Зеленый кузнечик коктейль рецепт

Хотите добавить в избранное? Вам необходимо войти в систему или зарегистрироватьсязарегистрироваться.

Комментировать 3 Поделиться
Ссылка скопирована!

• Ингредиенты
• Штучки
• Рецепт

Состав коктейля Кузнечик

Необходимые ингредиенты

Какао ликер светлый Fruko Schulz	30	мл
Мятный ликер зеленый Fruko Schulz	30	мл
Нежирные сливки	30	мл
Мята	1	г
Лед в кубиках	200	г

Необходимые штучки

Коктейльный бокал	1	шт
Шейкер	1	шт
Стрейнер	1	шт
Джиггер	1	шт

Рецепт коктейля Кузнечик

• Налей в шейкер нежирные сливки 30 мл, мятный ликер зеленый 30 мл и какао ликер светлый 30 мл
• Наполни шейкер кубиками льда и взбей
• Перелей через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал
• Укрась двумя листиками мяты

Что рассказать гостю о коктейле Кузнечик?

Вам нравятся простые десертные коктейли? Тогда попробуйте этот слабоалкогольный сливочный, шоколадный, мятный и сладкий коктейль на основе ликера.

Комментарии ( 3 )

Чтобы принять участие в диалоге, необходимо авторизоваться .

Чтобы принять участие в диалоге, необходимо авторизоваться .

Источник: ru.inshaker.com

Рецепт коктейля Кузнечик (Grasshopper) — секреты приготовления зеленого напитка, классический состав и его вариации

Коктейль Кузнечик (Grasshopper) – микс для поклонников шоколада и мяты. Сладкий, свежий, мягкий и бодрящий – он приятно выделяется на фоне десертных напитков своим необычным вкусом и запоминающимся внешним видом. Нежный пастельный оттенок зеленого дижестиву придает мятный ликер.

Простота приготовления и доступность компонентов позволяют сделать коктейль в домашних условиях. Предлагаем классический рецепт и его вариации. Будет весело.

История и интересные факты о коктейле

Алкогольный коктейль на основе сливок впервые смешали в беззаботном и чуть мистическом Французском квартале Нового Орлеана. Произошло это в середине прошлого века. Вскоре напиток завоевал мировую популярность и вошел в список «Современной классики» от IBA. Свое название Кузнечик получил из-за нежно-зеленого цвета.

По другой версии рецепт оригинального микса придумал знаменитый Бил Коктейль еще в 1907 году. Тогда микс подавали в маленьких стопках и наливали слоями. Постепенно процесс приготовления утомил барменов, и они начали просто смешивать ингредиенты в стакане. На вкус это не повлияло. Так появилась современная версия коктейля Кузнечик.

Описание: вкус, аромат, крепость, калорийность

Дижестив отличает насыщенный вкус сливок, сладость шоколада и свежесть мяты. Он лишен остроты и резкости алкогольных коктейлей, скорее мягкий, обволакивающий и расслабляющий.

Крепость Кузнечик небольшая – около 18 градусов. Но не стоит расслабляться. За счет смеси ликеров он неплохо опьяняет.

Калорийность 100 мл коктейля без льда и украшений примерно 217 ккал, в порции 90 мл — 195 ккал.

Ингредиенты и пропорции классического рецепта

Состав коктейля самый простой — два ликера и сливки. Сливки лучше брать питьевые маложирные, 9–15%. Но если хочется приготовить настоящий десерт — сладкий и густой — стоит выбрать продукт 18-25% жирности.

Ликер со вкусом шоколада De Kuyper Creme de Cacao White	35 мл
Зеленый Creme de menthe с мятным вкусом	35 мл
Сливки низкой жирности	35 мл
Мята	2 – 3 листика
Лед	220 г

Дополнительно понадобятся коктейльный бокал типа «маргарита», шейкер и стрейнер.

Рецепт приготовления

Чтобы приготовить классический вариант Кузнечика, особых умений не нужно. Достаточно смешать все ингредиенты в шейкере и наслаждаться вкусом.

Влейте в шейкер мятный ликер.

Добавьте шоколадный Crème de Cacao White и сливки.

Положите кубики льда.

Перемешайте ингредиенты в течение 10 секунд.

Процедите напиток в предварительно охлажденный бокал. Украсьте мятой.

Как пить, подавать и чем закусывать

Grasshopper, за исключением шотов на его основе, подается в бокале для мартини, украшенный листьями мяты и шоколадной стружкой. Коктейль не требует особенной закуски, но если хочется чем-то его дополнить, то лучше всего подойдет шоколад с кисловатой начинкой.

Микс относится к группе коротких и пьется маленькими глотками, без трубочки.

Варианты коктейля

В большинстве вариантов коктейля Кузнечик составляющие не меняются. Но благодаря добавлению новых ингредиентов каждая версия обладает собственным неповторимым вкусом.

Зеленый Кузнечик

В этом рецепте к привычным ингредиентам добавляют немного коньяка. Цвет получается более насыщенным, а градус — выше.

Коньяк	5 мл
Creme de menthe зеленый	30 мл
Creme Cacao прозрачный	30 мл
Сливки	30 мл
Ледяная крошка	180 г

1. В шейкере со льдом взбейте коньяк и два вида ликера.
2. Добавьте сливки и лед, еще раз встряхните.
3. Процедите в охлажденный бокал.
4. Украсьте листочками мяты.

Летающий Кузнечик

Если Зеленый Кузнечик кажется вам слишком мягким, замените в классическом рецепте коктейля сливки на водку.

