Спирт с шампанским как называется коктейль

Сочетание шампанского с крепким спиртным нежелательно, поскольку приводит к быстрому опьянению и сильному похмелью на утро. Но при правильном подходе негативные последствия сводятся к минимуму. Мы рассмотрим важные нюансы смешивания и рецепт «Новогоднего» коктейля, состоящего из шампанского и водки.

Теория. Даже если пригубить всего один бокал шампанского, а потом пить только водку, то опьянение наступит быстрее. У этого явления две причины. Первая – попадая в теплую среду слизистой оболочки, шампанское бурно пенится, выделяя углекислый газ, который раздражает стенки желудка и кишечника, что вызывает усиленный приток крови к этим органам. За счет ускоренного кровообращения алкоголь моментально разносится по всему организму и попадает в мозг намного быстрее, чем без углекислого газа.

Вторая причина – кроме этилового спирта шампанское содержит небольшое количество других изомерных и ароматических спиртов, которые чужды человеческому организму. В первую очередь печень перерабатывает инородные спирты, но после приема водки (другого крепкого алкоголя), она переключается на традиционный этил, а изомерные спирты и образовавшиеся от них альдегиды остаются непереработанными, отравляя организм.

Напиток «Северное сияние», это водка с шампанским или спирт ?

Меры предосторожности

1. Смешивать с крепким алкоголем только дорогое шампанское. Дешевые игристые вина насыщают искусственным углекислым газом, который раздражает желудок и кишечник в разы сильнее, чем натуральный газ, выделяющийся при брожении. К тому же дешевое шампанское делают из виноматериала низкого качества, стабилизируя напиток консервантами, добавлением чистого этилового спирта (попытка имитировать брют) и другими химическими добавками, которые при взаимодействии с крепким спиртным выделяют вредные вещества.

2. Не пить газировку вместе с алкоголем, включая минеральную воду с газом. Принцип воздействие на организм тот же, что и в случае с шампанским.

3. Перед глотком желательно как хотя бы пару минут подержать шампанское открытым или перемешать в бокале, чтобы вышло максимум углекислого газа.

4. Если во время праздника планируете перейти на другое спиртное, то без ощутимых последствий можно выпить половину бокала шампанского.

5. Чтобы замедлить впитывание алкоголя в кровь шампанское желательно закусить жирной пищей (обволакивает стенки желудка), например, бутербродами с маслом и икрой.

У каждого человека индивидуальный организм, есть люди, которые смешивают игристые вина с другим спиртным без последствий, но их меньшинство, остальным следует избегать подобного сочетания.

Коктейль водка с шампанским

Подойдет тем, кто хочет скорее дойти до нужной кондиции. Напиток называется «Северное сияние» или «Новогодний», существует три его разновидности. Первый рецепт (с лимонным соком) самый щадящий, два других лучше пробовать только опытным «бойцам».

Классический состав:

водка – 50 мл;
лимонный сок – 50 мл;
шампанское (сладкое или полусладкое) – 100 мл;

Коктейли с шампанским

лед – 150 грамм.

Если водку заменить коньяком или виски получится коктейль «Бурый медведь».

Для уменьшения опьяняющего эффекта шампанское лучше 20-30 минут подержать открытым или посолить мелкой солью.

Рецепт:

1. Наполнить бокал льдом (можно делать коктейль безо льда, если предварительно охладить другие ингредиенты).

2. Налить водку и лимонный сок.

3. Добавить шампанское.

4. Аккуратно перемешать ложечкой (выделяется много пены) 1-2 минуты, чтобы выпустить максимум углекислого газа.

5. Пить через трубочку.

В упрощенном варианте шампанское и водку смешивают в равных пропорциях или 2:1, готовый напиток выпивают залпом.

Есть еще одна версия коктейля – «Полярное сияние». Стопку спирта запивают бокалом шампанского. Выделившийся в желудке углекислый газ попадает в носоглотку, а в глазах появляются круги как при взгляде на полярное сияние.

