Блендер рецепты смузи и коктейлей

Когда речь идет о здоровом питании, специалисты советуют есть больше сезонных овощей и фруктов. Приближается лето — время, когда необходимо восстанавливать ослабленный за год иммунитет и делать это вкусно.

Мы нашли 15 полезных и легких в приготовлении смузи, которые можно использовать как полезный завтрак и отличный десерт. Приготовление каждого из них не отнимет больше 10 минут, а ингредиенты широко доступны. А «разбавим» подборку фотографиями и советами пользователей соцсетей.

1. ТВОРОЖНО-ВИШНЕВЫЙ СМУЗИ

— одна упаковка не зернистого творога
— горсть замороженной вишни
— один банан
— чайная ложка меда

Просто берем блендер, кладем туда творог, банан (можно половинку), вишню и мед и хорошенько взбиваем до однородной массы. При желании творог можно заменить на йогурт без добавок, вишню — на любые замороженные ягоды, а мед — на сгущенку, сахар или финики. В этом главный плюс смузи — количество вариаций бесконечно, а результат, как правило, отличный.

2. СМУЗИ С ЧЕРНИКОЙ И ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ

— полстакана йогурта
— полстакана замороженной черники
— полстакана овсяных хлопьев
— 2-3 кубика льда
— мед или сахар
— 1/4 ч.л. имбиря

Засыпаем в блендер овсяные хлопья, заливаем небольшим количеством воды, смешиваем и оставляем на 15 минут, чтобы хлопья размякли. Затем добавляем йогурт, чернику, лед, мед и имбирь, взбиваем. Питательный смузи готов!

3. СМУЗИ С БАНАНОМ И МИНДАЛЕМ

— один банан
— 2 ст.л. йогурта без добавок
— 2 ст.л. овсяных хлопьев быстрого приготовления
— миндаль — 10 шт.
— 1 ст.л. меда

Все положить в блендер и хорошенько измельчить. Блендер должен быть достаточно мощным, чтобы превратить миндаль в однородную массу.

4. МОЛОЧНЫЙ СМУЗИ С ФИНИКАМИ

— 2/3 стакана молока
— 1/3 стакана фиников
— полстакана льда

Финики разрезаем пополам, добавляем молоко и измельчаем в блендере. Получившуюся массу нужно отправить в холодильник на 15 минут, чтобы финики стали мягче. Затем добавляем лед и взбиваем смузи до однородной массы. Кстати, финики очень полезны для здоровья, особенно для кишечника.

Их рекомендуется есть мужчинам для улучшения репродуктивной функции, а также беременным и кормящим женщинам. На Востоке финики очень ценятся, а при приготовлении сладостей они зачастую заменяют сахар.

5. СМУЗИ ИЗ СУХОФРУКТОВ

— 2 стакана миндального молока
— столовая ложка с горкой овсяных хлопьев
— четверть стакана кураги
— четверть стакана темного изюма
— 1 ст.л. меда

Курагу и изюм промываем и заливаем горячей водой. Когда сухофрукты размягчатся, вместе с другими ингредиентами измельчаем их в блендере. Готовый смузи отправляем охлаждаться в холодильник. Отметим, что миндальное молоко, изготавливаемое из миндаля и воды, так же как и коровье, является богатым источником кальция.

6. СЛИВОЧНЫЙ СМУЗИ С ЗЕМЛЯНИКОЙ

— полстакана замороженной земляники
— полстакана замороженной клубники
— треть стакана жирных сливок (33%)
— 50 мл имбирного сиропа

В блендере смешать все ингредиенты до однородной розовой массы — и вуаля! Результат удивит вас своим нежным вкусом. Кстати, имбирный сироп легко приготовить самостоятельно. Для этого очищенный и нарезанный корень имбиря вываривают в сахарном сиропе. В итоге получается пряная жидкость золотистого цвета, которая может храниться в холодильнике и использоваться для приготовления множества коктейлей и лимонадов.

7. СМУЗИ С ЧЕРНИКОЙ, АПЕЛЬСИНОМ И ФИНИКАМИ

— 100 г замороженной голубики
— 100 г замороженной черники
— 25 г сушеных фиников
— один апельсин
— 14 г грецких орехов

В блендер засыпаем замороженные ягоды, финики без косточек и очищенные грецкие орехи. Добавляем очищенную мякоть апельсина, измельчаем и взбиваем все ингредиенты.

8. БАНАНОВО-КЛЮКВЕННЫЙ СМУЗИ

— 250 мл кефира
— один банан
— 55 г сушеной клюквы
— 1 ст.л. семян льна
— 2 ст.л. овсяных хлопьев
— 1 ст.л. меда

Все разом в блендер — и готово!

