Когда речь идет о здоровом питании, специалисты советуют есть больше сезонных овощей и фруктов. Приближается лето — время, когда необходимо восстанавливать ослабленный за год иммунитет и делать это вкусно.
Мы нашли 15 полезных и легких в приготовлении смузи, которые можно использовать как полезный завтрак и отличный десерт. Приготовление каждого из них не отнимет больше 10 минут, а ингредиенты широко доступны. А «разбавим» подборку фотографиями и советами пользователей соцсетей.
1. ТВОРОЖНО-ВИШНЕВЫЙ СМУЗИ
— одна упаковка не зернистого творога
— горсть замороженной вишни
— один банан
— чайная ложка меда
Просто берем блендер, кладем туда творог, банан (можно половинку), вишню и мед и хорошенько взбиваем до однородной массы. При желании творог можно заменить на йогурт без добавок, вишню — на любые замороженные ягоды, а мед — на сгущенку, сахар или финики. В этом главный плюс смузи — количество вариаций бесконечно, а результат, как правило, отличный.
2. СМУЗИ С ЧЕРНИКОЙ И ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ
— полстакана йогурта
— полстакана замороженной черники
— полстакана овсяных хлопьев
— 2-3 кубика льда
— мед или сахар
— 1/4 ч.л. имбиря
Засыпаем в блендер овсяные хлопья, заливаем небольшим количеством воды, смешиваем и оставляем на 15 минут, чтобы хлопья размякли. Затем добавляем йогурт, чернику, лед, мед и имбирь, взбиваем. Питательный смузи готов!
3. СМУЗИ С БАНАНОМ И МИНДАЛЕМ
— один банан
— 2 ст.л. йогурта без добавок
— 2 ст.л. овсяных хлопьев быстрого приготовления
— миндаль — 10 шт.
— 1 ст.л. меда
Все положить в блендер и хорошенько измельчить. Блендер должен быть достаточно мощным, чтобы превратить миндаль в однородную массу.
4. МОЛОЧНЫЙ СМУЗИ С ФИНИКАМИ
— 2/3 стакана молока
— 1/3 стакана фиников
— полстакана льда
Финики разрезаем пополам, добавляем молоко и измельчаем в блендере. Получившуюся массу нужно отправить в холодильник на 15 минут, чтобы финики стали мягче. Затем добавляем лед и взбиваем смузи до однородной массы. Кстати, финики очень полезны для здоровья, особенно для кишечника.
Их рекомендуется есть мужчинам для улучшения репродуктивной функции, а также беременным и кормящим женщинам. На Востоке финики очень ценятся, а при приготовлении сладостей они зачастую заменяют сахар.
5. СМУЗИ ИЗ СУХОФРУКТОВ
— 2 стакана миндального молока
— столовая ложка с горкой овсяных хлопьев
— четверть стакана кураги
— четверть стакана темного изюма
— 1 ст.л. меда
Курагу и изюм промываем и заливаем горячей водой. Когда сухофрукты размягчатся, вместе с другими ингредиентами измельчаем их в блендере. Готовый смузи отправляем охлаждаться в холодильник. Отметим, что миндальное молоко, изготавливаемое из миндаля и воды, так же как и коровье, является богатым источником кальция.
6. СЛИВОЧНЫЙ СМУЗИ С ЗЕМЛЯНИКОЙ
— полстакана замороженной земляники
— полстакана замороженной клубники
— треть стакана жирных сливок (33%)
— 50 мл имбирного сиропа
В блендере смешать все ингредиенты до однородной розовой массы — и вуаля! Результат удивит вас своим нежным вкусом. Кстати, имбирный сироп легко приготовить самостоятельно. Для этого очищенный и нарезанный корень имбиря вываривают в сахарном сиропе. В итоге получается пряная жидкость золотистого цвета, которая может храниться в холодильнике и использоваться для приготовления множества коктейлей и лимонадов.
7. СМУЗИ С ЧЕРНИКОЙ, АПЕЛЬСИНОМ И ФИНИКАМИ
— 100 г замороженной голубики
— 100 г замороженной черники
— 25 г сушеных фиников
— один апельсин
— 14 г грецких орехов
В блендер засыпаем замороженные ягоды, финики без косточек и очищенные грецкие орехи. Добавляем очищенную мякоть апельсина, измельчаем и взбиваем все ингредиенты.
