Водка с мартини – выбор Джеймса Бонда. Именно его Бонд заказывает в самом первом фильме серии, и с этого момента водка с мартини «shaken, not stirred» становится визитной карточкой персонажа.
Состав
Аксессуары
укажите количество порций
- водка (Онегин, Finlandia, Crystal Head, Balvedere, Царская): 60 мл
- сухой вермут (Carlo Alberto, Martini): 10 мл
- зеленые оливки: 2-3 шт.
- кусковой лед: 200 г
- Коктейльный бокал
Классический широкий бокал конической формы на высокой ножке. Используется для крепких коктейлей категории «тини».
Инструмент в форме песочных часов из соединенных между собой двух мерных металлических стаканчиков разного объема.
Стеклянный или металлический стакан, который используют как вспомогательный для смешивания напитков без взбалтывания.
Инструмент, напоминающий фильтр или сито, позволяющий задерживать крупные частицы, вроде льда или кусочком фруктов.
Ложка с длинной винтообразной ручкой, которой удобно перемешивать коктейли. По объему соответствует чайной.
Инструкция по приготовлению
Шаг 1: Готовим бокал
Подготовить коктейльный бокал, наполнить его льдом и оставить охлаждаться.
Шаг 2: Смешиваем ингредиенты
В смесительном стакане со льдом смешать водку и вермут.
Шаг 3: Переливаем коктейль в бокал
Из коктейльного бокала выбросить лед, перелить в него коктейль через стрейнер.
Шаг 4: Украшаем и подаем
Опустить в бокал оливки и подавать.
Оценить рецепт:
Популярные вопросы
Можно ли смешивать мартини и водку?
Смешивать мартини и водку можно, именно так любит выпивать Джеймс Бонд. «Водка-мартини» – классический, очень крепкий коктейль. Сухой мартини придает водке легкую травянистую горчинку.
Чем закусить мартини с водкой?
Мартини с водкой традиционно закусывают зелеными оливками, но можно выбрать и другие снеки – маринованные овощи, орешки или чипсы.
Последние статьи
Для доступа на сайт необходимо подтвердить возраст
Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.
Источник: swn.ru
История дружбы мартини с водкой
Мартини с водкой — один из самых популярных коктейлей. Он имеет необычайную историю. Этот напиток уже стал классикой. Готовится предельно просто, обладает неповторимым вкусом и ароматом.
1 История коктейля
Мартини с водкой — коктейль, который связан с именем известного агента британской разведки Джеймса Бонда. Этот популярный персонаж книжной и теелвизионной саги весьма уважает такой алкогольный напиток. Другое название коктейля — Водкатини.
Водкатини — смесь водки и мартини
Рекомендуем ознакомиться
- Лучшая закуска к водке
- Посуда для водки: стопка или стакан
- Советы бывалых: как пить водку правильно
Родиной Водкатини является Америка, там он появился в середине 50-х гг. прошлого века. Достоверно неизвестно, кто придумал рецепт коктейля. В первоначальном варианте смесьпредполагалось делать из мартини и джина, но вариация не получила хороших отзывов.
Затем было принято гениальное решение — заменить джин водкой. Это повлекло за собой поразительный эффект, так как напиток полюбился большому количеству ценителей алкоголя. Бокал с коктейлем был замечен в руках некоторых знаменитых героев кино, что сделало его еще более популярным. На современном этапе Водкатини имеет большой успех. Практически во всех барах мира можно заказать этот напиток.
2 Классический способ приготовления
Классический рецепт коктейля на основе мартини и водки очень прост в приготовлении, но по вкусовым параметрам не уступает другим вариациям. Для приготовления 1 порции понадобятся следующие ингредиенты:
- мартини — 15 мл;
- водка — 70 мл;
- лед в кубиках — 6 шт.
Специалисты рекомендуют использовать особенное мартини — Bianco. Оно позволяет делать коктейль более мягким.
Водкатини с оливкой
В бокал сначала отправляются кубики льда, затем они заливаются мартини. Компоненты необходимо смешать, для этого нужно использовать ложку, причем действовать нужно ее обратной стороной в течение 7 секунд. Эта процедура позволяет аромату алкоголя просочиться в лед, что положительно повлияет на вкус напитка.
Следующий этап подразумевает добавление водки, которая обязательно должна быть охлажденной. Компоненты снова нужно перемешать, делать это на протяжении 8 секунд.
Получившийся напиток надо перелить в бокал. Это должен быть специальный сосуд для мартини, который нужно предварительно охладить. Для оригинальной подачи в качестве украшения можно взять шпажку, на которую наколоть маслину и кусочек цедры лимона.