9. СМУЗИ С МАНГО И БАЗИЛИКОМ

— половина манго
— четверть стакана зеленого базилика
— четверть стакана шпината
— половина лайма
— 1,5 апельсина

Выжимаем сок апельсинов и лайма, очищаем и нарезаем манго. Помещаем в блендер манго, сок лайма и апельсинов, базилик вместе со стеблями и листья шпината. Взбивать до абсолютно однородного состояния. В итоге должен получиться экзотический коктейль насыщенно-зеленого цвета.

10. СМУЗИ С КИВИ И МЯТОЙ

— полтора киви
— половина зеленого яблока
— половина банана
— 2 ст.л. лимонного сока
— пучок свежей мяты
— щепотка молотой корицы

Все очищаем от кожуры и измельчаем в блендере банан, киви, зеленое яблоко и мяту. Чтобы коктейль не потемнел, добавляем чуть-чуть лимонного сока и в конце — корицу. Получается освежающее весеннее лакомство.

11. СМУЗИ С КОФЕ И ШОКОЛАДНОЙ КРОШКОЙ

— стакан нежирного йогурта без добавок
— 3 ст. л. малины
— 2 ч. л. свежемолотого кофе
— 2 ч. л. сахара
— 3 ст. л. натурального апельсинового сока
— шоколадная крошка или стружка

Вмешиваем все ингредиенты в блендере и посыпаем сверху шоколадной крошкой. Если у вас бывают проблемы со сном, то пить такой коктейль лучше по утрам.

12. СМУЗИ С ЧЕРНИКОЙ И СОРБЕТОМ

— треть стакана жирных сливок (33%)
— один шарик черносмородинового сорбета
— полстакана замороженной черники
— 2 ч.л. сахара

Взбиваем все в блендере и получаем нежнейший коктейль, из которого получится прекрасный десерт после обеда.

13. СМУЗИ С СЕЛЬДЕРЕЕМ И АНАНАСОМ

— свежевыжатый сок одного яблока
— свежевыжатый сок половины ананаса
— три стебля сельдерея
— листья редиса
— 1 ст. л. льняного семени

Для начала измельчаем в блендере стебли сельдерея и листья редиса, затем добавляем остальные ингредиенты и смешиваем. Этот вариант смузи можно упростить, убрав ботву редиса и добавив несколько кубиков льда.

14. СМУЗИ С МАНГО И МЯТОЙ

— одно спелое манго
— сок половины апельсина
— пучок свежей мяты
— полбанана
— 50 г имбирного сиропа
— три кубика льда

Главное, чтобы ваш блендер смог измельчить мяту до мелких крупинок, и тогда вы сможете насладиться вкуснейшим «тропическим» коктейлем. Перед приготовлением очищенные кусочки манго можно в течение получаса подержать в морозилке. Кроме того, в магазинах можно найти упаковки замороженного гранулированного манго.

15. СМУЗИ С ЧЕРНОПЛОДКОЙ

— полстакана черноплодки
— два антоновских яблока
— полбанана
— полторы морковки
— половина авокадо
— полстакана молока

Не знаете, куда деть дачную черноплодку, обильно высаженную бабушками и дедушками? Готовьте компоты и смузи! К тому же черноплодка может бесконечно храниться в морозилке. Итак, выжимаем сок из яблок и моркови, чистим авокадо. Помещаем в блендер авокадо, банан, черноплодку, яблочно-морковный сок и молоко и измельчаем до однородности.

Кстати сказать, черноплодка очень богата витаминами и может использоваться как дополнительное средство при лечении многих заболеваний.

Главный совет для приготовления хорошего смузи — экспериментируйте, но не смешивайте несочетаемое. Добавляйте разные травы и специи, орехи и зерна, клетчатку и мюсли, шоколад и кофе. Некоторые люди любят долавлять сырое яйцо. Отличным дополнением к смузи на завтрак станут овсяные хлопья.

Если вы любите молочные продукты, используйте молоко, кефир, творог, йогурт, а вегетарианцы могут в качестве альтернативы использовать фруктовые и овощные соки, миндальное и рисовое молоко, тофу. В общем, насколько хватит фантазии.

Источник: mir24.tv

Рецепты полезных витаминных смузи

Осень — пора авитаминоза и пониженного иммунитета. Актуальным в это время года становится вопрос о восполнении дефицита полезных элементов в организме. Можно пропить комплекс в виде таблеток, но гораздо приятнее и полезнее избавиться от авитаминоза с помощью плодово-ягодных и овощных культур. Помощником в этом деле станет смузи — коктейль из овощей, фруктов, ягод, молочных продуктов, специй и трав. Рецепты отличаются простотой приготовления и оригинальностью.