8. БАНАНОВО-КЛЮКВЕННЫЙ СМУЗИ
— 250 мл кефира
— один банан
— 55 г сушеной клюквы
— 1 ст.л. семян льна
— 2 ст.л. овсяных хлопьев
— 1 ст.л. меда
Все разом в блендер — и готово!
9. СМУЗИ С МАНГО И БАЗИЛИКОМ
— половина манго
— четверть стакана зеленого базилика
— четверть стакана шпината
— половина лайма
— 1,5 апельсина
Выжимаем сок апельсинов и лайма, очищаем и нарезаем манго. Помещаем в блендер манго, сок лайма и апельсинов, базилик вместе со стеблями и листья шпината. Взбивать до абсолютно однородного состояния. В итоге должен получиться экзотический коктейль насыщенно-зеленого цвета.
10. СМУЗИ С КИВИ И МЯТОЙ
— полтора киви
— половина зеленого яблока
— половина банана
— 2 ст.л. лимонного сока
— пучок свежей мяты
— щепотка молотой корицы
Все очищаем от кожуры и измельчаем в блендере банан, киви, зеленое яблоко и мяту. Чтобы коктейль не потемнел, добавляем чуть-чуть лимонного сока и в конце — корицу. Получается освежающее весеннее лакомство.
11. СМУЗИ С КОФЕ И ШОКОЛАДНОЙ КРОШКОЙ
— стакан нежирного йогурта без добавок
— 3 ст. л. малины
— 2 ч. л. свежемолотого кофе
— 2 ч. л. сахара
— 3 ст. л. натурального апельсинового сока
— шоколадная крошка или стружка
Вмешиваем все ингредиенты в блендере и посыпаем сверху шоколадной крошкой. Если у вас бывают проблемы со сном, то пить такой коктейль лучше по утрам.
12. СМУЗИ С ЧЕРНИКОЙ И СОРБЕТОМ
— треть стакана жирных сливок (33%)
— один шарик черносмородинового сорбета
— полстакана замороженной черники
— 2 ч.л. сахара
Взбиваем все в блендере и получаем нежнейший коктейль, из которого получится прекрасный десерт после обеда.
13. СМУЗИ С СЕЛЬДЕРЕЕМ И АНАНАСОМ
— свежевыжатый сок одного яблока
— свежевыжатый сок половины ананаса
— три стебля сельдерея
— листья редиса
— 1 ст. л. льняного семени
Для начала измельчаем в блендере стебли сельдерея и листья редиса, затем добавляем остальные ингредиенты и смешиваем. Этот вариант смузи можно упростить, убрав ботву редиса и добавив несколько кубиков льда.
14. СМУЗИ С МАНГО И МЯТОЙ
— одно спелое манго
— сок половины апельсина
— пучок свежей мяты
— полбанана
— 50 г имбирного сиропа
— три кубика льда
Главное, чтобы ваш блендер смог измельчить мяту до мелких крупинок, и тогда вы сможете насладиться вкуснейшим «тропическим» коктейлем. Перед приготовлением очищенные кусочки манго можно в течение получаса подержать в морозилке. Кроме того, в магазинах можно найти упаковки замороженного гранулированного манго.
15. СМУЗИ С ЧЕРНОПЛОДКОЙ
— полстакана черноплодки
— два антоновских яблока
— полбанана
— полторы морковки
— половина авокадо
— полстакана молока
Не знаете, куда деть дачную черноплодку, обильно высаженную бабушками и дедушками? Готовьте компоты и смузи! К тому же черноплодка может бесконечно храниться в морозилке. Итак, выжимаем сок из яблок и моркови, чистим авокадо. Помещаем в блендер авокадо, банан, черноплодку, яблочно-морковный сок и молоко и измельчаем до однородности.
Кстати сказать, черноплодка очень богата витаминами и может использоваться как дополнительное средство при лечении многих заболеваний.
Главный совет для приготовления хорошего смузи — экспериментируйте, но не смешивайте несочетаемое. Добавляйте разные травы и специи, орехи и зерна, клетчатку и мюсли, шоколад и кофе. Некоторые люди любят долавлять сырое яйцо. Отличным дополнением к смузи на завтрак станут овсяные хлопья.
Если вы любите молочные продукты, используйте молоко, кефир, творог, йогурт, а вегетарианцы могут в качестве альтернативы использовать фруктовые и овощные соки, миндальное и рисовое молоко, тофу. В общем, насколько хватит фантазии.
