Определитесь с типом блендера. Погружные более популярны и чаще находят применение на кухне. Но если говорить именно о блендере для приготовления коктейлей, то стационарные модели обладаю рядом преимуществ:
- Коктейли в них получаются более однородными и воздушными.
- Готовить в них удобнее — достаточно забросать продукты, налить молока и нажать на кнопку. Погружной блендер требует вашего участия во время всего процесса приготовления коктейля. Кроме того, жесткие продукты, перед тем как их пустить «в расход», придется разрезать на мелкие кусочки, а замороженные фрукты и ягоды — предварительно измельчать в специальной чаше с ножом.
- Позволяют готовить большими порциями. Взбивать более 1 литра коктейля погружным блендером устанет рука, к тому же придется искать специальную емкость, т.к. стаканы, входящие в комплект ручных блендеров не расчитаны на такие объемы.
Мощность блендера играет роль, но несущественную. Блендеру для молочных коктейлей необязательно обладать высокой мощностью — подойдут и модели с мотором 300 Вт. Однако для наилучшего качества измельчения ингредиентов коктейля все же рекомендуется выбирать приборы мощностью от 600 Вт. Погружные блендеры мощностью до 350 Вт, а также без чаши-измельчителя в комплекте не подходят для обработки замороженных продуктов. Если бюджет на блендер для коктейля ограничен, и вы не особенно привередливы, то подойдет и самая простая модель.
Обзор лучших блендеров для приготовления молочных коктейлей
Средняя цена: 30 000 руб.
Вкратце: мощный блендер для изготовления коктейлей. Металлический корпус. Большой объем стакана и электронное управление.
- мощный
- функция колки льда
- легкая и прочная чаша объемом 2 л
- удобное управление
- нескользящие ножки
- электронное управление
- плавная регулировка скорости
- импульсный режим
- колка льда
- 3 автоматических режима: Blend, Smoothie, IceAuto Pulse
- кувшин из поликарбоната 2л
Блендер BORK B800 стационарного типа заслужил огромное количество положительных отзывов со стороны покупателей в первую очередь благодаря своей мощности, составляющей 2000Вт. С этим блендером Вы сможете быстро и качественно измельчить даже самые твердые продукты, включая лед.
Еще одним преимуществом модели покупатели называли удобство в работе с ним, все управление осуществляется при помощи четырех кнопок, каждая из которых предназначена для конкретного действия.
Чаша блендера обладает необычной квадратной формой и изготовлена из облегченного пластика, который, несмотря на легкий вес, имеет высокую прочность, что было подтверждено пользователями данного блендера.
По отзывам владельцев, испытавших данный стационарный блендер в приготовлении молочных коктейлей, он прекрасно справляется с возложенными на него задачами и в состоянии не только приготовить сам коктейль, но и измельчить лед для него.
Отзывы тех, кто выбрал этот блендер для приготовления коктейлей:
Коктейли, суп-пюре, разнообразные соусы, с такими ножами — легко!
Купили этот блендер почти 2 года назад, суперская штука, что только не делали, и коктейли, и соусы, и даже мясо мельчили
Блендер очень мощный, справляется с любыми продуктами с легкостью,делаем в нем коктейли, супы-пюре, майонез. Лёд превращает в снег легко и быстро
Делаю зеленые коктейли и со шпинатом и укропом, все взбивает. Семья довольна, детям и молочный коктейль, и фруктовые на воде, мне суп пюре и зеленый коктейль — не проблема
Отличная вещь! Радует всю семью, делаем все от котлет до молочных коктейлей. Очень упростил готовку.
Рейтинг по всем отзывам:
Средняя цена: 7 500 руб.
Вкратце: широкое разнообразие функций благодаря набору дополнительных насадок.
- большой набор аксессуаров
- многофункциональный
- мощный
- компактный
- механическое управление
- импульсный режим
- плавная регулировка скорости
- кувшин из пластика 2 л
- отверстие для ингредиентов
- сливной краник
- дополнительный измельчитель увеличенной емкости
- мельничка
- фильтр для мякоти
Philips HR 2166 из линейки Viva Collection понравится тем, кто присматривает стационарный блендер, но хотел бы получить нечто большее, нежели просто блендер для взбивания коктейлей. По мнению покупателей именно многофункциональность, которая во многом обусловлена большим количеством комплектующих, является основным преимуществом данного стационарного блендера.