Питание ребенка 4-5 лет: основные правила

Сколько раз в день нужно есть ребенку 4-5 лет? Размеры порций, базовые особенности рациона младшего дошкольника.

История смузи

История смузи начинается с 30-х годов XX века в США. Несмотря на раннее появление, популярными простые рецепты коктейлей стали только к концу 60-х годов. Объяснить это можно пропагандой здорового образа жизни и спорта. Сначала приобрести подобные коктейли можно было только в магазинах здорового питания, но в 90-х годах они заняли более прочные позиции и стали продуктом массового потребления.

Популярность смузи объясняется простыми рецептами, легкостью в приготовлении и полезными свойствами. Преимуществом является импровизация в смешивании ингредиентов, исходя из своих вкусовых предпочтений. Простые и вкусные рецепты помогают утолить голод и укрепить здоровье.

Простые рецепты смузи

Рецептов смешивания смузи много. Можно использовать фрукты, овощи и ягоды, орехи и другие компоненты.

Солнечный смузи

Этот коктейль заряжает энергией и восполняет недостаток витамина С. Его рецепт простой и доступный.

Возьмите банан, положите его в блендер. Очистите апельсин от кожуры, нарежьте его дольками, удалите косточки и положите к банану, взбейте. В полученную смесь положите 1 столовую ложку меда, взбейте. Перелейте получившуюся смесь в стакан — смузи готов. Количество фруктов зависит от величины порций.

Кладезь энергии

Хроническая усталость — не редкость в осенне-весенний период. Это объясняется нехваткой в организме железа и витамина С. Восполнить их недостаток помогут рецепты полезных коктейлей. Для приготовления этого смузи понадобятся всего два ингредиента: апельсин (1—2 шт.) и шпинат (200 г).

Очистите апельсин от кожуры, нарежьте дольками, удалите косточки. Шпинат промойте. Оба продукта смешайте в блендере — приятный на вкус и полезный смузи готов. Подавать лучше в бокале.

Рецепты зеленых смузи

Источником антиоксидантов является брокколи. Ученые подтверждают тот факт, что этот овощ входит в десятку продуктов, побеждающих рак.

Рецепт №1

Для коктейля понадобятся:

• Брокколи — 150 г.
• Огурец — 100 г.
• Листовая капуста — 150 г.
• Половина лимона.

Промойте овощи, брокколи разделите на соцветия, огурцы и листовую капусту измельчите. Положите все овощи в блендер, сбрызните соком лимона и взбейте.

Переложите смузи в стакан, при желании украсьте листиком мяты.

Рецепт №2

Для приготовления смузи по этому простому рецепту понадобятся:

• Брокколи — 200 г.
• Шпинат — 80 г.
• Цуккини — 100 г.
• Зеленое яблоко — 1 шт.
• Корень сельдерея — 50 г.

Возьмите брокколи, промойте и разделите на соцветия. Шпинат и корень сельдерея промойте, измельчите. Цуккини промойте, но от кожуры не очищайте, затем нарежьте на кусочки. Яблоко очистите от кожуры и косточек, нарежьте на маленькие дольки. Все ингредиенты взбейте.

Разлейте смузи по стаканам.

Рецепт №3

Зеленые смузи можно приготовить не только из брокколи. Очень полезным будет коктейль, изготовленный из авокадо (2 шт.) и шпината (200 г).

Промойте авокадо, разрежьте пополам, извлеките косточки, а затем измельчите. Промойте шпинат, если листья салата слишком крупные, оборвите руками. Положите в блендер оба компонента и взбейте. Перелейте смесь в стакан.

«Ночные» смузи

Особенность вечерних смузи — отсутствие в составе фруктов, ягод и сиропов. Простые рецепты основываются на зелени и овощах. Сладкие компоненты повышают уровень инсулина в крови — это может стать причиной сахарного диабета и лишнего веса.

Согласно этому вкусному рецепту, понадобится:

• Шпинат — 30 г.
• Зелень — 15 г.
• Авокадо — 30 г.
• Спирулина — 10 г.
• Миндальное молоко — 100 мл.
• Семена льна — 5 г.

Все ингредиенты смешайте в блендере. Подавайте в высоком бокале. Пить лучше за два часа до сна, не позже.

В спирулине содержится очень много витаминов, аминокислоты и ферменты. Семена льна богаты ненасыщенными жирными кислотами и другими ценными элементами. Поэтому обязательно включайте их в рецепты.