Источник: mir24.tv
ПП смузи — 33 вкусных рецептов приготовления
Смузи представляет собой густой, однородный напиток из измельченных фруктов или овощей и зелени.
В этой рубрике собраны полезные рецепты смузи с добавлением молока и без него. Смузи хорошо употреблять в любое время суток, но особенно полезно начинать свой день с такого напитка так как он способствует мягкому очищению организма.
Банановый десерт
Хочется чего-то легкого и быстрого? Но при этом не хочется особо заморачиваться? Тогда предлагаю приготовить .
Ингредиенты: Банан, Кокосовая стружка, Молоко нежирное
Зеленый смузи
Бодрящий и оригинальный смузи прекрасно насытит и добавит заряд энергии. Банан и овсяные хлопья придадут .
Ингредиенты: Банан, Киви, Кинза, Мед, Овсяные хлопья, Стебель сельдерея
Смузи из авокадо
Предлагаю приготовить быстрый и полезный рецепт. Смузи из авокадо и бананов идеально подойдет на завтрак. .
Ингредиенты: Авокадо, Банан, Мед, Семена чиа
Смузи на овсяном молоке
Если времени на приготовление вкусного, питательного и полезного завтрака совсем мало, то смузи на .
Ингредиенты: Банан, Мед, Овсяное молоко, Семена чиа
Смузи из кедрового молочка с вишней и шоколадом
Все привыкли к молоку коровьему. Но ведь есть множество видов растительного молочка по составу ничуть .
Ингредиенты: Вишня, Кедровое молочко, Шоколад горький
Десерт с фруктовым пюре
Предлагаю приготовить в качестве перекуса легкий смузи на основе овсяного молока и грушевого пюре. Сироп .
Ингредиенты: Грушевое пюре, Корица, Сироп топинамбура
Диетический десерт из кефира
Прекрасный завтрак или ужин с подобным красочным десертом. Кефир отлично сочетается с овсянкой, ягодами и .
Злаково-йогуртный смузи
Иногда по утрам не всем хватает времени, чтобы приготовить себе полезный и здоровый завтрак. Предлагаю .
Ингредиенты: Банан, Корица, Мед, Натуральный йогурт, Овсяные хлопья
Смузи яблоко-морковь
Предлагаю Вам приготовить очень полезный смузи, состоящий из 3-х компонентов.Как известно, морковь оказывает благоприятное влияние .
Ингредиенты: Корень сельдерея, Морковь, Яблоко
Смузи со шпинатом
Предлагаю Вашему вниманию очень простой и быстрый рецепт диетического смузи. Он может стать отличным вариантом .
Ингредиенты: Банан, Шпинат, Яблоко
Клубнично-банановый смузи
Нежный, ароматный и питательный диетический смузи придаст Вам энергии на целый день. Смузи — это .
Ингредиенты: Банан, Клубника, Обезжиренный йогурт
Постный сливочно-клубничный коктейль
Хотите приготовить невероятно вкусный, полезный, простой напиток? Тогда этот коктейль на растительном молоке подойдет Вам!Для .
Ингредиенты: Клубника, Кокосовое молоко
Вечерний смузи с зеленью и огурцом
Вечером, чтобы руки не тянулись к чему-нибудь сладенькому, приготовьте себе смузи с зеленью и огурцом. .
Ингредиенты: Зелень, Обезжиренный кефир, Овсяные отруби, Огурец
Смородиновый ПП смузи
Ягодный смузи прост в приготовлении.Это настоящая находка для худеющих.Кефир — источник полезных бактерий. Смородина богата .
Ингредиенты: Банан, Кефир обезжиренный, Черная смородина
Ежевично-банановый ПП смузи
Быстрый, вкусный и питательный смузи. Придаст Вам новых сил, и Вы влюбитесь в него раз .
Ингредиенты: Банан, Ежевика, Обезжиренный йогурт
Зеленый ПП смузи с грушей и бананом
Смузи сейчас очень популярный напиток, но не все делают его с добавление большого количества зелени.Но .
Ингредиенты: Банан, Груша, Зелень, Лимон, Семена льна, Стебель сельдерея
Сибирский ПП смузи
Безумно вкусный смузи с кислыми нотками брусники. Мой любимый перекус, а главное, быстрый и полезный. .
