Багама мама коктейль рецепт

Тики-коктейль на основе тёмного и светлого ромов, кокосового рома, ананасового и апельсинового соков, с добавлением гренадина. Для любителей сладких тропических коктейлей.

Ингредиенты

• Светлый ром — 30 мл
• Кокосовый ром — 30 мл
• Тёмный ром — 15 мл
• Апельсиновый сок — 60 мл
• Ананасовый сок — 60 мл
• Гренадин — сплэш

Рецепт

• Наполнить бокал хуррикейн (или любой другой) льдом.
• Первый метод. Налить в бокал белый ром, кокосовый ром, тёмный ром, апельсиновый и ананасовый соки, а сверху налить несколько капель гренадина.
• Второй метод. Налить все ингредиенты в шейкер (можно ещё добавить 10–15 мл сока лайма) и взболтать.
• Украсить полученный коктейль апельсином или ананасом или мятой или вообще ничем не украшать.

Источник: www.edim.tv

Багама Мама (Bahama Mama) – тропический коктейль для отдыха у моря

Коктейль «Багама Мама» запоминается фруктово-ромовым вкусом с легким сладковатым оттенком и оригинальным внешним видом (если готовить в блендере, консистенция будет наподобие мороженого). Напиток прост в приготовлении, хорошо освежает и благодаря сравнительно невысокой крепости (10-12 градусов) легко пьется.

Историческая справка. Время, место появления и автор рецепта остались неизвестными, но коктейлями с похожим составом всегда славились Карибы, где принято смешивать ром с цитрусовыми соками и кокосовым молоком. Скорее всего, родина «Багамы Мамы» именно там.

По одной из версий коктейль назван в честь песни группы Boney M «Bahama Mama», вышедшей на четвертом студийном альбоме коллектива Oceans of Fantasy в 1979 году. В песне рассказывается о маме с Багам, которая не может выдать замуж шесть дочерей.

Чтобы привлечь внимание туристов, карибские бармены использовали славу всемирно известного музыкального хита и даже придумали легенду, что именно этот коктейль готовила мама с Багам для потенциальных женихов.

Состав и пропорции:

• светлый ром – 30 мл;
• кокосовый ликер Малибу – 30 мл;
• темный ром – 15 мл;
• ананасовый сок – 60 мл;
• апельсиновый сок – 60 мл;
• гранатовый сироп Гренадин – 1-3 капли;
• лед в кубиках – 150 грамм.

В некоторых вариациях коктейля еще добавляют 20 мл кофейного ликера, 30 мл бананового или 10 мл Ангостуры, но в традиционном «багамском» рецепте таких компонентов нет.

Рецепт коктейля Багама Мама

1. Поместить все ингредиенты в чашу блендера.

2. Взбивать до получения однородной, снегообразной консистенции.

3. Перелить смесь в предварительно охлажденный высокий бокал (хайбол или харрикейн).

4. Украсить готовый коктейль долькой апельсина, ананаса или коктейльной вишенкой.

Альтернативная методика приготовления без блендера показана на видео, все ингредиенты смешивают в бокале для подачи со льдом.

Источник: alcofan.com

Как сделать коктейль Багама Мама в домашних условиях

В современном мире ни одна молодежная вечеринка не обходится без меню, включающего в себя несколько разновидностей алкогольных коктейлей.

Сегодня мне хотелось бы обсудить коктейль Багама Мама, который способен мгновенно перенести вас на экзотические острова и передать всю яркую вкусовую эйфорию колоритных тропиков. Уже после первой дегустации вы никогда не забудете фруктово-ромовый привкус с тропической сладкой ноткой и впечатляюще богатый вид напитка.

Прелесть подобного микса заключается в доступной легкости его приготовления в домашних условиях. Я поделюсь с вами собранными годами знаниями – расскажу все об оптимальном составе ингредиентов и способах приготовления горячительного.

Рецепт коктейля Багама Мама

Наверняка вы слышали знаменитый хит группы Boney M под названием «Bahama Mama». В песне рассказывается история о несчастной маме, которая живет на Багамах и не может найти достойных женихов для своих шестерых дочерей.

