Рецепт коктейлей с кофе и виски

Кофе с виски можно смело назвать аристократическим напитком. Имея в наличии свежий молотый кофе и хороший виски, этот напиток можно приготовить без особого труда. Кроме того, кофе с виски обладает отличным согревающим эффектом.

Оглавление:

• Рецепт кофе с виски
• Приготовление кофе с виски
• Кофе с виски. Прибалтийский вариант
• Приготовление
• Айриш кофе или кофе по-ирландски
• Приготовление
• Это тоже интересно:

Рецепт кофе с виски

Для приготовления 1 порции этого напитка потребуются следующие ингредиенты:

• молотый кофе – 2 ч.л.;
• виски – 30 гр.;
• сахар – 1ч.л.;
• взбитые сливки – 150 мл.

Приготовление кофе с виски

В стеклянный низкий стакан www.tarelki.com.ua/Stakan/type-stakannizkiy налить виски, добавить сахар и все размешать. Сварить кофе в турке, влить в стакан с виски и сахаром.

Очень аккуратно налить сливки, но так, чтобы они не смешались с напитком и остались сверху. По желанию можно посыпать тертым шоколадом. Кофе с виски готов.

Ирландский кофе — Irish Coffee — рецепт коктейля Едим ТВ

Кофе с виски. Прибалтийский вариант

В состав этого рецепта, наряду с виски, входит легендарный рижский бальзам. Особенно хорош этот напиток будет тогда, когда некуда спешить. Это больше расслабляющий вечерний коктейль с хорошей сигарой.

• 1 порция черного кофе;
• виски – 6-8 чайных ложек;
• яичный желток;
• сахарный песок – по вкусу;
• лимонная цедра.

Приготовление

Сварить кофе без сахара в турке по любому любимому для вас рецепту. Взять сырое яйцо и отделить от него желток. Добавить в желток виски и сахарный песок. Взбить данную смесь до однородного состояния. В стандартную кофейную чашку налить смесь виски, желтка и сахара.

Залить черным кофе. Мелконарезанную лимонную цедру выложить на блюдечко и подать вместе с коктейлем.

Айриш кофе или кофе по-ирландски

Знаменитый классический рецепт кофе с виски.

Ингредиенты для приготовления 1 порции:

• ирландский виски – 40 мл;
• порция кофе эспрессо;
• сахарный сироп – 10 мл;
• взбитые сливки – 20 мл.

Приготовление

Налить виски в высокий бокал, так называемый айриш стакан. Добавить сироп или просто сахарный песок. Поджечь в стакане виски. Чтобы выгорел лишний спирт, бокал можно немного покрутить. Налить в бокал с виски порцию кофе эспрессо и добавить сверху взбитые сливки, на которые посыпать тертый шоколад или мускатный орех.

Айриш кофе готов!

Источник: coffe-master.ru

Рецепты виски с кофе

Мир алкоголя сегодня радует уникальным изобилием коктейлей, способных подарить потребителю множество ярких и приятных впечатлений. И одним из наиболее популярных примеров таких миксов по праву считаются коктейли, в основе которых лежитвиски с кофе. Они могут подаваться как в холодном, так и в горячем виде, быть дополненными различными ингредиентами и выражать уникальные нотки во вкусе, не соизмеримые ни с одним другим миксом.

4 простых Коктейля с Виски | 4 Easy Whiskey Drinks

Кофе по-ирландски

Задавая распространенный вопрос, как называется виски с кофе, вы сразу же услышите словосочетание «ирландский кофе». Причиной тому является происхождение коктейля. Впервые смесь напитка бодрости и виски предложили именно в Ирландии. И изначально это был капризный коктейль с целым рядом сложностей в процессе приготовления.

Со временем принципы приготовления были адаптированы под практичного потребителя, и сегодня приготовить такой коктейль можно в домашних условиях. Вкус смеси при этом весьма мягок, а аромат насыщен богатыми красками.

Стандартная калорийность коктейля составляет 95 ккал.

