Лето – время вечеринок на открытом воздухе и ярких коктейлей. Мы собрали 12 алкогольных коктейлей, популярных во всем мире прямо сейчас. Наслаждайтесь!
1. Коктейль «Маргарита»
Смажьте края бокалов для «Маргариты» лаймом и окуните в тарелочку с солью, получится соленая окаемка. В шейкер налейте 30 мл сока лайма, 10 мл сахарного сиропа, 50 мл текилы и 25 мл ликера трипл сек. Добавьте 200 г кубиков льда и взбейте. Перелейте коктейль через стрейнер (ситечко) в бокалы и украсьте кружком лайма.
2. Коктейль «Олд фешен» (Old Fashioned)
Коктейль получил свое название от старинного бокала для виски, наверняка вы найдете подобный среди бабушкиного хрусталя. Итак, на дно бокала положите сахарный кубик, добавьте 2 капли биттера Ангостура, немного содовой. Продавите составляющие и залейте порцией (45-50 мл) скотча или виски. Украшают этот коктейль кружком апельсина и десертной вишенкой.
3. Коктейль «Негрони»
В низкий широкий стакан налейте по 30 мл джина, кампари и сладкого красного вермута. Перемешайте и украсьте долькой апельсина.
4. Коктейль «Московский мул» (Moscow Mule)
Как говорится, водка без пива – деньги на ветер! В высокий стакан со льдом налейте порцию водки (45 мл) и 120 мл имбирного пива. Добавьте 5 мл сока лайма. Украсьте кружком лайма.
5. Коктейль «Мартини»
60 мл джина и 10 мл сухого мартини перемешайте со льдом. Перелейте в мартини через ситечко. Украсьте оливкой на шпажке и сбрызните соком цедры лимона.
6. Коктейль «Дайкири» (Daiquiri)
В шейкер со льдом влейте 25 мл сока лайма, 15 мл сахарного сиропа и 45 мл светлого рома. Перелейте в коктейльную рюмку мартини и украсьте долькой лайма.
7. Коктейль «Манхэттен» (Manhattan)
В шейкер со льдом влейте 50 мл рай виски, 20 мл красного вермута и 2-3 капли биттера Ангостура. Перелейте в коктейльную рюмку или низкий бокал, украсьте коктейльной вишенкой.
8. Коктейль «Мимоза»
В высокий бокал налейте по 75 мл апельсиного сока и охлажденного шампанского. Аккуратно перемешайте.
9. Коктейль «Мятный Джулеп»/ «Минт Джулеп» (Mint Julep)
3-4 листочка свежей мяты размять в стакане с чайной ложкой сахарной пудры, можно добавить пару капель воды. Заполнить стакан крошеным льдом. Добавить 60 мл бурбона и украсить мятой.
10. Коктейль «Пиммс» (Pimm’s)
В высокий бокал или кувшин положить кубики льда. Добавить кружочки огурца, апельсина, лимона и половинки нескольких ягод клубники. Добавить 50 мл Pimm’s №1 и 150 мл спрайта. Перемешать и украсить веточкой мяты.
11. Коктейль «Виски сауэр» (Whiskey Sour)
В шейкер со льдом налить 45 мл бурбона, 30 мл лимоного сока и 15 мл сахарного сиропа. Встряхнуть и перелить в низкий широкий бокал. Украсить лимоном и коктейльной вишней.
12. Коктейль «Буравчик»/ «Гимлет»/ «Джимлет» (Gimlet)
40 мл джина, 20 мл лаймового сока (или лаймового сиропа) встряхните в шейкере со льдом. Перелейте в бокал на ножке, украшенном лаймом. Буравчиком когда-то высверливали дырки в бочке, а сегодня одноименный коктейль дырявит память пьющего.
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:
Данный материал защищен авторскими правами. Копирование материалов сайта разрешается только при указании ссылки на источник.
Редакция рекомендует:
Добавить свой комментарий:
Источник: povar.ru
Топ 5 классических коктейлей
Незабываемая и современная классика сохраняет популярность по всему миру. В российских и зарубежных барах подают замечательные коктейли, готовить которые умеет любой бармен. Иногда состав слегка изменяется со временем, одни ингредиенты вытесняются с рынка другими. Но основная суть классических рецептов остается прежней.