Данную модель с уверенностью можно посоветовать всем, кто ищет стационарный блендер для коктейлей. Помимо взбивания напитков с его помощью вы сможете выполнять работы по измельчению овощей и мяса, а также использовать блендер в качестве кофемолки.
Отзывы владельцев, использующих этот блендер для приготовления молочных коктейлей
Для ребенка делаем фарш,различные пюре и смузи, очень удобно и быстро можно измельчить лук и чеснок для обжарки. Для себя и жены делаем коктейли быстро легко и удобно (литр молока+ 2 банана сахар — готово).
Отличный блендер! Рубит, смешивает. Любим делать коктейли и смузи!
Отличный блендер для дома и бара,ресторана. Большое разнообразие насадок позволяет делать коктейли, смузи, измельчать орехи, смешивать различные ингредиенты.
Я веду здоровый образ жизни и увлекаюсь правильным питанием, в мой рацион входит много коктейлей и смузи. Эту модель выбрала из-за большого количества функций, и при этом он достаточно компактный. Он отлично справляется со всеми задачами! всем рекомендую!! Что очень понравилось, так это превосходные коктейли, смузи и супы пюре
Рейтинг по всем отзывам:
Средняя цена: 5 800 руб.
Вкратце: недорогой и качественный стационарный блендер с кувшином из стекла.
- мощный
- функция колки льда
- объемная чаша из прочного стекла
- нескользящие ножки
- доступная цена
- электронное управление
- 6 скоростей
- колка льда
- кувшин из стекла 1,8 л
- сливной краник
- отверстие для ингредиентов
Стационарный блендер Kitfort КТ-1301 зарекомендовал себя как один из самых мощных блендеров в своей ценовой категории благодаря своему двигателю мощностью 1000Вт, позволяющему качественно и быстро измельчить, взбить и смешать продукты для приготовления пюре, смузи, коктейлей, соусов и детского питания.
Одним из преимуществ данного блендера является его стакан из стекла с мерной шкалой емкостью 1,8 л. Данный плюс важен тем, что, в отличие от пластиковых стаканов, стеклянный не треснет и будет служить вам дольше.
По отзывам покупателей, купивших этот блендер для приготовления безалкогольных коктейлей, он полностью оправдал их ожидания. Он радует своих владельцев однородными по текстуре коктейлями, взбивает воздушную пенку и не требует много времени для получения результата.
Отзывы владельцев, использующих этот стационарный блендер для взбивания молочных коктейлей:
Купила блендер месяц назад. Использую практически каждый день для приготовления зеленых коктейлей на завтрак. Стараюсь использовать аккуратно, не перегружать. Обычно включаю на 2-ю скорость (из 6). Бывает, что твердая зелень плотно лежит к ножам и блендер ее не мелет, тогда включаю ускорение на несколько секунд, и дальше все идет как по маслу на 2 скорости.
Текстура коктейля довольно однородная. Через тонкую трубочку пьётся легко.
Теперь все волнения и переживания позади — блендер удобно расположился на моей кухне, стал моим ежедневным помощником. У нас очень любят коктейли, особенно коктейль из йогурта (домашнего, из йогуртницы), яблока, мёда и корицы. Блендер настолько мощный (1000 Вт!), что установленных двух минут для него много, он справляется гораздо быстрее.
Брал из расчета молоть творог в однородную массу для ночных протеиновых коктейлей, а также делать зеленые коктейли и возможно супы пюре. Полностью оправдал ожидания, теперь текстура творога не чувствуется, выпиваю за раз 250 грамм творога.
А молочные коктейли (молоко, мороженое, фрукты, лед) получаются как в детстве, с нежнейшей взбитой структурой пены.
Покупала в основном для молочных коктейлей, поэтому я довольна, т.к. они получаются отлично, с пенкой.
Рейтинг по всем отзывам:
Средняя цена: 9 000 руб.
