Аллергия на алкоголь может быть или нет

Этиловый спирт практически не способен вызвать аллергическую реакцию. Это связано с тем, что в минимальном количестве этанол синтезируется организмом каждого человека и является естественным метаболитом. Поэтому чистый спирт практическим никогда выступает аллергеном.

Красные пятна на теле, как аллергия на алкоголь, могут появляться только после приема спиртных напитков, содержащих какие-либо примеси. Среди причин выброса гистамина и появления внешних признаков можно назвать наличие в алкоголе следующих добавок:

• Натуральные салицилаты, используемые для изготовления водки, пива, вина. Химические соединения, содержащиеся в сырье растительного происхождения, защищают сердечно-сосудистую систему от тромбообразования (природный аспирин). Однако очень часто эти вещества вызывают отеки и зуд.
• Диоксид серы (Е220) – консервант, препятствующий процессам окисления и брожения. Повсеместно используется при производстве винной продукции. Вина без этого ингредиента имеют малый срок хранения и отличаются крайне высокой ценой.
• Гистамин – вырабатывается в спиртных напитках в ходе ферментации, чаще всего является прямым фактором, вызывающим аллергию на красное вино.

Кроме перечисленных компонентов, входящих в состав алкогольных напитков, аллергеном может быть глютен, содержащийся в ячмене, пшенице, дрожжах. Во многих ликерах используется яичный белок и желток, которые являются опасными «провокаторами» аллергии.

Аллергическая реакция организма на пиво

В процессе выращивания винограда часто применяют пестициды. Из-за недостаточно тщательной очистки сырья ядовитые вещества могут вызвать признаки аллергии.

Как проявляется аллергия на алкоголь

В большинстве случаев аллергические проявления при употреблении спиртного носят ложный или псевдоаллергический характер.

Истинная аллергия – это иммунный ответ организма при попадании даже микроскопической дозы раздражителя. Такая особенность сопровождает человека в течение всей жизни, она не поддается лечению и возможно только облегчение состояния или профилактика обострения.

Ложная аллергия не связана с взаимодействием человеческого иммуноглобулина и аллергена. Она возникает при попадании вещества с гистаминными свойствами в организм в большом количестве. Характерные признаки псевдоаллергической реакции на спиртное:

• покраснение на шее, крыльях носа, на щеках;
• отеки век;
• зуд на пигментированных участках;
• высыпания на груди, на лице;
• трудности с дыханием, чувство нехватки кислорода;
• насморк.

При дальнейшем употреблении вина или пива красные пятна при аллергии на алкоголь стремительно распространяются. С лица и шеи они переходят на грудь, живот и ноги, сопровождаются жаром по всему телу. Возможен дискомфорт в области ЖКТ, сопровождающийся тяжестью, изжогой, рвотой.

Наиболее аллергенные спиртные напитки

Опасные последствия аллергии на спиртное

Различные виды алкоголя дают специфическую реакцию у людей, у которых фиксировались эпизоды непереносимости спиртного.

1. Вино – самый распространенный аллерген. Это вызвано тем, что в его составе содержатся сульфит и диоксид серы, довольно часто оказывающие негативное воздействие на чувствительных людей. Кроме того, в вине присутствует гистамин, усиливающий влияние всех провоцирующих факторов.
2. Пиво – вырабатывается из злаковых культур с добавлением хмеля и солода. В процессе варки пенного напитка используются дрожжи, в составе которые обязательно присутствует гистамин. При употреблении пива в большом количестве часто возникает аллергическая реакция в виде диареи, боли в животе.
3. Коньяк, виски – при их изготовлении используется растительное сырье, содержащее глютен и гистамин. В качестве консерванта применяется двуокись серы. Сочетание всех неблагоприятных факторов способно вызвать аллергию.
4. Сладкие наливки – помимо ягод и фруктов, которые могут выступать аллергенами, в напитках содержится большое количества сахара. Вероятность аллергической реакции при употреблении настоек и наливок чрезвычайно высока.
5. Текила, ром – в их производстве задействовано экзотическое сырье. Ром получают из сброженного сока сахарного тростника, а текилу – из дистиллированного сока голубой агавы, прошедшего ферментацию. Тропические растения с большой вероятностью вызовут аллергию у людей с другими пищевыми привычками.
6. Водка – находится на последнем месте в этом списке, так как вероятность вызвать негативную реакцию организма очень низка. Гистамин, который содержится в растительном сырье при производстве водки, нейтрализуется во время очищения напитка. Аллергия может проявиться как результат употребления плохо очищенной от сивушных масел водки или добавления в нее ароматизаторов, осветлителей.

