Фото: webspoon.ru
В этом рецепте мы расскажем о приготовлении очень вкусного салата-коктейля, романтично названного в честь самого крупного острова среди Канарских островов.
В жарких странах и на райских островах основными продуктами в рационе счастливых жителей таких мест, как правило, выступают фрукты и морепродукты – легкие, но питательные. Наш сегодняшний салат с романтичным названием «Тенерифе» готовится именно из вышеуказанных продуктов: основой его рецептуры выступают бананы, креветки и листья салата.
Летом такой чудесный салат не только насытит без лишних калорий и тяжести, но и поднимет настроение!
Рецепт салата «Тенерифе»
Фото: pinme.ru
500 г крупных креветок
Салат коктейль. Готовится очень быстро, съели за пять минут.
1 пучок зеленого салата
по 1 щепотке молотого черного перца и мускатного ореха
Как приготовить тенерифский салат:
Опустить замороженные креветки в кипящую подсоленную воду и проварить 2мин, затем достать шумовкой, либо слить из кастрюли воду.
Очистить креветки, оставив только филе.
Банан нарезать тонкими кружками, предварительно очистив от кожуры.
Отжать сок из апельсина, смешать с майонезом, мускатным орехом и перцем молотым, взбить с помощью вилки или венчика до однородности.
Листья салата промыть, обсушить, мелко нарвать и выложить в салатник, добавить креветки и бананы, полить салат приготовленной заправкой, перемешать и разложить по сервировочным бокалам или креманкам, украсить по вкусу.
Этот салат-коктейль лучше подавать в красивых бокалах или креманках.
Друзья, расскажите в комментариях о своих любимых рецептах подобных салатов-коктейлей с фруктами и морепродуктами.
Видеорецепт салата-коктейля с креветками
Источник: receptveka.ru
«Тенерифский коктейль»
Этот испанский салат в стакане придется по душе любителям изысканной и легкой закуски, когда еда за праздничным столом служит для поддержания компании и разговора, а не насыщения желудка.
Для приготовления потребуется:
- Один банан, нарезанный на кружки, диаметром не толще 0,7 мм.
- 1 небольшой апельсин;
- Пучок зеленого салата, нарвать его на кусочки среднего размера, ножом резать не стоит – он быстро завянет.
- 20 вареных и очищенных креветок;
- 1 ст. ложка измельченных грецких орехов;
- 2 ст. ложки майонеза;
- Тертый мускатный орех на кончике ножа.
Как приготовить «Тенерифский коктейль»: пошаговый рецепт
Разрезаем апельсин пополам, отрезаем два круга с каждой части и откладываем в сторону, из оставшихся кусочков выдавливаем сок в чашку с майонезом, добавляем туда мускатный орех и перемешиваем.
В красивые широкие бокалы или стаканы на дно кладем кусочки салата, далее нарезанный банан, креветки и поливаем соусом из майонеза, а сверху присыпаем орешками.
Кружок апельсина надрезаем с одной стороны и вешаем на стакан сверху – просто и эффектно.
Рецепт салата в стакане рассчитан на две порции.
Источник: hamov-hotov.ru
Тенерифский салат-коктейль
Салат-коктейль – легкий праздничный салатик, который подают в бокалах, креманках или вазочках. Обычно салат-коктейль делают слоеным и разноцветным, чтобы слои красиво просвечивали через прозрачное стекло.
Я часто делаю салат-коктейль, используя ингредиенты салата «Горка» или «Тенерифского салата», о котором и хочу сегодня рассказать.
Тенерифский салат – блюдо испанской кухни, максимально прост в приготовлении, но от его вкуса я просто в восторге. Когда семья куда-нибудь разъезжается, я балую себя, любимую, таким салатиком или готовлю к праздникам, в которых не столько нужна обильная еда, сколько непринужденная или романтическая атмосфера.
Ингрединенты для салата (на 2 порции):
1 банан
14-20 креветок (в зависимости от размера)
листья салата
1 апельсин
1,5 ст. ложки крупно нарезанного фундука или грецких орехов
2 полные ст. ложки майонеза
по щепотке черного перца, мускатного ореха или паприки.
Время приготовления: 20 минут.
Степень сложности: минимальная.
Креветки отвариваем в подсоленной воде. Важно не переварить креветки, иначе они станут резиновыми на вкус, я обычно варю минутки две после закипания.
Берем стеклянные бокалы, на дно кладем порванный кусочками салат.
Банан режем небольшими ломтиками и выкладываем на салат.
Отваренные, очищенные от панциря и остуженные креветки кладем на слой банана. Экономный вариант – заменить креветки крабовыми палочками. Конечно, это уже будет не тенерифский салат, но не менее вкусно.
В майонез выдавливаем сок половинки апельсина, чуть-чуть перчим и добавляем мускатный орех. В этот раз у меня его не было, я добавила паприку, тоже очень вкусно. Все тщательно перемешиваем до однородности.
Поливаем сверху салат апельсиново-майонезным соусом, посыпаем орешками.
Осталось только украсить салат. Это могут быть «солнышки» из апельсина или еще очень оригинально — развешать по краю бокала креветки, зацепив их, как крючок.
Для меня такой салатик – просто бездна наслаждения.
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
- 27856
- 19
- 4
- 11 ( 4.5 0 5 ) Тенерифский салат-коктейль
Источник: alimero.ru