Источник: oppps.ru

Пиво с водкой и шампанским — коктейли камикадзе

Наступила череда новогодних праздников. Долгие застолья, обильная еда и алкоголь в больших количествах — всё это непременные атрибуты праздничных дней. Между тем медики предупреждают, что Новый год — один из самых травмоопасных праздников. Виной тому неумеренный приём алкогольных напитков. О том, каких правил следует придерживаться, чтобы не навредить своему здоровью и не испортить праздник себе и близким, рассказал врач-нарколог Бельцкой консультативной поликлиники Эдуард Ненеску.

Сколько можно выпить?

— Традиционно в новогоднюю ночь люди употребляют много спиртного. Вряд ли будет действенным совет «не пей» или «меньше надо пить», но всё же с

колько можно выпить в новогоднюю ночь, чтобы не было сильного вреда здоровью?

— Действительно, многие воспринимают алкоголь как некий релакс, способ снять напряжение, раскрепоститься, убрать комплексы. Но нужно помнить, что человек под воздействием спиртного теряет критическое отношение к себе и к своему окружению.

Алкогольное опьянение воздействует на человека следующим образом: сначала идет психомоторное возбуждение, гиперактивность, а дальше наступает фаза торможения, вялость, апатичность и, наконец, сон. Но есть люди, которые в период гиперактивности полностью теряют над собой контроль. Здесь возможны самые разные проявления характера. Кто-то выясняет отношения и лезет в драку, кто-то садится за руль, кто-то хочет показать свою удаль и т.д. Как правило, всё это заканчивается плачевно.

Поэтому здесь может быть только один совет, если невозможно избежать употребления спиртных напитков, то лучше ограничиться небольшим количеством шампанского или вина

. Тогда можно, не сильно пьянея, весело проводить время. При таком способе употребления даже похмелья практически не бывает.

Скажу сразу, что безопасных доз алкоголя не существует

. Каждый человек примерно знает свою норму, которую лучше не превышать. У всех она разная. Некоторые от 100 граммов крепкого напитка могут опьянеть, для других это небольшая доза.
Главное — суметь вовремя остановить себя
. В праздник алкоголь служит генератором веселья. Если праздник запущен, то дальше употреблять алкоголь уже нет смысла. Когда человек активный — ему и так весело.

Коктейль «Северное сияние»

Для классического рецепта понадобится:

• водка – 50 мл;
• трубочка;
• сладкое игристое вино – 100 мл;
• сок лимона – 50 мл;
• бокал;
• лед – 100-150 г.

Водку используют охлажденную либо комнатной температуры. Игристое вино тоже стоит охладить до 18 градусов. Для того чтобы снизить негативные последствия от употребления водки с шампанским, последнее можно открыть заранее и дать ему немного «подышать». При этом часть газа испарится и негативное воздействие от алкоголя снизится, а опьянение наступит не так быстро.

Готовится коктейль так:

• охладить бокал;
• насыпать в него лед (если напитки предварительно охлаждаются, то готовить коктейль можно без добавления льда);
• налить в бокал лимонный сок, а затем водку;
• влить игристое вино;
• в случае избыточной газификации вина коктейль нужно перемешать;
• украсить солью ободок.

Употребляют «Северное сияние» через трубочку.

«Лучше сразу определиться, какой напиток будете пить»

— Можно ли смешивать алкогольные напитки? Как на это реагирует организм?

Хочу предостеречь и от всевозможных алкогольных коктейлей.

Как правило, те, кто их делает, мало интересуются, как эта алкогольная смесь может повлиять на организм. Любители коктейлей, у которых есть хотя бы небольшие проблемы со здоровьем, после праздника могут получить обострения болезней поджелудочный железы, желудка, желудочно-кишечного тракта.

Рецепты пивных коктейлей

Существует великое множество разнообразных коктейлей, приготовленных на основе такого ингредиента, как пиво. Некоторые из этих коктейлей считаются барменской классикой, другие — удачными экспериментами. Очень важно при готовке таких напитков использовать качественные ингредиенты, учитывать сочетаемость компонентов, следовать рекомендациям опытных барменов.