В 21 веке знаменитые напитки такие же вкусные, как десятилетия назад. Давайте рассмотрим подробнее самые популярные смеси.
Мохито
Кубинский коктейль из категории long drink содержит комбинацию цитруса с мятой и сахаром,маскирующую горький вкус крепкого рома. Кроме алкогольного, готовят также безалкогольный: спиртное не добавляют, заменяя чистой водой.
- белый ром – 50 мл;
- сахарный сироп (тростниковый) – 15 мл;
- газированная содовая – примерно 100 мл;
- давленые дольки лайма – 80 г;
- веточки перечной мяты – 3 г;
- дробленый лед для охлаждения – около 200 г.
Составляющие размешивают в высоком стакане. Газировку добавляют доверху в необходимом количестве. Возможны вариации: сироп заменяют 1-2 чайными ложками белого сахара, вместо долек лайма вливают 30 мл свежевыжатого сока.
Космополитен
Рецепт создан специально под водку,хотя впервые появился в англоязычных странах. «Космополитен» пьют актеры во многих известных фильмах, чем и обусловлено широкое распространение напитка.
- цитрусовая водка – 40 мл;
- ликер трипл сэк – 20 мл;
- клюквенный сок – 50 мл;
- лаймовый сок – 10 мл;
- немного апельсиновой цедры;
- 200 г колотого льда.
Особенного внимания требует цитрусовая цедра. Из нее выжимают масло над горелкой, и смазывают им край бокала. Остатком украшают сверху содержимое.
Пинья колада
Алкогольный «лонг дринк» смешивают в блендере. Название дословно обозначает «процеженный ананас», и тропический фрукт действительно играет основную роль.
- светлый ром – 60 мл;
- темный ром – 15 мл;
- кокосовый сироп – 40 мл;
- сок лайма – 20 мл;
- ананас – 1 кг;
- лед – приблизительно 60 г.
Сильно охлаждать смесь не следует, но только что выжатого ананасового фреша не жалеют, на приготовление одной порции идет целый килограмм. Подают оригинальным образом: заливают в оболочку ананаса,оставшуюся после вырезания сердцевины. Нужно не повредить наружный слой, чтобы«упаковка» осталась герметичной.
Кровавая Мэри
Это название регулярно слышат даже люди, далекие от барных стоек. Основу составляет помидорный фреш, чем и обусловлен ярко-красный цвет.
Первоначальными компонентами были только 45 «кубиков» водки и вдвое больше (90 см 3 ) томатного сока. Теперь принято также добавлять немного лимонного сока (до 15 мл), чуточку соуса табаско и вестершир, соль и перец по вкусу, иногда чайную ложечку хрена. Если клиент не любит чрезмерной горечи, вносят горошинки черного перца.
Кто предпочитает более острый вкус, заказывает с красным перцем. Состав смешивают со льдом. За границей вместо водки часто используют текилу.
Лонг Айленд
Легендарный коктейль времен «сухого закона» в Америке. Внешне похож на стакан холодного чая, поэтому не вызывал подозрений у зашедших в бар полицейских. Состоит из более 5 ингредиентов, чем нарушает неписаные законы барменов. Смешивают по 14 мл водки, текилы, джина,белого рома и ликера (трипл сэка). Добавляют 28 мл настоящего крепкого чая для придания соответствующего цвета, немного колы, кладут лимонные дольки по вкусу.
В другом варианте берут по 30 мл перечисленных спиртных напитков, но вместо чая вливают 30 кубиков лимонного сока и столько же сахарного сиропа. Напиток подкрашивают кока-колой (около 100 см 3 ), и охлаждают льдом (300 г).
Источник: gents-blog.ru
Топ-10 вкусных алкогольных коктейлей
Ни одна настоящая вечеринка или праздник не может обойтись без особенных напитков. Алкогольные коктейли непременно сделают ваш отдых незабываемым и веселым. Для всех любителей креативного Нotshowlife подготовил топ-10 вкусных алкогольных коктейлей.