Вкратце: мощный и многофункциональный блендер, фактически, замена кухонному комбайну. Оснащен ножом для колки льда.
- есть насадки для нарезки ломтиками и шинковки
- мощный
- колет лёд
- удобная прорезиненная ручка
- компактный
Источник: www.tarelkin.ru
Блендер для коктейлей
Вкусные десертные коктейли и полезные смузи – это лакомства для всей семьи. Многие их очень любят и часто готовят. Однако для качественного смешивания нужно специальное оборудование. Сегодня на рынке представлено большое количество моделей блендеров, разберёмся, какой из них более всего подходят для смешивания коктейлей.
- 1 Какой блендер лучше подходит для приготовления коктейлей?
- 2 Плюсы и минусы блендера
- 3 Советы по выбору блендеров для коктейлей
- 4 Топ-5 лучших блендеров для приготовления коктейлей
Какой блендер лучше подходит для приготовления коктейлей?
Выбирая блендер для дома, что готовить вкусные и полезные напитки, нужно обращать внимание на несколько основных критериев и технические характеристики устройства. Большинство из них отлично смешивают ингредиенты, но не могут дать нужную структуру.
Именно поэтому при покупке стоит обратить внимание на:
- объём чаши (если семья большая или в гости часто приходят родственники и друзья, лучше обратить внимание на объёмные стационарные модели, например, с чашей в 2 л);
- модель (на рынке представлены стационарные и погружные модели, для коктейлей подойдут и те, и другие, но стационарные лучше тем, что имеют крышку и во время готовки содержимое не разбрызгивается по кухонным поверхностям);
- мощность (очень мощные, имеющие несколько скоростей выигрывают перед другими блендерами, у них имеется возможность готовить не только простые коктейли, но и напитки с многочисленными компонентами, которые вводятся поочерёдно);
- насадки (важно иметь прибор с несколькими насадками, например, для приготовления коктейлей из твёрдых овощей и фруктов);
- дополнительный функционал (задача самоочистки или датчик защиты станут отличным дополнением к основным функциям).
Важно! Погружные модели блендеров хорошо подходят для смешивания вкусных коктейлей. Однако заполнять чашу следует лишь наполовину, чтобы не разбрызгать содержимое на стол при работе с насадками.
Прибор выбирается исходя из запросов покупателя. В выборе роль играет множество критериев и в первую очередь объём чаши. Если семья состоит из нескольких человек и все хотят по утрам пить смузи, нужно покупать большую стационарную модель, позволяющую готовить на всех.
Плюсы и минусы блендера
Большинство блендеров для коктейлей оснащены кнопкой «Пауза». Эта функция позволяет в определённый момент остановить смешивание и добавить новый ингредиент. Также блендеры хороши тем, что помогают достичь нужной консистенции напитка. Острые ножи на насадках легко меняются при необходимости, если старые истончились или сломались.
Среди недостатков можно выделить лишь невозможность смешивать в них другие смеси, например пюре для ребёнка или тесто. Однако высококлассные, универсальные модели блендеров зачастую могут и такое.
Советы по выбору блендеров для коктейлей
Если планируется использования замороженных фруктов и ягод, а также колку льда с помощью бытового устройства, нужен прибор с соответствующей мощностью двигателя. Лучше, если чаша тоже будет достаточно объёмной, чтобы всё вместилось, и коктейль не разбрызгивался.
Мощность должна быть не менее 500 Вт. Следует понимать, что прибор будет достаточно увесистым. Именно поэтому стоит рассмотреть стационарные модели. С погружными блендерами всё проще и многофункционально, но держать их долго в руке не очень удобно.
Топ-5 лучших блендеров для приготовления коктейлей
По отзывам покупателей, специалисты составили своеобразный рейтинг, в который вошли несколько моделей, наиболее приглянувшихся пользователям. Среди них:
- Philips HR 2166 (удобное стационарное устройство с мощностью в 600 Вт, отлично подходит для создания прекрасных напитков).
- Mr.Cook SM-Y71 (недорогой стационарный прибор с мощностью в 500 Вт, позволяет создавать кулинарные изыски).
- Mr.Cook SMK Y70 (стационарный блендер, мощность составляет 500 Вт, имеет функцию суповарки).