Псевдоаллергия на алкоголь развивается пропорционально количеству выпитого. Реакция может пройти незаметно при употреблении одного бокала вина, а несколько литров пива приведут к появлению тяжелой аллергии или отравления.

Осложнения и последствия аллергии

Проявления аллергии не всегда ограничиваются внешне безобидной сыпью или легким насморком. Повышенная чувствительность организма имеет накопительный характер. Если человек после выпитого спиртного обнаруживает покраснение лица или боль в животе, он, скорее всего, не свяжет эти факты между собой или проигнорирует реакцию организма.

Длительное употребление алкоголя делает иммунную систему беззащитной перед возникновением негативных последствий:

• отек Квинке;
• приступы асфиксии;
• гемолитический криз;
• осиплость голоса и лающий кашель;
• слабость и вялость, состояние коллапса;
• анафилактический шок.

Опасность явления в том, что неблагоприятные симптомы нарастают стремительно, в особо тяжелых случаях возможен летальный исход. Отечность затрагивает не только губы, язык, слизистые оболочки ротовой полости, но и переходит на внутренние ткани и органы.

Методы диагностики

При обнаружении признаков непереносимости алкоголя необходимо пройти обследование у иммунолога-аллерголога. Специалисту предстоит выявить наличие истинной или ложной аллергии на спиртные напитки. Сложность диагностики заключается в том, что клинические проявления могут быть обусловлены различными факторами. При определении гистаминового вещества возможны перекрестные реакции между различными видами аллергенов.

Негативные реакции, которые наблюдаются после употребления этанолсодержащих напитков, могут быть следствием не аллергии, а алкогольной интоксикации.

Врач проводит диагностику по следующему регламенту:

• сбор общего и аллергологического анамнеза;
• получение информации об употреблении спиртных напитков – их виде и количестве;
• проверка наличия пищевой аллергии на отдельные продукты или добавки;
• проведение кожных аллергопроб с использованием ингредиентов, входящих в состав вина, пива или крепкого алкоголя;
• выявление специфических иммуноглобулинов, реагирующих на пищевые добавки в алкогольных напитках.

Если клинические исследования дали отрицательный результат и не обнаружили аллерген, то это свидетельствует о псевдоаллергенной природе патологии. В таком случае может проводиться сравнительный тест. В 12-перстную кишку вводится гистамин и физические реакции человека сравнивают с негативными последствиями после приема алкоголя.

В ходе диагностических процедур проверяются триггеры пищевой чувствительности на вещества, входящие в состав алкогольных напитков – пшеницу, виноград, дрожжи, солод, яичный белок и травы, ягоды. После достоверной постановки диагноза назначается соответствующее лечение.

Лечение алкогольной аллергии

Полное выздоровление при диагностированной непереносимости спиртного нельзя. Если аллерген установлен, то в дальнейшем следует избегать продуктов и напитков, где содержится этанол:

• квашеные и ферментированные овощи и фрукты;
• газированные напитки;
• готовые соусы и маринады.

