Уже давно все знают, что употребление морских продуктов очень полезно для организма человека. Что они содержат кучу полезных веществ, витаминов, минералов и т.д. К тому же они содержатся не только в морской рыбе, но и в таких морепродуктах, как кальмары, мидии, осьминоги, морские гребешки и крабы.
Но по себе знаю, что не каждая хозяйка готовит блюда из морепродуктов для своей семьи. А зря, оказывается, из них получаются очень даже вкусные и к тому же полезные салаты.
В качестве основного ингредиента в этих салатах выступает морской коктейль, который чаще всего продается в магазинах в мороженом виде. Поэтому при покупке нужно всегда обращать на дату изготовления, ну и внешний вид конечно. Чтобы не купить перемороженный продукт или несколько раз замороженный, что чревато неприятными последствиями.
Так как мороженный морской коктейль имеется в продаже круглогодично, то приготовить салат из морепродуктов не составит особого труда. Да и количество ингредиентов, как правило, в таких салатах не превышает 3-4 штук.
Салат из морского коктейля 😋
Заправлять их можно любыми заправками по вашему вкусу – майонезом, лимонным соком, любым растительным маслом или же готовить специально соусы, которые обязательно оттенят вкусовую гамму продуктов морского коктейля.
Рецепты салатов из морепродуктов, входящих в морской коктейль
Все салаты содержат морепродукты из морского коктейля и заправляются майонезом. Для тех же, кто следит за фигурой или не особо предпочитают майонез, рекомендую попробовать салат из морепродуктов без майонеза.
Салат с мидиями
Ингредиенты:
- 80 грамм майонеза
- 3 куриных яйца
- грамм 300 мидий (варено-мороженых)
- соль
- 15 грамм зеленого лука
- два свежих огурца
- 15 грамм укропа
- майонез
Приготовление:
1. Подготавливаем необходимые продукты:
— в кипящей, чуть соленой воде, отвариваем мидии, в течение 2-3 минут, затем перекладываем их в отдельную посуду и остужаем;
— яйца куриные также отвариваем и даем им остыть;
— хорошенько моем огурцы и зелень;
— майонез лучше взять на перепелиных яйцах.
2. Огурцы нарезаем небольшими кубиками, затем перекладываем в большой салатник.
3. Мидии и лук (зеленый), нарезанный на мелкие колечки, добавляем к огурцам.
4. Яйца также режем мелкими кубиками, затем измельчаем укроп и кладем их в салатник. Все перемешиваем, присаливаем по вкусу и заправляем майонезом.
Теперь вы знаете, как приготовить салат из морепродуктов с мидиями.
Салат из кальмаров с пекинской капустой
САЛАТ ЗА СЧИТАННЫЕ МИНУТЫ! Салат с морепродуктами, салат с морским коктейлем. Салат на Новый Год
Ингредиенты:
- 400 грамм отварных кальмаров
- несколько стеблей свежей петрушки
- 2 л. ст. кукурузы (консервированной)
- одна баночка мяса криля
- немного икры красной для украшения
- 100 г капусты пекинской
- салатный майонез
Приготовление:
1. Полосками нарежьте кальмары.
2. Капусту нашинкуйте.
3. С мяса криля слейте жидкость, затем разомните вилкой.
4. С банки кукурузы тоже слейте жидкость.
5. Соедините все ингредиенты, затем заправьте майонезом.
6. Можете выложить в салатник, но можете разложить и порционно.
7. Украсьте икрой в виде кисти винограда. Из петрушки сделайте веточку.
Если не любите кукурузу, то попробуйте вот этот салат с кальмарами.
Салат с морским коктейлем
Ингредиенты:
- 5 салатных листиков
- грамм 150 сыра (твердого)
- салатный майонез
- 12 шт. маслин
- три помидора (свежих)
- 500 грамм морепродуктов (мороженой смеси морепродуктов)
- соус соевый
- одна долька чеснока
Приготовление:
1. Разморозьте коктейль (морской) и обжарьте его на сковородке с добавлением масла растительного масла.