Так вот, по одной из версий возникновения этого напитка, его готовила заботливая мать для потенциальных женихов. Вместе с тем некоторые исследователи говорят, что эта легенда была придумана карибскими барменами исключительно для привлечения туристов. Однако, согласитесь, история получилась интригующая.

Итак, дорогие мамы, вот список необходимых ингредиентов.

Требующиеся компоненты

ингредиенты	количество
светлый ром	40-45 мл
кокосовый ликер Малибу	15-20 мл
ананасовый сок (фреш)	20-25 мл
апельсиновый сок (фреш)	20-25 мл
гранатовый сироп Гренадин	15-20 мл
лед в кубиках	135-150 г
апельсин	1 долька
ананас	1 долька

Способы приготовления

Первый вариант

Для приготовления настоящего микса Bahama Mama используется метод blend.

1. В чашу блендера опускаем кусочки льда и немного измельчаем его.
2. Поверх ледяной крошки заливаем все виды алкоголя и свежевыжатый сок фруктов.
3. Взбиваем подготовленную массу до тех пор, пока она не приобретет однородную, напоминающую снег консистенцию.
4. Готовый продукт переливаем в заранее охлажденный бокал. Ни в коем случае не процеживайте полученную смесь, иначе микс утратит всю свою красоту.
5. Украшаем спиртной микс подготовленной долькой апельсина и кусочком мякоти ананаса.
6. Перед непосредственной дегустацией напитка позвольте жидкости немного подтаять.
7. Пьем спиртное через тонкую соломинку медленно, наслаждаясь каждым глоточком.

Второй вариант

1. Шейкер доверху заполняем кубиками льда.
2. Заливаем туда же свежевыжатый сок обоих фруктов и хорошенько взбалтываем содержимое шейкера в течение 14-18 секунд.
3. Полученную смесь процеживаем через мелкое ситечко или стрейнер.
4. Переливаем очищенную жидкость в высокий бокал и добавляем туда же все виды алкоголя и Гренадин.
5. Слегка размешиваем жидкость при помощи барной ложечки.
6. Подаем спиртное с соломинкой, а для украшения используем дольки свежих фруктов.

Тонкости приготовления

1. Для подачи микса Bahama Mama чаще всего используется hurricane glass (бокал ураган). Харрикейн – это изогнутый бокал, по контурам напоминающий ураган.
   Он был специально разработан для экзотических однотонных и разноцветных напитков, как алкогольных, так и безалкогольных. Вместимость этого бокала варьируется от 230 до 440 мл.
2. Количество заливаемого в бокал напитка зависит исключительно от вашего желания.
3. Гранатовый сироп Гренадин можно с легкостью заменить на вишневый или малиновый, однако предпочтение все же отдается именно Гренадину.
4. Перед началом дегустации обязательно позвольте готовому миксу немного подтаять, так вы сможете в полной мере прочувствовать все экзотические ароматы и тропические вкусы напитка.
5. Пьется спиртное исключительно через соломинку и только маленькими глоточками. Если приготовленная смесь не процеживается, то советую подавать микс с двумя тонкими трубочками.

Другие версии коктейля Багама Мама

Кофейная Багама Мама

Красивый, насыщенный вид этого напитка сам по себе приносит праздничное настроение. Легкий и слегка сладковатый фруктово-ромовый микс способен быстро справиться с жаждой, также он обладает освежающими и бодрящими эффектами.

Однако одним из главнейших достоинств этого напитка является довольно слабый опьяняющий эффект, что позволяет наслаждаться миксом длительное время.

Требующиеся компоненты

ингредиенты	количество
—кокосовый ликер—	20-25 мл
кофейный ликер	15-20 мл
—темный ром—	20-25 мл
светлый ром	15-20 мл
ананасовый сок (фреш)	125-130 мл
лимонный сок (фреш)	15-20 мл
колотый лед	130-150 г
клубника	1 ягода
вишня	1 ягода

Пошаговое приготовление

1. В чашу блендера заливаем оба вида свежевыжатого фруктового сока и высыпаем половину от общего объема колотого льда.
2. Взбиваем приготовленную смесь на высокой скорости около 11-14 секунд.
3. Добавляем туда же все четыре вида алкоголя и повторяем процедуру перемешивания такое же время.
4. В бокал для подачи микса засыпаем оставшийся лед, а поверх него заливаем приготовленную алкогольную смесь.
5. Для украшения спиртного используем свежую клубнику и вишню и подаем его с соломинкой.