Ингредиенты: Банан, Брусника, Обезжиренное молоко
Зеленый ПП смузи с бананом и апельсиновым соком
Если Вы любитель смузи, то этот рецепт точно придется Вам по душе. Он содержит не .
Ингредиенты: Апельсин, Банан, Зелень, Корень сельдерея, Семена льна
ПП смузи из миндального молока, киви и авокадо
Представляю Вам очень вкусный, питательный и полезный смузи из миндального молока, киви и авокадо. Такой .
Ингредиенты: Авокадо, Киви, Корица, Мед, Миндаль
ПП смузи манго-морковь
Представляю Вам Смузи Манго-морковь — это целый кладезь витаминов и различных питательных элементов.Этот напиток отлично .
Ингредиенты: Морковь, Яблоко
ПП Смузи из манго и груши
Хочу поделиться с Вами рецептом вкуснейшего смузи из манго и груши. Такой напиток обогатит организм .
Ингредиенты: Груша, Обезжиренное молоко, Яблоко
Зеленый ПП смузи с хурмой
Не каждый знает насколько зелень полезна для нашего организма. Обычно ее добавляют в небольшом количестве .
Ингредиенты: Зелень, Семена льна, Хурма
ПП смузи из семян тыквы
Из семечек тыквы, которые богаты цинком часто делают молоко или кашу. Я предлагаю приготовить смузи.Помимо .
Ингредиенты: Семена льна, Тыквенные семечки
Смузи из овсянки
Всем известно о пользе овсянки на завтрак. Она помогает контролировать вес, снижает уровень сахара в .
Ингредиенты: Банан, Клубника, Обезжиренный кефир, Овсяные хлопья, Семена льна
Смузи с черной смородиной и ананасом
Такой смузи я приготовила случайно. Дочь отказалась есть ананас кусочками и попросила добавить в смузи. .
Ингредиенты: Ананас, Банан, Мандарин, Черная смородина
ПП смузи из малины и зелени
Смузи из малины рекомендуется сыроедам, вегетарианцам и людям, следящим за своим здоровьем. Малина содержит ацетилсалициловую .
Ингредиенты: Белый кунжут, Малина, Петрушка, Семена льна, Укроп
ПП смузи из зелени и киви
Этот энергетический смузи с первого глотка наполнит организм полезными микроэлементами. Киви насытит витаминами С, К, .
Ингредиенты: Киви, Черный кунжут
ПП смузи из грейпфрута, льняных семечек и кунжута
Полезный завтрак, сочетающий семена льна и черный кунжут. Насыщает организм кальцием и омега кислотами. В .
Ингредиенты: Грейпфрут, Семена льна, Черный кунжут
Ягодный пп смузи-боул
Кому смузи-боул из замороженных ягод? Не волнуйтесь, замораживание продуктов забирает лишь 3% витаминов. Поэтому в .
Ингредиенты: Банан, Зеленая гречка, Малина, Черная смородина
ПП смузи из киви
Смузи из киви — это простой в приготовлении витаминный десерт. Тому, кто хочет правильно питаться .
Ингредиенты: Киви, Мед, Обезжиренное молоко
Банановый пп смузи со злаками
Банановый смузи со злаками — это очень вкусный и питательный напиток. Он станет прекрасным дополнением .
Ингредиенты: Банан, Обезжиренное молоко
Фруктовый пп смузи
Фруктовый смузи — это идеальный вариант для завтрака. В организме происходят процессы очищения вплоть до .
Ингредиенты: Банан, Яблоко
Первые упоминания о смузи датируются в начале 1970-х годов. В это время в Соединенных Штатах Америки был открыт первый в мире «здоровый ресторан», в котором гостям предлагались особые напитки, получившие название смузи. Готовился напиток весьма просто – в блендере измельчались фрукты и ягоды, из-за чего жидкость получалась весьма густой.
Всего одна порция смузи полностью восполняет суточную норму необходимых витаминов и минералов в организме.
К тому же данный коктейль довольно легко и быстро готовится, что является несомненным плюсом в его пользу. А самое главное преимущество напитка – низкая калорийность.
Источник: pp-prozozh.ru
Нутрициолог: «В смузи не стоит добавлять крахмалистые овощи»
Смузи — это отличный вариант перекуса. Один коктейль вмещает в себя 3-4 порции овощей, зелени. Сырые овощи содержат много клетчатки. Жиры, содержащиеся в основе, будут препятствовать подъёму сахара в крови и способствовать насыщению.
