Правила употребления вермута похожи для всех видов этого напитка. Основные из них следующие:
- Вермут относится к категории напитков «all day drink», которые условно можно употреблять в течение всего дня. Вермут принято употреблять либо перед трапезой, либо после нее. В качестве аперитива используются сладкие и сухие сорта пряного вина, сорт bitter подают в качестве дижестива, так как его горький привкус способствует улучшению пищеварения. Во время обеда или ужина вермут пить не принято.
- Употреблять пряное вино можно как в чистом виде, так и в составе коктейлей, куда обычно добавляются фруктовые соки, водка, джин или коньяк.
- В неразбавленном виде данный напиток принято подавать в олд фэшнд (бокалах для напитков с большим количеством льда) или в низких стаканах для виски. Бокалы в форме конуса используются только для коктейлей на основе вермута без добавления льда.
- Идеальная температура готового к употреблению напитка составляет 8 – 12 градусов. Исключением являются красные сорта, которые не требуют предварительного охлаждения. Бутылку с вермутом Rosso стоит откупорить заранее, чтобы обеспечить аэрацию.
Многие нюансы зависят от конкретной разновидности вермута.
Сухие сорта считаются идеальным аперитивом. Обычно их употребляют в чистом виде, но существуют и коктейли на основе вермутов dry. Закусывать сухой вермут можно маслинами, сыром или бутербродами с ветчиной или лососем.
Сладкий белый вермут (Бьянко) рекомендуют разбавлять соком, лимонадом или тоником. Можно пить в неразбавленном виде, в этом случае обычно добавляют лед и дольку лимона. В качестве закуски лучше всего подходят фрукты: цитрусовые, ананас, киви.
К розовому мартини принято подавать блюда из птицы. Специалисты не советуют смешивать Rose с другими алкогольными напитками.
В красный вермут (Rosso) рекомендуется добавлять более крепкие напитки (джин, виски, ром) и лед. Если необходимо понизить крепость вина, то его смешивают с вишневым, грейпфрутовым или апельсиновым соком. Красные вермуты хорошо сочетаются с салатами и холодными мясными закусками, неострыми сырами, крекерами.
Биттеры (крепкие вермуты) — в чистом виде дополняют салатами, мясными блюдами и прочими закусками, которые подходят к крепкому алкоголю. Также входят в состав некоторых коктейлей.
Как приготовить вермут с соком
Популярные коктейли на основе вермута
Коктейль Бронкс
Один из популярных коктейлей в Америке.
Смешать в шейкере:
- 30 мл джина
- 15 мл вермута Rosso
- 10 мл сухого вермута
- 15 мл сока апельсина
- кубики льда
Перелить коктейль в бокал, используя стрейнер.
Коктейль с шампанским
100 г кубиков льда положить в бокал, добавить 100 мл мартини Rosso, налить 150 мл шампанского и добавить 30 мл сиропа из клубники. Украсить листиками мяты. Этот коктейль не размешивают.
«Королевский крест»
40 мл виски, 40 мл вермута Бьянко, 100 мл персикового и 20 мл лимонного сока вылить в шейкер. Хорошо встряхнуть и перелить в бокалы. Напиток получается достаточно крепким, поэтому больше подходит для мужчин.
Источник: frullato.ru
Вермут с чем мешать коктейли
Страница заблокирована по требованию Роскомнадзора или из-за нарушения правил хостинга!
Вы владелец сайта?
Информация о причинах блокировки была выслана на Ваш контактный E-mail.
Также Вы можете связаться с нашей службой технической поддержки с помощью раздела «Помощь и поддержка» в панели управления хостингом или любым удобным для Вас способом.
Тех. поддержка
Россия: +7 (800) 700-06-08
Украина: +380 (800) 802-192
Тех. поддержка:
Бухгалтерия:
Руководство:
+7 (800) 700-06-08 +7 (812) 3854136 +7 (495) 721-80-88 +380 (800) 802-192 +380 (44) 300-02-18
The page has been blocked by request of the Federal Supervision Agency for Information Technologies and Communications, or for violating the web hosting rules.
Are you the website maintainer?
A letter concerning circumstances of this has been sent to your contact email automatically.
You can also get in touch with out support team using your Control Panel «Help and Support» section or in any other convenient way.
