Рецепт гоголь моголь классический алкогольный коктейль

Как приготовить Гоголь-моголь (американский коктейль Eggnog) за 5 мин. на 2 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

Гоголь-моголь (американский коктейль Eggnog) Рецепт, как приготовить Гоголь-моголь (американский коктейль Eggnog) — Gotovim-Edim.ru

5 мин.
• 5 продукт.
• 2 порц.
• 32
• Добавить закладку
• Распечать рецепт
• Добавить фото

1 4.7 ( 4.7 / 5 )

• Кухня: Итальянская кухня
• Тип рецепта: Обед
• Тип: Напитки

• —> Добавить в список покупок + Яйцо куриное 4 штуки
• —> Добавить в список покупок + Молоко
• сахар — 150 г;
• из алкоголя — коньяк и ром в соотношении 3:1;
• молоко — 800 мл;
• сливки —800 мл;
• сахарная пудра — 100 г;
• измельченного ореха (для украшения);
• немного ванилина;
• корица.

Коктейль «Эгг ног» — классический алкогольный рецепт

А вот чтобы все правильно приготовить, нужно следовать рецепту, в котором расписаны поэтапные шаги:

1. Для начала необходимо отделить желтки с белками в разные миски.
2. Взбить лишь желтки аккуратно миксером, по ходу к ним нужно добавить сахарный песок.
3. Следующим шагом будет соединение полученной массы с алкоголем. Вначале вливаем ром и коньяк, а после можно добавить молочные продукты — молоко и сливки. В этот момент работа миксера не прекращается.
4. Далее нужно взять отдельную емкость, в которой взбиваются белки. Должна образоваться густая пена. Этот компонент также присоединить к напитку.
5. Также взбить немного сливок и сахара до тех пор, пока не начнет образовываться густая масса.

Сливки накладываются в последнюю очередь. Затем необходимо начать разлив. Для этого заранее нужно подготовить стаканы, желательно стеклянные. Вначале вливается сам напиток, а после крем и сливки. Украсить можно тертым орехом и корицей.

С водкой

В рецепте напитка на основе водки присутствуют аналогичные ингредиенты, но только в различном количестве.

Так, для приготовления коктейля понадобится:

1. Молоко —1,5 стакана.
2. Нежирные сливки —1 стакан.
3. От яиц нужен только желток — 3 шт.
4. Водка — 2 рюмки.
5. Корица — 1 шт.
6. Щепотку мелко нарубленного ореха.
7. Сахар — 70 г.
8. Пакетик ванилина.
9. Любой шоколад для украшения.

Желательная основа напитка — ром или коньяк, но можно использовать и водку.

Кроме того, к обязательным ингредиентам относится корица, орех и ванилин. При любых обстоятельствах один из них должен быть добавлен в напиток. Это придаст коктейлю особый привкус, а иначе он будет похож на молочный. Также необходимо использовать желтки, а для сладкоежек можно взять большее количество сахара.

Такие рецепты требуют соблюдения определённых правил при приготовлении:

1. В кастрюлю налить сливки, молоко, добавить корицу и дробленый орех. В последнюю очередь присоединить к ним ванилин.
2. Дождаться пока смесь не начнет кипеть, при этом нужно помешивать. При закипании убрать кастрюлю с плиты и дать немного остыть. После этого извлечь все специи.
3. Яичные желтки сбивают, затем к ним постепенно всыпается сахар. В завершении получается ровная консистенция, без комков.
4. Процедить молочную смесь через специальное приспособление. Затем медленно добавлять желток и сахар, далее необходимо взбить все венчиком или миксером.
5. Добавить водку. Все перемешать, консистенция должна быть однородной.
6. После остужения алкогольного гоголя-моголя, его нужно поместить в прохладное место на 7 часов, но не более недели.
7. Взбить еще немного сливок и добавить их в коктейль, затем перемешать.

Полученный напиток распределить по бокалам. При желании сверху можно украсить шоколадом или орехом.

Источник: alcogolizm.com

Гоголь-моголь – рецепт

Напиток гоголь-моголь на сегодняшний день очень популярен у нас в стране. Существует множество рецептов его приготовления. Самое главное в напитке – это наличие куриных яиц. Все остальные ингредиенты – фантазия и предпочтения кулинара. Однако существует классический рецепт приготовления гоголь-моголя, который служит каркасом для всех других видов.

Гоголь-моголь обычно советуют пить, когда пропадает голос, или болит горло. Состоит это лечебное чудо средство из обычных взбитых с сахаром желтков. Он помогает не только при восстановлении голосовых связок, но даже при ангине и лечение сильного кашля. А как же готовить гоголь-моголь, чтобы он был не только лекарством, но и вкусным десертом?