Смузи отлично подойдет и ребёнку, если он страдает от нерегулярного стула, имеет дисбиоз кишечника, часто болеет или просто ест мало овощей, зелени и фруктов. О том, как приготовить правильно смузи, рассказала читателям Pravda. Ru дипломированный нутрициолог фитнес-клуба «Бионика Биохакинг» Олеся Платонова-Губинская.
Смузи: как приготовить правильно
Правильный смузи — это напиток, который по своим пищевым качествам является полноценным приёмом пищи, в нём должны использоваться сочетаемые продукты (несочетаемые вызовут проблемы с пищеварением и кишечником), и по своему составу напиток должен быть полностью сбалансированным и включать в себя белки, полезные жиры, сложные углеводы, клетчатку, витамины, минералы и пробиотики.
Употребляют смузи не торопясь, давая возможность организму успеть выработать ферменты.
Из чего не стоит делать смузи
На высокой скорости крахмалистые овощи образуют клейстер. Рекомендуют употреблять их отдельно от жиров, фруктов, сладких продуктов и мяса, чтобы не перегружать свой организм, а также не набирать лишний вес. При образовании клейстера смузи приобретает неприятный вкус и текстуру.
- свекла,
- морковь,
- редька,
- редис,
- картофель,
- тыква (осеннего созревания),
- все бобовые культуры (кроме сои),
- кабачки,
- патиссоны,
- корень сельдерея и т. д.
Выбор основы для приготовления смузи
Основа влияет на состав, вкус и на консистенцию. Примеры основ — авокадо (делает текстуру кремообразной), груша (придаёт сладость), спелый банан (делает текстуру кремообразной и придаёт сладость), манго (придаёт сладость) и другие.
Совместимость продуктов — «полезный смузи»
Получить на выходе вкусный смузи, конечно, важно. Но если целью является оздоровление организма, следует придерживаться ещё одного правила приготовления — это совместимость продуктов. При системном употреблении несовместимых продуктов идёт нагрузка на организм (на органы пищеварения), в результате происходят нарушения в работе кишечника — не усваивается пища, не всасываются полезные вещества, начинают происходить процессы гниения и брожения, начинают образовываться токсины, развиваются различные заболевания.
Идеальный рецепт смузи:
- 200 г йогурта (домашний, кокосовый, миндальный)
- 120 г голубики свежей или свежезамороженной (желательно дикой)
- ⅓ апельсина
- 30 г кинзы (или шпинат), ложка хлореллы, спирулины — на выбор
- 1 ст. ложка семян (чёрного кунжута или чиа/льна — измельченных перед приготовлением).
- Если жидкий — семена конопли добавить.
Пить медленно. Это помогает не только насладиться вкусом, но и привносит эффект насыщения, способствуя хорошему усвоению. Смузи должен успевать обрабатываться выделяемой слюной. Ферменты необходимы для переваривания и усвоения, они успеют выделиться в нужном количестве, и тогда смузи принесёт максимальную пользу!
Конструктор смузи
Шаг 1. Выбираем основу: растительное молоко (конопляное, овсяное, рисовое, миндальное), кокосовая вода или обычная.
Шаг 2. Выбираем зелень: укроп/петрушка, шпинат, кейл, огурец, брокколи, зеленый горошек, свекольная ботва, микрозелень, проростки.
Шаг 3. Добавляем жиры и суперфуды (1 чайная или 1 столовая ложка). Добавляем в наш конструктор семена чиа, льна, конопляные ядра очищенные, кунжутные семечки, любые замоченные заранее орехи, авокадо, кэроб, тёртый свежий имбирь.
Шаг 4. Ягоды или фрукты: яблоко, банан (лучше зелёный), смородина, черника, малина, клубника.
Шаг 5: Измельчите в блендере до состояния пюре. Можно добавить лимонный сок и листочки мяты перед сервировкой. Листья мяты внутрь смузи хорошо подходят для освежающего привкуса.
Присоединяйтесь к телеграм-каналу Правды.Ру с возможностью высказать ваше собственное мнение)
Добавьте HealthPravda в свои источники в Яндекс.Новости или News.Google
Также будем рады вам в наших сообществах в Дзене, ВКонтакте, Одноклассниках, YouTube.
Источник: www.pravda.ru