Кровавая Мэри
Этот коктейль был придуман еще в далеком 1939 году. Джордж Джессэлем создал такой напиток для того, чтобы лечить жесткое похмелье. Требовалось просто смешать водку с томатным соком. Для приготовления нужно:
- водка — 45 миллилитров;
- сок томатный — 90 миллилитров;
- сок сельдерея — 10 миллилитров;
- сок лимонный — 15 миллилитров;
- вустерский соус — 3 капли;
- табаско соус — 2 капли;
- перец черный — по вкусу.
Отвертка
Непревзойденный вкус смеси водки и любого фруктового сока никого не оставит равнодушным. Открыли этот чудесный алкогольный коктейль нефтяники из Америки, которым приходилось уезжать в Саудовскую Аравию на заработки. Видимо, выпивать им в чужой мусульманской стране хотелось очень, но в начале прошлого века это было категорически запрещено, поэтому американцы включили смекалку и подарили человечеству замечательный алкогольный напиток. Что необходимо:
- водка — 35 мл;
- фруктовый сок — 45 мл;
- лед — по желанию.
Лонг Айленд
Появился в середине 70-х годов на одноименном острове. Считается одним из самых крепких алкогольных коктейлей. Для приготовления понадобится:
- сок апельсиновый — 20 мл;
- сок лайма — 5 мл;
- ликер Трипл-сек — 10 мл;
- водка — 20 мл;
- джин — 20 мл;
- светлый ром — 20 мл;
- кока-кола — по вкусу.
Мартини Драй
Этот алкогольный напиток назвали в честь его автора. Создатель коктейля — Мартини де Анна де Тоггия. Как правило, Мартини Драй украшают оливками и ломтиками лимона. Рецепт классический и очень простой:
- вермут — 50 миллилитров;
- джин — 50 миллилитров.
Маргарита
Первый такой коктейль был приготовлен в середине XX века в Латинской Америке. В классическом рецепте нужно перемешать все ингредиенты в шейкере, потом процедить и добавить лед. Алкогольный коктейль переливают в бокал, который по краям посыпан солью.
- текила — 50 мл;
- ликер Трипл-сек — 30 мл;
- сок лайма — 20 мл.
Дайкири
Такое интересное название этот популярный алкогольный коктейль получил в честь одноименного города на Кубе. Классический рецепт очень простой:
- ром — 60 мл;
- сахар — 1 чайная ложка;
- сок лайма — 30 мл;
- лед — по желанию.
Текила Санрайз
Не только безумно вкусный, но и очень красивый коктейль. Его придумали в конце прошлого века в отеле Arizona Biltmore Hotel. Санрайз известен из-за градации нескольких цветов в бокале, напиток сравнивают с рассветом. Для приготовления вам понадобится:
- текила — 45 мл;
- гренадин (сироп) — 15 мл;
- сок апельсиновый — 90 мл.
Космополитен
Появился на свет в конце XX века. Его готовят только на основе лимонной водки. Рецепт:
- водка лимонная — 40 мл;
- ликер Куантро — 15 мл;
- сок лайма — 15 мл;
- сок клюквенный — 30 мл.
Пина Колада
Самый известный коктейль в Карибских странах. Придумали его в конце XX века. Бокал преподносят, украшенным дольками фруктов и посыпанным сахаром. Понадобится:
- ром белый — 100 мл;
- кокосовый ликер — 15 мл;
- сок ананасовый — 150 мл;
- лед — по желанию.
Мохито
Самый знаменитый алкогольный коктейль во всем мире. Придуман был на Кубе в 80-х годах. Очень вкусный и освежающий напиток. Для приготовления вам понадобятся такие ингредиенты:
- мята перечная — пучок;
- сок лайма — 15 мл;
- ром белый — 50 мл;
- сахар тростниковый — 2 чайных ложки;
- вода газированная — 100 мл;
- лед — по желанию.
Есть мнение? Напишите! Отменить ответ
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.
Источник: hsl.guru