3 Вариант с апельсиновым соком
Пользуется огромной популярностью рецепт Водкатини, в составе которого находится апельсиновый сок. Во многих заведениях этот вариант исполняется самыми опытными барменами.
Чтобы приготовить 1 порцию коктейля, необходимо взять такие компоненты:
- мартини — 50 мл;
- водка — 25 мл;
- свежевыжатый апельсиновый сок — 55 мл;
- лед в кубиках — 6 шт.
Водкатини с апельсиновым соком
В бокал засыпается лед, который заливается мартини. Компоненты необходимо аккуратно смешать. Затем вливается охлажденный сок апельсина и водка, все перемешивается еще раз. Чтобы в коктейле не было мякоти, сок необходимо заранее процедить через марлю.
Приготовленный коктейль необходимо перелить в бокал для подачи. Презентация может быть оформлена с помощью долек цитрусовых. Красиво смотрятся вместе лайм, апельсин и лимон.
4 В чем подавать и как пить
Коктейль в оригинале принято подавать в специальных стаканах, которые предназначаются для мартини. Однако встречаются варианты подачи и в обычных прозрачных стаканах. В некоторых барах бармены предлагают напиток в емкостях для виски.
Принято подавать коктейль в охлажденном виде. Бокал также подвергается охлаждению перед переливанием готового напитка.
Подача водкатини в специальных бокалах
Коктейль, состоящий из мартини и водки, обладает достаточно насыщенным вкусом. Знатоки рекомендуют пить Водкатини медленно, при этом глотки должны быть небольшими. Так удастся получить особое наслаждение от алкоголя. Кроме того, напиток отличается своей крепостью, так как в нем содержится около 36 градусов.
А вот закусывать Водкатини не принято, даже несмотря на то, что в нем процент спирта достаточно высокий. Хоть на стакане классического коктейля обычно красуется оливка, кушать ее не стоит. В некоторых заведениях это могут расценить как дурной тон.
5 О тонкостях технологии
В барах довольно часто можно встретить технологию приготовления коктейля, которая основывается на взбалтывании. Делается все предельно просто: необходимые компоненты кладут в специальное приспособление (шейкер) и интенсивно взбалтывают.
Подача напитка в барах
После приготовленный напиток выливают в бокал для подачи и украшают. Такая технология позволяет получить достаточно приятный на вкус коктейль. Его особенность в том, что продукт отличается высокой однородностью.
Специалисты настаивают на использовании холодного алкоголя со льдом, а эту массу невозможно перемешать должным образом. При взбалтывании отдельные скопления талой воды, мартини и водки исчезают. Это дает возможность избавиться от неприятных сюрпризов и пить равномерно размешанный напиток.
6 Вкусовые характеристики
Коктейль мартини-водка можно назвать особенным благодаря отличительным вкусовым качествам. Некоторые знатоки называют его брутальным, другие причисляют к напиткам, характеризующимся некой элегантностью. Главная его черта заключается в удачном сочетании крепких нот водки и незначительной кислинки, присущей мартини.
Если напиток выполняется на основе взбалтывания, удается получить интересный однородный вкус. К тому же она дает возможность хорошо охладить компоненты. Холод для этого коктейля играет большую роль. Напиток достаточно крепкий, а вот его охлаждение позволяет добиться отличного результата, после чего его вкус становится менее резким.
Вкусовые тонкости водкатини
Часто в барах мартини заменяют на вермут, и вкус Водкатини практически не изменяется, а отличить подмену сможет только настоящий профессионал. Этот момент объясняется достаточно просто — мартини является всего лишь брендом одного из производителей вермута. И за бренд приходится платить более крупную сумму.
Поэтому бармены и используют прием подмены. Качество и вкус продукта остается на прежнем уровне, а вот себестоимость существенно снижается.
Во многих барах можно встретить коктейль, выполненный на основе мартини, водки и апельсинового сока. Он за свой особенный вкус получил очень милое название — Наслаждение. Однако бармены научились потакать различным прихотям клиентов и стали добавлять в напиток самые разнообразные фруктовые и ягодные соки.
Рецепт такого коктейля чрезвычайно прост. Поэтому его с легкостью можно готовить дома и угощать этим напитком своих друзей. Напиток произведет необыкновенное впечатление на любой вечеринке или банкете.
Чтобы соригинальничать, в классический вариант коктейля можно добавить несколько капель лимонного сока. Если хочется уйти от стандарта украшения, зеленую оливку можно опустить на дно бокала, а не нанизывать на зубочистку. При этом в стакане весьма уместной будет короткая трубочка, как это делают во многих барах.
Водка-мартини — коктейль неординарный, но с интересным и сложным вкусом. Оценить все тонкости напитка удастся только настоящему гурману. Впрочем, даже дилетант запросто сможет насладиться этим великолепием.