2. Мелко натрите сыр.
3. Помидорки нарежьте на тонкие ломтики.
4. Маслины (без косточек) нарежьте колечками.
5. Выдавите чеснок.
6. Добавьте майонез и немного соуса соевого. Смешайте.
7. На плоскую красивую тарелку выложите несколько листов салатика. Один лист мелко порвите.
8. На листья салатика уложите дольки помидора. Смажьте майонезной заправкой.
9. Далее выложите колечки маслин.
10. Посыпьте тертым сыром.
11. Сверху выложите обжаренный коктейль (морской). Смажьте майонезной заправкой.
Салат с морепродуктами и помидорами, рецепт с фото
Ингредиенты:
- грамм 200 отварного кальмара
- 30 г майонеза (легкого)
- один помидор
- 2-3 пера зеленого лука
- грамм 100 сыра твердого
- две дольки чеснока
- 10 г обжаренного кунжута
- перчик черный
- 18 мл лимонного сока
- грамм 150 консервированного ананаса
- укроп
- 10 маслин (без косточек)
Приготовление:
1. Когда будете варить кальмара, старайтесь его не переварить, иначе он станет жестким. Остуженного и отварного кальмара режем тонкими полосками. Вымытый помидор нарезаем маленькими кубиками. Излишний сок удаляем.
2. С вскрытой банки с ананасом сливаем жидкость. Если вы купили консервированный ананаса кольцами, то его также режем кубиками. А лучше покупать сразу ананас кусочками в банках.
3. На крупной терке натираем твердый сыр. Измельчаем зелень укропа и зеленый лук.
4. В отдельной миске смешиваем майонез, лимонный сок, измельченный чеснок и черный перец. Получаем заправку для нашего салата.
5. Заправляем ею салат, аккуратно перемешиваем. Теперь его нужно украсить маслинами и кунжутом.
Как видите, все рецепты салатов настолько просты и не требуют больших временных затрат, что сможет их готовить любая хозяйка 2-3 раза в неделю для всей семьи. А если немного поколдовать над украшением, то такие салатики смело можно выставлять на праздничный стол. А в этой статье Вы узнаете, как можно красиво подать праздничные салаты.
Источник: zakuski-salati.ru
«Морской коктейль» — салат для всей семьи
Для истинных почитателей морепродуктов в наше время имеется масса рецептов вкусных блюд. Например, «Морской коктейль» – салат быстрого приготовления. Люди часто готовят это блюдо, особенно весной, когда за долгую зиму уже просто надоели мясо и рыба, пироги, всякие пиццы и др.
Организм в это время года обычно просит чего-нибудь постного, легкого, но в тоже время очень вкусного. Скорее всего, заходя в магазин, вы часто обращали внимание, «Морской коктейль» – салат, который продается во многих продуктовых точках. Пришло время приготовить это блюдо, которое считается довольно простым и низкокалорийным (что немаловажно при распространенном малоподвижном образе жизни).
Некоторые особенности
«Морской коктейль» – салат, который содержит массу витаминов и минимум компонентов. Для его приготовления вовсе не обязательно покупать замороженную смесь мидий и гребешков, можно приобрести исключительно свежие кальмары и креветки, чтобы самостоятельно их сварить и не волноваться о качестве продуктов. Дети особенно любят яркое и вкусное блюдо «Морской коктейль». Способы приготовления просты и разнообразны, что радует домохозяек вдвойне и позволяет готовить этот салатик часто, добавляя немного своей фантазии.
Ингредиенты
- смесь морепродуктов – одна упаковка (пятьсот грамм);
- листья рукколы или любой другой зелени – один пучок;
- авокадо (среднее) – 1 шт.;
- сельдерей (стебли) – две штуки;
- зеленый лук – двадцать грамм;
- лимон или лайм – один;
- чеснок – два зубчика;
- масло оливковое – три ложки (столовые);
- соус (соевый) – две-три ложки (столовые);
- черный или белый перец (молотый);
- соль – по вкусу.
