Если тебе надоели привычные мохито и маргарита – пора пробовать новые коктейли! Ведь лето для того и создано, чтобы экспериментировать и открывать для себя новые свежие вкусы. Сегодня мы подобрали пятерку самых вкусных миксов на основе сидра.
Да-да, не удивляйся: этот напиток можно пить не только в чистом виде, но и в крутых коктейлях.
Для начала давай разберемся, что такое сидр, и каким он бывает. В каких-то странах так называют яблочное вино, в Америке – обычный яблочный сок, но мы-то с тобой знаем – это слабоалкогольный напиток, который получается путем брожения яблочного, реже грушевого или другого фруктового сока без добавления дрожжей.
В нем минимальный уровень алкоголя (от 1 до 8%), поэтому он очень легкий и незаменим для жаркого лета. Сидр натуральный – в нем нет искусственных красителей и ароматизаторов. Сидры бывают как сухими, так и сладкими, вкус, в основном, зависит от происхождения яблок и производителя. Например, английские сидры – терпкие, сухие, с умеренной кислотностью, французские – менее кислые, со средней терпкостью и ярко выраженным ароматом свежих яблок, немецкие – кислые и наименее терпкие. А вот украинские сидры в основном сладкие, с насыщенным яблочным ароматом.
Тёплый Джек — рецепт коктейля Едим ТВ
Теперь давай разберемся, с чем сочетается сидр, чтобы коктейль получился действительно вкусным. Лучше всего его смешивать с такими напитками, как белый ром, серебряная текила, водка, кальвадос, шампанское, джин.
Апельсиновый сидр
Апельсиновый сок – 400 мл, апельсиновый кюрасао (Orange Curacao) – 90 мл, сидр –- 2 л, апельсин – 5 шт.
Порежьте каждый ломтик апельсина на 4 кусочка, положите их в чашу для пунша и сбрызните ликером. Закройте и поставьте в холодильник для настаивания не менее, чем на 2 часа, предпочтительно на ночь. Перед подачей добавьте апельсиновый сок и сидр.
Сидр с фруктами и мятой
Яблочный сок – 1,5 л, сидр – 0,5 л, яблоко – 1 шт.
Несколько веточек мяты положите в стакан. Добавьте в него пару кусочков яблока. Смешайте яблочный сок с сидром и налейте в стакан. Охладите перед тем, как подавать.
Чимайо
Золотая текила – 45 мл, сидр – 30 мл, лимон – 1/8 шт., черносмородиновый ликер – 7,5 мл, лед в кубиках, яблоко – 1 долька.
В бокал, наполненный льдом, разлейте все ингредиенты. Добавьте свежевыжатый лимонный сок и перемешайте. Готовый напиток украсьте долькой яблока.
Пряный Капитанский Сидр (Captain’s Spiced Cider)
Пряный ром – 30 мл, сидр – 150 мл, лёд.
Ароматизированный, он же пряный ром, налейте в стакан со льдом и дополните яблочным сидром.
Эппл Гранде (Apple Grande)
Серебряная текила – 30 мл, сидр – 120 мл.
В бокал налейте текилу и дополните яблочным сидром. Этот коктейль подаётся холодным.
И не забывайте: сидр отлично сочетается с любыми блюдами (мясо, рыба, овощи, сыры, фрукты), поэтому станет идеальным напитком вашего лета!
Источник: avtomat-kx.livejournal.com
Яблочный МАРТИНИ и другие коктейли с СИДРОМ ВкусВилл Apple Martini cocktail
Пять освежающих коктейлей с сидром для лета
Если жарким летом ты будешь удалять жажду только обычным мохито, то это тебе быстро наскучит. Есть множество коктейлей, которые освежат и придадут бодрости. Специально для тебя мы подготовили пять рецептов вкуснейших коктейлей, в основу которого входит сидр. Прими к сведению, что сидр можно смешивать с различными ингредиентами и получать отличные напитки.
Что же такое сидр?
Мы привыкли называть сидром слабоалкогольный напиток, который делают при помощи брожения яблочного (редко грушевого или ананасового) сока, в который не добавляют дрожжи. Алкоголя там содержится очень мало (1-10%), поэтому он идеально подходит для устранения назойливой жажды. Следует заметить, что, например, в Америке, сидр – это обыкновенный яблочный сок.
В других странах – яблочное вино. Еще один плюс такого напитка в том, что при его приготовлении используются исключительно натуральные вещества. Так же от производителя и от сорта яблок зависит то, какой будет сидр: сладкий или сухой.
Допустим, сидр английского происхождения, как правило, сухой, с небольшой кислотностью; французского происхождения – минимально кислые и среднетерпкие. Сидры из Германии славятся повышенной кислотностью. Ну а похвалиться сладким привкусом и чудесным ярко выраженным запахом яблок могут украинские сидры.
Но с чем же нужно сочетать сидр, что бы напиток вышел бодрящим и насыщенным? Советуем тебе смешивать его вместе с белым ромом, серебряной текилой, водкой, кальвадосом, шампанским или джином. Но ведь этого недостаточно? Что можно добавить в коктейль еще?
