15 мл Ром Светлый
15 мл Водка
15 мл Абсент
15 мл Текила Серебрянная
10 мл Ликер Blue Curacao
10 мл Ликер Дынный
100 мл Ред Булл
Лед
1/2 шт Лимон
коктейльная вишня
Наполнить высокий бокал кубиками льда, добавить ликеры, ром, водку, текилу и абсент. Выжать сок половинки лимона. Перемешать содержимое бокала ложкой и доверху долить энергетик. Украсить коктейльной вишней и лимонной цедрой.
Согласно легенде рецепт этого коктейля подарила представительницам прекрасного пола фея. Отведав всего лишь одну порцию, любая девушка становится настолько привлекательной, что за несколько секунд может покорить любого мужчину.
Источник: www.bordak.ru
Коктейль «Зеленая фея»
Среди завсегдатаев ночных клубов и богемных вечеринок пользуется популярностью коктейль «Зеленая фея». Он обладает уникальным вкусом и изумрудным цветом, вызывающим желание сделать глоток манящего зелья. Но ценят напиток не только за его органолептические качества. Про него ходят легенды, будто он помогает осуществлять загаданные желания, пробуждает скрытые таланты, наполняет организм энергией, поднимает настроение. Состав коктейля «Зеленая фея» достаточно сложный, но приготовить его дома вполне возможно.
Рецепт коктейля Зеленая фея с Абсентом, водкой ромом и текилой How to make Green Fairy Shot Cocktail
Особенности приготовления
Абсент является одним из самых магических напитков. Раньше его называли «Зеленой ведьмой» за то, что он был способен вызывать галлюцинации. Не исключено, что именно этим объясняется любовь к нему Ван Гога, Ремарка, Бодлера, Клода Моне, Оскара Уайльда и других творческих личностей.
Связано это было с присутствием в напитке галлюциногенного вещества – туйона, содержащегося в полыни. Современные регламенты изготовления абсента не допускают присутствия в нем полыни в той концентрации, которая способна вызвать подобный эффект. Однако любители абсента придумали, как вернуть напитку магическую силу, связанную со способностью заряжать энергией и пробуждать творческие способности. Будучи смешанным с энергетиком, он будоражит воображение и помогает неустанно веселиться весь вечер. Этот союз породил необычайно красивый и приятный на вкус коктейль с волшебным названием – «Зеленая фея».
Для того чтобы приготовить коктейль «Зеленая фея» в домашних условиях, недостаточно разбавить абсент энергетическим напитком. Необходимо знать правильный рецепт этого коктейля и некоторые тонкости его приготовления.
- Уникальный изумрудный оттенок коктейлю «Зеленая фея» придает не только абсент. Свою лепту в это вносят дынный ликер «Мидори» и необычный голубой ликер «Блю Курасао». Их наличие в составе и придает напитку необычный вкус. Дополнительные нотки вкуса вносят фруктовые соки, ром, текила. Крепкие алкогольные напитки в составе «Золотой феи» усиливают ее «магию».
- От качества напитков, использованных для приготовления коктейля, напрямую зависят его вкус и аромат. Касается это даже сока цитрусовых фруктов, если он входит в состав напитка. Он должен быть свежевыжатым.
- Напитки смешиваются непосредственно в бокале с помощью соломинки или барной ложки. Использование шейкера или миксера будет серьезным нарушением технологии приготовления классического коктейля «Зеленая фея».
- Напитки перед смешиванием вливаются в бокал в определенной последовательности, которую нежелательно нарушать.
- Перед тем как наливать в бокал напитки, его на треть или наполовину наполняют кубиками льда.
- Традиционным украшением коктейля «Зеленая фея» являются долька лайма и коктейльная вишня, нанизанные на шпажку.
- Подают коктейль «Зеленая фея» в высоком коктейльном бокале на небольшой ножке (слинге). Допустима подача в высоком тонком стакане или в обычном бокале для коктейлей, напоминающем креманку.
- Пьют коктейль маленькими глотками, через трубочку или непосредственно из бокала.
Читать ещё Как заварить чай с бадьяном: рецепты, маленькие секреты
ЗЕЛЁНАЯ ФЕЯ — две абсолютно разные версии коктейля с абсентом
Ингредиенты, входящие в состав коктейля «Зеленая фея», сами по себе оказывают на организм сильное воздействие. Вместе они влияют на организм еще сильнее, неслучайно бармены называют этот микс «убойной смесью». Не стоит злоупотреблять напитком и выпивать за вечер больше одной порции.
Классический рецепт коктейля «Зеленая фея» (с энергетиком)
- водка – 15 мл;
- серебряная текила – 15 мл;
- белый ром – 15 мл;
- абсент – 15 мл;
- ликер «Блю Курасао» – 10 мл;
- дынный ликер – 15 мл;
- сок лайма или лимона – 30 мл;
- долька лимона или лайма (для украшения) – 1 шт.;
- коктейльная вишня – 1 шт.;
- энергетический напиток («Ред Булл» или аналогичный) – 100 мл;
- кубики льда – 150 г.
- Охладите слинг и напитки, входящие в состав коктейля.
- Наполните бокал кубиками льда.
- Из цитрусового фрукта выжмите сок, влейте в бокал.
- Добавьте ликеры, водку, ром, текилу и абсент. Перемешайте барной ложкой.
- Откройте банку с энергетиком, влейте напиток в бокал.
- Осторожно перемешайте напитки еще раз.
- На шпажку нанижите дольку лимона и коктейльную вишню. Положите на бокал.
Подается коктейль с соломинкой, так как относится к категории лонг-дринков. Пьют его неспешно, небольшими глотками.