Тринити колледж

Для его приготовления понадобятся следующие напитки:

• темное пиво — 500 мл;
• ирландское виски— 40 мл;
• апельсиновый фреш — 50 мл;
• сироп из малины — 40 мл;
• мята — 1-2 веточки.

В большой бокал наливается виски, добавляется сироп, затем апельсиновый сок. Ингредиенты аккуратно смешиваются. Вливается пиво. Мяту необходимо слегка смять, чтобы она раскрыла свой аромат. Стакан украшается мятой.

Малиновый сироп можно заменить свежими ягодами. Такой вариант коктейля отличается своим необычайным ароматом.

Michelada

Этот коктейль очень распространен в Мексике. Важная его особенность — отсутствие алкогольного запаха после употребления. Потребуются следующие ингредиенты:

• пиво (можно использовать как светлое, так и темное) — 500 мл;
• помидоры — 1-2шт;

А также по вкусу:

• стручковый перец;
• вустерский соус;
• соевый соус;
• лайм;
• соль, перец.

Края пивного высокого бокала смазываются лаймом и опускаются в специи. Затем в бокал вливается сок лайма, измельченная смесь перца и помидоров, соусы. Добавляется хмельной продукт, перемешивается. Для этого коктейля необходимо выбирать пиво, не обладающее чрезмерной горечью во вкусе.

Венский

Это невероятно нежный коктейль, обладающий карамельным ароматом, перекликающимся с ванилью, и сливочными вкусовыми качествами. Готовится он довольно просто: в 500 мл пива добавляется 400 г ванильного мороженого. Единственный недостаток этого коктейля — это его калорийность, которая легко компенсируется мягким гармоничным вкусом.

Дьявольский напиток

Этот крепкий коктейль отличается оригинальностью вкуса и остротой. Он включает в себя такие компоненты, как пиво, коньяк, лимон, соль и перец. Пиво с коньяком смешиваются в соотношении 10:2. Добавляется соль и щепотка молотого перца. Подается сразу после приготовления в бокалах, украшенных долькой лимона.

После употребления рекомендуется закусить лимоном, обсыпанным молотым кофе.

Black velvet

Этот напиток считается классикой. Его рецепт был создан еще в 1861 году. Оригинальная рецептура подразумевает использование шампанского, однако многие бармены заменяют этот ингредиент сидрами. Для приготовления этого коктейля требуется высокий бокал. В него вливается шампанское. Затем осторожно, через край столовой ложки, добавляется пиво.

Вливать хмельной напиток необходимо таким образом, чтобы компоненты не смешивались.

Все началось с того, что кому-то не нравилась горчинка в пиве, и он решил улучшить его вкус. Сегодня, благодаря этому, мы можем наслаждаться богатым ассортиментом пивных коктейлей. Свежесть вкуса, оригинальность рецептуры и невероятные сочетания — все это делает коктейли на основе пива ни с чем несравнимыми напитками.

«Не нужно думать, что иногда можно позволить себе всё»

— Что вреднее — много выпить или много съесть?

— И то, и другое вредно для нашего организма. При обильном застолье идет мощная двойная нагрузка — от алкоголя и от еды, особенно от углеводов. Кстати, алкоголь — тоже быстрый углевод. Много жирной и углеводистой пищи в сочетании с алкоголем может привести к панкреонекрозу (самая опасная разновидность панкреатита: воспаление настолько сильное, что умирают клетки поджелудочной железы)

. События в этом случае развиваются очень быстро, и в 92 процентах случаев заканчиваются летальным исходом.

Кстати, хочу заметить, что на следующий день после праздника нужно очень осторожно относиться к своему состоянию. Я бы не советовал снова объедаться и принимать алкоголь, потому что каждый последующий день такой «диеты» увеличивает риск панкреатита, следующая стадия которого — панкреонекроз. Не нужно думать, что иногда можно позволить себе всё. Практика показывает, что после новогодних праздников количество обращений к врачам резко увеличивается. Люди, зависимые от алкоголя, после многочисленных праздников попадают в стационар с интоксикациями и другими серьёзными последствиями, связанными с психикой.