- Moulinex LM300 (недорогой блендер стационарного типа, мощность всего 400 Вт, очень компактный, можно создавать простые коктейли каждый день).
- Blendtec Total Blender Classic Series FourSide (очень мощный, 1560 Вт. Блендер с большой чашей, обладает электронным управлением).
В магазинах можно встретить множество актуальных моделей, которые помогут решать разные задачи во время готовки. Выбор лучше делать в пользу бюджетных моделей с большой мощностью, если не планируется приготовление высококлассных кулинарных шедевров.
Источник: ikuhnya.com
Выбираем идеальный блендер для приготовления смузи и коктейлей
Вопрос о том, какой блендер выбрать – стационарный или погружной – пожалуй, первый и один из самых сложных вопросов при покупке этого устройства. Выбор зависит от того, как вы собираетесь использовать данное приспособление. Раз в этой статье речь идет о приготовлении смузи и коктейлей, то и выбирать мы будем блендер для смузи.
Вас уже посетила мысль о том, что полакомиться любимым напитком без специального блендера не получится? Не волнуйтесь: на самом деле, если у вас уже есть блендер, то он наверняка подойдет! Просто у каждого типа моделей есть свои плюсы и минусы – о них мы и поговорим.
Коктейли vs смузи
Требования, которые предъявляются к блендеру для приготовления коктейля и блендеру для приготовления смузи, отличаются, так как рецептура их приготовления сильно разнится, и дело тут в первую очередь в ингредиентах.
Неважно, какой именно коктейль пришел вам на ум: скорее всего, он состоит из базовых жидкостей – молока или сока – и мягких ингредиентов вроде сиропа, мороженого, свежих ягод или желе. Это правило работает как для алкогольных коктейлей в баре, так и для молочных из ресторанов быстрого питания.
Почему есть коктейли с клубникой или бананом, но редко где можно встретить коктейль с яблоком? Потому что эти ингредиенты мягкие, легко превращаются в пюре и перемешиваются с жидкой основой. Почему в шоколадный коктейль для вкуса добавят сироп, а сам шоколад используют только в качестве украшения? Причина та же: сироп легко перемешать с молоком и мороженым, чего не скажешь о шоколаде. В целом, приготовить коктейль (то есть смешать жидкие ингредиенты с мягкими) в состоянии любой миксер вне зависимости от параметров.
А вот со смузи ситуация сложнее: в рецептах всегда встречаются плотные продукты вроде орехов, сухофруктов, злаков или твердых фруктов и овощей, но основная проблема в том, что во всех классических вариациях смузи используется либо лед, либо замороженные фрукты и ягоды. В этом его «фишка», и именно за счет этого достигается его уникальная консистенция. Но смузи безо льда и замороженных фруктов не менее вкусны. Да, они обладают другой консистенцией, но это уже вопрос личных предпочтений.
Выходит, что, выбирая блендер для смузи и коктейлей, ориентироваться нужно именно на смузи, ведь измельчить мягкое может любая модель, а вот с плотными или твердыми ингредиентами справятся далеко не все.
Совет
Если вы хотите использовать блендер еще и для приготовления супов пюре, то ситуация тут больше похожа на приготовление коктейля, так как ингредиенты после варки становятся мягкими. Единственное, учтите, что погружной блендер будет намного удобнее просто потому, что вы сможете измельчать и перемешивать прямо в кастрюле без переливания в специальную емкость, которая обычно еще и невелика по объему.
Критерии выбора
С тем, что технике сложнее приготовить смузи, чем коктейль, мы уже разобрались. Но тогда как выбрать подходящую модель? Все зависит от того, хотите вы использовать лед и замороженные фрукты или нет.
Рекомендуем: Какими приборами можно измерить влажность воздуха в квартире
Мощность
Выбирать блендер для приготовления смузи нужно в первую очередь по мощности, а не по принципу погружной-стационарный! Этот вопрос на деле даже не второй. Что действительно важно, так это то, сможет ли устройство справиться с кусками льда, измельчив их в ледяную пыль.