Как вкусно приготовить морской коктейль
1. Разморозьте смесь из морепродуктов при комнатной температуре, появившуюся воду слейте. Если вы купили свежие продукты, то отварите их.
2. Затем выкладывайте это ассорти в хорошо разогретую сковороду и обжаривайте морепродукты в течение четырех-пяти минут. Можете их подсолить по вкусу.
3. После того как вы снимете продукты с плиты, дайте им остыть.
4. Авокадо аккуратно очистите от кожицы, достаньте косточки и разрежьте красивыми кубиками.
5. Лук и сельдерей нарежьте равными кусочками.
6. Соедините в миске вместе остывший «коктейль», авокадо, лук и сельдерей. Все это тщательно перемешайте.
7. Переместите всю полученную массу в красивый салатник.
8. Чтобы приготовить вкусную заправку, тщательно разотрите и измельчите чеснок. С помощью соковыжималки нужно получить сок из лимона или лайма (на ваш выбор). Добавьте в чашу с чесноком соевый соус и полученный сок.
9. Полейте заправкой приготовленный салат и украсьте его листочками рукколы.
Заключение
«Морской коктейль» – салат, который идеально подходит как для ежедневного меню, так и в качестве шикарной праздничной закуски. Он действительно весьма ярко смотрится на каждом столе. Его кушают все без исключения! От легкого салатика не отказываются дети, которых накормить бывает сложно из-за того, что они предвзято относятся к еде.
Это блюдо обязательно окажет вам помощь. Ваш ребенок будет с удовольствием уминать его за обе щеки, набираясь витаминов и получая здоровую пищу.
Источник: www.syl.ru
Салат из морского коктейля
Любители деликатесов точно не смогут пройти мимо, предлагаю вашему вниманию салат с морепродуктами «морской коктейль» – вкусный, питательный, красивый, полезный. В ресторане такого рода салаты стоят довольно дорого, но даже если и не в цене дело, то поверьте, домашний вариант ни за что не уступит ресторанному.
Главное в рецепте – правильный выбор вкусных морепродуктов. Остальные овощные добавки привнесут свежесть и яркость в блюдо. Салат из морского коктейля я часто подаю подругам, они всегда довольны и рецепт уже имеется у каждой. Непременно опробуйте и вы!
Ингредиенты
Морской коктейль
Пекинская капуста
Куриные яйца
Свежие огурцы
Красный лук
Сок лимона
Масло растительное
Соль, перец
Не подошли ингредиенты?
Фотографии
Шаг 1 из 7
Подготовить продукты по списку. Коктейль выбрать как можно разнообразнее, чтобы в нем было много морских деликатесов – кальмары, мидии, креветки, осьминоги, гребешки и т.д. Зачастую такие наборы морепродуктов уже маринуются в масле, поэтому в рецепт его можно и не добавлять.
Шаг 2 из 7
Ополоснуть листья молодой пекинской капусты, слегка просушить. Нарезать произвольно или порвать руками. Выложить на блюдо или порционную тарелку зеленые нарезанные листья – сделать это хаотично.
Шаг 3 из 7
Свежие ароматные огурцы вымыть, просушить, обрезать хвостики, снять кожицу. Нарезать их небольшими дольками. Разложить огуречные дольки поверх зеленой «подушки».
Шаг 4 из 7
Теперь щедрой горкой уложить весь морской коктейль – жалеть его не стоит.
Шаг 5 из 7
Красный сладкий лук ополоснуть, просушить, нарезать кольцами. Разложить поверх морепродуктов. Предварительно можно лук промариновать в винном уксусе.
Шаг 6 из 7
Добавить в каждую тарелку с салатом несколько долек отваренного вкрутую куриного яйца. Сбрызнуть соком лимона, присыпать солью и перцем.
Шаг 7 из 7
Подавать к столу немедленно.
Источник: vilkin.pro