Вкусные рецепты: клубничное настроение

Давно не секрет, что иммунитет человека зависит от пищеварения. От ежедневных стрессов, неправильного питания могут возникнуть проблемы с кишечником. Если часто беспокоит тяжесть в желудке, возьмите на вооружение этот вкусный рецепт.

Возьмите 200 — 250 г натурального йогурта без вкусовых добавок. Жирность йогурта не имеет значения. Добавьте к нему 100 г ягод клубники, черники или любых других. Смешайте все в блендере, в смесь добавьте 1—2 ст. л. семян льна и взбейте еще раз.

Смузи готов — перелейте его в стакан, при желании украсьте ягодами. Содержащиеся в натуральном йогурте и семенах льна пробиотики и пребиотики способствуют нормализации микрофлоры кишечника.

С пользой для здоровья: кефирно-овсяные смузи

Заменить надоевшую овсяную кашу на завтрак можно не менее полезным, но вкусным смузи.

Для этого рецепта понадобятся такие ингредиенты:

• Овсяные хлопья — 100 г.
• Банан — 1 шт.
• Кефир — 200 г.
• Груши — 1 шт.

Очистите банан от кожуры, нарежьте на дольки, положите в блендер. Промойте грушу, очистите от кожицы и семечек, нарежьте дольками и положите к банану. Смешайте два ингредиента, добавьте к ним овсяные хлопья и взбейте. Влейте кефир и снова перемешайте.

Чтобы коктейль был более сытным, овсяных хлопьев можно взять больше — 50 — 100 г. Полученную смесь перелейте в стакан. Если коктейль слишком загустеет, можно добавить еще немного кефира.

Чтобы хорошо себя чувствовать, нужно заботиться о своем здоровье. Важно помнить о том, что питание — основа здорового образа жизни. Вкусные рецепты смузи помогут разнообразить привычный рацион и восполнить дефицит полезных микроэлементов. В них содержится много витаминов, антиоксидантов, которые позволяют человеку оставаться энергичным, активным и работоспособным.

Читайте далее

Питание ребенка 4-5 лет: основные правила

Сколько раз в день нужно есть ребенку 4-5 лет? Размеры порций, базовые особенности рациона младшего дошкольника.

Источник: medaboutme.ru

Рецепты смузи для блендера. Подборка лучших рецептов

Дорогие читатели, здравствуйте. Смузи — пюре-коктейль из ягод или овощей на основе йогурта, кефира, молока, взбитое в пышную массу. Нельзя назвать блюдо напитком, так как консистенция гуще. Но подается в высоких стаканах. Приготовить блюдо можно из любых ингредиентов, фантазии нет придела.

Лучшие рецепты смузи для блендера собраны для удобства читателя в одной статье.

Приготовить смузи несложно. Состоит порция изо льда, молочного или кисломолочного продукта, овощей или фруктов. Чтобы рецепт получился по настоящим полезным, воспользуйтесь рекомендациями:

Секреты от профи

• Овощи с волокнистой текстурой сначала отваривают, только затем взбивают в пюре.
• Порция должна быть сбалансирована по содержанию жиров, углеводов и белка.
• Не переборщите с жидкими ингредиентами, иначе получится не смузи, а компот.
• Старайтесь использовать только натуральные компоненты.
• Экспериментируйте с приправами, они продадут пикантность блюду.
• Лед способствует лучшей усвояемости блюда и сжиганию жиров.

Рецепты смузи — счастье из детства

Молоко — необходимый ингредиент каждодневного меню человека любого возраста. Кальций и молочный белок необходимы организму для нормальной работы сердца, мышц, формирования костной ткани. А если молоко смешать с легкими фруктами, то получится настоящий кладезь хорошего настроения и здоровья. Рецепты смузи для блендера с молоком весьма разнообразны.

«Банановой восторг»

Для приготовления понадобятся:

1. Очищенный банан — 1 шт. (Мини 2 шт.)
2. Молоко — 200 мл.
3. Лед — 100 мл.
4. Ваниль — на кончике ножа.

Банан нарезаем крупными кольцами, перекладываем в блендер. Как выбрать блендер для приготовления смузи рассказывается вот в этой статье. Соединяем остальные ингредиенты и взбиваем до пышной массы. Не переборщите с ванилином, иначе блюдо будет горчить.

«Солнечный банан»

Апельсин источник витамина С. В сочетании с бананами получится блюдо непросто вкусное, но и полезное.

Для приготовления понадобятся ингредиенты:

1. Банан — 1 шт.
2. Цитрус (апельсин) — 1 шт.
3. Шоколад любой, но лучше горький 50 г.
4. Гвоздика — 1–2 шт.
5. Корица — 2 г.

