немного испортится. Имбирный эль — это сильно газированный лимонад, продающийся в магазинах, и есть варианты, в которых вместо эля используется имбирное пиво.
Крепость коктейля Moscow Mule
Основу этого коктейля составляет водка крепостью 40 градусов. Если используется безалкогольное имбирное пиво, крепость коктейля на выходе составляет около 13 градусов.
Как уже говорилось, Мул довольно крепкий и будет ощущаться примерно как Хиросима. Поэтому не переборщите с количеством выпитых бокалов!
Рецепт классического Московского мула
- 45 мл водки Smirnoff
- 120 мл имбирного пива
- 10 мл сока лайма
Смешайте водку и имбирное пиво в кружке, наполненной льдом, и добавьте сок лайма. На дно кружки можно предварительно положить кусочек имбиря.
Как и у всех известных коктейлей, у мула существует множество вариаций, некоторые из которых стали классикой.
Другие вариации коктейля Московский Мул
В наши дни каждый коктейль имеет свою вариацию. Московский мул не является исключением.
Кстати, если вам захочется сделать коктейльную вечеринку в российском стиле, то советуем к прочтению статью про то, как сделать Черного Русского. Вместе коктейли будут хорошо смотреться на одном столе.
Ягодный мул
- 50 мл водки
- 10 мл сока лайма.
- 40 мл имбирного пива.
- 30 г ягодного джема.
- Ежевика, малина, смородина.
- Огурец.
- Мята.
Налейте сок лайма и водку в кружку, наполненную льдом, добавьте несколько ложек ягодного джема, залейте имбирным элем, перемешайте, украсьте мятой и ягодами и сверху положите ломтик огурца.
Ямайский мул
- 60 мл темного рома
- 100 мл имбирного эля
- 10 мл сока лайма.
- Свежий корень имбиря
- Огурец
Выжмите сок корня имбиря в стакан, наполненный льдом, добавьте измельченные ломтики огурца и ром, затем добавьте имбирное пиво, аккуратно перемешайте и украсьте ломтиками огурца и имбиря.
Аналогично, замените водку практически любым крепким (или не очень крепким) алкоголем, и вы получите оригинальную версию мула. Существует множество разновидностей, включая ирландский (ирландский виски), мексиканский (текила) и лондонский (джин).
Джин-джин мул
Вместо водки используйте американский напиток — джин. Кроме того, добавление определенного количества измельченного корня имбиря придает ему оригинальный вкус, стимулирующий вкусовые рецепторы и дыхательные органы. Обладает прекрасным освежающим эффектом.
Рецепт коктейля Мексиканский мул
Существует также любопытная версия «Мексиканского мула» на основе текилы.
Советы При приготовлении коктейля Московский Мул
- Совет 1: Это не просто гарнир из лайма. Добавьте в кружку ломтик или два лайма, и вы будете поражены изменением вкуса.
- Совет 2: Поскольку Moscow Mule — довольно атмосферный коктейль, его презентация также важна. Не наливайте его в модный бокал. Этот коктейль предназначен для медных или деревянных кружек или граненых стаканов.
- Совет 3. Moscow Mule — довольно крепкий напиток. Разбавить его соком лайма может быть непросто. Будьте осторожны с количеством выпитого.
- Совет 4. Если вам не нравится водка, измените пропорции и увеличьте количество пива и сока лайма.
История коктейля Московский мул
История коктейля «Московский мул» берет свое начало в 1863 году, когда Петр Арсеньевич Смирнов основал в Москве водочный завод «Смирновъ». Эта водка стала популярной не только в России, но и во всем мире.
После революции сын Петра, Владимир, эмигрировавший из страны, перенес официальную производственную базу водки «Смирновъ» в Турцию и изменил название бренда на «Smirnoff» В 1930-х годах Петр дал американскому другу Рудольфу Каннетту, который поставлял зерно на винокуренные заводы в царской России, разрешение на продажу водки «Смирновъ». Он выдает лицензию. Таким образом, часть производства водки была перенесена в США. Из-за низких продаж Рудольф Кунес продал винокурню Джону Мартину, управляющему директору компании Hubline, который также столкнулся с низкими продажами.
