Джиггер это мерный стаканчик небольшого размера, по форме напоминающий песочные часы – у него две части с разным объёмом. Само слово «джиггер» в переводе с английского означает «унция» — именно столько составляет объём нижней его части. Верхняя часть обычно вмещает вдвое меньше – половину унции.
По крайней мере, так обстоят дела с джиггером американского или европейского производства – однако существуют разные подвиды таких стаканчиков, отличающихся объёмом. Например, у британского джиггера верхняя и нижняя часть вмещают в себя 50 и 25 миллилитров, а в Австралии популярен джиггер объёмом в 15 и 30 миллилитров. Также бывают джиггеры без привязки к стране происхождения – с произвольным объёмом, которые в некоторых случаях будут удобнее.
У нас вы можете купить джиггеры разного объема в ценовом диапазоне от 200 до 4000 рублей. В каталоге товаров нами представлены фото и видео разнообразных джиггеров, для того, чтобы помочь вам определиться с выбором.
Джиггер это мерный стаканчик небольшого размера, по форме напоминающий песочные часы – у него две части с разным объёмом. Само слово «джиггер» в переводе с английского означает «унция» — именно столько составляет объём нижней его части. Верхняя часть обычно вмещает вдвое меньше – половину унции.
По крайней мере, так обстоят дела с джиггером американского или европейского производства – однако существуют разные подвиды таких стаканчиков, отличающихся объёмом. Например, у британского джиггера верхняя и нижняя часть вмещают в себя 50 и 25 миллилитров, а в Австралии популярен джиггер объёмом в 15 и 30 миллилитров. Также бывают джиггеры без привязки к стране происхождения – с произвольным объёмом, которые в некоторых случаях будут удобнее.
Мерные джиггеры обеспечивают максимальную точность до миллиметра – внутри них имеются специальные насечки для составления рецепта по всем правилам. По ним очень удобно ориентироваться, особенно если наливать напиток из бутылки с гейзером – ошибиться с таким удобным инструментом просто невозможно.
Почему джиггер это неотъемлемый помощник каждого бармена?
Точность. Джиггер помогает готовить коктейли согласно рецепту – с ним нельзя ошибиться.
Привлекательность. Бармен, наливающий разные напитки в джиггеры и смешивающий их друг другом, вызывает интерес клиентов – особенно, когда за дело принимается настоящий профессионал.
Доверие. Использование джиггера – доказательство честности и соблюдения всех объёмов наливаемых напитков. Когда клиент видит, что бармен использует мерный инструмент, он знает – его не обманут.
К другой мерной посуде, активно используемой профессиональными барменами, относятся мензурки, которые выполняют ту же роль. Изготавливаются, как правило, из пластика или стекла.
Вы можете подобрать и купить джиггер любой понравившейся модели – для вас представлен широкий ассортимент точных и привлекательных мерных инструментов, которые всегда будут в ходу в вашем баре. Джиггеры от Bar Service – понравятся бармену, понравятся клиентам.
Полный и функциональный барный инвентарь – залог получения прекрасных коктейлей и хорошего настроения! Купить джиггер должен не только профессиональный бармен, но и любитель, который только учится мастерству приготовления коктейлей. Он представляет собой два небольших мерных стаканчика разного объема, которые соединены в основании.
Джиггер используется чаще других барных инструментов в приготовлении коктейлей, так как соблюдение правильных пропорций является залогом получения превосходного коктейля! Чаще всего джиггеры производят из высококачественной нержавеющей стали, что делает их крепкими и долговечными. Как правило, производитель называет модели джиггеров в форме двух цифр через черточку.
Первая означает объем малой емкости джиггера, а вторая – объем большой. Деления джиггера, обычно, нанесены на внутреннюю поверхность стаканчиков. Иногда бывает, что делений нет, особенно часто такое встречается у джиггеров, объемы которых не превышают 30 и 50 милилитров.
Телефон для заказа +7 (3452) 500-006
Источник: barservice.shop
Отзыв: Стопка мерная (джиггер) Kitchen — нормальный джиггер, если удастся без потерь отклеить наклейку!
Добрый день!
Для коктейлей (и не только) очень удобно использовать мерную стопку — джиггер.
Как правило, она состоит из двух частей: большой и маленькой. Это удобно, ибо составные части в коктейлях могут быть разные по объему.