Апельсиновый сидр
-два стакана с апельсиновым соком,
-90 мл апельсинового кюрасао,
-два литра сидра,
Каждый ломтик апельсина надо разделить на четыре кусочка, сложить их все в чашу для пунша и обильно побрызгать сверху ликером. Затем поставить в холодильник на два-три часа с целью настаивания. После того, как апельсины настоятся, залить сидром и апельсиновым соком. Подавать охлажденным.
Фруктовый сидр с листиками мяты
-полтора литра яблочного сока,
-половина литра сидра,
-одно крупное яблоко.
Два-три кусочка яблока смешать в стакане с листиками мяты. Залить яблочным соком и сидром. Подавать холодным.
Чимайо
-45 мл золотой текилы,
-ликер из черной смородины (7-8 мл),
Наполните льдом стакан. Вылить сверху сидр, текилу, ликер. Добавить сок лимона. Тщательно перемешать. При подаче украсить долькой яблока.
Пряный капитанский сидр
Вам понадобится:
-пряный ром (30-40 мл),
Лед вывалить в стакан, залить сидром и ромом.
-серебряная текила (30-40 мл),
Просто смешать текилу и яблочный сидр. Перед подачей охладить.
Источник: dzen.ru
ТОП-5 простых коктейлей на основе сидра
Лето – пора экспериментов и открытий! И если ты еще не знакома с сидром, то пора узнать о нем больше. Это легкий слабоалкогольный напиток на основе натурального яблочного сока, с тонким ароматом и свежим вкусом, особо популярный среди девушек. Сидр может стать приятным дополнением к еде и менее алкогольной альтернативой вину.
Яблочный напиток хорошо сочетается с рыбой, сыром, а также мясными блюдами и морепродуктами. Предпочтителен для жаркого время года, подается охлажденным или с кубиками льда.
Также сидр — это отличная основа под коктейли. Подготовили для тебя рецепты 5 сидровых коктейлей, которые легко повторить в домашних условиях:
ЯБЛОЧНЫЙ МИКС
Легкий коктейль, который прекрасно подходит для летнего вечера в кругу семьи.
Что надо: яблочный сок – 1,5 л, сидр вкус яблоко – 0,5 л, яблоко – 1 шт., мята – пара веточек.
Как готовить: положить в стакан несколько веточек мяты, добавить туда же пару кусочков яблока. Яблочный сок с сидром охладить, а затем налить в стакан с мятой и яблоками.
АБРИКОСОВО-ЯБЛОЧНЫЙ СИППЕР
Не всегда погода летом согревает, но выход есть – это теплый коктейль!
Что надо: сидр вкус яблоко – 1,5 л, нектар абрикосовый – 100 г, сахар – 0,5 стакана, сок апельсиновый – 1 стакан, сок лимонный – 0,25 стакана, палочки корицы – 1 шт., перец черный душистый молотый – 0,5 ч. л., орех мускатный молотый – 0,5 ч. л., молотая гвоздика – 0,25 ч. л.
Как готовить: в кастрюле смешать сидр, абрикосовый нектар, сахар, апельсиновый и лимонный сок, корицу, душистый перец, гвоздику и мускатный орех. Довести до кипения и варить 10 минут. Убрать палочки корицы и подавать горячим.
ЛИМОННЫЙ БРЮТ
Этот коктейль больше напоминает лимонад и отлично подходит для летних вечеров с друзьями. Выбирай более сочные апельсины и по возможности настаивай их в холодильнике с ликером.
Что надо: апельсиновый сок – 200 мл, сидр вкус яблоко – 2 л, апельсин – 2 шт., лимон – 3 шт.
Как готовить: разрезать каждый ломтик апельсина на 3-4 кусочка, положить в емкость и залить сидром. Убирать в холодильник на пару часов. Затем добавить апельсиновый сок, выдавить мякоть лимона, перемешать и подать со льдом.
CANDY MAN
Сладкий жевательный коктейль – крутое начало девичника с подружками. Главное приготовь глубокую емкость, в которой сможешь его перемешать.
Что надо: сидр со вкусом арбуза – 0,5 л, жевательные конфеты по вкусу – 300 гр, лимон – 1 шт, несколько веточек мяты или базилика (по вкусу).
Как готовить: в глубокую емкость высыпать жевательные конфеты и залить их сидром. Дать напитку настояться в холодильнике 30 минут, а после этого добавить сок лимона, мяту/базилик и лед.
SOMERSBY SPRITZ&SECCO
В этом году бренд Somersby, компании Carlsberg Ukraine, запустил две летние новинки: сидровую версию знаменитого коктейля spritz и вкус с характером белого вина secco. Somersby Spritz – освежающий сидр с горьковато-сладким апельсиновым вкусом, в сочетании с легкой кислинкой и ароматными травяными нотками, Somersby Secco – освежающий яблочный сидр с характером белого вина. Имеет полусладкий вкус, с приятным ароматом зеленых яблок, которые добавляют сидру сбалансированное послевкусие.
Рецепт для них простой: добавляй в напитки лед и наслаждайся любимыми вкусами! Твой летний коктейль уже готов.
Фото: пресс-служба Carlsberg Ukraine
Источник: womanmagazine-npp.com