Самые простые варианты смешивания водки и шампанского

Если вас совершенно не пугает то похмелье, которое настигнет вас с утра, вы можете приступить к хардкорному приготовлению водочных напитков с шампанским. То есть, просто смешивать эти два компонента без дополнительных добавок из расчета 2:1 (2 части шампанского на одну — водки). Можно мешать и в равных пропорциях, но унесет в опьянение в таком случае еще быстрее.

А некоторые особо рисковые поклонники интересных эффектов от приема алкоголя запивают выпитую залпом стопку водки одним бокалом шампанского. Что в этом интересного? Углекислый газ ударяет по носоглотке, а перед глазами у пьющего появляются круги. Этот способ распития даже назвали «полярным сиянием».

С похмелья в спортзал или в баню?

— Есть мнение, что для того, чтобы выгнать похмелье, нужно идти после праздника в спортивный зал или в баню. Насколько это правильная тактика?

— Я бы от такой тактики предостерёг. То, что спорт помогает быстрее восстановиться, — большое заблуждение. С похмелья идет спазм сосудов, повышается давление. И на фоне этого занятие спортом, пробежка или баня только усугубляют ситуацию. И если молодой организм еще может справиться, то после 40 лет сосуды уже не такие эластичные, и пробежка или баня может привести к инфаркту и инсульту.

Вариант только один. Не злоупотреблять во время застолья алкоголем и едой. Тогда не нужно будет изобретать способы оздоровления.

Правила поведения при смешивании

А точнее — простые меры предосторожности, благодаря которым смешивание игристых вин с водкой приведет к наименее неприятным эффектам. Вот эти простые правила поведения:

1. Не стоит мешать с водкой какое-то дешевое шампанское. Оно ударит по желудку углекислым газом сильнее, да и консерванты в его составе используются самые дешевые. В смешивании должны принимать участие только качественные дорогостоящие игристые вина.
2. Не пейте дополнительно ничего газированного во время застолья. Даже газированная минералка негативно скажется на вашем состоянии.
3. Закусывайте коктейль чем-то жирным. Жирные закуски не дадут так сильно впитываться алкоголю в кровь.
4. Никогда не принимайте алкоголь, а особенно в таких опасных сочетаниях, на пустой желудок.
5. Не пейте быстро. Коктейль с крепким спиртным напитком лучше тянуть через трубочку на протяжении всего вечера, а не злоупотреблять.

Если правильно подойти к распитию спиртных напитков, голова на утро болеть будет меньше. Да и в голову алкоголь ударит не так быстро во время застолья. Основная причина быстрого опьянения в том, что из-за углекислого газа в желудке и кишечнике к органам приливает кровь. Алкоголь быстрее попадает в кровь, достигает мозга. Потому повышение градуса и не рекомендуется, если вы употребляете как шампанское, так и любые другие активно пенящиеся напитки.

Коктейль «Полярное сияние»

Основными составляющими «Полярного сияния» остаются водка с шампанским. Для коктейля понадобится:

• стопка;
• водка или спирт – 70 мл;
• бокал;
• лимон;
• игристое вино – 150 мл.

Главное отличие коктейля заключается в способе употребления напитка.

Стопку и спирт охлаждают в холодильнике. Вино и бокал оставляют комнатной температуры. В стопку наливают спирт, в бокал – вино. Употребляют коктейль так: сначала залпом выпивают содержимое стопки и сразу за этим – вино. После можно съесть небольшой кусочек лимона.

Свое название коктейль получил благодаря эффекту, который возникает после его употребления. Перед глазами появляются цветные круги, похожие на полярное сияние. Возможно такой эффект возникает от алкоголя, но, скорее всего, это происходит из-за резкой смены температуры напитков.