В случаях, когда аллергия проявилась впервые при употреблении спиртного, необходимо действовать по следующему алгоритму:

• прекратить прием любого вида алкоголя;
• промыть желудок прохладной водой, вызвать рвоту;
• дать выпить большое количество чистой воды, чтобы форсировать мочевыделение и удаление токсичных аллергенов;
• принять сорбенты – Энтеросгель, Полисорб, активированный уголь.

Лекарственные препараты антигистаминного ряда можно принимать после очищения организма от остатков этанола. Если лекарство вступит в реакцию с алкоголем, то вероятны побочные эффекты – чрезмерная сонливость, нарушение четкости зрения, психические нарушения.

Рекомендуются следующие аптечные средства:

• Цетиризин;
• Лоратадин;
• Зиртек;
• Супрастин.

Для нормализации общего состояния и улучшения функционирования центральной нервной системы назначают витаминные препараты группы В:

• Нейромультивит;
• Комбилипен;
• Мильгамма.

Чтобы стабилизировать самочувствие, принимают лекарства для лечения соматических осложнений – анальгетики, препараты для стабилизации работы ЖКТ. При возникновении проблем с дыхательной системой можно воспользоваться бронхолитиками.

Если состояние характеризуется как средне-тяжелое, наблюдается развитие отека Квинке или признаков удушья, необходимо вызвать службу скорой помощи. Медицинская помощь может быть оказана на месте, или больного отправляют на стационарное лечение.

Дальнейшее лечение аллергии на алкоголь проводится под наблюдением врача в амбулаторном режиме. Основной блок лекарственных препаратов составляет:

• антигистаминные средства 2-3 поколения;
• глюкокортикоиды;
• гистаглобулин;
• седативные препараты.

Лечить аллергию на алкоголь нужно комплексно, сочетая медикаментозную терапию, щадящую диету, отказ от спиртного. Если исключить алкоголь из своей жизни не удается, целесообразно выбирать напитки без красителей в очень ограниченном количестве.

Наследственность и аллергия на алкоголь

Генетически предрасположенность на истинную алкогольную аллергию не передается. Однако при псевдоаллергии есть возможность получить в «наследство» острую реакцию на компоненты спиртного напитка – виноград, дрожжи, ягоды, серу, сульфиты.

Кроме того, велика вероятность генетической непереносимости этанола. Такая патология связана с наследованием гена, препятствующего расщеплению алкоголя. В результате минимальная доза этилового спирта вызывает жестокое отравление. У человека в крови и тканях накапливается ацетальдегид – токсичный продукт распада этанола. При приеме алкоголя наступает «дисульфирамовая» реакция – острые симптомы интоксикации с рвотой, скачками артериального давления, сбоем сердечного ритма.

Наследственная непереносимость алкоголя не поддается лечению. Если у человека выявлена подобная генетическая аномалия, то единственным выходом для него станет полный отказ от спиртного.

Источник: narkopremium.ru

Аллергия на алкоголь

Культура употребления алкогольных напитков требует постоянного внимания к состоянию организма. В некоторых случаях приходится сталкиваться с аллергией на спиртное. Именно она не позволяет чувствовать себя комфортно после употребления алкоголя. Почему так происходит и можно ли что-то с этим сделать?

Причины возникновения аллергии на спиртное

Иммунная система некоторых людей рассматривает алкоголь, как угрозу для человека. Часто это проявляется еще в детстве, когда для лечения тех или иных болезней используются лекарства, в состав которых входит спирт. Когда он попадает в организм аллергика, то у него срабатывает защитная реакция. Для нейтрализации белков, имеющих чужеродный характер, выделяется большое количество иммуноглобулина.

Признаки аллергии на алкоголь

• удушье и одышка;
• тошнота, сопровождающаяся сильными болями в области желудка;
• выделения из носа (ринит) и нехватка воздуха;
• слабость, головокружение и головные боли.

Методы лечения

Когда человек сталкивается с такими проблемами после употребления спиртного, то возникает потребность в лечении негативных последствий. Нужно исключить контакт организма с аллергеном. Существуют различные препараты, которые помогают сделать это. Самым распространенным и доступным считается активированный уголь.