Источник: alcodoza.ru
Интересная статья сразу после юмора
Винтажная, можно сказать, ибо год уж очень интересный попался.
Текила — лучшее средство против мороза!
Двадцать первое декабря — день горячего шоколада.
Первая (но не последняя) пятница тринадцатое в этом году.
Исключительно с целью укрепить товарищеские связи.
Улыбнулись? Поделитесь юмором с друзьями!
Поделиться
Поделиться
Вотсапнуть
Поделиться
Поделиться
Коктейли на основе вермута
Мы говорим: вермут, подразумеваем — Мартини. Между тем, вермутов и кроме него достаточно много. Ближайший конкурент, Чинзано, практически наступает ему на пятки, а в некоторых странах и обгоняет его по продажам. Поэтому мы постараемся быть честными и непредвзятыми и слово Мартини употреблять больше не будем.
Вермут — напиток, настоенный на травах. В его состав входит вино, спирт, сахар, вода и экстракт горьких и пахучих трав, соотношение которых каждый производитель держит в секрете.
Специалисты делят вермуты на пять групп: Vermouth Secco (dry) — сухой, до 4% сахара; Vermouth Bianco — белый, 10 — 15 %; Vermouth Rosso (sweet) — красный, больше 15 %; Vermouth Rose — розовый — нечто среднее по содержанию сахара между белым и красным; несколько отдельно стоит Vermouth Bitter — горький вермут. Этот напиток является прекрасной основой для коктейлей.
Его можно разбавлять практически любым крепким спиртным напитком, и вкус получится интереснее. Другое дело, что печень, расщепляя такое количество трав с разным механизмом действия да ещё и под алкогольной нагрузкой, рада не будет. Поэтому мы, как обычно, предлагаем рецепты коктейлей с одним спиртовым компонентом. Розовая вишня.
- Розовый вермут — 50 мл,
- Вишневый сок — 150 мл,
- лёд.
Приготовление: наполнить стакан льдом, налить вермут и сок.
- Вермут бьянко — 50 мл,
- Тоник — 150 мл,
- лёд.
Приготовление: наполнить стакан льдом, налить вермут и тоник. Можно выдавить немного сока лимона.
- Вермут бьянко — 50 мл,
- Апельсиновый сок — 150 мл,
- лёд.
Приготовление: наполнить стакан льдом, налить вермут и сок.
Пошлое какое-то название (мнение Alkogol.com). В основе коктейля — сухой вермут.
- Вермут секко — 50 мл,
- Яблочный сок — 100 мл,
- Спрайт — 50 мл,
- лёд.
Приготовление: наполнить стакан льдом, налить вермут, Спрайт и сок.
- Вермут бьянко — 50 мл,
- Клюквенный морс — 75 мл,
- Апельсиновый сок — 75 мл,
- лед.
Приготовление: Налить в бокал морс, затем вермут, затем — сок. Когда слои начнут перемешиваться, картинка в бокале станет похожей на рассвет.
А это 3 сладких высококалорийных коктейля.
Вермут со сливками
- Вермут бьянко — 50 мл,
- Сливки (15–20% жирности) — 50 мл,
- Ванильное мороженое 50 грамм.
Приготовление: в чистой чаше блендера смешать мороженое, сливки и мартини в течение одной минуты и вылить в бокал со льдом.
Сливочно-банановый коктейль с вермутом.
- Вермут бьянко — 50 мл,
- Сливки (15–20% жирности) — 50 мл,
- Половина банана.
Приготовление: нарезать банан на кусочки, смешать в блендере, добавить сливки и продолжать взбивать несколько секунд. Добавить вермут, перемешать. Можно сверху украсить бананом и посыпать корицей.
- Вермут Бьянко – 50 мл;
- Сливочное мороженое – 100 грамм;
- Тёртый шоколад – 10 грамм;
- Сгущенное молоко – 1 столовая ложка.
Приготовление: смешать все ингредиенты в шейкере и перелить в бокал для мартини.
В пиве нашли гормон счастья
Ветеринары спасли собаку, впавшую в алкогольную кому
В Совете федерации предложили установить критерии «лекарственного опьянения» на законодательном уровне
В продаже появился девайс для сохранения игристого вина в открытой бутылке.
Сегодня, 21 января — день алкогольной независимости
Источник: alkogol.news