Источник: pinta-pub.ru

Водка с шампанским — северный коктейль

• Название напитка
• История создания
• Коктейль «Северное сияние»
• Коктейль «Полярное сияние»
• «Северное сияние»: современный рецепт
• Схожие коктейли
• Меры предосторожности

Одним из наиболее популярных новогодних коктейлей в России является напиток, включающий водку и шампанское. Такой коктейль подходит только здоровым людям с хорошей переносимостью алкоголя, так как напиток получается крепким и у неподготовленного человека способен вызвать быстрое опьянение. И, как следствие, утром человек может мучиться сильным похмельем и головной болью. Дело в том, что сочетание водки с шампанским – это сочетание этилового спирта и ароматических спиртов, которые в избытке присутствуют в шампанском.

Название напитка

Коктейль быстро набрал популярность из-за своей доступности и легкости приготовления. Ведь все ингредиенты обычно присутствуют на праздничном столе. Народное название – «Новогодний коктейль». Как называется водка с шампанским на самом деле? В среде барменов укрепилось название коктейля «Северное сияние».

Когда приближается праздник, мы стараемся накрыть для гостей хороший стол, учесть пожелания каждого.

История создания

Так как коктейль появился давно и сразу в нескольких местах, то установить его создателя не представляется возможным. Скорее всего, тут, как и во многих других случаях, сработала народная смекалка, кто-то решил смешать за праздничным столом водку с шампанским. Название коктейля, данное создателем, остается неизвестным. Предположительно, впервые он появился в СССР, и придумали его студенты одного из московских вузов.

Существует несколько рецептов «Северного сияния». Различаются как ингредиенты, так и способ приготовления, но основной принцип остается прежним: крепкий алкоголь смешивается с напитками меньшей крепости, желательно газированными.

Коктейль «Северное сияние»

Для классического рецепта понадобится:

• водка – 50 мл;
• трубочка;
• сладкое игристое вино – 100 мл;
• сок лимона – 50 мл;
• бокал;
• лед – 100-150 г.

Водку используют охлажденную либо комнатной температуры. Игристое вино тоже стоит охладить до 18 градусов. Для того чтобы снизить негативные последствия от употребления водки с шампанским, последнее можно открыть заранее и дать ему немного «подышать». При этом часть газа испарится и негативное воздействие от алкоголя снизится, а опьянение наступит не так быстро.

Свадьба — это событие, которое должно случиться в жизни каждого человека. Чтобы сделать этот день.

Готовится коктейль так:

• охладить бокал;
• насыпать в него лед (если напитки предварительно охлаждаются, то готовить коктейль можно без добавления льда);
• налить в бокал лимонный сок, а затем водку;
• влить игристое вино;
• в случае избыточной газификации вина коктейль нужно перемешать;
• украсить солью ободок.

Употребляют «Северное сияние» через трубочку.

Коктейль «Полярное сияние»

Основными составляющими «Полярного сияния» остаются водка с шампанским. Для коктейля понадобится:

• стопка;
• водка или спирт – 70 мл;
• бокал;
• лимон;
• игристое вино – 150 мл.

Главное отличие коктейля заключается в способе употребления напитка.

Стопку и спирт охлаждают в холодильнике. Вино и бокал оставляют комнатной температуры. В стопку наливают спирт, в бокал – вино. Употребляют коктейль так: сначала залпом выпивают содержимое стопки и сразу за этим – вино. После можно съесть небольшой кусочек лимона. Свое название коктейль получил благодаря эффекту, который возникает после его употребления.

Перед глазами появляются цветные круги, похожие на полярное сияние. Возможно такой эффект возникает от алкоголя, но, скорее всего, это происходит из-за резкой смены температуры напитков.

Многие предпочитают водку другим алкогольным напиткам, но в последнее время все большую.

«Северное сияние»: современный рецепт

Сегодня появились современные средства для приготовления напитков. Вкусы современных людей также стали более притязательными. И рецепт коктейля из водки с шампанским стали совершенствовать.

• водка – 50 мл;
• мед – 1 ложка;
• игристое вино – 150 мл;
• мята — маленькая веточка;
• бокал;
• сок лимона – 50 мл;
• трубочка;
• лед – 200 г.