Давайте же рассмотрим с вами, как делается гоголь-моголь!

Алкогольный гоголь-моголь

Да-да, вам не послышалось, именно алкогольный! Этот напиток очень распространен во многих заведениях. Но больше всего его любят, конечно же, женщины, потому что он получается очень сладким и приторным. Как же сделать алкогольный гоголь-моголь прямо у себя дома?

Ингредиенты:

• яйцо – 5 шт.;
• сахар – 0, 5 стакана;
• бренди (виски) – 1 стакан;
• ром – 0, 5 стакана;
• молоко – 2 стакана;
• сливки – 2 стакана;
• сахарная пудра – 100 г;
• тертый мускатный орех – для украшения;
• корица – 1 шт.;
• ваниль.

Приготовление

Для приготовления гоголь-моголя, берем яйца и отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем и постепенно добавляем сахар, чтобы получилась белая пена. Продолжая взбивать, медленно и постепенно вливаем виски, ром, молоко и половину сливок. В отдельной миске взбиваем в крутую пену яичные белки и добавляем смесь из желтков.

Добавляем оставшиеся сливки, сахарную пудру и взбиваем массу до загустения. Разливаем алкогольный гоголь-моголь в высокие стаканы и украшаем тертым мускатным орехом и палочкой корицы.

Гоголь-моголь для детей

Если вдруг ваш ребенок заболел и у него болит горло, а лекарства он не любит, то на помощь придет рецепт детского лечебного гоголь–моголя.

Ингредиенты:

• яйцо – 2 шт.;
• сахар – 150 г;
• какао – 100 г;
• сливочное масло – 10 г.

Приготовление

Для приготовления детского гоголь-моголя берем яйца, отделяем белки от желтков и перетираем желтки с сахаром. Затем добавляем какао и немного сливочного масла. Все взбиваем миксером до образования пышной пены и выливаем в чашку.

Классический гоголь-моголь – рецепт

Ингредиенты:

• яйцо – 2 шт.;
• соль, сахар – по вкусу;
• сливки, мускатный орех – для украшения.

Приготовление

Отделяем желтки от белков. Белки убираем на 10 минут в холодильник, а в желтки добавляем соль, сахар и хорошенько взбиваем при помощи миксера. Масса должна увеличиться примерно в 2 раза. Достаем из холодильника охлажденные белки, добавляем сахар, соль и также взбиваем до образования пены. Затем переливаем гоголь-моголь в стаканы, смешивая аккуратно взбитые желтки с белками, и при желании украшаем сливками и мускатным орехом.

Кофейный гоголь-моголь с молоком

Ингредиенты:

• яйцо – 1 шт.;
• сахар;
• молоко – 300 г;
• молотый кофе – 50 г.

Приготовление

Взбиваем белок миксером, а желток растираем с сахаром при помощи вилки. На дно бокала наливаем теплое молоко, затем кладем немного молотого кофе, сверху выкладываем желток и в центр – белок. Пить гоголь-моголь с молоком нужно не перемешивая.

Фруктовый гоголь-моголь

Ингредиенты:

• фруктовый сок – 150 г;
• яйцо – 2 шт.;
• сахар – 3 ст. ложки;
• соль – щепотка;
• молоко – 300 г.

Приготовление

Растираем желтки с сахаром, добавляем соль и любой фруктовый сок. Все хорошенько мешаем, не останавливаясь. Затем добавляем холодное молоко и взбитую белковую пену. Такой коктейль можно пить через соломинку.

Кофейные коктейли — отличный напиток. Он вполне может заменить утренний кофе или же стать простым дополнением к десерту. Поговорим о приготовлении алкогольных и безалкогольных кофейных коктейлей.

Коктейль «Голубая лагуна» пользуется большой популярностью. Его можно заказать во многих заведениях, однако если вы хотите устроить вечеринку дома, то стоит мешать коктейли самостоятельно. Рецепты «Голубой лагуны», приготовленной в домашних условиях, мы рассмотрим в данной статье.

Коктейль «Маргарита» давно известен во всем мире. Хотите приготовить его в домашних условиях и угостить друзей и подруг? Тогда наша статья специально для вас! В ней мы расскажем о том, как сделать несколько разновидностей и алкогольной «Маргариты», и безалкогольной.

Молочно-банановый коктейль — отличная идея для жаркого летнего дня. Такой напиток сделать не просто легко, а невероятно легко. К тому же он является еще и вкусным десертом, а потому не нужно печь разнообразную выпечку.

Источник: womanadvice.ru