Создание коктейля «Московский Мул»
В то время (1938 год) было популярно обращаться к алкоголикам в коктейлях. А Джон Мартин, самостоятельно или с помощью опытного маркетолога, изобрел «Moscow Mule», коктейль на основе водки Smirnoff и имбирного пива. Точная дата создания коктейля неизвестна, но, судя по газетным публикациям, это был 1941 год.
В том же году Мартин запустил в Лос-Анджелесе рекламу, в которой без комплиментов расхваливал коктейль Moscow Mule. Коктейль был хорошо принят клиентами бара и активно заказывался. Поскольку именно водка Smirnoff используется в Moscow Mule, ее стали покупать в больших количествах, и бизнес на заводе Smirnoff в США начал развиваться.
Кстати, об Америке! Для любого любителя коктейлей важно попробовать классику разных стран. Так вот Олд Фэшн является американской классикой, которая вам тоже может придти по душе.
«Московский мул» подавался в красивых медных фирменных кружках, и было неизбежно, что его популярность будет расти. Во время войны производство и популярность снизились, но к 1947 году Moscow Mule завоевал сердца как европейцев, так и американцев. Был использован слоган «Сдувая ветер».
Откуда взялось название «Moscow mule»
Названия «Московский мул» и «Московский упрямец», безусловно, уходят корнями в Россию, поскольку водка когда-то производилась в Москве. Однако никто не может ничего сказать о «Московском муле». Это дань уважения упрямому Джону Мартину, который не мог смириться с плохим поведением Smirnoff в Америке, или это политическое название в честь советского политика? Это неясно.
Очевидно, что Moscow Mule завоевал сердца любителей шипучки и освежающих напитков и заслужил место официального коктейля IBA в категории «Современная классика».
Источник: kaljaninfo.ru
Коктейль Московский мул (Moscow mule) – удар копытом по американцам
Пятьдесят лет назад смесь водки, имбирного эля и сока лайма в медной кружке покорила американцев. Теперь коктейль «Московский мул» делают и в России. Простой состав наряду с быстрым приготовлением способствует популяризации напитка на «исторической родине».
В классической подаче коктейль наливают в медную кружку, а не бокал. Водка должна быть не ароматизированной. В домашних условиях лайм можно заменить лимоном, но вкус слегка ухудшится. Имбирный эль – сильногазированный лимонад, продается в магазинах, в некоторых вариациях рецепта вместо эля используется имбирное пиво.
Состав и пропорции:
- водка – 50 мл;
- имбирный эль – 100 мл;
- сок лайма (лимона) – 10 мл;
- лайм (лимон) – 20 грамм;
- кубики льда – 200 грамм.
По одной из версий название «Мул» появилось из-за упорства предпринимателей, продвигающих коктейль. Согласно другой версии – благодаря быстрому опьяняющему эффекту. Одну порцию американцы сравнивали с ударом копыта мула. Приставка «московский» – дань водке «Смирнов», производившейся в Москве.
Рецепт «Московского мула»
1. Наполнить медную кружку или бокал льдом.
2. Добавить выжатый из двух долек лайма сок и водку.
3. Доверху налить имбирный эль, аккуратно перемешать коктейль барной ложкой.
4. Сверху украсить долькой лайма.
Историческая справка
В конце 30-х годов бизнесмен Джон Мартин приобрел патент на производство московской водки «Смирнов» в США. Но американцам не нравилась безвкусная крепкая водка, дела шли плохо. В свою очередь из-за кризиса у другого бизнесмена – Джека Моргана возникли проблемы с продажей слабоалкогольного приторного имбирного пива.
Предприниматели решили объединить усилия. Благодаря их сотрудничеству в 1941 году появился коктейль «Московский мул», в котором одна часть водки смешивалась с тремя частями имбирного пива. С 1942 года коктейль начали продавать в Лос-Анджелесе и Лас-Вегасе, а потом и в других штатах. Позже бармены усовершенствовали рецепт, заменив имбирное пиво лимонадом и добавив в состав сок лайма для стабилизации вкуса.
Напиток оценили клиенты баров, в 50-х годах «Московский мул» был одним из самых популярных коктейлей в США, ассоциировался с русской культурой, приучая американцев к водке. Этому способствовала оригинальная подача в медной кружке (на военных фото фронтовые «сто грамм» русские солдаты часто пьют из кружек) и рекламный слоган «Он вышибет из вас дух».
Источник: alcofan.com