Чтобы устранить последствия аллергии, необходимо придерживаться и диеты. Важно употреблять большое количество жидкости (например, воды). Из рациона требуется исключить колбасные и копченые изделия, а также полуфабрикаты. Нужно кушать больше кисломолочных продуктов и постных супов.

И так, людям, у которых аллергия на алкоголь, требуется повышенное внимание к своему организму во время употребления спиртного. Например, во время застолья. В некоторых случаях, алкоголь нужно полностью исключить. Это обеспечит трезвую жизнь!

Источник: clinic-complex.ru

Алкогольная аллергия

С аллергическими реакциями в течение жизни сталкивается практически каждый человек. И особое место в этом ряду занимает алкогольная аллергия. Что это такое и как она проявляется? Как избежать этой неприятности и как помочь человеку, который внезапно столкнулся с этой болезнью? Об этом стоит поговорить подробнее.

Причины возникновения аллергии на алкоголь

Главной причиной заболевания врачи называют бурный ответ иммунной системы на чужеродный белок. Заметим, что развитие нестандартной реакции при этом вызывает не сам алкогольный напиток, например, пиво или вино, а только находящиеся в его составе компоненты вроде красителей, консервантов, прочей химии.

Нужно учитывать и тот фактор, что бурную реакцию иммунной системы на спирт часто провоцирует продукция низкопробного качества, например, приобретенное с рук домашнее вино, изготовленное кустарным способом без соблюдения правильной технологии и не прошедшее очистку. Злоупотребление спиртосодержащими напитками вполне способно активизировать симптоматику болезни.

Непереносимость этанола бывает наследственной или приобретенной. Аллергия наследственного генеза передается и по отцовской, и по материнской линии. Относится к опаснейшим аллергическим реакциям, имеет яркую симптоматику.

К сведению:

При наследственной непереносимости этанола даже совсем малые дозы спиртного способны вызвать анафилактический шок.

При потреблении низкопробного спиртного, в котором имеется огромное количество красителей и иных примесей, образовавшихся в период очистки спирта, формируется приобретенная аллергия на спиртное. Для этого вида аллергии характерно очень медленное, практически бессимптомное развитие. Но, что самое страшное, при этом больше всего страдают внутренние органы. Больной просит медицинской помощи, когда алкогольная аллергия переходит в запущенную стадию.

Симптоматика алкогольной аллергии

Симптоматика аллергических проявлений на спиртное не имеет существенных отличий от других аллергических реакций. У больного можно наблюдать следующие проявления:

• отечность и гиперемию (покраснение либо выступление красных пятен) в зоне лица, на руках и других частях тела;
• локальное повышение температуры;
• кожный зуд с характерными высыпаниями;
• нестабильное артериальное давление (низкое);
• судороги и одышка;
• сильные головные боли, боль в животе, груди и в спине;
• тревожность и чувство панического страха;
• обморок, кома.

К сведению:

Точный диагноз сможет поставить только врач. Аллергическую реакцию можно ошибочно принять за симптомы различных опасных болезней.

Помощь при аллергических реакциях на спирт

Первую доврачебную помощь можно оказать больному при условии, что сознание не нарушено, процесс дыхания в норме. Алгоритм действий будет следующим:

1. Сделать промывание желудка, дав пострадавшему обильное холодное питье;
2. Контролировать состояние пострадавшего. При появлении признаков гиперемии и отечности ротовой полости нельзя давать больному человеку засыпать;
3. При появлении рвоты следить, чтобы пострадавший находился на боку;
4. При сильной одышке дать больному противоастматический ингалятор;
5. Пострадавшему можно дать до приезда скорой активированный уголь, Полисорб.