Водка	20 мл
Creme de menthe	10 мл
Creme Cacao шоколадный	10 мл
Ледяные кубики	200 г

1. Залейте в шейкер водку и ликеры.
2. Засыпьте лед и взбейте.
3. Процедите в бокал.

Кофейный Кузнечик

Усилить бодрящие ноты коктейля поможет ликер Калуа. Крепость напитка возрастет до 36%, да и на цвет Кузнечика он подействует очень интересно.

Creme Cacao	35 мл
Зеленый мятный ликер	35 мл
Нежирные сливки	35 мл
Ликер Kahlua	30 мл
Мята	2 листика
Лед	210 г

1. Охладите бокал.
2. В шейкер влейте ликеры и сливки.
3. Добавьте лед и взбейте.
4. Перелейте через ситечко в бокал и украсьте листьями мяты.

Коричневый Кузнечик

Разнообразить вкус Кузнечика поможет свежезаваренный эспрессо. Просто добавьте его к классическому рецепту – получится совершенно новый напиток.

Creme Cacao	35 мл
Creme de menthe	35 мл
Сливки низкой жирности	35 мл
Эспрессо	35 мл
Ледяные кубики	200 г

1. Заварите эспрессо.
2. Охладите бокал, в котором будет подаваться коктейль.
3. Соедините в шейкере лед, сливки и ликеры.
4. Добавьте туда же остывший эспрессо.
5. Смешайте.
6. Перелейте микс в бокал через ситечко.

Замороженный Кузнечик

Идеальный вариант коктейля Кузнечик для лета. Нежный, свежий, холодный. Даже цвет этого напитка поможет спастись от зноя.

Мятный ликер	35 мл
Ликер со вкусом какао (прозрачный)	35 мл
Сливки	35 мл
Мятное мороженое	50 г
Темный шоколад	2 дольки

1. В шейкере со льдом смешайте сливки, мятный и какао-ликеры.
2. Натрите на терке шоколад.
3. Процедите напиток из шейкера в бокал.
4. Добавьте мороженое.
5. Украсьте шоколадной стружкой.

Высокий Кузнечик

Найти ингредиенты для него не так-то и просто. Но если постараться, наградой станет необычный вкус и аромат.

Creme de menthe	35 мл
Creme Cacao	35 мл
Конопляная водка	20 мл
Нежирные сливки	35 мл
Лед	210 г

1. Соедините в шейкере все ингредиенты.
2. Добавьте ледяную крошку и взбейте.
3. Процедите в бокал.

Для украшения используйте листики мяты.

Мертвый Кузнечик

Рецепт для любителей «пожестче». Шнапс переворачивает вкус напитка с ног на голову, привнося в классическое сочетание нечто новое.

Зеленый Creme de menthe	27 мл
Creme Cacao	27 мл
Шнапс	5 мл
Молоко с низким процентом жирности	35 мл
Мята	1 – 2 листика
Лед	220 г

1. Ликеры, молоко и шнапс перемешайте в шейкере со льдом.
2. Используя стрейнер, перелейте коктейль в бокал.
3. Дополните напиток листьями мяты.

Коктейль Кузнечик во всех его вариантах впишется в тихий, приятный вечер в кругу друзей и в шумную вечеринку. Сочетание мяты и шоколада делают его одинаково подходящим для летнего зноя и холодных зимних вечеров. Пополните свою коллекцию миксов этим «прыгучим» напитком, не пожалеете.

Источник: tonnasamogona.ru

Коктейль Кузнечик (Grasshopper) – вкусная зелень в бокале

Сладкий десертный коктейль с приятным мятным привкусом, во время приготовления которого ни одно насекомое не пострадает. Простая технология и доступные ингредиенты позволяют сделать коктейль «Кузнечик» в домашних условиях. Классический рецепт и пропорции мы рассмотрим дальше.

Историческая справка

По одной из версий коктейль «Кузнечик» создан в 1907 году. Его рецепт придумал знаменитый бармен, известный миру под псевдонимом Бил Коктейль. По другой версии напиток появился во Французском квартале Нового Орлеана в 50-60-х годах прошлого века и быстро стал популярным в южных штатах Америки. Коктейль получил название «Кузнечик» в честь зеленого цвета.

Изначально «Кузнечик» подавался слоями в шоте (рюмочке). На дно наливался кофейный ликер, потом укладывался слой мятного ликера, а сверху сливки. Постепенно это правило устарело, так как требовало от бармена больше времени на приготовление и мало влияло на вкус. Сейчас все ингредиенты коктейля просто смешиваются в шейкере и переливаются в бокал.

Состав и пропорции:

• зеленый мятный ликер – 30 мл;
• какао ликер – 30 мл;
• сливки (11%) – 30 мл;
• кубики льда – 100 грамм;
• мята – 1 листик.

Технология приготовления:

1. Наполнить шейкер кубиками льда.

2. Добавить остальные ингредиенты и хорошо перемешать.

3. Содержимое шейкера перелить в охлажденный бокал для мартини через стрейнер (барное ситечко), чтобы лед не попал в бокал. В домашних условиях можно использовать любое доступное ситечко.

4. Сверху украсить листиком мяты или тертым шоколадом.

5. Для женщин подавать вместе с трубочкой. Пить небольшими глотками.

Альтернативные варианты коктейля

Чтобы сделать «Летающего кузнечика», достаточно заменить сливки водкой. «Серый кузнечик» готовится путем добавления в рецептуру 20 мл крепкого черного кофе.

Источник: alcofan.com