Охладить в холодильнике бокал. В шейкере смешать сок, водку и мед. В бокал насыпать лед, сверху тонкой струйкой влить смесь из шейкера, потом добавить шампанское. Можно украсить коктейль веточкой мяты. Пить коктейль лучше всего через трубочку.

Схожие коктейли

Для тех, кому нравится коктейль «Северное сияние», существует несколько альтернативных вариантов напитка.

Всем известен коктейль, который называется «Ерш». Способ приготовления похож, только подается он в пивном бокале, и шампанское заменяется пивом. Готовить его практически не нужно. Берется бокал пива, нужно сделать глоток, а в освободившееся пространство влить водку.

Для тех, кто любит более изысканные напитки, существует следующий рецепт.

Вместо водки используют виски 50-60 мл. К нему добавляют столько же клюквенного сока и апельсинового и разбавляют 40 мл шнапса (желательно персикового). Такой коктейль приятно пахнет и отлично подойдет для девушек. По вкусу получается похожим на сок.

Меры предосторожности

При смешивании таких компонентов организм начинает усиленно перерабатывать этанол, а другие спирты просто отравляют организм. Чтобы избежать этого, стоит пользоваться несколькими простыми правилами. Смешивать лучше водку с шампанским из среднего и дорогого сегмента, так как в нем меньше примесей и ароматизаторов. Перед смешиванием шампанское ненадолго открыть.

Коктейль с вермутом можно с легкостью приготовить в домашних условиях. Как это сделать? Мы поделимся сегодня множеством простых рецептов. Удивите гостей, почувствуйте себя настоящим профессиональным барменом!

Народные кулинарные выдумки иногда поражают воображение своей оригинальностью. И если вам успели надоесть традиционные алкогольные напитки в чистом виде, самое время приготовить арбуз с водкой! Это содержащее алкоголь блюдо – нечто вроде крюшона – .

Пиво — является популярным напитком, особенно у мужчин. Его предпочитают пить вприкуску с таранкой, бычками или другой сушеной рыбой. Но не многие знают, что этот хмельной напиток можно использовать в качестве основного ингредиента. Во многих .

Водка с колой представляют собой классические напитки, сочетание которых довольно часто используется для приготовления различных алкогольных коктейлей. Благодаря пузырькам газированной воды спирт довольно быстро всасывается в кровь человека, что .

Прежде чем говорить о том, сколько градусов в шампанском, следует разобраться, что именно подразумевают под крепостью алкогольных напитков. Как известно, под этим понимается процентное соотношение спирта к основной жидкости.

Шампанское сегодня пьют по самым радостным поводам, таким как помолвки или свадьбы, рождение малыша, открытие нового предприятия, успешное завершение крупного проекта и т. д. Кроме того, уже стало устоявшейся традицией разбрызгивать этот напиток при вручении спортивных призов и разбивать бутылки с игристым вином о борт нового корабля, отправляющегося в свое первое плавание.

• Главная
• Еда и напитки
• / Вина и спиртные напитки

Когда приближается праздник, мы стараемся накрыть для гостей хороший стол, учесть пожелания каждого приглашенного. А знаете ли вы, что выбор блюд зависит от того, какое спиртное будет подаваться. Сегодня мы поговорим о том, чем закусывать водку.

Свадьба — это событие, которое должно случиться в жизни каждого человека. Чтобы сделать этот день счастливым, необходимо подойти с ответственностью к его подготовке.

Многие предпочитают водку другим алкогольным напиткам, но в последнее время все большую популярность набирают коктейли с водкой. Этому есть несколько объяснений. Человеку всегда хочется попробовать чего-то нового, к тому же пить водку в чистом виде могут далеко не все. Для большинства женщин это слишком крепкий напиток, который при этом остается не менее популярным, чем среди мужчин.

Наверняка каждый слышал хотя бы однажды слово «аперитивы». Что это такое? Не все это знают. Аперитив – некрепкий алкогольный напиток, который подается перед трапезой для того, чтобы утолить жажду и настроиться на предстоящее застолье.

Источник: autogear.ru