Родина этого сложносоставного коктейля – Long Bar отеля Raffles в Сингапуре. Коктейль считают самым оригинальным местным напитком, исторической реликвией и национальным достоянием.
Состав
Аксессуары
укажите количество порций
- джин (Gin Mare, Beefeater, Gordon’s, Portobello, Tanqueray): 30 мл
- вишневый ликер (Joseph Cartron, Bols, Marie Brizard): 15 мл
- апельсиновый ликер (Cointreau, Fruko Schulz): 7.5 мл
- ликер Bénédictine: 7.5 мл
- ананасовый сок: 120 мл
- сок лайма: 15 мл
- сироп гренадин: 10 мл
- биттер Angostura: 2 мл
- кусковой лед: 300 г
- долька ананаса: 1 шт.
- коктейльная вишня: 1 шт.
- Бокал слинг
Высокий конусовидный бокал объемом 400-600 мл.
Инструмент для приготовления напитков методом встряхивания.
Инструмент, напоминающий фильтр или сито, позволяющий задерживать крупные частицы, вроде льда или кусочком фруктов.
Инструмент в форме песочных часов из соединенных между собой двух мерных металлических стаканчиков разного объема.
Пластиковые, бумажные или металлические трубочки, предназначенные для питья.
Пластиковая или бамбуковая шпажка, которую используют для украшения коктейлей.
Инструкция по приготовлению
Шаг 1: Готовим бокал
Подготовить бокал, наполнить его льдом и оставить охлаждаться.
Шаг 2: Готовим коктейль
В шейкере смешать все ингредиенты со льдом и тщательно взбить.
Шаг 3: Подаем коктейль
Выбросить из бокала подтаявший лед, перелить в него коктейль через стрейнер, добавить лед.
Шаг 4: Украшаем коктейль
Надрезать дольку ананаса и нанизать на край бокала, шпажкой прикрепить к нему коктейльную вишню.
Источник: swn.ru
Коктейль Сингапур слинг
Рецепт приготовления коктейля Сингапур слинг — специально для тех, кто хочет сделать этот Новый год по-особенному ярким! Если вам надоели обычные напитки, попробуйте этот коктейль! Необычно!
Описание приготовления:
Этот пьянящий коктейль сделает ваш праздник по-настоящему веселым! Правда, его долго готовить, и ингредиентов он требует немало, поэтому заготовьте сразу большую партию, а потом при подаче просто заливайте свежей газировкой. А теперь расскажу, как приготовить коктейль «Сингапур слинг» — вкуснотища!
Назначение: На праздничный стол / Фуршет
Блюдо: Напитки / Коктейли / Алкогольные
Состав / Ингредиенты:
- Джин сухой — 50 Грамм
- Ананасовый сок — 50 Грамм
- Сок лайма — 25 Грамм
- Вишневый сироп — 25 Грамм
- Куантро — 2 Чайных ложки
- Бенедиктин — 2 Чайных ложки
- Гренадин — 1 Чайная ложка
- Содовая — По вкусу (чтобы разбавить, если получится приторный коктейль)
- Цедра лайма — По вкусу (для украшения)
Как приготовить «Коктейль Сингапур слинг»
1. Высокий стакан на 2/3 заполняем льдом. Теперь для начала смешаем все «легкие» по консистенции ингредиенты — соки, джин и вишневый сироп. Дальше добавляем гренадин. Перемешаем.
2. Наверх вливаем куантро, бенедиктин. Заливаем все содовой. Аккуратно перемешиваем специальной мешалкой для коктейлей или чайной ложкой для латте (с длинной ручкой). Украшаем коктейль цедрой лайма.
Источник: povar.ru
Singapore Sling — коктейль и легенда
Коктейль Сингапур Слинг (Singapore Sling) — легендарен и знаменит. Немаловажную роль в его известности сыграли история его создания и пьянящий освежающий вкус. Если бы коктейли и напитки можно было бы отнести к достопримечательностям, то Сингапур Слинг занял бы одну из первых позиций в списке достопримечательностей Сингапура.