Ингредиенты

Виски	45 мл
Черный кофе	90 мл
Сливки	30 мл
Сахар	1 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. В специальный высокий бокал насыпьте сахар и налейте туда порцию алкоголя.
2. Подогрейте полученную смесь на открытом огне.
3. Налейте в стакан бодрящую основу.
4. Вставьте ложку и по ее задней стороне залейте сливки до образования густого верхнего слоя.
5. Подавать напиток лучше в горячем виде, свежеприготовленным.
6. После того как сахар растворится в алкоголе, полученную смесь можно поджечь
7. Рецепт кофе с виски «по-ирландски» предполагает использование исключительно ирландской алкогольной основы в виде продуктов таких торговых марок, как —Jameson—, —Bushmills— или —Tullamore Dew—.

Коктейль может быть подан в различной посуде, начиная от стандартной 200-граммовой чашки и заканчивая винным фужером.

Рижская версия

Наиболее популярным коктейлем в Прибалтике является микс, в состав которого входит бодрящий напиток и рижский бальзам, но нередко вместо второй составляющей используется —скотч— или бурбон. В результате получается лонг-дринг с оригинальными и мягкими вкусовыми качествами, а также строгой и пьянящей натурой.

Ингредиенты

Кофе	100 мл.
Алкоголь	50 мл.
Яйцо	1 шт.
Сахар	1 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Варим черный бодрящий продукт в турке без добавления сахара.
2. Разбиваем яйцо в отдельной тарелке и отделяем от него желток.
3. Добавляем в желток алкоголь и сахар.
4. Интенсивно перемешиваем полученную смесь.
5. Берем большую или среднюю чашку, вливаем в нее полученную желтоватую алкогольную смесь и сверху заливаем заранее приготовленный напиток бодрости.
6. Подавать лучше с мелко нарезанной на розетке лимонной цедрой в качестве украшения и ароматического дополнения.
7. Для приготовления напитка лучше отдавать предпочтение односолодовому алкоголю.

Барная версия

Интересуясь тем, можно ли добавлять в кофе виски, вы обязательно познакомитесь с самой популярной на сегодняшний день версией этого микса, барной. Напиток практически не отличается вкусовыми характеристиками от классического ирландского исполнения, но при этом его аромат значительно уступает. Это немного облегченная версия для обыденного потребителя, а не гурмана.

Ингредиенты

Виски	50 мл
Кофе	150 мл
Сахар	4 ч. л.
Сливки	30 мл
Черный шоколад	10 г

Пошаговое приготовление

1. Приготовьте в турке бодрящий продукт.
2. В специально подготовленный стакан добавьте 3 ч. л. сахара и виски. Тщательно все перемешайте.
3. Взбейте сливки с 1 ч. л. сахара.
4. Влейте в виски горячий кофе.
5. Аккуратно добавьте сливки таким образом, чтобы они не смешались с другими ингредиентами.
6. Натрите черный шоколад и украсьте им верх всего напитка.
7. Для обогащения вкуса можно добавить немного ванили.
8. Потреблять рекомендуется исключительно в горячем виде, используя чайную ложечку с трубочкой.

Видео приготовления коктейля

Такие простые миксы, как —водка с медом—, — ром с колой— или —виски с колой—, не требуют особых навыков и умений в процессе приготовления, тогда как ирландский микс может преподнести различные сюрпризы в зависимости от того, как он будет приготовлен. В данном видео вы узнаете о нюансах, способных оказать прямое влияние на вкус.

Еще одно видео, которое превосходно описывает процедуру приготовления оригинального микса, в основе которого лежит виски и бодрящий черный напиток. В данном видео показан более классический вариант приготовления, но есть свои нюансы, которые обязательно придутся по нраву гурманам.

Другие похожие коктейли

Рассматривая различные варианты алкогольных коктейлей, в основе которых представлен горький молотый сыпучий продукт, обратите внимание на такие обворожительные миксы, как —кофе с ромом —, или с необычным — ликером —, или с хорошим — коньяком — или даже с амаретто. Каждый из этих напитков обладает своей неповторимой консистенцией, способной в одно мгновение подарить незабываемые впечатления и вкус, который длительное время не покинет вашей головы.

Сегодня популярно миксовать даже смиксованные напитки, ввиду чего помимо барной, ирландской или балтийской версии можно встретить кофе с виски и молоком, а также многими другими ингредиентами. Нередко в летний период напиток подается охлажденным, с кубиками льда.

А с какими ингредиентами вы предпочитаете экспериментировать?