Вообще-то, у меня уже есть джиггер, вполне достойный, которым я и пользуюсь, а этот был куплен для иных целей.
Итак, стопка мерная (джиггер) Kitchen из ФиксПрайса.
Малая его часть.
По объему — большая часть около 30 мл
малая часть — в два раза меньше
И тут решил я снять с него этикетку.
. которая была приклеена намертво.
Разумеется, поняв, что просто так она не отойдет, я ее отмочил.
Да, бумага отошла. А клей остался. Теперь он цеплял на себя все, что к нему прикасалось.
О! Идея! Ацетон!
Ацетон не подвел, сняв не только остатки клея, но и краску
Теперь он вот такой (рядом джиггер 50-25, он более монументальный, более массивный)
Мне не принципиально ни разу.
Но, если кто-то выбирал себе именно такого цвета, то имейте в виду, через несколько конкретных моек он облезет. . хотя кто их моет, обычно просто ополаскивают.
Цена в ФиксПрайсе — 60 рублей.
И, наверное, все-таки рекомендую. Именно из-за цены и доступности.
Хорошего дня!
Источник: otzovik.com
Джиггер, мерный стаканчик
Специфический сосуд джиггер купить стоит уже для того, чтобы правильно, в точном соответствии с рецептурой готовить всевозможные коктейли. Он помогает профессионально отмерить точные доли составляющих их ингредиентов в баре, кофейне, предлагающей ароматные кофейные коктейли, или дома. Такой мерник позволяет заметно ускорить работу бармена, когда большое количество посетителей одновременно заказывают множество коктейлей.
Как устроен джиггер?
Чаще всего он напоминает формой песочные часы, составленные из двух конических металлических сосудов. Одна сторона мерная, собственно, она и называется «джиггер». Нижнюю сторону, ту на которой мерный стаканчик стоит, иногда называют «пони». Ее объем может быть произвольным. Объем емкости классического джиггера составляет 44 мл (1,5 унции).
Современные бармены и баристы пользуются наборами джиггеров разных объемов. В наших барах в основном пользуются мерниками с объемами 40, 50 и 60 мл. Встречаются еще емкости с обозначениями в унциях или сантиметрах. Разметочные зарубки могут располагаться внутри или снаружи стаканчика. Наиболее удобны в работе стаканчики с закругленными, не проливающими краями.
Из чего делают джиггеры?
- Чаще всего для их производства используют высококачественные сплавы, к примеру, нержавеющую сталь;
- Стеклянные джиггеры или «эспрессо шоты» имеют другую форму. Они выглядят как стопки;
- Крайне редко встречаются пластмассовые джиггеры.
Джиггер и кофе
Без этого мерного стаканчика не обходится кофе шот. Как следует из названия, в его приготовлении участвуют специальные шоты или, как их еще называют, стеклянные джиггеры. Делают такую посуду из прочного жаростойкого стекла. С виду они больше похожи на обычные стеклянные мерные стаканчики, чем специфические металлические джиггеры. Деления разметки позволяют точно отмеривать и наливать ингредиенты, входящие в «кофе шот».
В одной из версий на дно сосуда наливают кофейный ликер, потом аккуратно по ложечке ликер апельсиновый, затем кофе. Украшают апельсиновыми дольками, посыпанными корицей. Эспрессо под названием «Hot Shot» делают немного по-другому. Точные деления этого специфического стаканчика помогают слоями осторожно распределить любой понравившийся ликер, кофе эспрессо и нежные взбитые сливки.
Тем же мерником дозируют двойные и одинарные порции эспрессо. Джиггер барный металлический применяют для создания разнообразных коктейлей на основе кофе. Им отмеривают ром, ликеры, коньяк или текилу. Этот вариант выбирают с «губкой», специальным толстым ободком, помогающим переливать спиртное без «прилипания» к стенке мерного стаканчика.
Можно ли джиггер чем-то заменить?
За неимением настоящего джиггера, мерник «на скорую руку» делают из любой подходящей стопки или рюмки. Важно, чтобы ее объем был 50-60 мл. Опытные бармены советуют для этого выбирать цилиндрическую емкость, на конусообразной версии труднее сделать импровизированную разметку.
Градуировать выбранный стеклянный стаканчик можно с помощью маркера или полосок скотча. Но, точность при этом будет приблизительной. Поэтому даже для домашнего использования лучше приобрести профессиональный точный джиггер.
Источник: coffee-andtea.com