Ложная аллергия на спиртосодержащие напитки

Наиболее часто псевдоаллергическая реакция на спиртосодержащие напитки обусловлена их злоупотреблением. Иммунологический ответ (в данном случае подразумевается вырабатывание антител) отсутствует. Развитие воспаления и синтез гистамина происходит при внедрении дополнительных веществ, добавляемых в спиртные напитки. Например, добавок шоколада, аниса, искусственных ароматизаторов, красителей и т.п.

Аллергия на алкоголь нередко возникает на фоне врожденных/приобретенных патологий. У таких больных печень не может справиться с токсинами, образующимися при распаде этанола после выпитого спиртного.

Воспалительные процессы, вызванные потреблением спиртного, всегда ставят под угрозу здоровье и жизнь пострадавшего.

Диагностика аллергии на этанол

Выявить истинную (ложную) реакцию непереносимости на этанол – довольно непростая задача, выяснение которой значительно усложняют разнообразные клинические проявления. Возникновение в ряде случае сходной симптоматики бывает обусловлено абсолютно разными причинными факторами.

Нередко определить конкретное вещество, спровоцировавшее истинную или ложную аллергическую реакцию, крайне сложно. Поскольку действуют сразу несколько компонентов, иногда вступающих в перекрестные реакции. Общую картину отягощает интоксикация внутренних органов и тканей, которая наблюдается при злоупотреблении спиртным.

Чтобы установить истинную причину заболевания, врачу необходимо серьезно подойти к сбору общего и аллергического анамнеза. Выяснить, какие спиртосодержащие напитки употреблялись, есть ли пищевая непереносимость конкретных продуктов и сопутствующих добавок. Больной должен пройти полное аллергологическое обследование, включающее и кожные аллергопробы на возможные аллергены, присутствующие в спиртном (цитрусовые, травы, дрожжи и т.п.). Исследование должно проводиться специалистом аллерголом-иммунологом. Параллельно проводится и лабораторное обследование.

Выявление отрицательных результатов проведенных обследований подтвердит предполагаемую псевдоаллергическую причину непереносимости спирта. Дифференциальную диагностику аллергических проявлений на алкоголь проводят параллельно с исследованиями иных аллергических заболеваний, таких как пищевая аллергия, патологии ЖКТ, отравления и хронические интоксикации, кишечные инфекции, сбои в эндокринной системе, ВСД и заболевания нервно-психического характера.

Лечение аллергии на алкоголь

Выявив конкретный аллерген, спровоцировавший бурную реакцию, в обязательном порядке исключите потребление спиртного с проблемной добавкой, пересмотрите свое меню. Больному нужно учитывать, что любой, даже качественный алкоголь способен в разы увеличивать риск возникновения псевдоаллергических проявлений при сочетании с другими продуктами, имеющими аллергический компонент.

Если клинические признаки аллергической реакции на водку выражены очень сильно, врач назначит антигистаминные средства, а возможно и глюкоркортироиды – препараты поддерживающего действия для систем кровообращения и дыхания. Целесообразно проведение терапии имеющихся заболеваний.

Профилактические меры для устранения аллергии на спирт заключаются в ограничении употребления даже качественного спиртного. В определенных случаях имеет смысл полностью отказаться от спиртосодержащих напитков, придерживаться диеты исключающей провоцирующие аллергены, своевременно лечить заболевания ЖКТ.

Внимание!

При подозрении на аллергическую реакцию на спиртосодержащие напитки самостоятельно назначать антигистаминные препараты запрещено! Многие медикаменты и алкоголь просто не совместимы.

В заключение

Не стоит паниковать, если выявлена аллергическая реакция на алкоголь. Победить болезнь можно достаточно быстро, если проявить силу воли и отказаться полностью от спиртного. Необходимо также пересмотреть свой рацион питания и исключить из него те продукты, в которых содержится этанол. Исключив контакт с аллергеном, вы не оставите болезни никакого шанса.

Внимание!

Информация в статье, носит исключительно информационный характер и не является инструкцией к применению. Проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом.

Источник: alkonark.ru