И немного о секретах.
Российские ученые кафедры биотехнологий создали препарат, который сможет помочь при лечении алкоголизма всего за 1 месяц.
Главное отличие препарата — ЕГО 100% НАТУРАЛЬНОСТЬ, а значит эффективность и безопасность для жизни:
- устраняет психологическую тягу
- исключает срывы и депрессию
- защищает клетки печени от поражения
- выводит из сильного запоя за 24 ЧАСА
- ПОЛНОЕ ИЗБАВЛЕНИЕ от алкоголизма вне зависимости от стадии
- очень доступная цена.. всего 990 рублей
Курсовой приём всего ЗА 30 ДНЕЙ обеспечивает комплексное РЕШЕНИЕ ПРОБЛЕМЫ С АЛКОГОЛЕМ.
Уникальный комплекс АЛКОБАРЬЕР является на сегодняшний день самым эффективным в борьбе с алкогольной зависимостью.
Перейдите по ссылке и узнайте все преимущества алкобарьера
Похожие публикации
Лучшая закуска к водке
Посуда для водки: стопка или стакан
Советы бывалых: как пить водку правильно
Король праздничного стола: графин для водки
Источник: nalivali.ru
Мартини с водкой коктейль Джеймса Бонда
Классический Водкатини — смешивается, но не взбалтывается. По известной фразе Джеймса Бонда. В отличии от кинематографического варианта, где берутся равные пропорции, в реальном рецепте преобладает водка, а вермут лишь даёт оттенок. Напиток конечно чисто мужской, крепкий. Есть и более лёгкие варианты с соком
Автор рецепта
Мартини с водкой коктейль
Состав / ингредиенты
| чайная ложка | 5 мл |
| десертная ложка | 10 мл |
| столовая ложка | 20 мл |
| стакан | 200 мл |
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 0 % 0 г
Жиры 0 % 0 г
Углеводы 100 % 1 г
ГИ: 100 / 0 / 0
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Для коктейля все ингредиенты и сам бокал должны быть охлаждены перед подачей. Мартини используется сухой, белый. Если желаете как у Джеймса Бонда, выбирайте итальянский вермут.
Шаг 2:
Для подачи используется бокал мартинка, его охладить льдом или поместить в холодильник.
Шаг 3:
Бокал для смешивания также охладить наполнив кубиками льда.
Шаг 4:
Заменить лёд в бокале на свежий, налить 15 мл Мартини. Я использовала итальянский вермут Бьянко. Затем в течение 8 секунд интенсивно перемешивать содержимое бокала обратной стороной ложки. Лёд обязательно должен пропитаться ароматом мартини.
Шаг 5:
Сразу влить холодную водку.
Шаг 6:
И снова перемешивать 8-10 секунд.
Шаг 7:
Охлаждающий лёд из мартинки убрать назад в ёмкость для льда.
Шаг 8:
Перелить коктейль через стрейнер /барное ситечко/ в предварительно охлаждённый бокал. Перед подачей украсить коктейль двумя оливками на зубочистке или барной шпажке.
Шаг 9:
В классической подаче кладут одну оливку в коктейль. В вариантах используют несколько капель с цедры для аромата и саму лимонную цедру на край бокала. Напиток достаточно крепкий 35′ — 37′. Так как сильно охлаждённые жидкости плохо перемешиваются между собой, коктейль представляет из себя будто бы смесь «кусочков» из различных ингредиентов рецепта. Пить его необходимо маленькими, медленными глоточками – тогда каждый раз вкус будет получаться другой.
Большую известность и популярность коктейль получил конечно благодаря фильму.
Но впервые он появился в США в 50-х годах XX века. Имя автора рецепта осталось неизвестным. До этого мартини смешивали с джином, но из-за специфического вкуса полыни с можжевельником сочетание не пользовалось успехом. Замена джина на водку дала потрясающий эффект – коктейль стал любимцем многих американцев.
Сейчас «Водкатини» имеется в коктейльной карте солидных баров и других питейных заведений по всему миру.
Встречаются различные вариации этого коктейля: с соком апельсина, грейпфрута, с клюквенным морсом, розовым мартини. В состав включают швепс, спрайт, ликёры..
Закуска подбирается исходя из многих параметров: самого коктейля, вида ингредиентов в него добавленных, и конечно, вашего личного вкуса.
Закусывают Водкатини: оливками, лимоном, фруктами, ягодами.
- Добавить в Рецептосохранялку
- Написать / читать отзывы
- Распечатать / сохранить в PDF
- Вижу ошибку в рецепте
Для чего нужен этот код?
Источник: 1000.menu