Бананово-клубничная Багама Мама

Этот микс славится многочисленным ассортиментом используемых ингредиентов. Он отличается ярко выраженным вкусом тропических фруктов и славится своей тягучей ароматной основой.

Багама Мама, приготовленная по этому рецепту, одаривает дегустирующего быстро возрастающим хорошим настроением и при этом незаметно, но быстро пьянит. Поэтому не советую злоупотреблять этой версией коктейля, чтобы утром не ощутить сильное похмелье.

Требующиеся компоненты

ингредиенты	количество
—банановый ликер—	20-25 мл
кофейный ликер	15-20 мл
темный ром	10-15 мл
белый ром	15-20 мл
свежая клубника	5-6 ягод
лимон	половина
толченный лед	140-160 г
ананасовый сок	110-115 мл
кокосовый ликер	20-25 мл
биттер Ангостура	10-15 мл

Пошаговое приготовление

1. В отдельную мисочку выдавливаем сок из половины лимона, после чего процеживаем его через мелкое ситечко.
2. В чашу блендера выкладываем свежие ягоды клубники, заливаем лимонный и ананасовый сок.
3. Туда же выкладываем половину от общей массы толченого льда.
4. Взбиваем подготовленные компоненты на высокой скорости до получения однородной вязкой консистенции.
5. Туда же добавляем все виды спиртного, включая биттер Ангостура и оставшийся толченый лед.
6. Снова взбиваем массу до получения однородной смеси.
7. Аккуратно переливаем приготовленный продукт в высокий бокал.
8. Подаем спиртное с тонкой соломинкой и при желании украшаем его свежими ягодами клубники или кусочками банана.

Видео рецепта приготовления коктейля Багама Мама

Для того чтобы получше разобраться в методах приготовления коктейля Багама Мама, хочу предложить вашему пристальному вниманию несколько видеороликов, освещающих процесс изготовления поэтапно.

Видео №1. Мастер своего дела продемонстрирует классический способ приготовления экзотического коктейля Багама Мама при помощи блендера.

Видео №2. Здесь вы увидите альтернативную методику изготовления микса Багама Мама без участия блендера. Смешивание ингредиентов происходит в шейкере.

Видео №3. На этом ролике профессиональный бармен научит вас готовить напиток Багама Мама прямо в стакане, без участия каких-либо дополнительных приборов.

Полезная информация

• Непременно попробуйте изготовить своими руками знаменитый чарующий коктейль Голубые Гавайи, чтобы устроить в домашних условиях грандиозную тропическую вечеринку.
• Коктейль —Зомби— безусловно подойдет для современной молодежной вечеринки. Экзотический напиток с грозным именем готовится на основе трех разновидностей рома, а жгучий привкус крепкого спиртного удачно маскируется добавлением различных соков, делая микс мягким и утонченным.
• Новичкам непременно пригодится классический рецепт легендарного коктейля Пина Колада, представляющего собой достаточно простое сочетание компонентов с незабываемым вкусом.
• Далеко не многие миксы способны сравниться по узнаваемости с восхитительным коктейлем —Дайкири—, который стал объектом восхищения таких известных людей, как Эрнест Хемингуэй и Джон Кеннеди. Божественный вкус этого напитка достигается путем элементарного смешивания простых ингредиентов.

Если вы никогда не бывали на Карибских островах, то теперь вы сможете прочувствовать всю полноту свежести и вкуса тропического напитка Багама Мама и понять восторг побывавших в той местности людей.

Наслаждайтесь приготовлением и дегустацией этого микса и смелее экспериментируйте с составом. Если у вас получится что-то неописуемо вкусное, обязательно поделитесь рецептурой в комментариях. Всем спасибо за внимание и удачи на барменском поприще!

Источник: gradusinfo.ru