Мощности в 300 Ватт будет вполне достаточно для какого-никакого измельчения: такие есть у фирм разной ценовой категории – от «Скарлетт» до «Браун». Но процесс будет занимать несколько минут, и в теплом помещении «снег» начнет быстро таять, что испортит всю консистенцию. Большинство американцев даже в домашних условиях используют мощные блендеры, по 1200-1400 Ватт: они позволяют сделать смузи со льдом за несколько секунд!
Кстати
Чтобы смузи получился «как в кафе», аппарат придется купить соответствующей мощности, а это очень большие деньги. Даже если блендер не промышленный, а для домашнего использования. На нашем рынке такие модели есть, но не думаем, что вы захотите отдать около 30000 рублей за возможность наслаждаться идеальной консистенцией, поэтому придется искать компромисс.
Емкость
С погружными моделями эта проблема не актуальна: можно измельчать хоть в стальном стакане! А вот стационарный блендер для смузи со льдом должен быть прочный. Лучше, если емкость будет из прочного карбона, а это опять же характеристика не самых дешевых моделей. Прочное надежное стекло тоже обойдется довольно дорого, а хлипкому стеклу и обычному пластику в таких случаях доверия нет. Да уж, похоже, желание лакомиться смузи может влететь в копеечку!
Тип
Так какой выбрать блендер: погружной или стационарный? На самом деле это не имеет большого значения. Считается, что удобнее и правильнее делать смузи в небольших стационарных блендерах.
- Они позволяют добиться нежной текстуры, и пюре будет просто таять во рту.
- У них зачастую больше мощности, а значит, измельчение будет происходить намного быстрее.
- Работая с ними, не нужно контролировать процесс и прилагать физические усилия.
- Такие модели часто идут с бутылкой в комплекте, так как предназначены по большей части для приготовления напитков.
Рекомендуем: Выбор швейной машины для дома — советы специалистов, рейтинг моделей
Если вы пьете смузи каждый день, то эта модель прямо-таки заточена под этот напиток. Но у нее есть и небольшое количество минусов.
- Хорошие и мощные стационарные блендеры обычно дороже погружных.
- Такие модели обладают низкой универсальностью: их можно использовать только для приготовления коктейлей, соусов и других блюд маленького объема.
Но и с погружным напиток может получиться не хуже! Только есть риск, что вам надоест стоять над емкостью, зажав кнопку, и вы недоизмельчите ингредиенты до консистенции пюре. Из недостатков:
- не получится добиться максимально однородной консистенции, в напитке все равно будут попадаться мелкие частички ингредиентов;
- его придется держать в руке, а это утомительно, особенно если блендер не очень мощный и измельчает медленно.
Если для вас это не проблема и вы совсем не против небольших кусочков орехов и фруктов, то плюсы этого типа вам тем более придутся по душе.
- При использовании этой модели пачкается меньше посуды: можно выпить сразу из емкости, в которой вы готовили.
- У таких блендеров поразительная многофункциональность: с их помощью можно измельчать и перемешивать блюда разных объемов и состоящие из ингредиентов любой жесткости.
- У большинства погружных блендеров в комплект включен венчик, а также небольшая емкость для измельчения в закрытом объеме, так что им можно будет еще и взбивать и измельчать, например, горстку орехов или несколько кубиков шоколада!
Так что, если вы гурман или если наличие той самой текстуры для вас принципиально, придется раскошелиться на мощный стационарный блендер, идеальный для приготовления смузи и коктейлей. Но если небольшие несовершенства вас совсем не смущают, то можно либо пользоваться тем, что у вас уже есть, либо купить модель, которая будет обладать наибольшим функционалом.
Если же лед в смузи вы добавлять не собираетесь, то количество критериев отбора резко снижается: любой современный аппарат справится с задачей приготовления этого напитка. В этом случае блендер может иметь мощность 300 и даже 200 Ватт, обладать стеклянной или карбоновой емкостью и быть как погружным, так и стационарным.
Теперь вы знаете, на что обращать внимание, когда пойдете в магазин за этим маленьким кухонным помощником. Надеемся, что результат в виде вкуснейших напитков вас и ваших близких будет радовать еще долго!
Источник: mschistota.ru