Необычный рецепт коктейля «Зеленая фея» (с яичными белками)
- биттер «Ангостура» – 50 мл;
- абсент – 30 мл;
- яйцо куриное – 2 шт.;
- свежевыжатый лимонный сок – 5 мл;
- вода – 30 мл;
- лимон – 1 долька;
- дробленый лед – 100-150 г.
- Кубики льда поместите в блендер, измельчите до состояния крошки.
- Тщательно помойте яйца, разбейте, отделив белки от желтков. Для приготовления коктейля желтки не потребуются.
- Пересыпьте лед в емкость шейкера, добавьте абсент, биттер, ложку лимонного сока, охлажденную кипяченую воду, яичные белки.
- Энергично встряхивайте шейкер, пока он не покроется изморозью.
- Процедите напиток через стрейнер или мелкое сито.
- Перелейте в заранее охлажденный коктейльный бокал.
Читать ещё Кофе глясе
При подаче к столу бокал с коктейлем украшают долькой лимона.
Облегченный вариант коктейля «Зеленая фея» (с содовой)
- водка – 5 мл;
- светлый ром – 15 мл;
- белая текила – 15 мл;
- ликер «Блю Курасао» – 10 мл;
- дынный ликер – 10 мл;
- абсент – 10 мл;
- лимонный фреш – 35 мл;
- содовая (или другая газировка) – 100 мл;
- лимон – 1 долька;
- кубики льда – по вкусу.
- Охлажденный высокий стакан наполните кубиками льда.
- Влейте свежевыжатый лимонный сок, алкогольные напитки в произвольном порядке. Перемешайте барной ложкой.
- Добавьте содовую.
- Украсьте стакан долькой лимона, подавайте с трубочкой.
Вместо содовой можно использовать любую газировку по своему вкусу. Заменив ее «Спрайтом», вы подчеркнете зеленый оттенок популярного коктейля. Отсутствие в составе энергетика делает напиток менее «убойным», но действия алкоголя на организм такое изменение рецептуры не отменяет, поэтому сильно увлекаться этим вариантом коктейля тоже не стоит.
Коктейль «Зеленая фея» имеет сложный состав, в котором солирует абсент. Именно с его наличием в составе связано название напитка и приписываемые ему чудесные свойства.
Источник: onwomen.ru
2 рецепта коктейля Зеленая фея (Green fairy cocktail)
Если ваша фея-крестная куда-то подевалась, например, решила обустроить личную жизнь и в срочном порядке укатила на Карибы, не переживайте, коктейль, который мы сегодня приготовим, станет ей равноценной заменой. Представляю вашему вниманию самый известный и горячо любимый всеми российскими (и не только) гражданами слинг «Зеленая фея». Коктейль с интригующим названием готовится из серебряной текилы, водки, светлого рома, абсента и двух ликеров, вдобавок разбавляется энергетиком. Будьте осторожны, употреблять такое опасно для здравости рассудка!
РЕЦЕПТ коктейля Зеленая фея №1
Ингредиенты:
- Водка – 15 мл
- Светлый ром – 15 мл
- Текила (silver) -15 мл
- Абсент (Herbsant) – 15 мл
- Ликер Блю Куросао – 10 мл
- Дынный ликер (Мидори) – 30 мл
- Энергетический напиток (Red bull или Burn) – мл
- Лимон и вишня мараскина (на гарнир)
- Лед – 8-10 шт.
Процесс приготовления:
Коктейль «Зеленая фея» готовится по методу stir. Специальный бокал «слинг» наполнить льдом до самого верха. Затем плеснуть ликер Блю Курасао, дынный Мидори, водку, ром, абсент и текилу.
Лимон разрезать пополам и отжать сок одной половины. В самом конце приготовления аккуратно размешайте коктейль барной ложкой, долейте до краев энергетический напиток.
«Зеленой фее» очень будет к лицу гарнир из цедры лимона и красных вишен мараскина, нанизанных на шпажку.
Посуда для коктейля: sling glass
Если боитесь не осилить такой огромный напиток, если предполагаемый эффект от употребления этой алкогольной «солянки» вас пугает, попробуйте приготовить «Зеленую фею» по второму рецепту.
РЕЦЕПТ коктейля Зеленая фея №2
Ингредиенты:
- Абсент (Herbsant) – 30 мл
- Биттер Ангостура – 50 мл
- Яичные белки – 2 шт.
- Вода – 30 мл
- Лимонный сок – 1 ч.л.
- Лимон (на гарнир)
- Лед – 4-5 шт.
Процесс приготовления:
Второй рецепт предлагает смешивание коктейль по методу shake. Шейкер для наполнить льдом приблизительно на ¾. Затем поочередно добавить все ингредиенты, встряхнуть на протяжение 1-2 минут, пока на сосуде не появится изморозь. Пропустите смесь через стрейнер и перелить в бокал подачи.
Гарнировать долькой лимона. Смешанный коктейль «Зеленая фея» подавать безо льда.
Посуда для коктейля: cocktail glass, martini glass
Интересные факты:
Зеленая фея – это также неофициальное название алкогольного напитка абсент, который присутствует в обоих рецептах.
Первоначально горькая настойка изготавливалась на основе аниса, одной из разновидностей полыни. Абсент даже назначался для терапии умственных расстройств.
Со временем было установлено, что туйон, вещество, содержащееся в корке растения, может вызывать галлюциногенный эффект. После этого многие европейские государства ввели ограничения на напитки из полыни по содержанию туйона.
«Зеленая фея» так же, как и коктейль «Зеленый мексиканец», имеет насыщенный окрас не в последнюю очередь благодаря дынному ликеру Мидори, который имеется в первом варианте рецепта.
Источник: homecocktails.ru