В домашних условиях сегодня можно сделать практически любой микс, в том числе и многослойный —коктейль Секс на пляже —. При этом практика показывает, что дома такие миксы зачастую получаются намного вкуснее, чем в баре или ресторане. Данный факт обоснован тем, что потребители нередко добавляют к коктейлям свои дополнительные ингредиенты, обогащающие финальный вкус множеством иных оригинальных дегустационных оттенков.

Источник: gradusinfo.ru

Коктейль из кофе с виски: рецепты, история создания

Ирландский кофе с виски, рецепт приготовления которого рассмотрим в статье, выступает отличным согревающим напитком. Несмотря на добавление в состав крепкого спиртного, продукт нельзя назвать исключительно «мужским» коктейлем. Напиток обладает приятным, довольно мягким вкусом и пользуется немалым успехом среди девушек. Как делать кофе с виски?

Кому принадлежит идея создания коктейля? Об этом поведаем далее.

Историческая справка

Рецепт кофе с виски придумал ирландец Джозеф Шеридан, который работал барменом в одном из общественных заведений городка Фойнс в середине прошлого века. Небольшая закусочная, где он трудился, находилась поблизости от местного аэропорта. Сюда частенько заглядывали американские летчики, вынужденные часами просиживать без дела в ожидании очередного рейса. Чтобы согреться, посетители заказывали чай, куда добавлялся виски.

В июне 42-го Шеридан решил привнести кардинальные изменения в рецептуру приготовления любимого напитка завсегдатаев бара. Вместо чая Джозеф стал использовать крепкий кофе. Знаменитым коктейль стал благодаря усилиям репортера Стэнли Делаплэйна, который регулярно посещал заведение. Журналист одним из первых провел дегустацию нового напитка, после чего начал советовать его товарищам.

Вскоре наступила Вторая мировая война, бар Шеридана прикрыли, и рецепт кофе с виски несколько позабыли. Вернувшись на родину после окончания боевых действий, Делаплэйн решил поделиться секретом приготовления напитка с Джеком Кеплером – владельцем пивной Buena Vista из города Сан-Франциско. Именно этот человек усовершенствовал рецепт кофе с виски, добавив в состав сливки. Коктейль стали подавать в высоких стеклянных стаканах вместо небольших чашек. Напиток настолько пришелся по душе жителям города, что в баре Buena Vista по сей день заказывают сотни тысяч порций за год.

Классический вариант напитка

Традиционный рецепт кофе с виски требует использования следующих ингредиентов:

• кофе арабика – 90 мл;
• ирландский виски Jameson – 40 мл;
• жирные сливки – 30 мл;
• тростниковый сахар – десертная ложка.

Вначале заваривают кофе арабика согласно технологии френч-пресс. Берут высокий стеклянный стакан и несколько раз обдают кипятком. В нагретую тару кладут сахар и выливают отмеченную норму виски. Смесь поджигают, а затем перемешивают барной ложкой. Стакан накрывают, чтобы потушить пламя.

Добавляют заранее приготовленный кофе. Поверх ровным слоем укладывают взбитые сливки. Распивают коктейль крупными глотками, что позволяет избавиться от доминирования во вкусе спиртовых акцентов виски.

Рецепт приготовления напитка со жженым сахаром

Существует другой популярный вариант коктейля, который придется по душе любителям всевозможных экспериментов. Чтобы приготовить напиток, берут такие компоненты:

• ирландский виски Old Bushmills – 40 мл;
• крепкий кофе эспрессо – 200 мл;
• сахар-сырец – чайная ложка;
• взбитые сливки – 30 мл.

Сахар заблаговременно поджаривают до коричневатого оттенка. Стакан наполняют кофе. Затем сюда отправляют жженый сахар. Дожидаются, пока ингредиент полностью растворится. В стакан добавляют виски. По лезвию ножа либо ручке ложки аккуратно вливают взбитые сливки.

Готовый коктейль употребляют через соломинку. Напиток распивают в сочетании с шоколадным печеньем.

В заключение

Воспользовавшись указанными рецептами, можно создать удивительный коктейль, который моментально согреет зимой, улучшит настроение и тонизирует организм после тяжелого рабочего дня. Чтобы получить истинное удовольствие от употребления напитка, важно использовать элитный ирландский виски и качественный кофе. Подавать продукт к столу желательно в высоком стеклянном бокале с толстым дном.

Источник: fb.ru