Апельсин и банан очистить и нарезать крупными кусочками. Шоколад натереть на терке. Компоненты соединяем и взбиваем в блендере. Коктейль украшают листочком мяты.

«ШОКОшарм»

Шоколадный смузи станет настоящей пилюлей от хандры в непогожий день.

Для приготовления берем:

1. Горький шоколад — 70 г.
2. Банан — 1 шт.
3. Кофе — пол чайной ложки.
4. Мускатный орех — 2 шт.
5. Цедра лимона — пол чайной ложки.
6. Молоко- 150 мл.
7. Лед — 50 мл.

Шоколад натираем на терке. Банан нарезаем кольцами. Орех измельчаем вместе с кофе. Ингредиенты соединяем и взбиваем в пюре.

Банановой смузи напомнит о детстве и придаст сил на целый день. Блюдо станет любимым завтраком у взрослых и детей.

Полезно и вкусно — худеем без стресса

Смузи для похудения — находка для диетологов. Блюдо сбалансировано и подходит для любой диеты. Диетические рецепты смузи для блендера готовятся на основе обезжиренного кефира и йогурта.

«Гранатовый браслет»

Гранат источник железа. Потеря минералов основная проблема людей сидящих на диете. Употребление 1 раз в день гранатового коктейля поможет организму держать тонус.

Для приготовления понадобятся:

1. Сок граната — 100 мл.
2. Кефир обезжиренный — 100 мл.
3. Мускатный орех — 1 шт.
4. Лед — 50 мл.
5. Киви — 2 шт.

Киви очищаем и нарезаем кольцами. Орех измельчаем. Ингредиенты соединяем и взбиваем в пюре. Подается с несколькими гранатовыми зернышка в качестве декора.

«Осеннее солнышко»

Смузи на основе овощей заменит первое блюдо в обед для любителей диет.

1. Тыква — 150 г.
2. Сельдерей — 100 г.
3. Мед- 1 ч. л.
4. Корица — на кончике ножа.
5. Кефир — 150 мл.

Тыкву очищаем и отвариваем на пару 5 мин. Сельдерей нарезаем. Взбиваем ингредиенты в блендере. Украшаем сухариками ржаного хлеба.

«Витаминная жажда»

Смесь фруктов в одном стакане вызовет восторг не только у взрослых, дети оценят блюдо не меньше.

Для приготовления понадобятся ингредиенты:

1. Киви — 2 шт.
2. Виноград — 10 ягодки.
3. Груша — 1 шт.
4. Яблоко — 1 шт.
5. Лед — 100 мл.
6. Йогурт — 100 мл.

Яблоко, груша и киви очищаем и нарезаем дольками. Ингредиенты соединить в блендере и взбить. Украшаем веточкой шафрана.

Вместо теплой шали

Использование в блюде ингредиентов, ускоряющих обмен веществ, сделает коктейль согревающим.

«Теплые объятия»

Изюминка согревающего смузи — имбирь. Корень имбиря повышает женское либидо, ускоряет обмен веществ.

Для приготовления понадобятся ингредиенты:

1. Зеленый чай — 150 мл.
2. Имбирь — 50 г.
3. Ананас консервированный — 100 г.
4. Мята — 50 г.
5. Гвоздика — несколько головок.
6. Корица — 2 г.
7. Мед — 10 г.

Имбирь очищаем и натираем на терке. Чай завариваем и соединяем с одной ложкой меда. Ингредиенты соединить в блендере и взбить. Украшаем листочками мяты.

«Привет от тещи»

Интересное сочетание, казалось бы, несовместимых ингредиентов, сделало этот коктейль настоящим шоком. Но попробовав его один раз, впоследствии отказаться невозможно. Теща может приготовить напиток любимому зять, о чем говорит название.

Для приготовления необходимы ингредиенты:

1. Гранатовый сок — 150 мл.
2. Яблоко — 1 шт.
3. Шафран- 10 г.
4. Гвоздика — несколько головок.
5. Мед — 10 г.
6. Коньяк — 10 г.

Яблоко очищаем и нарезаем дольками. Ингредиенты перемешиваем и взбиваем. Подается коктейль к столу с материнской любовью и теплотой.

Смузи полюбит вся ваша семья. Быстрое и богатое витаминами блюдо понравится каждому. А как сделать и какие рецепты выбрать для своей семьи, зависит от ваших предпочтений. Главное, чтобы приготовленное блюдо радовало вас!

В бокал наливаете вкусное смузи. Польза от блюда искрит через край. Сходу ныряя в большое джакузи вы восклицаете: «Вот он где рай!».

Источник: ablexur.ru