Хотите добавить в избранное? Вам необходимо войти в систему или зарегистрироватьсязарегистрироваться.
Комментировать 3 Поделиться
Ссылка скопирована!
- Ингредиенты
- Штучки
- Рецепт
Состав коктейля Выбор бармена
| Серебряная текила | 30 | мл |
| Красный биттер | 10 | мл |
| Лилле блан | 20 | мл |
| Сахарный сироп | 20 | мл |
| Лаймовый сок | 20 | мл |
| Грейпфрутовый сок | 15 | мл |
| Грейпфрутовая цедра | 1 | шт |
| Ледяной куб | 1 | шт |
| Лед в кубиках | 200 | г |
| Шампанское блюдце | 1 | шт |
| Джиггер | 1 | шт |
| Шейкер | 1 | шт |
| Стрейнер | 1 | шт |
| Нож для цедры | 1 | шт |
Рецепт коктейля Выбор бармена
- Положи ледяной куб в шампанское блюдце
- Налей в шейкер сахарный сироп 20 мл, лаймовый сок 20 мл и грейпфрутовый сок 15 мл
- Добавь красный биттер 10 мл, лиле блан 20 мл и серебряную текилу 30 мл
- Наполни шейкер кубиками льда и взбей
- Перелей через стрейнер в шампанское блюдце
- Укрась грейпфрутовой цедрой
Не заказывай эти коктейли в баре! [Как бармен]
Что рассказать гостю о коктейле Выбор бармена?
Вам нравятся шорты? Тогда попробуйте этот кислый и цитрусовый коктейль на основе текилы, алкогольный и крепкий.
Комментарии ( 3 )
Чтобы принять участие в диалоге, необходимо авторизоваться .
Чтобы принять участие в диалоге, необходимо авторизоваться .
У этого человека нет публичного профиля
У этого человека нет публичного профиля
больше 1 года назад
Попробовал данный коктейль, было необычно вкусно. Кажется это подобие Маргариты.
Сделал пропорции которые указаны, но для меня было сладковато. И потом переделал под себя.
свежевыжатый сок грейпфрута — 20 мл.
свежевыжатый сок лайма — 20 мл.
сахарный сироп — 15 мл.
Лилле блан- 25 мл.
Кампари — 15 мл.
Серебряная текила — 40 мл.
Было очень вкусно!
Нужно попробовать с такими пропорциями, но с джином.
Источник: ru.inshaker.com
Бармен рассказал, что существуют кодовые слова-коктейли для попавших в опасность девушек
Сотрудник бара из Штатов рассказал о коктейлях, которые нужно заказывать в случае, если клиентке заведения грозит опасность. Благодаря кодовым названием напитков бармен поймёт, что необходимо вызвать полицию. И подобный проект есть не только в США, но и России.
Бенджамин Смит — бармен из Лос-Анджелеса, зарегистрированный в тиктоке под ником benjispears. Блогер попал в рекомендации платформы с видео о названиям коктейлей, помогающих девушкам сообщить сотрудникам бара о том, что они находятся в опасности. В ролике от 21 июля, который на момент написания заметки набрал 9,7 миллиона просмотров, парень рассказал о трёх вариантах сказать «помогите», актуальных для заведения, где он работает.
На первых кадрах Бенджамин имитирует разговор с клиентами на баре, а затем переходит к объяснению каждого из названий напитков. По словам тиктокера, чтобы сообщить о проблемах с нежелательным вниманием в заведении, девушка должна заказать коктейль Angel shot («Ангельский шот»). При этом клиентке необходимо уточнить, какой из трёх видов «Ангельского шота» она хочет выпить, чтобы более конкретно описать бармену ситуацию — например, ей страшно и она просит вызвать полицию.
«Ангельский шот» с лимоном в заказе означает, что вам нужна полиция, – начал Смит.
Вторым спасительным коктейлем стал Angel shot neat («Аккуратный ангельский шот»), подключающий к ситуации сотрудников бара.
«Аккуратный ангельский шот» означает, что вам нужен кто-то, чтобы проводить вас до вашей машины, бармен или сотрудник охраны. Кто-то, должен проводить вас до вашей машины, потому что вы не чувствуете себя в безопасности, – продолжил блогер.
В конце видео Бенджамин рассказал о последнем варианте — «Ангельском шоте на скалах», который сообщит бармену о том, что клиентку нужно посадить в такси.
Сервис защиты женщин в барах и ресторанах «Позовите Галю!»
В октябре 2020 года в России запустился проект, направленный на защиту женщин от чрезмерного внимания, которое, возможно, угрожает их здоровью, — «Позовите Галю!». Название проекта обыгрывает популярный мем с отменой покупки на кассе супермаркета.
По задумке авторов кампании, если девушка подверглась домогательствам в заведении или попала в неприятную ситуацию на улице, ей поможет фраза «Позовите Галю!». Для того чтобы воспользоваться кодом, необходимо открыть карты партнёров проекта, дойти до ближайшей точки — ресторана или бара — и сказать «Позовите Галю!» сотрудникам.
Тикток — это платформа, на которой можно найти советы на (почти) любую интересующую тему. Например, люди, которые боятся ночевать в отеле из-за возможности взлома номера, могут воспользоваться видеоинструкцией по безопасности от экс-морпеха.
А тем, кто не хочет ездить в перегруженном вагоне метро, на помощь приходит приложение «Карты Google». О том, как им пользоваться, ранее рассказала редакция Medialeaks.
Источник: medialeaks.ru
Флейринг (жонглирование бутылками)
Флейринг пришел в Россию в начале 90-х годов. Изначально этот вид искусства бармены называли «фристайл», то есть «свободный стиль». Чуть позже приготовление коктейлей путем жонглирования бутылками стал называться «флейринг» (англ. flaring – «полет на ринге»).
Бармен отвечает не только за смешивание и подача напитков и коктейлей. Бармен просто обязан заботиться о деталях, о клиенте, о вкусе, о красоте.
Мы провели опрос среди барменов и вывели главные секреты и правила флайринга. Ими мы с вами и поделимся.
Вообще, флейринг – это своего рода символ свободной, даже творческой работы за баром, мини-представление, шоу. И все же для профессионального бармена главным критерием всегда будет окончательный вкус коктейля.
Без флейринга вы не получите такие щедрые чаевые, которых хватит даже не погашение ипотеки. Без флейринга вы не сумеете долго удерживать клиента в баре, ведь людям по-прежнему интересны «и хлеб и зрелища».
И все же забываться не стоит. Многие противники флейринга подчеркивают, что бармен – не артист цирка. А приготовить конечную цель – восхитительный и невероятный коктейль – вполне можно и без жонглирования.
Не стоит расстраиваться, если не получается красиво и долго жонглировать бутылками. Существует альтернатива. «Рабочий флейринг» — простейшая манипуляция бутылками: парочка подкручиваний и умеренный бросок во время приготовления коктейлей (который, безусловно, не должны закончиться разбитой бутылкой). Такой флейринг бармены называют fluide move (перевод с англ. «плавное движение»). Это непринужденный способ показать клиенту, что бармен владеет флейрингом. Такой способ довольно забавен и элегантен.
И последний совет: практика, практика, практика! Думаете у Тома Круза в фильме «Коктейль» тоже все сразу получилось?
Источник: www.koktelbar.ru