1 | История создания коктейля Сингапур Слинг:
Каких-то 100 лет назад Сингапур уже являлся самым важным портом на торговых путях между Европой, Индией, Китаем, Вьетнамом и Сиамом (Таиландом). Как зона свободной торговли, принадлежащая британской короне, Сингапур притягивал как магнит торговцев со всего мира. В Сингапур стекались предприимчивые китайцы, смекалистые индийцы, амбициозные европейцы.
Самыми популярными местам, где собирались сливки общества Сингапура, были бары отеля Раффлз. Здесь можно было обсудить цены на опиум и китайский фарфор, узнать новости из Европы и других колоний, опрокинуть парочку-другую стаканов виски, рома или джина.
Но в консервативном обществе тех времён расслабиться, потягивая алкогольный напиток, могли только мужчины. Женщины же должны были ограничиться водой и соком, подчиняясь нормам приличия того времени, которые запрещали женщинам употреблять алкогольные напитки в общественных местах.
Эта несправедливость привлекла внимание бармена в Long Bar отеля Раффлз. Его предприимчивый китайский ум увидел возможность заработать, если в одном бокале удовлетворить и строгие требования рамок приличия, и отнюдь не тайные желания женщин. Нгиам Тонг Бун (именно так звали бармена) создал коктейль Singapore Sling, который внешне напоминал сок со льдом и при этом содержал приличную долю опьяняющих алкогольных компонентов.
2 | Состав коктейля Сингапур Слинг (Singapore Sling):
- Джин — 30 мл.
- Вишнёвый бренди -15 мл
- Бенедектин — 7,5 мл.
- Ликёр Куантро — 7,5 мл.
- Биттер Ангостура -1 мл.
- Ананасовый сок — 120 мл.
- Сок лайма — 15 мл.
- Гренадин -10 мл.
Все ингредиенты смешать в шейкере и перелить в стакан со льдом. Украсить вишенкой и кусочком ананаса.
3 | Популярности Singapore Sling уже более 100 лет:
Сингапур Слинг дал возможность женскому светскому обществу, не нарушая норм приличия, пить вкусный и освежающий алкогольный напиток в публичных местах.
Созданный в 1915 году, коктейль Singapore Sling приобрёл популярность не только среди женщин. Многим мужчинам так же полюбился этот довольно крепкий напиток. Некоторые любители коктейля Сингапур Слинг могли опрокинуть по 10 бокалов за один присест. Правда, история умалчивает, смогли ли они потом встать без посторонней помощи.
4 | Самый вкусный коктейль Сингапур Слинг:
За 100 лет существования Сингапур Слинг появилось много вариантов этого коктейля. Многие бары и бармены наперебой заявляют, что могут сделать тот самый «оригинальный» коктейль Singapore Sling. Но мы то с вами знаем, что оригинальность стоит искать в баре, где был создан знаменитый напиток — в Long Bar отеля Раффлз в Сингапуре.
Оригинальный классический коктейль Сингапур Слинг подаётся в фирменном бокале, стоит 31 сингапурский доллар (~ 21 USD) и обладает выраженным вишнёвым цветом, опьяняющим и кисловатым вкусом. Посетители баров отеля Раффлз могут попробовать и другие вариации коктейля. Специальные дегустаторы AsiaPositive отметили, что самым вкусным коктейлем бесспорно является оригинальный Singapore Sling. Так же стоит попробовать тропический вариант знаменитого коктейля с соком маракуйя.
5 | Рекомендую почитать о Сингапуре:
- Сингапур — город, страна, остров.
- Что посмотреть в Сингапуре за 2 дня.
- 5 лучших отелей Сингапура с шикарным видом на Марина Бэй.
- Авиабилеты в Сингапур: сколько лететь, как и когда покупать билеты.
- Сказочная достопримечательность Сингапура — парк Gardens by the Bay.
- Отель Раффлз — роскошный символ Сингапура.
6 | Ресурсы, которые сэкономят ваше время и деньги:
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями и сохраните себе на память:
Источник: asiapositive.com